Le Taïs - 阿尔及利亚蒸粗麦粉餐厅

午餐套餐包括一份主菜和一份主菜选择。午餐的理想选择。

晚间套餐包括一份主菜和一份甜点。晚餐的均衡选择。

传统摩洛哥汤，浓郁丝滑，以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草为基础。味道微辣，令人舒适。热食，常配枣子或面包。

阿尔及利亚清汤，以碎小麦（frik）、番茄和香料为基础。质地流畅，有嫩粒。马格里布的经典，香菜味浓郁。

薄脆的春卷皮，油炸后塞满调味肉末。外部非常酥脆，内部柔软。通常用手拿着吃，淋上柠檬汁。

薄脆的油炸春卷皮，塞满金枪鱼馅，常配续随子、鸡蛋或土豆。海洋咸味。热食，配柠檬。

简单的融化煎蛋卷，配融化的奶酪。柔软的质地和温和的味道。经典菜肴，热食。

用清淡的油醋汁调味的鲜生菜沙拉。脆爽清凉。作为清淡的开胃菜或配菜。

什锦生蔬菜（番茄、玉米、黄瓜等）有时配煮鸡蛋或金枪鱼，放在生菜床上。新鲜多彩。

突尼斯沙拉，由烤、去皮、切碎的辣椒和番茄制成，用橄榄油、大蒜和香料调味。烟熏味和融化口感，有时微辣。配面包食用。

经典的法式小酒馆开胃菜，由淋上蛋黄酱的煮鸡蛋组成。奶油质地和浓郁的味道。简单有效。

蒸粗麦粉粒配炖羊肉块和蔬菜。马格里布的标志性菜肴，丰富芳香。

轻蒸粗麦粉配炖牛肉和各种蔬菜，用辛辣的肉汤烹制。美味丰盛。

蒸粗麦粉配烤或炖鸡肉块和蔬菜。比红肉版本清淡，但同样芳香。

蒸粗麦粉配烤羊肉肠（merguez，辣牛肉和羊肉香肠）。辛辣的味道与蒸粗麦粉的甜味形成对比。

蒸粗麦粉配慢烤羊肉块（méchoui）。肉质特别嫩，外部烤焦。

节日菜肴：蒸粗麦粉和蔬菜配三种肉（鸡肉、羊肉肠、羊肋排）。非常丰盛，口味多样。

无肉版蒸粗麦粉，以各种蔬菜在香料肉汤中炖制为主。清淡健康。

慢炖肉丸（kefta）和橄榄的炖菜，用浓稠的酱汁烹制。味道浓郁，因橄榄而略带酸味。

慢炖鸡肉块配橄榄和蜜饯柠檬。肉质非常嫩，酱汁带有柠檬和香料的香味。

酿肉末的朝鲜蓟心，在塔吉锅酱汁中炖制。一道精致的菜肴，融合了朝鲜蓟的蔬菜味和肉的浓郁味。

周六供应的传统甜咸塔吉锅。由嫩肉和软糯的西梅组成，常饰以烤杏仁。糖浆状的香浓酱汁。

橄榄羊肉塔吉锅。羊肉带来浓郁的味道，与橄榄的酸味很好地结合。

慢炖牛肉配橄榄。家常菜，嫩而美味。

切片土豆，用奶油和牛奶在烤箱中烤制，顶部呈金黄色。融化奶油状。配您选择的肉类。

白豆（loubia）炖菜，用辛辣番茄酱烹制。受欢迎的菜肴，丰盛而温暖。配您选择的肉类。

锅炒青豆，常配大蒜和欧芹。清淡的绿色配菜。配您选择的肉类。

传统菜肴，由辣椒和番茄一起用香料炖制而成。融化口感和甜苦味。配您选择的肉类。

嫩豌豆炖菜，常与胡萝卜和清淡的番茄酱或白酱一起烹制。配您选择的肉类。

用香料煮的米饭，淋上酱汁。简单芳香的配菜。配您选择的肉类。

炖扁豆，富含铁和风味。类似于浓稠的炖菜。配您选择的肉类。

周日供应的阿尔及利亚特色菜。由手工制作的细面条配鸡肉和肉桂、芜菁香浓白酱制成。

传统炖杂碎（牛肚）配辛辣酱汁，配小牛肉块。口感独特，味道浓郁，适合爱好者。

一份拼盘，可品尝当天三种不同的配菜。

周四菜肴，由新鲜炸沙丁鱼组成，酥脆美味，配以新鲜沙拉。受欢迎的地中海美食经典。

腌制牛肉块串，用木火或烤架烤制。嫩而烟熏。（价格可能按件计算）。

大串腌制香料烤鸡肉块。多汁芳香的白肉。

烤羊肝块（boulfaf）。融化口感和特有的铁味。常包裹网油。

烤羊心块。瘦肉，紧实，味道浓郁。

剁碎的牛肉，用香料和香草（欧芹、香菜）调味，然后烤制。多汁，味道十足。

辣牛肉和羊肉香肠。烤制后外皮酥脆，内部多汁。

烤羊肋排，骨头上嫩肉。非常适合用手拿着吃。

烤小牛肉块，肉质比牛肉更嫩更白。嫩滑细腻。

一道受欢迎的组合菜：煎蛋卷配炸薯条。简单、丰盛、经济。

一份炸薯条，金黄酥脆。

素食拼盘，由当天的配菜（蔬菜、淀粉）组成，不含肉。

标准罐装汽水（可口可乐、芬达等）。

小瓶无气矿泉水。

大瓶无气矿泉水，供分享。

标志性的阿尔及利亚苹果焦糖味汽水，黑色。非常温和甜腻。

热浓缩咖啡，黑咖啡。

奶油意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油组成，撒上可可粉。