La Fille du Boucher

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蒸粗麦粉疗法
盘子
三明治经销商
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突尼斯烤面包片

Tartine Tunisienne

(烤面包、梅丘亚沙拉、金枪鱼、续随子、橄榄、擦碎的鸡蛋)

一片烤面包,上面铺满了梅丘亚沙拉(烤辣椒和番茄)、金枪鱼和香料。口感酥脆,带有浓郁的地中海风味。非常适合作为开胃菜分享。

12
$14.00

突尼斯盘

Assiette Tunisienne

(金枪鱼-续随子-土豆哈里萨-橄榄-梅丘亚沙拉-水波蛋)

一套完整的突尼斯特色菜,包括金枪鱼、土豆、哈里萨辣酱和水波蛋。这道菜具有多种口感和典型的辛辣咸味。冷食或温食均可,非常适合品尝多种风味。

14
$16.00

玫瑰盐牛肉薄片

Carpaccio de boeuf au sel de rose

薄薄的生牛肉片,用玫瑰盐轻轻调味。肉质鲜嫩,入口即化,因盐的纯净而增添风味。清淡爽口的开胃菜。

18
$21.00

摩洛哥凯夫塔

Keftas Marocaines

香辣碎肉丸,按照摩洛哥传统制作。它们美味多汁,带有新鲜香草和甜香料的香味。通常配酱汁,供分享。

15
$17.00

孜然肉丸

Boulettes au cumin

主要用孜然调味的肉丸,具有独特的泥土和温暖的风味。内部质地柔软。非常适合在餐前小吃。

13
$15.00

布莱德梅尔盖兹香肠

Merguez du Bled

北非传统的香辣香肠,烤至外脆内嫩。它们具有浓郁的辣椒和红色香料风味。热食,非常适合喜欢辣味肉食的人。

14
$16.00

鸡蛋布里克饼

Brick à l'oeuf

一张薄而脆的布里克饼皮包裹着一个流动的鸡蛋,炸至金黄。饼皮的酥脆和热蛋黄之间的对比非常美味。用手拿着吃,通常淋上柠檬汁。

10
$12.00

锦葵汤

Molokheya

用锦葵叶制成的传统炖菜,呈深绿色,质地略带独特的胶状。味道浓郁,带有草本香味,非常美味。热食的舒适菜肴。

13
$15.00
蒸粗麦粉疗法

梅尔盖兹香肠蒸粗麦粉

COUSCOUS MERGUEZ

蒸细小麦粗麦粉,配蔬菜和香辣梅尔盖兹香肠。一道丰盛的北非风味菜肴。用肉汤淋在粗麦粉上以增加风味。

15
$17.00

牛肉梅尔盖兹香肠蒸粗麦粉

COUSCOUS BOEUF MERGUEZ

更丰盛的蒸粗麦粉版本,结合了嫩牛肉块和烤梅尔盖兹香肠。粗麦粉吸收了蔬菜汤和肉类的风味。一道丰富而温馨的菜肴。

16.50
$19.00

牛肉丸子蒸粗麦粉

COUSCOUS BOEUF BOULETTE

皇家蒸粗麦粉配炖牛肉和美味肉丸。提供多种肉类口感搭配轻盈的粗麦粉。适合食量大的人。

20
$23.00
盘子

* 我们的盘子配有自制薯条或沙拉 配菜“意大利面配酱汁”或蔬菜蒸粗麦粉 +2€

烤半鸡

DEMI POULET RÔTI

烤半鸡,皮金黄,肉多汁。简单调味,以突出家禽的风味。经典的舒适菜肴,配您选择的配菜。

20~

碎牛肉饼,骆驼蛋

STEAK HACHÉ, OEUF À CHAMEAU

烤碎牛肉饼,上面放一个煎蛋(通常称为“骑马蛋”)。流动的蛋黄使美味的肉更浓郁。一种受欢迎且营养丰富的餐馆菜肴。

17~

菲力牛排,熊酱

STEAK MIGNON, SAUCE BEARNAISE

非常嫩的牛肉块,配以浓郁的香草熊酱。瘦肉和富含黄油和龙蒿的酱汁的组合是经典的。一种精致的选择。

18.50~

炸肉排

SCHNITZEL

裹上面包屑炸制的肉片(通常是家禽或小牛肉)。面包屑酥脆金黄,而肉质保持鲜嫩。通常配一片柠檬以增加酸度。

18.50~

梅尔盖兹香肠套餐

COMPLET MERGUEZ

丰盛的盘子,由几块烤梅尔盖兹香肠和各种配菜组成。香肠辛辣而风味十足。适合烤肉爱好者的满意菜肴。

20.50~

凯夫塔套餐

COMPLET KEFTAS

丰盛的盘子,以烤制的凯夫塔(香辣肉丸)为特色。肉质多汁,带有东方香草的香味。配可选配菜。

20.50~

烤珍珠鸡

PARGUITS GRILLÉS

去骨烤鸡腿肉。珍珠鸡肉比鸡胸肉更美味多汁。烤至恰到好处,皮脆味烟熏。

22~

烤架上的肋眼牛排

ENTRECÔTE SUR LE GRILL

烤架上煎制的带油花的牛肉块。由于其内部脂肪,这块肉非常鲜嫩可口。简单地食用,以品尝肉的品质。

30~
三明治经销商

突尼斯传统面包 每天由我们的面包大师制作

老式

L'ANCIEN

牛肉小丸子,配以美味的孜然酱、番茄和黄瓜、洋葱和欧芹

三明治配孜然酱牛肉丸和新鲜蔬菜。突尼斯面包吸收了香浓的酱汁。冷热交融的美味。

14
$16.00

证据

L' ÉVIDENCE

烤牛肉梅尔盖兹香肠,自制哈里萨辣酱,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

三明治配烤梅尔盖兹香肠和自制哈里萨辣酱。蔬菜带来清爽感,以平衡辣味。突尼斯街头食品的经典之作。

15
$17.00

菲力牛排

LE MIGNON

香煎切片牛柳,熊酱,焦糖洋葱,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

三明治配嫩牛柳和熊酱。焦糖洋葱增添了与肉类相得益彰的甜味。风味浓郁。

17
$20.00

凯恩马罗

LE KAINMARO

烤摩洛哥凯夫塔,自制蛋黄酱-哈里萨辣酱,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

烤凯夫塔配辣味哈里萨蛋黄酱的面包。这是一款多汁辛辣的三明治,配有脆蔬菜以增加口感。

16
$19.00

美式

LE RICAIN

纯牛肉碎饼,自制蛋黄酱,酸黄瓜,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

灵感来自美式汉堡,但使用突尼斯面包,配以碎牛肉饼和蛋黄酱。酸黄瓜带来酸味。一份丰盛而熟悉的美味三明治。

16
$19.00

奇奇

LE CHICHI

美味的安息日肉丸,梅丘亚沙拉,哈里萨辣酱,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

三明治配传统肉丸,配梅丘亚沙拉和哈里萨辣酱。风味正宗,让人想起突尼斯犹太家庭烹饪。非常香。

17
$20.00

著名

LE FAMEUX

烤鸡肉,原汁原味,自制蛋黄酱,酸黄瓜,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

烤鸡肉三明治,用原汁撕成丝。肉质鲜嫩不干,配以蛋黄酱和新鲜蔬菜。简单而有效。

14
$16.00

爱国者

LE PATRIOTE

超级酥脆的炸鸡肉饼,自制鹰嘴豆泥,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

非常酥脆的炸鸡胸肉配奶油鹰嘴豆泥。鸡肉的酥脆和鹰嘴豆泥的柔滑之间的口感搭配非常棒。一份美味的三明治。

15
$17.00

阿什克

L'ASCHKÉ

炒鸡肝、焦糖洋葱、番茄和黄瓜、洋葱和欧芹

炒鸡肝三明治,一种具有阿什肯纳兹美食特有的浓郁铁味的特色菜。焦糖洋葱可以软化肝脏的浓烈味道。

15
$17.00

疯狂

LA FOLIE

烤珍珠鸡,自制蛋黄酱-绿色哈里萨辣酱,番茄和黄瓜,洋葱和欧芹

三明治配烤鸡腿肉,用柠檬腌制。绿色哈里萨辣酱带来独特的草本和辛辣风味。清爽而充满活力。

15
$17.00

欧夫

LE OUF

一个里面有鸡蛋的布里克饼,自制梅丘亚沙拉,就是这么简单……

三明治里有一个完整的酥脆鸡蛋布里克饼。配梅丘亚沙拉,带来烟熏风味。独特的口感体验。

14
$16.00

齐恩

LE ZIEN

油浸金枪鱼、哈里萨辣酱、腌柠檬、橄榄、续随子、煮鸡蛋、番茄和黄瓜、土豆

经典突尼斯小吃的গতির三明治版本:金枪鱼、煮鸡蛋、土豆和调味品。腌柠檬带来独特的酸味。非常完整和营养。

14
$16.00
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