La Fabrique














提供传统美食、自制汉堡和各种饮品的啤酒屋。
4 Av. du Général Leclerc, 94700 Maisons-Alfort, France
含税欧元价格。
套餐 A
Formule A
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。可从每日开胃菜、蛋黄酱煎蛋卷...、每日主菜、鸡肉片、碎牛肉饼...和每日甜点、梨子贝儿·海伦...中选择。
一种经典的双道午餐套餐。您可以选择以开胃菜开始,然后是主菜,或者选择主菜然后是甜点。
套餐 B
Formule B
开胃菜 + 主菜 + 甜点。可从菜单中选择开胃菜、主菜和甜点。
一份丰盛的套餐。包括开胃菜、主菜,最后是甜点。
儿童套餐
Formule ENFANT
鸡块或法兰克福香肠和自制薯条 + 小甜点 + 1 杯果汁或 Diabolo 或糖浆
专为儿童设计的菜单,包含他们喜欢的菜肴。包括配薯条的主菜、小甜点和一杯饮料。
番茄、罗勒香蒜酱布拉塔奶酪和新鲜罗勒
Tomates, burrata au pesto et basilic frais
一份清爽的开胃菜,结合了多汁的番茄和奶油布拉塔奶酪(意大利新鲜奶酪)。搭配美味的香蒜酱和罗勒。
自制水煮蛋蛋黄酱
Œuf dur mayonnaise maison
法国小酒馆的经典之作。煮熟的鸡蛋冷食,淋上自制的浓郁蛋黄酱。
蜂蜜烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti au miel et noix
一个完整的热融卡门贝尔奶酪,烤制而成。搭配甜蜂蜜和脆核桃,带来口感和风味的融合。
鸭肉酱
Terrine de canard
一块质朴美味的鸭肉酱。通常配面包和酸黄瓜。
烟熏三文鱼、牛油果和小龙虾圆顶
Dôme de saumon fumé, avocat et écrevisses
一款优雅的开胃菜,融合了牛油果和烟熏三文鱼的柔滑。点缀着小龙虾,增添精致的海鲜风味。
炒蘑菇配水波蛋
Poêlée de champignons et son œuf poché
炒蘑菇,热食。上面放一个水波蛋,流出的蛋黄与蘑菇混合。
番茄马苏里拉香蒜酱
Tomate-mozzarella au pesto
一份简单清爽的番茄和马苏里拉奶酪沙拉。用罗勒酱(香蒜酱)调味。
烤牛排
Entrecôte grillée
胡椒酱,自制薯条和沙拉
一块多汁嫩滑的牛排,烤制而成。配以辛辣的胡椒酱、酥脆的薯条和少量沙拉。
手工切碎牛肉塔塔
Tartare de bœuf au couteau
用意大利风味调味,现点现做或“快速翻炒”配自制薯条和沙拉
生牛肉切碎,用意大利调味料调味。可完全生食或快速翻炒(“快速翻炒”)。
萨拉达风味油封鸭腿
Confit de canard à la sarladaise
蜂蜜酱
鸭腿慢炖至酥烂。配以温和的蜂蜜酱和鸭油炒土豆。
碎牛肉饼配薯条
Steak haché frites
胡椒酱,自制薯条
一个大而多汁的碎牛肉饼,简单美味。配胡椒酱和自制薯条。
烤三文鱼排
Pavé de saumon grillé
柠檬酱,米饭
一块厚实的三文鱼排,烤制而成。配以清淡的柠檬酱和米饭。
鸡肉片
Escalope de volaille
诺曼底酱,意大利面
鲜嫩的鸡肉柳,淋上诺曼底奶油酱(通常以奶油和蘑菇为基础)。配意大利面。
经典芝士汉堡
Cheese burger classique
碎牛肉饼,汉堡酱,汉堡面包,糖渍洋葱,生菜,番茄,酸黄瓜,自制薯条,切达奶酪
一款传统的汉堡,配多汁的碎牛肉饼和融化的切达奶酪。配新鲜蔬菜和酱汁,搭配薯条。
Morbier 汉堡
Morbier burger
汉堡酱,碎牛肉饼,番茄,酸黄瓜,汉堡面包,糖渍洋葱,生菜,塞拉诺火腿,Morbier 奶酪,培根,自制薯条
一款丰盛的汉堡,以 Morbier(一种带有灰色条纹的法国山地奶酪)为特色。搭配塞拉诺火腿和培根,带来烟熏风味。
工厂汉堡
La Fabrique burger
汉堡面包,汉堡酱,生菜,番茄,双份碎牛肉饼,糖渍洋葱,酸黄瓜,培根,蘑菇,自制薯条
本店招牌汉堡,非常丰盛,有两个碎牛肉饼。配蘑菇和培根,搭配自制薯条。
炸鱼汉堡
Fish burger
墨鱼汁汉堡面包,炸鱼,塔塔酱,生菜,番茄,酸黄瓜,自制薯条
一款原创汉堡,配黑色面包(墨鱼汁)和酥脆的炸鱼柳。搭配经典的塔塔酱。
鸡肉汉堡
Chicken burger
汉堡面包,白酱,香烤鸡肉,糖渍洋葱,酸黄瓜,生菜,番茄,自制薯条
酥脆的香烤鸡肉汉堡配上柔滑的白酱。配经典配料和薯条。
奶油蘑菇烩饭
Risotto crémeux aux champignons
意大利烩饭,慢煮至奶油状。配以美味的蘑菇和帕玛森奶酪。
炸鱼薯条
Fish and chips
裹着酥脆面糊的鱼片。传统搭配薯条。
松露奶油意大利面
Pâtes à la crème de truffe
一份意大利面,淋上浓郁芳香的松露酱。丰盛精致的选择。
罗勒香蒜意大利面
Pâtes au pesto
配以罗勒、大蒜、松子、奶酪和橄榄油绿色酱汁的意大利面。意大利经典。
工厂的丰盛汉堡
La gourmande de La Fabrique
混合沙拉,番茄,炒培根,烤山羊奶酪吐司,水波蛋,烤土豆块
一份非常丰盛的混合沙拉。冷热结合,配烤面包上的热山羊奶酪和培根、土豆。
美味的意大利风味
La délicieuse italienne
混合沙拉,蜜饯圣女果,腌制地中海蔬菜,布拉塔奶酪,乡村火腿,帕玛森奶酪片,香醋奶油
一款地中海风味的沙拉。结合了布拉塔奶酪的清爽、乡村火腿的咸味和腌制蔬菜。
挪威玫瑰
La rose de Norvège
混合沙拉,番茄,烟熏三文鱼,腌制小龙虾,牛油果,香葱奶酪烤面包,烤土豆块,鸡尾酒酱
北欧沙拉,以烟熏三文鱼和小龙虾为特色。配以奶油牛油果和浓郁的鸡尾酒酱。
鸡肉凯撒沙拉
La chicken césar
混合沙拉,番茄,香烤鸡肉,水波蛋,面包丁,凯撒酱
经典凯撒沙拉的改良版,配酥脆的香烤鸡肉(日式面包糠)。配以经典的帕玛森和凤尾鱼酱。
配有机乡村面包,自制薯条和沙拉
蒙苏鲁吐司
Tartine Monsieur
火腿,埃门塔尔奶酪
一大片烤乡村面包,像法式烤奶酪三明治一样配料。火腿和融化的埃门塔尔奶酪。
玛丹娜吐司
Tartine Madame
火腿,埃门塔尔奶酪,鸡蛋
蒙苏鲁吐司的变种,上面放一个煎蛋或水波蛋。热食,配薯条和沙拉。
蜂蜜山羊奶酪吐司
Tartine chevrette au miel
番茄,烤山羊奶酪,埃门塔尔奶酪,牛至,火腿
甜咸口味的吐司,配热山羊奶酪和蜂蜜。点缀香草和火腿。
意大利吐司
Tartine italienne
番茄,马苏里拉奶酪,乡村火腿和香蒜酱
意大利风味吐司。番茄、融化马苏里拉奶酪、乡村火腿和罗勒酱。
斯堪的纳维亚吐司
Tartine scandinave
烟熏三文鱼,大蒜香草奶油奶酪,洋葱,牛油果
烟熏三文鱼和奶油奶酪吐司。牛油果带来柔滑的口感。
配自制薯条或沙拉或混合配菜
原味煎蛋卷
Omelette nature
用新鲜打散的鸡蛋制作的简单煎蛋卷。外表金黄,内部松软。
什锦煎蛋卷
Omelette mixte
火腿和埃门塔尔奶酪
经典的火腿和融化奶酪煎蛋卷。
工厂煎蛋卷
Omelette La Fabrique
火腿和蘑菇
火腿和炒蘑菇煎蛋卷。
纯素汉堡
Végane burger
汉堡面包,大蒜奶油奶酪,糖渍洋葱,番茄,土豆饼,烤青椒,生菜
无肉汉堡,以土豆饼为主要基底。配烤蔬菜和奶油奶酪。
素食沙拉
Salade végétarienne
生菜,番茄,黑橄榄,烤土豆,烤青椒
一大份什锦蔬菜,生熟皆有。清淡多彩的选择,无肉无鱼。
当日甜点
Dessert du jour
当季甜点,根据厨师灵感制作。详情请咨询服务员。
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕,中心柔软湿润。温热食用,巧克力爱好者的必点之选。
意大利提拉米苏
Tiramisu à l'italienne
意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。
梨子贝儿·海伦
Poire Belle-Hélène
糖浆炖梨配香草冰淇淋。淋上热巧克力酱和杏仁片。
焦糖布丁
Crème brûlée
柔滑的香草奶油甜点,覆盖着一层酥脆的焦糖糖。美妙的冷热对比。
漂浮岛
Île flottante
蛋白霜漂浮在香草蛋奶沙司上。通常淋上焦糖酱。
Nutella 或糖可丽饼
Crêpe au Nutella ou au sucre
薄薄的热法式可丽饼。可单独搭配糖或巧克力榛子酱。
漏勺布丁配咸味黄油焦糖
Flan à la louche et son caramel au beurre salé
奶油布丁配传统风味,配以浓郁的咸味黄油焦糖。
咖啡或巧克力列日
Café ou chocolat liégeois
丰盛的冰淇淋甜点,包括冰淇淋(咖啡或巧克力)和冷咖啡或巧克力。上面覆盖着大量的鲜奶油。
咖啡或巧克力美食套餐
Café ou thé gourmand
3 份自制迷你甜点
热饮搭配三种小份甜点。适合品尝多种口味。
3 勺冰淇淋和鲜奶油
3 boules de glace et chantilly
由三种您选择的冰淇淋或冰沙球组成。配鲜奶油。
梨子冰沙和康涅狄格州苹果白兰地
Sorbet pomme et Calvados
经典的“诺曼底陷阱”:苹果冰沙淋上康涅狄格州苹果白兰地。餐后酒,清爽。
梨子冰沙和威廉姆斯梨利口酒
Sorbet poire et liqueur de Poire Williams
消化冰沙,结合了梨子冰沙和威廉姆斯梨烈酒。
柠檬冰沙和伏特加
Sorbet citron et Vodka
酸爽的柠檬冰沙配伏特加。被称为“上校”。
Get 27 利口酒梨子冰沙和薄荷巧克力冰淇淋
Sorbet Get 27 et glace menthe-chocolat
清爽的薄荷甜点,淋上 Get 27 薄荷利口酒。
可口可乐,零度可乐
Coca-Cola, Coca Zero
33 厘升
世界闻名的可乐碳酸饮料,冰镇供应。
巴黎水
Perrier
33 厘升
法国天然气泡矿泉水,气泡丰富。
Orangina
Orangina
25 厘升
一种以橙汁和果肉为基础的法国碳酸饮料。
冰茶或 Fuze Tea
Ice Tea ou Fuze Tea
25 厘升
甜味清爽的冰茶,通常带有桃子味。
汤力水或 Agrum
Schweppes Tonic ou Agrum
25 厘升
碳酸饮料。汤力水(苦味)或 Agrum(柑橘味)。
生啤柠檬水
Limonade pression
25 厘升
一种甜味的柠檬味碳酸饮料,按压式供应。
Diabolo(糖浆苏打水)
Diabolo
柠檬水混合水果糖浆(薄荷、石榴、草莓...)。
红牛
Red Bull
25 厘升
含咖啡因的能量饮料。
薇缇纯净水
Vittel
25 厘升
法国平原矿泉水。
果汁
Jus de fruit
(25 厘升) 橙子、菠萝、杏子、草莓、葡萄柚、苹果或番茄
瓶装果汁。
现榨果汁
Jus pressé à la minute
橙味或柠檬味
现点现榨的新鲜果汁,富含维生素。
额外糖浆
Supplément sirop
为您的饮品添加风味糖浆。
莫吉托
Mojito
白朗姆酒、苏打水、新鲜薄荷、蔗糖、青柠
古巴清爽鸡尾酒,以朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水为基底。
卡皮林哈
Caïpirinha
卡莎萨酒,蔗糖,青柠,碎冰
一种强劲的巴西鸡尾酒,以卡莎萨酒(甘蔗酒)为基底,带有柠檬味。
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰酒、君度橙酒、青柠汁、青柠皮
经典的墨西哥鸡尾酒,杯沿带有酸味和咸味。
大都会
Cosmopolitan
伏特加、君度橙酒、蔓越莓汁、青柠汁、青柠皮
一款优雅的粉色鸡尾酒,以伏特加和蔓越莓汁为基底。
龙舌兰日出
Tequila sunrise
龙舌兰酒、石榴糖浆、柠檬汁、橙汁
色彩鲜艳的水果鸡尾酒,如同日出。
失落的沙滩
Sex on the beach
伏特加、桃子利口酒、蔓越莓汁、橙汁
一种非常受欢迎的夏季水果鸡尾酒。
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加、番茄汁、柠檬汁、伍斯特酱、塔巴斯科辣椒酱、芹菜盐
一种以番茄汁为基底的咸味辛辣鸡尾酒。
金酒罗勒汁
Gin Basil Smash
金酒、柠檬汁、罗勒叶、糖浆、青柠
一种带有罗勒的清爽草本鸡尾酒。
钻石岩
Diamond Rock
白朗姆酒、君度橙酒、青柠汁
一种烈性酸味朗姆酒鸡尾酒。
拉斯维加斯恐惧症
Las Vegas Parano
白朗姆酒、君度橙酒、菠萝汁、黑醋栗利口酒
一种混合多种烈酒的水果鸡尾酒。
黛克瑞
Daiquiri
白朗姆酒、青柠汁、蔗糖、青柠
简单优雅的古巴鸡尾酒,酸甜口味。
雨果 Spritz
Hugo spritz
圣日耳曼利口酒,普罗塞克,苏打水,柠檬片,薄荷叶
以接骨木花利口酒为基底的 Spritz 花香变种。
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Aperol,苏打水,普罗塞克,橙子片
著名的威尼斯开胃酒,鲜橙色,微苦,气泡丰富。
金巴利 Spritz
Campari Spritz
金巴利、苏打水、普罗塞克、橙子片
比 Spritz 更苦、更浓烈的版本,加入金巴利。
骡子饮品
Mules Drink
(莫斯科、牙买加、伦敦、墨西哥或加拿大) 烈酒、青柠汁、姜糖浆、青柠皮
姜味(姜汁啤酒/糖浆)清爽鸡尾酒。酒精基底根据所选变种而变化(伏特加用于莫斯科,朗姆酒用于牙买加等)。
长岛冰茶
Long Island
金酒、君度橙酒、伏特加、白朗姆酒、橙味利口酒、柠檬汁、可口可乐
一种非常烈的鸡尾酒,含有五种不同的白酒,用可乐稀释。
椰林飘香
Piña colada
白朗姆酒、椰奶、菠萝汁、菠萝片
一种热带奶油鸡尾酒,带有菠萝和椰子风味。
威士忌酸
Whisky sour
威士忌、青柠汁、蔗糖、青柠、安格斯特拉苦精
经典的威士忌基底,平衡了酸度和甜度。
电子
Electric
伏特加、蓝橙利口酒、汤力水、青柠皮
鲜艳的蓝色鸡尾酒,甜味,气泡丰富。
色情明星马提尼
Porn Star Martini
伏特加、桃子利口酒、青柠皮、香草糖浆、百香果汁、香槟
水果鸡尾酒和香草味,配一杯香槟。
野格炸弹
Jäger bomb
野格,能量饮料
一杯草本利口酒倒入能量饮料中。
Desperinha
Desperinha
Desperado 啤酒,青柠,蔗糖,卡莎萨酒,碎冰
巨型鸡尾酒,将一瓶 Desperados 啤酒倒扣在 Caïpirinha 基酒中。
皇家莫吉托
Royal mojito
白朗姆酒、棕朗姆酒、香槟、新鲜薄荷、青柠皮、蔗糖
莫吉托的奢华版本,用香槟代替苏打水。
无酒精椰林飘香
Virgin colada
椰奶,菠萝汁,菠萝片
无酒精版椰林飘香。椰子菠萝冰沙。
无酒精莫吉托
Virgin mojito
生啤柠檬水,柠檬汁,新鲜薄荷
无朗姆酒的莫吉托,非常清爽,带有薄荷和柠檬味。
热带日出
Tropical Sunrise
橙汁、菠萝汁、石榴糖浆
分层的果汁鸡尾酒,如同日出。
波拉波拉
Le Bora Bora
菠萝汁、百香果汁、柠檬汁、石榴糖浆
甜酸混合的热带果汁。
无酒精 Spritz
Spritz sans alcool
橙味、雨果味或柠檬味
无酒精版 Spritz,保留了苦味和气泡。
下午 4 点后每人额外收费 1 欧元
有机浓缩咖啡
Café expresso BIO
浓烈的小杯浓缩咖啡。
榛子咖啡,有机美式咖啡
Café noisette, café allongé BIO
浓缩咖啡加一滴牛奶(榛子味)或用热水稀释(美式)。
有机双份浓缩咖啡
Double expresso BIO
杯中两份浓缩咖啡。
有机大杯拿铁
Grand café crème BIO
浓郁的大杯拿铁。
大杯巧克力
Grand chocolat
温暖的巧克力热饮。
有机卡布奇诺
Cappuccino BIO
浓缩咖啡上覆盖着丰富的奶泡。
有机玛奇朵咖啡
Café macchiato BIO
浓缩咖啡上有一点奶泡。
维也纳咖啡
Café viennois
浓缩咖啡上覆盖着鲜奶油。
维也纳咖啡
Chocolat viennois
维也纳巧克力
黄油吐司或羊角面包
Tartine beurrée ou croissant
简单的早餐或下午茶配菜。
早餐套餐
Formule petit déjeuner
上午 11:30 前 - 热饮,1 杯果汁,吐司或酥皮点心
丰盛的早餐套餐,让您精神一整天。
有机公平贸易茶叶
Thé BIO et équitable
口味选择
精选优质有机公平贸易茶叶。
有机花草茶
Infusion BIO
菩提叶茶、洋甘菊茶或马鞭草茶
无茶碱花草茶,适合放松。
额外加奶
Supplément lait
一小杯牛奶,搭配您的茶或咖啡。
Bordeaux AOC - R de Monsenac
Bordeaux AOC - R de Monsenac
结构饱满,带有李子和甜香料的味道
波尔多红葡萄酒,结构饱满,果味浓郁。
Côtes-du-Rhône AOC - Les Trois Garçons Bio
Côtes-du-Rhône AOC - Les Trois Garçons Bio
真正的红莓篮,柔顺,浓郁,清爽
罗讷河谷有机红葡萄酒,易饮,果味浓郁。
Pinot Noir - IGP Pays d’Oc - Le Versant
Pinot Noir - IGP Pays d’Oc - Le Versant
一种柔顺、带有红色水果香气的轻盈葡萄酒
轻盈优雅的黑皮诺红葡萄酒。
Languedoc AOC - Jeff Carrel "Les Darons"
Languedoc AOC - Jeff Carrel "Les Darons"
柔顺,单宁醇厚,水果酱
法国南部葡萄酒,浓郁而温暖。
Chinon AOC - Château de Vaugaudry
Chinon AOC - Château de Vaugaudry
经典精准,单宁清爽,易饮
卢瓦尔河谷葡萄酒,通常带有草本味和青椒香气。
Brouilly AOC - Château de Corcelles Vieilles Vignes
Brouilly AOC - Château de Corcelles Vieilles Vignes
柔顺,清爽,浓郁,果味,带有红色浆果和牡丹的香气
博若莱葡萄酒,轻盈,花香。
Pic Saint-Loup AOP - Mas de l’Oncle
Pic Saint-Loup AOP - Mas de l’Oncle
柔顺的红黑水果香气,四川胡椒,橄榄,果味包裹的清爽感
著名的朗格多克葡萄酒,辛辣芳香。
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC - Pinot Noir Millebuis
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC - Pinot Noir Millebuis
柔顺,带有丝滑的单宁和樱桃的果味
勃艮第红葡萄酒,带有樱桃香气。
IGP Pays d’Oc - Chardonnay
IGP Pays d’Oc - Chardonnay
柔顺,花香
干型芳香白葡萄酒。
法国葡萄酒 - Curius
Vin de France - Curius
清爽,微甜,柑橘和百香果味
带有异国风味的原创白葡萄酒。
Sauvignon IGP Pays d’Hérault - Domaine de Petit Roubié Bio
Sauvignon IGP Pays d’Hérault - Domaine de Petit Roubié Bio
矿物质清爽,带有柑橘的浓郁香气。轻微起泡,清爽干爽
清爽活泼的有机白葡萄酒。
Anjou AOC - Le P’tit Chenin Bio
Anjou AOC - Le P’tit Chenin Bio
一款清爽干爽的白诗南,口感如苹果般爽脆
卢瓦尔河谷葡萄酒,干爽,矿物质感。
Chablis AOC - Domaine Gueguen
Chablis AOC - Domaine Gueguen
白肉水果,口感活泼
勃艮第白葡萄酒,干爽,口感细腻。
Pouilly Fumé AOC - Les Clairières
Pouilly Fumé AOC - Les Clairières
矿物质感十足,带有柑橘的浓郁香气
卢瓦尔河谷白葡萄酒,带有独特的烟熏味。
IGP du Var - Saint-Barthélémy
IGP du Var - Saint-Barthélémy
非常淡,柔嫩且饱满
轻盈清澈的普罗旺斯桃红葡萄酒。
IGP Cité de Carcassonne - Gris de Garille
IGP Cité de Carcassonne - Gris de Garille
非常淡,带有红色浆果的香气,柔顺清爽,非常浓郁
西南地区干型(非常浅的桃红)葡萄酒,果味浓郁。
Côtes-de-Provence AOC - Château La Tour de l’Évêque Bio
Côtes-de-Provence AOC - Château La Tour de l’Évêque Bio
肉色,散发多汁桃子、油桃、蜜饯柑橘的香气,口感饱满丝滑,清爽
美食桃红葡萄酒,复杂芳香。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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