Le Bistrot Flaubert

★ 4.4 (409)

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开胃菜 主菜

开胃菜

蛋黄酱鸡蛋

Œufs mayonnaise

蘑菇，爆米花

经典的法式小酒馆菜肴，由煮鸡蛋淋上浓郁的蛋黄酱组成。这里用蘑菇和爆米花重新制作，增加酥脆感。奶油般浓郁的口感，适合作为开胃菜。

€9 ≈ ¥74

+

巴黎汤

Potage parisien

酥脆培根，韭葱酱，烤面包丁，布里亚特-萨瓦林芝士

一种浓郁而令人舒适的汤，配以咸培根、融化的韭葱和奶油状的布里亚特-萨瓦林芝士。烤面包丁为这道美味的汤增添了酥脆的口感。

€12 ≈ ¥98

+

牛头肉

Tête de veau

芹菜根烩饭配西洋菜，格里比奇酱

一道法国传统菜肴，质地呈凝胶状且嫩滑，配以浓郁的格里比奇酱（腌黄瓜和香草蛋黄酱）。搭配清淡的蔬菜芹菜根烩饭。

€13 ≈ ¥107

+

蜗牛烩

Fricassée d'escargots

欧芹酱，蒜泥，蘑菇

蜗牛，用浓郁的蒜香欧芹酱和蘑菇烹制。经典的草本和蒜香味，带有蜗牛特有的柔嫩口感。

€15 ≈ ¥123

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肉派

Le pâté en croûte

鹅肝、家禽、蔓越莓酱

一种浓郁的肉酱派，由鹅肝和家禽组成，在金黄色的外壳中烤制。冷食，配蔓越莓酱以酸味平衡脂肪。

€18 ≈ ¥148

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主菜

小南瓜

Petites courges

烤制并酿馅，小麦，老孔泰芝士乳液

烤南瓜酿馅，配以嫩小麦和陈年孔泰芝士乳液。一道带有甜美、秋季和芝士风味的菜肴。

€28 ≈ ¥230

+

香煎安康鱼

Lotte panée

阿莫里坎酱，糖渍胡萝卜和胡萝卜泥

香煎安康鱼柳，一种肉质紧实的鱼，裹上面包屑，配以浓郁的阿莫里坎酱（以甲壳类动物、番茄、白葡萄酒为基础）。搭配胡萝卜。

€32 ≈ ¥263

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农家禽肉

Suprême de volaille fermière

龙蒿，普莱特酱和葱油饭

嫩滑的农家鸡胸肉配上奶油状的龙蒿味普莱特酱。搭配葱油饭。

€30 ≈ ¥246

+

扇贝

Saint-Jacques

南瓜烩饭，黄酒和米莫莱特芝士

香煎扇贝配奶油南瓜烩饭。点缀着芳香的黄酒和米莫莱特芝士片。

€36 ≈ ¥295

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蜜饯牛脸肉

Joue de bœuf confite

勃艮第酱和土豆泥

牛脸肉在红酒酱（勃艮第风格）中慢炖至软烂。配以经典的土豆泥。

€32 ≈ ¥263

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牛横膈膜牛排

Onglet de bœuf

威士忌火焰，蜜饯红葱头，牛肉汁和薯条

一块牛肉（“onglet”）以其浓郁的风味和纤维状但嫩滑的质地而闻名，用威士忌火焰烹制。配以甜的蜜饯红葱头和薯条。

€34 ≈ ¥279

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小牛肉排

Côte de veau

来自阿韦龙，坎塔勒芝士酱和薯条 每人40欧元

来自阿韦龙的牛排，肉质粉嫩，配上融化的坎塔勒芝士酱。份量十足，配薯条。

€40 ≈ ¥328

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商店信息

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4.4

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