Le Paprika


香槟杯
Coupe de Champagne
12 厘升
一杯经典的法国起泡酒,冰镇后饮用。它清爽、起泡且优雅,带有柑橘和布里欧修的香气。非常适合祝酒或作为餐前优雅的开端。
紫罗兰小姐
Purple Pigalle
金酒、君度橙酒、柠檬、紫罗兰糖浆、苏打水
一种以紫罗兰糖浆为特色的、带有明显花香的、以金酒为基底的清爽鸡尾酒。柠檬和君度橙酒的柑橘味平衡了甜味,上面还有气泡。一种色彩缤纷、芳香四溢的饮品。
茜茜皇后
Sissi Impératrice
杏子白兰地,酸樱桃糖浆,柠檬,柠檬水
一款带有匈牙利风味的鸡尾酒,以杏子白兰地(Barack Pálinka)和酸樱桃糖浆为特色。它将果味甜美与酸柠檬结合,风味平衡。一杯皇家致敬。
匈牙利起泡酒
Spritz magyar
阿佩罗、匈牙利起泡酒、苏打水
一款经典的Spritz鸡尾酒的匈牙利变种,使用匈牙利起泡酒代替普罗塞克。苦甜的阿佩罗酒与起泡酒和苏打水混合。冰镇后饮用,是一款清爽的开胃酒。
弗洛奇 (Fröccs)
Fröccs
白葡萄酒、苏打水(发音“FrReutch”)
一种传统的匈牙利葡萄酒苏打酒,用白葡萄酒和苏打水制成。它清淡、干爽,非常解渴。在匈牙利是一种受欢迎的夏季饮品。
匈牙利基尔酒
Kir magyar
白葡萄酒、黑莓奶油、白兰地
法国基尔酒的变种,加入了匈牙利水果白兰地(Pálinka)。黑莓奶油为白葡萄酒基底增添了甜味。一种果味且略带浓烈的开胃酒。
匈牙利皇家基尔酒
Kir Royal magyar
匈牙利起泡酒、黑莓奶油、白兰地、酸樱桃
匈牙利皇家基尔酒的起泡版本,使用匈牙利起泡酒。加入黑莓奶油、酸樱桃和少许白兰地。甜美、起泡、节日气氛。
Körözött (匈牙利奶油奶酪酱)
Körözött
红椒粉山羊奶酪
一种传统的匈牙利奶酪酱,这里用红椒粉调味的羊奶酪制成。它具有奶油般的质地和咸鲜微辣的风味。通常涂抹在新鲜面包或吐司上。
匈牙利冷切肉拼盘
La planche de charcuteries hongroises
匈牙利冷切肉拼盘,精选匈牙利风干肉类。包括辣味萨拉米、熏香肠和火腿等风味。最好搭配面包和一些腌菜。
水波蛋
Poached egg
羊肚菌酱
一个煮得恰到好处的鸡蛋,配上浓郁的羊肚菌酱。蛋黄流淌,与泥土味浓郁的奶油蘑菇酱混合。精致而美味的开胃菜。
薄饼和自制烟熏三文鱼
Blinis & smocked salmon home made
小巧蓬松的薄饼配上自制烟熏三文鱼片。咸鲜的鱼肉与柔软的面团完美搭配。通常配以酸奶油。
自制薄饼和鱼子酱酱
Blinis & tarama home made
柔软的薄饼配上自制鱼子酱酱,一种奶油鱼子酱蘸酱。蘸酱咸鲜,质地顺滑。经典的质地和海鲜风味组合。
著名的匈牙利炸面包
经典兰戈什
Lángos classic
大蒜、奶油和奶酪
炸面包配大蒜、酸奶油和奶酪
兰戈什
Lángos
红椒粉山羊奶酪
匈牙利炸面包配上浓郁的山羊奶酪,撒上红椒粉。温暖酥脆的面团与奶油奶酪形成对比。经典小吃的美味变奏。
兰戈什
Lángos
Pick萨拉米
炸面包配上著名的匈牙利Pick萨拉米香肠。萨拉米香肠为浓郁的面团基底增添了烟熏味和咸香味。一种令人满足且饱腹的选择。
兰戈什
Lángos
自制烟熏三文鱼
一种美味的炸面包,配上自制烟熏三文鱼。新鲜油润的鱼肉与炸面包形成了更轻盈的对比。浓郁而奢华。
匈牙利鸡肉辣椒酱
Paprikás Csirke
鸡肉辣椒酱,匈牙利面疙瘩
鸡肉在奶油状、鲜艳的红椒粉酱中炖煮。微辣,风味浓郁,配以称为nokedli的小鸡蛋面疙瘩。一道典型的匈牙利舒适菜肴。
匈牙利炖牛肉
Pörkölt
匈牙利炖牛肉,意式面疙瘩和卷心菜
一种浓稠丰盛的肉炖菜,大量使用红椒粉调味。肉质因慢炖而变得鲜嫩。配以鸡蛋面(spätzle)和卷心菜以平衡其浓郁度。
匈牙利酿卷心菜
Töltött káposzta
猪肉和马郁兰馅的卷心菜叶,用甜红椒粉烹制
卷心菜叶包裹着猪肉和米饭的馅料,用马郁兰调味。在甜红椒粉风味的酱汁中慢炖。咸鲜、鲜嫩,因卷心菜而略带酸味。
维也纳炸肉排
Wienerschnitzel
维也纳式小牛肉炸肉排
一片薄薄的小牛肉,裹上面包屑,炸至金黄酥脆。肉质鲜嫩,外壳酥脆。一道经典的维也纳菜,简单烹制。
羊肚菌酱小牛肉肾
Veal kidneys “Erdeigombával”
羊肚菌酱,意式面疙瘩
鲜嫩的小牛肉肾,用浓郁的泥土味森林蘑菇(羊肚菌)酱烹制。配意式面疙瘩。味道浓郁独特,适合内脏爱好者。
招牌菜“Csáky”
Le plat signature “Csáky”
牛里脊,羊肚菌酱和鹅肝
一款奢华的招牌菜,以鲜嫩的牛里脊配鹅肝为特色。配以美味的羊肚菌酱。浓郁、咸鲜、优雅。
牛里脊
Beef tenderloin
一种优质的牛肉,以其极嫩的口感而闻名。根据您的喜好烤制。可单独享用或配上浓郁的蘑菇酱。
匈牙利汉堡
HUN-BURGER
匈牙利式汉堡
一款带有匈牙利风味的汉堡,可能加入了红椒粉或当地肉类。配面包和配料。美式风格与匈牙利风味的融合。
“普斯塔”汉堡
“Pusztá” Burger
鹅肝汉堡...
一款美味的汉堡,上面放着一片浓郁的鹅肝。牛肉和肥肝的组合创造了奢华的风味。以匈牙利平原命名。
意大利烩饭
Risotto
奶油意大利米饭,煮至天鹅绒般的质地。可选择泥土味的蘑菇版本或鲜虾海鲜版本。浓郁而舒适。
“北欧”
“Nordik”
自制冷盘配烟熏三文鱼、鱼子酱酱、虾鸡尾酒和薄饼
冷海鲜拼盘,包括烟熏三文鱼、鱼子酱酱(tarama)和虾鸡尾酒。配以小薄饼(blinis)。清爽多样的餐点。
苹果卷
Almás rétes
苹果卷
匈牙利苹果卷,酥皮层层叠叠,内填香料苹果。温热食用,通常撒上糖粉。甜美、果味浓郁、令人舒适。
酸樱桃卷
Meggyes rétes
酸樱桃卷
一种馅饼,里面是酥脆面皮包裹的酸樱桃。樱桃的酸度平衡了面团的甜度。经典的匈牙利甜点。
苏梅托塔 (Sumegi torta)
Sumegi torta
脆坚果巧克力蛋糕
一款浓郁的巧克力蛋糕,配有脆坚果。可能是分层或淋面,提供多种质地。浓郁的巧克力风味,适合甜食爱好者。
奶油
Creme
一种奶油蛋羹甜点。可选择焦糖布丁的焦糖外壳或经典的焦糖蛋羹。顺滑、甜美、丝滑。
奶酪拼盘
Cheese set
卡蒙贝尔、托姆、雷布洛克、16个月陈年孔泰
精选法国奶酪,包括卡蒙贝尔、托姆、雷布洛克和陈年孔泰。提供从软到硬的各种质地和从温和到浓郁的各种风味。作为餐后美味的结束。
香草冰淇淋圣代
Coupe “Dame-Blanche”
香草冰淇淋、自制巧克力酱、自制鲜奶油
经典的冰淇淋圣代,香草冰淇淋配上温热的自制巧克力酱。最后淋上自制鲜奶油。冷热交织,浓郁的巧克力风味。
库克林斯基上校杯
Coupe Colonel Kuklinski
柠檬冰沙和伏特加
一种清爽的甜点鸡尾酒,用柠檬冰沙配伏特加制成。它既是甜点也是餐后酒。酸爽、冰爽、烈性。
咖啡配甜点
Café gourmand
一杯咖啡配上一系列迷你甜点。让您可以品尝多种甜点,份量小。非常适合那些无法决定只选一种甜点的人。
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含鱼类
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