Le petit Tibet

Name: Le petit Tibet
Address: 巴黎
Price range: €4 - €9.5

★ 4.4 (425)

开胃菜：非素食

1. 汤

1. SOUPES

牛肉或鸡肉汤，胡萝卜，卷心菜，鸡蛋和香草

清澈舒缓的汤，配切碎的肉和蔬菜。味道温和清淡，带有新鲜香草。用勺子在餐前热食。

€5~ ≈ ¥41

2. 鸡肉沙拉

2. SALADE DE POULET

嫩生菜沙拉配油醋汁，鸡肉

新鲜脆嫩的混合生菜，配以嫩鸡肉块。淋上清淡的油醋汁。清爽简单的开胃菜。

€5 ≈ ¥41

3. 蒸馍馍

3. MOMOS À LA VAPEUR

藏式牛肉香草饺子，蒸制（4个）

传统藏式饺子，馅料为碎牛肉和香草。蒸熟的面皮柔软。蘸着提供的辣椒酱食用。

€4.50 ≈ ¥37

4. 炸馍馍

4. MOMOS FRITS

藏式牛肉香草饺子，炸制（4个）

牛肉馅藏式饺子，炸至外皮金黄酥脆。外酥内软，形成鲜明对比。

€5 ≈ ¥41

5. 糌粑面汤

5. TSAMTHUK

糌粑（烤大麦粉）汤，配牛肉或鸡肉和奶酪

传统藏式浓汤，以烤大麦粉（糌粑）为基础。带有坚果般的乡村风味，加入融化的奶酪。非常滋养和暖和的菜肴。

€5~ ≈ ¥41

6. 香辣馍馍

6. MOMOS KHOTEE

藏式牛肉饺子，煎制（4个）

蒸后一面煎制的饺子。提供双重质地：酥脆的底部和柔软的顶部。馅料为调味牛肉。

€5 ≈ ¥41

主菜：非素食

7. 馍馍

7. MOMOS

藏式牛肉香草饺子，蒸制后配汤

牛肉馅蒸饺（dumplings）主菜。配一碗汤。口感柔软，馅料多汁。

€8 ≈ ¥66

7A. 鸡肉馍馍

7A. MOMOS AU POULET

藏式鸡肉香草饺子，蒸制后配汤

蒸鸡肉饺子变种。比牛肉味道更清淡，带有香草味。配一碗汤。

€9 ≈ ¥74

7B. 炸鸡肉馍馍

7B. POULET MOMOS FRITS

藏式鸡肉香草饺子，炸制后配汤

炸鸡肉饺子，外皮酥脆金黄。配汤以平衡炸制口感。适合喜欢酥脆口感的人。

€9.50 ≈ ¥78

7C. 鸡肉香辣馍馍

7C. POULET MOMOS KHOTEE

藏式鸡肉饺子，煎制后配汤

煎鸡肉饺子，底部酥脆，顶部柔软。配一碗汤。口感丰富多样。

€9.50 ≈ ¥78

8. 炸馍馍

8. MOMOS FRITS

藏式牛肉香草饺子，炸制后配汤

全炸牛肉饺子主菜。酥脆外皮包裹着多汁的馅料。配一碗汤。

€9 ≈ ¥74

9. 香辣馍馍

9. MOMOS KHOTEE

藏式牛肉饺子，煎制后配汤

煎制（一面煎）的牛肉饺子主菜。配热汤。藏式街头美食的经典，改编为一餐。

€9 ≈ ¥74

10. 藏面

10. GYATHUK

牛肉或鸡肉汤，面条和蔬菜

藏式面汤（Thukpa），浓郁丰盛。包含长面条（意大利面风格）、蔬菜和肉类，汤底美味。大声吸食面条享用。

€8~ ≈ ¥66

11. 藏面

11. THENTHUK

牛肉或鸡肉汤，藏式手工方形面片，蔬菜

传统汤，配手工拉伸的方形或扁平小面片。面片口感柔软，汤底浓郁。非常受欢迎的冬季菜肴。

€9~ ≈ ¥74

12. 炸藏面

12. THENTHUK FRIED

手工方形面片炒制，配牛肉或鸡肉

方形藏式面片的炒制版本（无汤）。在锅中与肉类、蔬菜和香料一起炒制。类似于炒面，但使用扁平宽面。

€9.50~ ≈ ¥78

13. 炒面

13. MOK THUK

牛肉蔬菜香料饺子汤

将馍馍（饺子）直接放入汤中。馍馍吸收汤的风味。非常丰盛。

€9.50 ≈ ¥78

14. 藏式炒粉丝

14. ALOO PHING SHA

米粉、土豆、牛肉、蔬菜和黑木耳

炒菜，混合了粉丝（phing）、软糯的土豆和牛肉。面条滑溜，酱汁美味。通常略带辛辣。

€8.50 ≈ ¥70

15. 炸牛肉饼 3块

15. SHA BAKLEP 3Pc

牛肉香草馅饼

炸圆面包，内馅为多汁牛肉。外皮酥脆，内馅柔软。通常用手拿着吃，配辣椒酱。

€9 ≈ ¥74

素食主菜

35. 炒粉丝土豆

35. ALOO PHING

米粉、蔬菜和黑木耳

素食菜肴，透明粉丝与土豆和黑木耳炒制。温和的鲜味和令人愉悦的口感。

€8 ≈ ¥66

36. 素食馍馍

36. VEG MOMOS

藏式蔬菜香草饺子，蒸制后配汤

蒸饺，馅料为切碎的蔬菜（卷心菜、胡萝卜、洋葱）。清淡健康。配一碗汤。

€7.50 ≈ ¥62

37. 素食炸馍馍

37. VEG MOMOS FRITS

藏式蔬菜香草饺子，炸制后配汤

炸制蔬菜馍馍。外皮金黄酥脆，内馅柔软。配汤。适合喜欢酥脆口感的人。

€8.50 ≈ ¥70

38. 素食藏面

38. VEG THENTHUK

蔬菜汤配手工方形面片

素食汤，配手工拉伸面片和大量新鲜蔬菜。汤底清澈芳香。令人舒缓的菜肴。

€8 ≈ ¥66

39. 素食炸藏面

39. VEG THENTHUK FRIED

手工方形面片炒制，配蔬菜

藏式方形面片在锅中与各种脆蔬菜炒制。无汤，用酱油和香料调味。

€8.50 ≈ ¥70

40. 藏面

40. GYATHUK

蔬菜汤配各种蔬菜和面条

素食经典面汤（Thukpa）。富含各种蔬菜和长面条。汤底清淡易消化。

€7.50 ≈ ¥62

41. 素食炒面

41. VEG MOK THUK

蔬菜香料饺子汤

丰盛的汤，内含全蔬菜馍馍。饺子在辛辣的汤中变得柔软。

€9 ≈ ¥74

42. 糌粑面汤

42. TSAMTHUK

蔬菜糌粑汤配奶酪

乡村风格的素食汤，用烤大麦粉（糌粑）和奶酪制成。口感奶油般顺滑，带有烤谷物的独特风味。

€7.50 ≈ ¥62

43. 土豆粉丝

43. ALOO KHATSA

香料辣椒炒土豆，配两个poori（炸膨化面包）

辛辣土豆炒菜，配炸膨化面包（poori）。土豆裹着辛辣酱汁。用面包蘸着吃。

€7.50 ≈ ¥62

43A. 辣馍馍

43A. SPICY MOMO

藏式蔬菜香草饺子，蒸制后配辣酱

蔬菜馍馍淋上辛辣的红辣椒酱（C-momo）。味道浓郁辛辣。适合喜欢辣味的人。

€9.50 ≈ ¥78

44. 素食炒饭

44. VEG FRIED RICE

炒饭，配蔬菜、香草、香料和酱油

在锅中炒制米饭，配小块蔬菜和酱油。米粒分明，香气四溢。简单而令人满意的经典。

€7.50 ≈ ¥62

45. 柠檬饭

45. LEMON RICE

柠檬饭

香米饭，配新鲜柠檬汁，常加入芥末籽、咖喱叶和姜黄（黄色）。酸爽开胃。

€7.50 ≈ ¥62

46. 素食炒面

46. VEG CHOWMIEN

炒面，配蔬菜、香草、香料和酱油

炒面风格的细面条，配以脆蔬菜。酱油调味，咸甜适中。口感紧实，锅气十足。

€7.50 ≈ ¥62

47. 煎蛋

47. OMELETTE

原味或加洋葱的煎蛋

打散的鸡蛋煎制，呈金黄色。简单且富含蛋白质。可加入切碎的洋葱增加风味。

€4~ ≈ ¥33

48. 什锦炸蔬菜

48. MIXED VEG FRIED

炒蔬菜（西兰花、卷心菜、胡萝卜）、蘑菇和洋葱

时令新鲜蔬菜快速炒制，保持脆度。轻微调味，突出蔬菜风味。健康多彩。

€8 ≈ ¥66

49. 炸土豆

49. PATSEL FRIED

烤卷心菜配洋葱

简单菜肴，切碎的卷心菜与洋葱炒制和烤制。味道温和，略带焦糖味。典型的素食配菜。

€7.50 ≈ ¥62

50. 馍馍沙拉

50. MOMOS SALADE

蔬菜藏式饺子配沙拉

热腾腾的蒸馍馍和新鲜脆沙拉的组合。提供温度和质地的对比。清淡的一餐。

€8 ≈ ¥66

51. 汤馍馍

51. JHOL MOMO

豆类，尼泊尔传统香辣

馍馍浸在液体状的汤（Jhol）中，辛辣而酸爽，通常以芝麻、番茄和豆类为基础。尼泊尔非常受欢迎的菜肴。风味爆炸。

€9 ≈ ¥74

52. 宫保花椰菜

52. GOBI MANCHURIAN

香料炒花椰菜

炸花椰菜块，然后裹上酸甜辣酱（中印风格）。外脆内软。非常美味。

€8 ≈ ¥66

53. 土豆豆子

53. ALOO SIB SIB

香料炒土豆

土豆切条或块，藏式炒制。酥脆辛辣。类似于香料炒薯条。

€7.50 ≈ ¥62

54. 炒豆

54. FRIED BEANS

香料炒豆

新鲜青豆在锅中与大蒜和香料一起炒制。保持鲜绿色和脆度（al dente）。简单美味的蔬菜菜肴。

€7.90 ≈ ¥65

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