泰式香茅鸡肉春卷（2个）
Pâtés thaïs au poulet citronnelle (2p)
E1
鸡肉末小春卷，香茅风味。口感鲜嫩，带有清新的柑橘香气。作为开胃菜热食。
€4.50
≈ ¥37
0
Le Cygne
Le Cygne
咖啡厅 – 酒吧 – 亚洲餐厅，提供泰国和越南特色菜。
开胃菜
春卷（4个）
Nems (4p)
E2
炸春卷，酥脆金黄，内馅为肉末和粉丝。口感酥脆。通常配生菜和薄荷叶包裹食用。
€5
≈ ¥41
0
炸虾春卷（4个）
Nems crevettes (4p)
E3
经典春卷的变种，内馅为虾仁。外酥内馅鲜美。蘸鱼露食用。
€5.90
≈ ¥48
0
素食春卷（4个）
Nems végétariens (4p)
E4
炸春卷，无肉，内馅为蔬菜和米粉。酥脆清淡。适合素食开胃菜。
€5
≈ ¥41
0
炸虾饺
Raviolis frits aux crevettes
E5
脆皮饺子，内馅为虾仁。口感非常酥脆。蘸甜酸酱食用。
€6.90
≈ ¥57
0
泰式香肠（2根）
Saucisses thaï (2p)
E6
传统的泰国香肠，常带有香草和香料风味。味道浓郁芳香。烤或炸。
€7.50
≈ ¥62
0
炸虾饼（5个）
Beignets crevettes (5p)
E7
炸虾仁，轻薄金黄的面糊。外酥内软。可随意享用的经典菜肴。
€6.90
≈ ¥57
0
鸡肉春卷（3个）
Samoussas au poulet (3p)
E8
炸三角薄饼，内馅为香辣鸡肉。酥脆，咖喱香气浓郁。用手拿着吃。
€5
≈ ¥41
0
蔬菜煎蛋卷
Omelette aux légumes
E9
什锦蔬菜炒鸡蛋卷。口感柔软。清淡温和的菜肴。
€5.90
≈ ¥48
0
鸡肉煎蛋卷
Omelette au poulet
E10
鸡肉或鸡肉末煎蛋卷。美味暖心。常配少许酱油。
€5.90
≈ ¥48
0
虾仁煎蛋卷
Omelette aux crevettes
E11
虾仁煎蛋卷。鸡蛋和海鲜的组合温和宜人。热食。
€6.90
≈ ¥57
0
蒸虾饺（4个）
Raviolis crevettes à la vapeur (4p)
E12
蒸饺（Ha Kao），半透明米粉皮，内馅为虾仁。口感鲜嫩，略带弹性。味道清淡。
€4.90
≈ ¥40
0
春卷
Rouleau de printemps
E13
新鲜米纸卷，内含粉丝、虾、香草和生菜。非常清爽健康。冷食，配花生酱或鱼露。
€5.90
≈ ¥48
0
芦笋蟹肉汤
Potage asperges et crabe
E14
浓稠奶油般的芦笋尖和蟹肉汤。口感顺滑。味道温和，带有海洋风味。
€6.90
≈ ¥57
0
麻辣北京汤
Potage pékinois épicée
E15
传统中式酸辣汤，配有各种食材（竹笋、蘑菇、豆腐）。味道辛辣酸爽。开胃佳品。
€5.90
≈ ¥48
0
大碗汤面
虾饺汤（8个）
Soupe aux raviolis crevettes (8p)
M6
大碗清汤，配有虾饺（馄饨）。清淡但饱足的菜肴。汤味鲜美，饺子嫩滑。
€9.90
≈ ¥81
0
虾饺面条汤（4个）
Soupe aux raviolis crevettes (4p) avec nouilles
M7
丰盛的汤面，配有虾饺和面条（通常是鸡蛋面）。暖心汤底。用筷子和勺子食用。
€9.90
≈ ¥81
0
越南河粉汤
Soupe tonkinoise Phô
M11
米粉和生牛肉
越南河粉汤。香浓牛肉汤底（八角、肉桂），配扁米粉和牛肉片。牛肉在热汤中煮熟。可加入泰式罗勒、豆芽和柠檬。
€10.90
≈ ¥89
0
泰式虾汤配粉丝和椰奶
Soupe thaï aux crevettes avec vermicelles et lait de coco
M17
浓郁奶油般的冬卡汤，混合椰奶、南姜和香茅。味道甜、酸、微辣。含粉丝和虾仁。
€10.90
≈ ¥89
0
越南牛肉春卷饭
牛肉春卷饭
Bò Bún Bœuf
M9
粉丝、炒牛肉、春卷和沙拉
越南沙拉，由冷米粉、热香茅炒牛肉、生菜和切块的春卷组成。口感和温度的混合。淋上鱼露，撒上花生碎。
€9.90
≈ ¥81
0
越南春卷饭
Bún Nems
M10
粉丝、春卷和沙拉
无牛肉炒面版本，仅配脆春卷。以米粉和沙拉为基础的清爽轻盈菜肴。食用前与酱汁混合。
€8.90
≈ ¥73
0
泰式沙拉
泰式香茅鸡肉沙拉
Salade thaï au poulet à la citronnelle
S1
清爽芳香的沙拉，配香茅腌鸡肉。典型的泰式调味，混合青柠、辣椒和鱼露。清淡芳香。
€7.90
≈ ¥65
0
香茅青木瓜沙拉
Salade de papaye verte à la citronnelle
S2
脆爽沙拉（青木瓜沙拉），以生青木瓜丝为基底。味道浓郁：酸、辣、甜。泰国街头美食的经典之作。
€7.90
≈ ¥65
0
香茅生牛肉沙拉
Salade au bœuf cru à la citronnelle
S3
腌制或半熟牛肉沙拉，非常鲜嫩，用香茅和新鲜香草调味。味道浓烈辛辣。适合生肉或半熟肉爱好者。
€9.90
≈ ¥81
0
香茅虾仁沙拉
Salade aux crevettes à la citronnelle
S4
清爽沙拉，配熟虾仁，用香茅、香菜和青柠提味。清淡，带有海鲜味。适合作为开胃菜。
€9.90
≈ ¥81
0
泰式烤串
香茅鸡肉串（2串）
Brochette de poulet à la citronnelle (2 brochettes)
BR1
香茅腌制烤鸡肉串。烟熏柠檬风味。肉质鲜嫩。
€8.90
≈ ¥73
0
香茅鸡肉串（2串）
Brochette de poulet à la citronnelle (2 brochettes)
BR2
烤鸡肉串，香茅风味。与前一道菜类似，但根据菜单可能份量或品质不同。
€9.90
≈ ¥81
0
香茅烤猪排
Echines de porc grillées à la citronnelle
M2
腌制烤猪排。肉质多汁，香气浓郁。常配米饭或蔬菜。
€8.90
≈ ¥73
0
香茅烤鸡腿
Cuisses de poulet grillées à la citronnelle
M3
烤整鸡腿或去骨鸡腿，香茅腌制。表皮酥脆，肉质鲜嫩。典型的亚洲风味。
€8.90
≈ ¥73
0
海鲜和鱼
罗勒炒虾仁
Crevettes sautées au basilic
F1
新鲜泰式罗勒炒虾仁。茴香辛辣风味。快速芳香的炒菜。
€10.90
≈ ¥89
0
椰奶虾仁咖喱
Crevettes au curry et lait de coco
F2
椰奶奶油咖喱炖虾仁。味道温和辛辣。配白米饭非常美味。
€10.90
≈ ¥89
0
菠萝炒虾仁
Crevettes sautées à l'ananas
F3
甜咸菜肴，结合了虾仁和新鲜菠萝块。略带酸味的酱汁。热带组合。
€10.90
≈ ¥89
0
蔬菜炒虾仁
Crevettes sautées aux légumes
F4
虾仁配时令脆蔬菜炒制。健康多彩的菜肴。清淡酱油基底。
€10.90
≈ ¥89
0
盐椒炒虾
Crevettes sautées au sel et poivre
F5
炸虾后干炒，用盐、胡椒和香料（大蒜、辣椒）调味。香气浓郁，口感酥脆。常带壳食用，味道更佳。
€11.90
≈ ¥98
0
辣炒扇贝
Coquilles Saint-Jacques sautées pimentées
F6
辣酱炒扇贝。扇贝的嫩滑与辣椒的辛辣形成对比。精致辛辣的菜肴。
€13.90
≈ ¥114
0
盐椒扇贝
Coquilles Saint-Jacques au sel et poivre
F7
盐椒扇贝。简单用盐和胡椒烹制，以保留其细腻的风味。略带金黄。干香调味。
€13.90
≈ ¥114
0
椰奶黄咖喱鱼片
Filet de poisson au curry et lait de coco
F9
鱼片配黄咖喱或红咖喱椰奶酱。口感软糯。酱汁浓郁芳香。
€8.90
≈ ¥73
0
姜炒鱼片
Filet de poisson sauté au gingembre
F10
鱼片配鲜姜丝和洋葱炒制。味道鲜活，暖身。姜有助于掩盖鱼腥味。
€8.90
≈ ¥73
0
姜丝葱蒸鱼片
Filet de poisson à la vapeur au gingembre et à la ciboulette
F11
蒸煮，保留鱼肉细腻的口感。用姜、细香葱和淡酱油调味。健康低脂的菜肴。
€8.90
≈ ¥73
0
沙爹炒鱿鱼
Calamars sautés au saté
F12
鱿鱼圈沙爹酱炒制（香料、花生、辣椒混合）。味道浓郁，鲜美，微辣。鱿鱼口感紧实。
€9.90
≈ ¥81
0
姜炒鱿鱼
Calamars sautés au gingembre
F13
姜炒鱿鱼圈。新鲜辛辣。姜为海鲜增添活力。
€9.90
≈ ¥81
0
盐椒炒鱿鱼
Calamars sautés au sel et poivre
F14
盐椒炸鱿鱼圈。酥脆，用盐、胡椒和香料调味。像咸味零食一样食用。外酥内软。
€11.90
≈ ¥98
0
鸡肉
香茅烤鸡腿
Cuisses de poulet grillées à la citronnelle
M3
香茅腌制烤鸡。表皮金黄酥脆。热食。
€8.50
≈ ¥70
0
罗勒辣椒炒鸡肉
Poulet sauté au basilic épicé
P1
泰式罗勒辣椒炒鸡肉（Pad Kra Pao）。香气浓郁，辛辣。泰国美食的经典。
€8.50
≈ ¥70
0
黑木耳竹笋炒鸡肉
Poulet sauté aux champignons noirs et pousses de bambou
P2
口感丰富的炒菜：嫩鸡肉、滑菇和脆竹笋。浓郁的棕色酱汁。微辣。
€8.50
≈ ¥70
0
姜炒鸡肉
Poulet sauté au gingembre
P3
鲜姜炒鸡肉。味道鲜活，略带辛辣。有助于消化，暖身。
€8.50
≈ ¥70
0
菠萝炒鸡肉
Poulet sauté aux ananas
P4
鸡肉块配新鲜菠萝炒制。甜咸平衡的组合。酱汁浓稠果香。
€8.50
≈ ¥70
0
什锦蔬菜炒鸡肉
Poulet sauté aux légumes
P5
鸡肉和什锦蔬菜炒制，简单均衡。清淡酱汁。适合所有口味。
€8.50
≈ ¥70
0
椰奶鸡肉咖喱
Poulet au curry et lait de coco
P6
椰奶奶油咖喱炖鸡肉。温和，奶油般，芳香。最好配米饭。
€8.50
≈ ¥70
0
牛肉
罗勒辣椒炒牛肉
Bœuf sauté au basilic épicé
B1
泰式罗勒辣椒炒牛肉片。味道浓烈辛辣。肉质焦香多汁。
€9.90
≈ ¥81
0
姜炒牛肉
Bœuf sauté au gingembre
B2
鲜姜炒牛肉。姜的辛辣提升了牛肉浓郁的风味。经典提神菜肴。
€9.90
≈ ¥81
0
西兰花炒牛肉
Bœuf sauté au brocolis
B3
牛肉和西兰花炒制。西兰花保持脆爽，吸收牛肉酱汁。简单有效。
€9.90
≈ ¥81
0
泰式椰奶牛肉咖喱
Bœuf au curry et au lait de coco façon thaï
B4
椰奶炖牛肉咖喱。泰式风格，可能用红咖喱或绿咖喱调味。酱汁浓郁辛辣。
€9.90
≈ ¥81
0
鸭肉
泰式椰奶鸭肉咖喱
Canard au curry et lait de coco façon thaï
CN1
烤鸭片配红咖喱椰奶酱，常配水果（菠萝、荔枝）。浓郁复杂的混合风味。
€9.90
≈ ¥81
0
罗勒炒鸭肉
Canard sauté au basilic
CN2
新鲜罗勒炒鸭肉。鸭肉的浓郁风味与茴香香草完美搭配。美味芳香。
€9.90
≈ ¥81
0
广式酱汁烤鸭腿
Cuisse de canard grillée à la sauce cantonaise
CN3
烤鸭腿，配经典的广式甜咸酱。表皮酥脆，肉质软糯。
€10.90
≈ ¥89
0
猪肉
香茅烤猪肉
Porc grillé à la citronnelle
M2
腌制烤猪肉块，柠檬风味。肉质鲜美多汁。米饭的理想配菜。
€8.90
≈ ¥73
0
焦糖猪肉
Porc au caramel
M12
越南传统菜肴（Thit Kho），猪肉在焦糖和鱼露酱汁中慢炖。浓郁的甜咸味。肉质非常鲜嫩。
€8.90
≈ ¥73
0
粉丝 – 面条 – 蔬菜
什锦蔬菜豆芽炒（杂碎）
Légumes et soja sautés Chop suey
L1
什锦蔬菜炒（杂碎）。口感爽脆，用清淡酱汁勾芡。经典的素食菜肴。
€7.90
≈ ¥65
0
清炒西兰花
Brocolis sautés nature
L2
蒜炒或清炒西兰花。绿色脆爽。健康的配菜。
€7.90
≈ ¥65
0
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
N1
炒面（小麦面或鸡蛋面）配蔬菜。素食主食。酱油风味。
€8.90
≈ ¥73
0
鸡肉蔬菜炒面
Nouilles sautées au poulet et légumes
N2
经典炒面，配鸡肉块和蔬菜。一顿饱足美味的主食。
€9.90
≈ ¥81
0
脆鸡肉炒面
Nouilles croquantes sautées au poulet
N3
炸脆面条上浇上酱汁鸡肉。面条接触酱汁后变软。有趣的口感组合。
€9.90
≈ ¥81
0
脆牛肉炒面
Nouilles croquantes sautées au bœuf
N4
脆面条牛肉版本。酱汁牛肉配炸面条。浓郁丰盛。
€10.90
≈ ¥89
0
脆虾仁炒面
Nouilles croquantes sautées aux crevettes
N5
炸面条配虾仁和蔬菜酱。海鲜和脆爽口感的组合。
€10.90
≈ ¥89
0
虾仁蔬菜炒面
Nouilles sautées aux crevettes et légumes
N6
炒面（炒面风格）配虾仁和蔬菜。味道鲜美，口感柔软。一顿完整的饭。
€10.90
≈ ¥89
0
牛肉蔬菜炒面
Nouilles sautées au bœuf et légumes
N7
牛肉蔬菜炒面。牛肉和酱油带来浓郁风味。非常受欢迎。
€10.90
≈ ¥89
0
泰式炒河粉
鸡肉炒河粉
Pâtes de riz sautées au poulet
H8
经典泰式炒河粉：鸡肉、鸡蛋、豆芽和罗望子酱炒河粉。酸甜味。配花生碎和青柠。
€10.90
≈ ¥89
0
牛肉炒河粉
Pâtes de riz sautées au bœuf
H9
牛肉泰式炒河粉。扁米粉吸收了酱汁和肉汁。丰盛的菜肴。
€11.90
≈ ¥98
0
虾仁炒河粉
Pâtes de riz sautées aux crevettes
H10
海鲜泰式炒河粉。虾仁炒河粉和甜咸酱。泰国美食的必点菜。
€11.90
≈ ¥98
0
米饭
白米饭
Riz blanc
R
蒸茉莉香米饭。米粒柔软芳香。是浓稠菜肴的理想中性配菜。
€2.50
≈ ¥21
0
糯米饭
Riz gluant
RG
泰国北部和老挝特有的粘性米饭。传统上用手捏成团食用。
€3.50
≈ ¥29
0
广式炒饭
Riz cantonais
R1
豌豆、鸡蛋和火腿丁炒饭。味道鲜美，色彩丰富。可单独食用或作为配菜。
€5.50
≈ ¥45
0
泰式鸡肉炒饭
Riz sauté au poulet façon thaï
R2
鸡肉鸡蛋洋葱炒饭（泰式炒饭）。用鱼露和酱油调味。简单美味。
€7.50
≈ ¥62
0
泰式虾仁炒饭
Riz sauté aux crevettes façon thaï
R3
泰式虾仁炒饭。米粒松散，略带焦香。常配黄瓜和番茄。
€8.50
≈ ¥70
0
牛肉捞饭配红米饭
Bœuf Loc Lac riz rouge
M4
嫩腌牛肉丁炒饭配番茄红米饭。招牌菜，胡椒和焦糖风味。推荐加煎蛋。
€12.90~
≈ ¥106
甜点和冰淇淋
椰奶木薯香蕉奶油
Crème de banane au tapioca et au lait de coco
传统热甜点（Che Chuoi）。香蕉在甜椰奶中煮熟，加入木薯珍珠。口感奶油般顺滑，暖心。
€4.50
≈ ¥37
0
椰子球（2个）
Boules de coco (2p)
椰子珍珠（Banh Bot Loc），糯米粉团，内馅为甜豆沙，撒上椰蓉。热食，口感柔软。
€4
≈ ¥33
0
荔枝
Litchis
糖浆水果或时令新鲜水果。果肉白色，多汁，带有玫瑰香气。清淡清爽的甜点。
€4
≈ ¥33
0
牛轧糖
Nougats
软牛轧糖，配芝麻或花生。甜而略带脆。搭配茶很不错。
€3.50
≈ ¥29
0
自制巧克力香蕉春卷
Nems de chocolat et banane maison
炸香蕉巧克力卷。酥脆热乎。融合风味甜点。
€4.50
≈ ¥37
0
糖渍姜
Gingembres confits
糖渍姜片。味道浓烈，甜辣。有助于消化。
€4
≈ ¥33
0
传统神秘甜点
Mystère traditionnel
香草冰淇淋配蛋白霜心，裹上果仁糖。法式冰淇淋的经典。
€4.50
≈ ¥37
0
椰子慕斯神秘甜点
Mystère Mouscoco
神秘甜点的变种，可能是椰子味或椰子慕斯。裹冰淇淋，内有脆心。
€4.50
≈ ¥37
0
柠檬冰沙
Citron givré
柠檬雪葩，装在冷冻的柠檬皮中。非常清爽酸爽。
€5.50
≈ ¥45
0
橙子冰沙
Orange givré
橙子雪葩，装在完整的橙子皮中。甜美果香。
€5.50
≈ ¥45
0
椰子冰沙
Coco givré
椰子冰淇淋或雪葩，装在天然椰子壳中。异国风味，口感奶油般顺滑。
€5.90
≈ ¥48
0
牛轧糖冰淇淋
Nougat glacé
蜂蜜和蜜饯/干果冰淇淋，模仿蒙特利马牛轧糖。口感顺滑，带有颗粒。
€4.50
≈ ¥37
0
咖啡 parfait
Parfait Café
咖啡慕斯冰淇淋。口感轻盈如冰淇淋慕斯。
€4.50
≈ ¥37
0
香蕉船
Banana Split
香蕉切半，配香草、草莓、巧克力三种冰淇淋球，巧克力酱和鲜奶油。份量足，经典的甜点。
€7.50
≈ ¥62
0
上校冰沙
Coupe Colonel
伏特加柠檬冰沙。既是助消化饮品，又是清爽甜点。仅限成人。
€7.90
≈ ¥65
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