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Lao Douang Chan

面条和 Banh Canh 汤

面条和河粉汤

鸡肉面
Nouilles au poulet
Mi Heng Tai
面条配嫩鸡肉块。可根据传统做成汤面或炒面。
€11.50 ≈ ¥94
红烧猪肉河粉
Nouilles au porc laqué
Mi Heng Mou Deng
配有红烧猪肉片的河粉。甜咸可口,肉质鲜嫩。
€11.50 ≈ ¥94
虾仁面
Nouilles aux crevettes
Mi Heng Kung
配新鲜虾仁的面条。美味的海鲜风味。
€12.50 ≈ ¥103
Banh Canh 鸡肉河粉汤
Banh Canh Soupe de pâtes de riz au poulet
越南汤面,由浓稠的米粉和木薯粉制成。配鸡肉,汤汁浓郁。
€11.50 ≈ ¥94
Banh Canh 鱼肉河粉汤
Banh Canh Soupe de pâtes de riz au poisson
浓稠胶状面条汤配鱼块。汤汁浓郁,令人舒适。
€11.50 ≈ ¥94
Banh Canh 猪肉河粉汤
Banh Canh Soupe de pâtes de riz au porc
传统浓稠河粉汤(Banh Canh)配猪肉。口感独特,汤汁芳香。
€11.50 ≈ ¥94
Banh Canh 虾仁河粉汤
Banh Canh Soupe de pâtes de riz aux crevettes
著名越南浓稠面条汤的虾仁版本。
€12.50 ≈ ¥103
原味面条
Nouilles nature
无肉的简易面条。
一份简易面条,适合食量小或作为配菜。
€8.50 ≈ ¥70
Banh Canh 三宝河粉汤
Banh Canh Soupe de pâtes de riz aux trois trésors
10-3T。结合多种配料的特色菜。
丰盛的汤,配三种蛋白质(通常是猪肉、虾、肉酱)。风味和口感丰富。
€12.50 ≈ ¥103
面条或河粉加量
Supplément nouilles ou pâtes de riz
菜肴额外添加。
额外的面条或河粉,以补充您的菜肴。
€2.50 ≈ ¥21

越南菜

开胃菜和主菜

越南煎饼
Crêpe vietnamienne
Banh Xeo。14€
黄色脆皮饼(姜黄),内馅为猪肉、虾和豆芽。用生菜和新鲜香草包裹食用。
€14 ≈ ¥115
炸春卷
Nems Pâtés impériaux frits
4 件。Cha Gio。
炸米纸卷,内馅为肉类和蔬菜。酥脆金黄,配鱼露。
€6.50 ≈ ¥53
Bo Bun
米粉配牛肉 + 春卷。
由米粉、炒牛肉、蔬菜、香草和花生组成的沙拉。一份完整、清爽、芳香的菜肴。
€11.50 ≈ ¥94

汤类 (Long Ha Kok)

鸡肉河粉汤
Soupe de pâtes de riz au poulet
Pho。
清澈芳香的汤,配河粉和鸡肉。八角和肉桂调味。
€11 ≈ ¥90
红烧猪肉河粉汤
Soupe de pâtes de riz au porc laqué
Kao Mou Deng / Kao Mou Klob。
河粉汤配红烧猪肉片。汤汁清淡,肉味鲜美。
€11 ≈ ¥90
Bi Bun 米粉配切碎猪肉 + 春卷
Bi Bun vermicelles de riz aux émincés de porc + Nems
Long Ha Kok。
米粉配切碎的猪皮(Bi)和春卷。冷食,配香草。
€11.50 ≈ ¥94
炸蔬菜咖喱角
Samoussa aux légumes frits
6 件。
三角形脆皮点心,内馅为辣味蔬菜。受欢迎的素食开胃菜。
€5.50 ≈ ¥45
炸虾卷
Rouleaux crevettes frits
4 件。
整只虾裹在面皮里炸制。外脆内嫩。
€6.50 ≈ ¥53
炸虾饺
Raviolis aux crevettes frits
4 件。
炸虾肉薄饼。炸至金黄酥脆。
€6.50 ≈ ¥53
虾或鸡肉沙拉
Salade aux crevettes ou poulet
Yam Salad Kung / Yam Salad Kai。
越南风味沙拉,可选虾或鸡肉。清淡酸爽。
€6~ ≈ ¥49

烤肉(Bún thịt nướng)

猪肉串
Brochettes de porc
Nem Nuon。14€
腌制后烤制的猪肉串。烟熏焦糖风味。
€14 ≈ ¥115
牛肉串
Brochettes de bœuf
14€
腌制后烤制的牛肉块串。鲜嫩多汁。
€14 ≈ ¥115
虾串
Brochettes de crevettes
14€
烤虾串,轻微调味。烤海鲜的细腻风味。
€14 ≈ ¥115
沙爹猪肉/鸡肉串
Brochettes de porc/poulet saté
8.50€
沙爹香料(花生和辣椒)腌制的串。浓郁微辣。
€8.50~ ≈ ¥70

老挝菜

沙拉和开胃菜

鸡爪沙拉
Salade de pattes de poulet
去骨鸡爪沙拉。口感脆爽胶状,调味辛辣柠檬味。
€9 ≈ ¥74
辣沙拉
Salade pimentée
牛肉/猪肉/鸡肉
肉末沙拉(Larb),用辣椒、青柠、新鲜香草和烤米粉调味。非常芳香辛辣。
€10.50~ ≈ ¥86
木瓜沙拉
Salade de papaye
辣的
青木瓜丝用杵捣碎,加入辣椒、大蒜、番茄和青柠。酸、辣、甜味浓郁。
€10.50 ≈ ¥86
虾沙拉
Salade de crevettes
辣的
虾配香草和老挝辣酱。清爽辛辣。
€10 ≈ ¥82
五香牛肉干
Boeuf séché aux cinq parfums
用香料腌制并晒干后炸制的牛肉片。口感紧实,味道浓郁。
€9.50 ≈ ¥78
香茅老挝香肠
Saucisses laotienne à la citronnelle
手工猪肉香肠,用香茅和香草充分调味。烤制。
€9.50 ≈ ¥78
炸猪肠
Boyaux de porc frits
清洗、腌制后炸至酥脆的猪肠。因其口感而受欢迎。
€9.50 ≈ ¥78
鱼饼
Galettes de poisson
Tod Mann Pa
鱼肉混合红咖喱和长豆的薄饼,炸制。口感弹牙辛辣。
€9 ≈ ¥74

汤类

冬阴功汤
Potage pimenté (TOM YUM)
虾/鱼/鸡肉
著名的泰式/老挝式酸辣汤,用香茅、南姜和青柠叶调味。
€11.50~ ≈ ¥94
竹笋猪肉辣汤
Potage pimenté aux bambous au porc
辣汤配竹笋和猪肉。泥土味和辛辣味。
€13 ≈ ¥107
椰奶辣汤
Potage pimentée au lait de coco
牛肉/鸡肉/虾
冬卡汤的变种,加入椰奶以缓和辣味。奶油状、酸甜、芳香。
€12.50~ ≈ ¥103
竹笋美味
Délice de bambous
香竹汤。
以新鲜或发酵竹笋为特色的主菜或汤,是老挝菜的关键食材。
€11 ≈ ¥90

主菜

米饭和特色菜

烤猪肋排
Travers de porc grillé
腌制烤猪肋排。多汁的肉,用手拿着吃。
€9 ≈ ¥74
烤猪肩肉
Palette de porc grillé
烤猪肩肉块,鲜嫩美味。
€8.50 ≈ ¥70
红烧猪肉
Porc laqué
红烧猪肉片(Char Siu)。
€9 ≈ ¥74
脆皮猪肉
Porc croustillant
烤五花肉,皮脆肉嫩。
€9.50 ≈ ¥78
香茅烤鸡肉
Poulet grillé à la citronnelle
用新鲜香茅腌制后烤制的鸡肉。非常芳香。
€9 ≈ ¥74
Nem Tradeua
发酵猪肉制品 + 爆米花。
老挝脆米沙拉(Nam Khao),配发酵猪肉、香草、花生和青柠。常包在生菜叶中食用。
€12 ≈ ¥98
米粉辣椒酱
Vermicelles de riz sauce pimentée
Kapoun。猪肉/鱼。
细米粉配椰奶红咖喱酱,配新鲜蔬菜。
€12.50 ≈ ¥103
泰式炒河粉 / 泰式炒饭
Pâtes de riz / Riz sautées façon thaïlandaise
泰式炒河粉 / Kao Pate Thai。
泰式炒河粉(花生碎甜咸面条)或泰式炒饭。
€11.50~ ≈ ¥94
三宝饭
Riz aux trois trésors
Kao Ruam Mit
米饭配三种肉类(红烧猪肉、脆皮猪肉、鸡肉或鸭肉)的拼盘。
€11.50 ≈ ¥94
海南鸡饭
Riz au poulet (Hai-Nam)
Kao Manh Kai
水煮鸡肉配鸡汤煮饭,佐以姜辣椒酱。
€11.50 ≈ ¥94
红烧猪肉饭 / 脆皮猪肉饭
Riz au porc laqué / Riz au porc croustillant
Kao Mou Deng / Kao Mou Klob
米饭配红烧猪肉(甜)或脆皮猪肉(烤五花肉)。
€11.50~ ≈ ¥94
焦糖猪肉饭
Riz au porc au caramel
米饭配慢炖的焦糖酱油猪肉。
€10.50 ≈ ¥86
烤猪肩肉饭
Riz au palette de porc grillé
Kao Mou Yang
米饭配烤猪肩肉片。
€10.50 ≈ ¥86
烤鸡肉饭
Riz au poulet grillé
Kao Kai Yang
米饭配美味烤鸡肉块。
€11.50 ≈ ¥94
烤猪肋排饭 + 切碎猪肉
Riz au travers de porc grillé + émincés de porc
米饭配烤猪肋排和切碎猪肉的套餐。
€11.50 ≈ ¥94
罗勒炒牛肉饭 + 煎蛋
Riz au boeuf sauté au basilic + oeuf au plat
Kao Pad Boualapah
泰式罗勒辣椒炒牛肉(Pad Kra Pao),配米饭和煎蛋。
€12 ≈ ¥98
罗勒炒鸡肉饭 + 煎蛋
Riz au poulet sauté au basilic + oeuf au plat
泰式罗勒炒鸡肉的鸡肉版本,配米饭和鸡蛋。
€11.50 ≈ ¥94
罗勒炒猪肉饭 + 煎蛋
Riz au porc sauté au basilic + oeuf au plat
罗勒炒猪肉末或切片版本,配米饭和鸡蛋。
€11.50 ≈ ¥94
罗勒炒虾仁饭
Riz aux crevettes sautées au basilic
罗勒泰式辣椒炒虾仁,配米饭。
€12 ≈ ¥98
姜葱炒牛肉饭
Riz au boeuf sauté au gingembre et ciboulette
锅炒牛肉配新鲜姜丝和细香葱。芳香微辣。
€11 ≈ ¥90
姜葱炒鸡肉饭
Riz au poulet sauté au gingembre et ciboulette
姜炒鸡肉,经典的家常菜,配米饭。
€11 ≈ ¥90
洋葱炒牛肉饭
Riz au boeuf sauté aux oignons
炒牛肉配大量焦糖或脆洋葱。味道鲜美温和。
€11 ≈ ¥90
椰奶辣鸡肉饭
Riz au poulet pimenté et au lait de coco
椰奶鸡肉咖喱,配米饭。奶油状辛辣。
€11.50 ≈ ¥94
扬州炒饭
Riz cantonais
炒饭配豌豆、炒蛋和火腿或猪肉丁。
€9 ≈ ¥74
糯米饭
Riz gluant
传统老挝糯米饭,装在小竹篮里。用手吃。
€3.50 ≈ ¥29
白米饭
Riz nature
2.50€
一份蒸白米饭。
€4~ ≈ ¥33

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