青木瓜沙拉配腌蟹和发酵鱼酱
ส้มตำปูปลาร้า
青木瓜沙拉配腌蟹和发酵鱼酱，味道浓郁，咸、辣、鲜，有独特的发酵鱼酱香味，青木瓜丝爽脆美味。
฿50
≈ ¥11
0
Chu-a Saep E-san
Chu-a Saep E-san
ครัวแซ่บอีสาน
沙拉类
青木瓜沙拉配腌蟹、发酵鱼酱和米粉
ส้มตำซั่วปูปลาร้า
青木瓜沙拉配腌蟹和发酵鱼酱，与米粉混合，吸收发酵鱼酱的浓郁味道，味道辣咸温和。
฿50
≈ ¥11
0
青木瓜沙拉配腌蟹和发酵鱼酱
ตำแตงปูปลาร้า
用切碎的黄瓜代替青木瓜丝，与腌蟹和发酵鱼酱一起制作，口感爽脆多汁，清爽开胃。
฿50
≈ ¥11
0
泰式青木瓜沙拉配腌蟹
ตำไทยปู
酸甜口味的青木瓜沙拉，配腌蟹、花生和干虾，不加鱼露，味道温和易食。
฿55
≈ ¥12
0
泰式青木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉，配花生和干虾，适合不太能吃辣或不吃发酵鱼酱的人。
฿55
≈ ¥12
0
青木瓜沙拉配腌蟹和发酵鱼酱
ส้มตำหน่อไม้ปูปลาร้า
用煮熟的竹笋代替青木瓜丝，与发酵鱼酱和腌蟹混合，味道浓郁，渗入竹笋。
฿60
≈ ¥13
0
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
东北菜，用刮碎的竹笋煮熟，用发酵鱼酱、烤米粉、辣椒粉和香草调味，味道香浓。
฿60
≈ ¥13
0
青木瓜沙拉配腌蟹和长豆
ส้มตำถั่วปูปลาร้า
用切碎的长豆角代替青木瓜丝，与发酵鱼酱和腌蟹混合，口感爽脆，味道浓郁。
฿55
≈ ¥12
0
玉米泰式青木瓜沙拉
ตำไทยข้าวโพด
玉米沙拉，味道酸甜，玉米粒清脆，配浓郁的沙拉酱。
฿55
≈ ¥12
0
芒果沙拉
ตำมะม่วง
用未成熟的芒果碎代替青木瓜，味道酸辣，配炸鱼或花生增香，辣味十足。
฿60
≈ ¥13
0
玉米泰式青木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยข้าวโพด+ไข่เค็ม
玉米沙拉，味道酸甜，配咸蛋，增加温和的咸味，与玉米的甜味相得益彰。
฿65
≈ ¥14
0
丛林风青木瓜沙拉
ส้มตำป่า
配料丰富的青木瓜沙拉，加入各种蔬菜，如刺桐豆、越南香菜、竹笋和田螺，味道浓郁鲜美。
฿80
≈ ¥18
0
青木瓜沙拉配腌蟹、发酵鱼酱和猪肉香肠
ส้มตำปูปลาร้าหมูยอ
青木瓜沙拉配腌蟹和发酵鱼酱，加入大块弹牙猪肉香肠，增加口感和风味。
฿80
≈ ¥18
0
青木瓜沙拉配猪肉香肠
ส้มตำเกาเหลาหมูยอ
猪肉香肠发酵鱼酱沙拉，不加青木瓜丝，猪肉香肠味浓。
฿80
≈ ¥18
0
青木瓜沙拉配腌蟹和鸡爪
ส้มตำปูปลาร้าขาไก่
青木瓜沙拉配腌蟹、发酵鱼酱和炖鸡爪，易吸吮，搭配辣味沙拉。
฿85
≈ ¥19
0
莲雾沙拉配鲜虾
ส้มตำไหลบัวกุ้งสด
用脆莲雾代替青木瓜丝，与鲜虾一起制作，味道酸辣。
฿100
≈ ¥22
0
青木瓜沙拉配腌蟹和生虾
ส้มตำปูปลาร้ากุ้งสด
青木瓜沙拉配腌蟹和生虾，虾肉鲜甜弹牙，搭配浓郁的发酵鱼酱。
฿90
≈ ¥20
0
丛林风青木瓜沙拉配鸡爪
ส้มตำป่าขาไก่
丛林风青木瓜沙拉配鸡爪，口感爽脆，味道辛辣。
฿100
≈ ¥22
0
什锦凉拌面
ตำเกาเหลารวมมิตร
不加青木瓜的什锦沙拉，配虾、猪肉香肠、蚶等，用特制发酵鱼酱调味。
฿150
≈ ¥33
0
青木瓜沙拉拼盘，每份
ส้มตำถาด ชุดละ
青木瓜沙拉拼盘，配有米粉、炸猪皮、煮鸡蛋和新鲜蔬菜，适合多人分享。
฿220
≈ ¥48
0
青木瓜沙拉拼盘+鸡爪，每份
ส้มตำถาด+ขาไก่ ชุดละ
丰盛的青木瓜沙拉拼盘，配炖鸡爪，可尽情享用。
฿240
≈ ¥53
0
凉拌肉碎/蘸肉类
猪肉拉卜
ลาบหมู
炒熟的猪肉碎，用辣椒粉、烤米粉、柠檬汁和鱼露调味，香草味浓郁，味道酸咸辣。
฿85
≈ ¥19
0
猪肉蘸肉沙拉
น้ำตกหมู
烤猪颈肉切块，用拉卜调味，融合了烤肉和拉卜的香味，味道浓郁。
฿85
≈ ¥19
0
猪肉炒拉卜
ก้อยคั่วหมู
东北风味猪肉拉卜，炒至干香，锅气和烤米粉香气浓郁，味道浓郁。
฿85
≈ ¥19
0
猪肝辣沙拉
ตับหวานหมู
猪肝，煮至恰到好处，软糯香甜，用拉卜调味，味道浓郁，香气浓郁。
฿85
≈ ¥19
0
猪肉碎粉丝拉卜
ลาบหมูวุ้นเส้น
猪肉碎粉丝拉卜，粉丝吸收了拉卜汁，口感软糯。
฿85
≈ ¥19
0
鲶鱼拉卜
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼碎，用拉卜调料和香草调味，有烤鱼和高良姜的香味。
฿80
≈ ¥18
0
美味鸭肉拉卜
ลาบเป็ดรสเด็ด
炒熟的鸭肉碎，用拉卜调味，加入鸭杂和炸脆鸭皮，撒上炸洋葱。
฿90
≈ ¥20
0
牛肉炒拉卜
ก้อยคั่วเนื้อ
牛肉碎调味后炒熟，香气浓郁，味道浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
牛肉蘸肉沙拉
น้ำตกเนื้อ
肥牛肉块，用拉卜调味，味道酸辣，香气浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
牛肉苦拉卜
ก้อยขมเนื้อ
生牛肉拉卜，用牛胆调味，带有轻微的苦味，符合东北风味，香气浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
白牛肚拉卜
ลาบผ้าขี้ริ้วขาว
白牛肚，煮至爽脆，用拉卜调味，味道浓郁，口感爽脆。
฿90
≈ ¥20
0
炸猪肉拉卜
ลาบหมูทอด
炸猪肉拉卜球，外酥内软，有拉卜的浓郁味道。
฿120
≈ ¥26
0
沙拉类
猪肉香肠粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูยอ
粉丝沙拉，粉丝软糯，配猪肉香肠和各种蔬菜，味道酸辣清爽。
฿80
≈ ¥18
0
腌猪肉沙拉
ยำแหนม
腌猪肉沙拉，配切碎的姜、辣椒和花生，味道酸咸辣适中。
฿80
≈ ¥18
0
白牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้วขาว
白牛肚沙拉，配香草，口感爽脆，味道浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
茄子猪肉碎沙拉
ยำมะเขือยาวหมูสับ
烤茄子，去皮，肉质软糯香甜，淋上猪肉碎沙拉酱，味道温和。
฿90
≈ ¥20
0
猪小肠沙拉
ยำไส้ตัน
脆爽的猪小肠，拌入浓郁的沙拉酱，口感爽脆无腥味。
฿90
≈ ¥20
0
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
烤猪颈肉，拌入黄瓜、番茄和芹菜，味道酸甜辣。
฿90
≈ ¥20
0
烤牛肉沙拉
ยำเนื้อย่าง
薄切烤牛肉片，拌入各种蔬菜，味道浓郁，有烤牛肉的香味。
฿90
≈ ¥20
0
什锦海鲜沙拉
ยำทะเลรวม
什锦海鲜沙拉，配虾、鱿鱼和鱼丸，味道酸辣刺激。
฿120
≈ ¥26
0
海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นทะเล
海鲜粉丝沙拉，配鲜虾和鱿鱼，味道浓郁。
฿120
≈ ¥26
0
生腌海虾
กุ้งแช่น้ำปลา
生腌海虾，配新鲜大蒜、辣椒和特制海鲜酱。
฿100
≈ ¥22
0
鲜虾沙拉
กุ้งพล่า
煮熟的虾，拌入香草、香茅、柠檬叶和辣椒酱，味道浓郁。
฿100
≈ ¥22
0
炸类
炸猪排骨
ปีกไก่ทอดเกลือ
炸猪排骨，炸至皮脆肉嫩，味道咸香。
฿90
≈ ¥20
0
炸牛肉干
หมูแดดทอด
炸牛肉干，味道咸甜，有嚼劲，配辣椒酱。
฿90
≈ ¥20
0
炸牛肉干
เนื้อแดดทอด
炸牛肉干，牛肉和腌料香气浓郁，味道浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
炸猪小肠配蒜蓉
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
炸猪小肠配蒜蓉和胡椒，外酥内软，蒜香浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
炸猪小肠配蒜蓉
ไส้ตันทอดกระเทียม
炸脆猪小肠，配炸蒜蓉，口感酥脆。
฿90
≈ ¥20
0
炸猪肉配蒜蓉
หมูทอดกระเทียม
猪肉配蒜蓉和胡椒，味道温和，香糯可口。
฿90
≈ ¥20
0
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸脆调味鸭嘴，口感酥脆香口，是受欢迎的下酒菜。
฿100
≈ ¥22
0
盐焗炸鸡
ไก่บ้านทอดเกลือ
鸡肉块，炸至皮脆肉韧，味道咸香。
฿120
≈ ¥26
0
炸牛蛙配蒜蓉
กบทอดกระเทียม
炸牛蛙腿，肉质白嫩，口感类似鸡肉但更甜，炸至酥脆芳香。
฿120
≈ ¥26
0
炸腌猪肋排
แหนมซี่โครงหมูทอด
炸腌猪肋排，味道酸甜适中，肉质软嫩脱骨。
฿100
≈ ¥22
0
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
炸至金黄酥脆的鲜虾，配甜梅酱。
฿120
≈ ¥26
0
炸猪五花肉淋鱼露
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
炸猪五花肉，外酥内软，味道咸香。
฿120
≈ ¥26
0
烤类
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉，配炭烤香味，肉质软嫩，配蘸酱。
฿90
≈ ¥20
0
牛腩
คอหมูร้องไห้
美味烤猪颈肉，用浓郁香料腌制，烤至芳香，配辣味蘸酱。
฿90
≈ ¥20
0
烤猪肝
ตับหมูย่าง
烤猪肝，烤至恰到好处，不硬，烤香，热食美味。
฿85
≈ ¥19
0
烤猪小肠
ไส้อ่อนย่าง
烤猪小肠，烤至略干，香糯有嚼劲，不苦。
฿90
≈ ¥20
0
烤牛奶奶
นมสาวย่าง
烤猪奶，口感爽脆，软糯香甜，有炭烤香味。
฿100
≈ ¥22
0
烤肥牛肉
เนื้อย่างติดมัน
烤肥牛肉，有烤肉的香味，肉质软嫩多汁，配苦味或酸味蘸酱。
฿90
≈ ¥20
0
虎纹牛腩
เสือร้องไห้
烤牛胸肉，脂肪含量高，烤至芳香，肉质软嫩，味道浓郁，是受欢迎的菜肴。
฿90
≈ ¥20
0
烤东北香肠
ไส้กรอกอีสานย่าง
东北酸猪肉香肠，烤至皮脆，配姜和新鲜辣椒。
฿100
≈ ¥22
0
炖类
超级鸡爪
ซุปเปอร์ขาไก่
超级鸡爪汤，味道酸辣，鸡爪炖至软烂，易吸吮。
฿90
≈ ¥20
0
牛杂干汤
ต้มแห้งเครื่องในวัว
牛杂干锅，味道浓郁，香草味足。
฿90
≈ ¥20
0
猪软骨酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
酸辣汤，配猪软骨，口感爽脆，热汤顺喉。
฿90
≈ ¥20
0
牛腱肉酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
牛腱肉酸辣汤，炖至软烂，筋脆，汤味浓郁，香料味足。
฿90
≈ ¥20
0
牛杂酸辣汤
ต้มแซ่บเครื่องในวัว
什锦牛杂酸辣汤，味道酸辣，无腥味。
฿90
≈ ¥20
0
牛腱肉苦汤
ต้มขมเนื้อน่องลาย
牛腱肉汤配牛胆，味道温和的东北苦味，适合喜欢吃苦的人。
฿90
≈ ¥20
0
牛杂苦汤
ต้มขมเครื่องในวัว
牛杂汤，微苦，香气浓郁，热饮提神。
฿90
≈ ¥20
0
鸡肉冬阴功汤
ต้มยำไก่บ้าน
清汤冬阴功鸡汤，味道酸辣，香气浓郁。
฿120
≈ ¥26
0
什锦海鲜冬阴功火锅
ต้มยำโป๊ะแตกทะเล
什锦海鲜清汤冬阴功，加入罗勒叶增添香气和辛辣味，味道浓郁。
฿120
≈ ¥26
0
什锦海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเลรวม
什锦海鲜冬阴功汤，配虾、鱿鱼、鱼，味道酸辣浓郁。
฿120
≈ ¥26
0
牛蛙汤配莳萝
ต้มกบผักขะแยง
牛蛙冬阴功汤，配香茅，有独特的东北风味，味道温和。
฿120
≈ ¥26
0
什锦蘑菇炖菜
แกงเห็ดรวม
什锦蘑菇炖菜，加入香兰叶汁和发酵鱼酱，味道甜美，带有发酵鱼酱的咸味。
฿80
≈ ¥18
0
炖菜类
鲶鱼炖菜
แกงอ่อมปลาดุก
鲶鱼炖菜，加入莳萝和东北蔬菜，汤汁浓稠，味道香浓。
฿80
≈ ¥18
0
牛腱肉炖菜
แกงอ่อมเนื้อน่องลาย
牛腱肉炖菜，配大量蔬菜，味道浓郁，香气浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
猪肉炖菜
แกงอ่อมหมู
东北风味猪肉炖菜，配莳萝和茄子，汤味浓郁香甜。
฿90
≈ ¥20
0
鸡肉炖菜
แกงอ่อมไก่บ้าน
鸡肉炖菜，配东北蔬菜，汤味甜美温和。
฿120
≈ ¥26
0
青蛙炖菜
แกงอ่อมกบ
青蛙炖菜，味道浓郁，香草味十足，香气诱人。
฿120
≈ ¥26
0
白灼类
牛腱肉白灼
เนื้อน่องลายลวกจิ้ม
煮至半熟的牛腱肉，带有爽脆的筋，配特制蘸酱食用。
฿90
≈ ¥20
0
白牛肚白灼
ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม
白牛肚，煮至爽脆，不韧，配辣味蘸酱。
฿90
≈ ¥20
0
牛杂白灼
เครื่องในวัวลวกจิ้ม
什锦牛杂白灼，干净无腥味，配蘸酱。
฿90
≈ ¥20
0
煮蚶白灼
หอยแครงลวกจิ้ม
煮蚶，根据喜好选择熟度，肉质鲜甜弹牙，配海鲜酱。
฿130
≈ ¥29
0
火锅类
炸蛇头鱼配酸辣酱
แป๊ะซะปลาช่อนทอดรสเด็ด
炸蛇头鱼火锅，配酸辣汤，加入空心菜和什锦蔬菜。
฿320
≈ ¥70
0
炸蛇头鱼配香草沙拉
ปลาช่อนทอดลุยสวนรสเด็ด
炸脆蛇头鱼，淋上香草沙拉酱，配香茅、姜、柠檬和新鲜辣椒。
฿320
≈ ¥70
0
炸蛇头鱼配香茅沙拉
ปลาช่อนทอดยำตะไคร้
炸蛇头鱼，用切碎的香茅和香草调味，香茅味浓郁，味道酸辣。
฿320
≈ ¥70
0
蒸蛇头鱼配蘸酱和什锦蔬菜
ปลาช่อนนึ่งแจ่วผักรวม
蒸蛇头鱼，配什锦煮蔬菜和蘸酱。
฿320
≈ ¥70
0
炖蛇头鱼酸辣汤
ปลาช่อนต้มยำรวมมิตร
蛇头鱼冬阴功火锅，味道酸辣浓郁，热汤顺喉。
฿320
≈ ¥70
0
蛇头鱼汤配莳萝
ปลาช่อนต้มผักชีลาว
蛇头鱼清汤，配莳萝，有独特的香味，鱼汤味甜。
฿320
≈ ¥70
0
蛇头鱼汤配莳萝
ปลาช่อนต้มผักขะแยง
蛇头鱼汤，配莳萝，有独特的乡土香草味，味道温和的东北风味。
฿320
≈ ¥70
0
盐焗罗非鱼
ปลาทับทิมเผาเกลือ
盐焗罗非鱼，鱼肉鲜甜多汁，配米粉和海鲜酱。
฿280
≈ ¥62
0
柠檬蒸罗非鱼
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
蒸罗非鱼淋柠檬辣椒酱，味道酸辣刺激，蒜香浓郁。
฿280
≈ ¥62
0
蒸罗非鱼配蘸酱和什锦蔬菜
ปลาทับทิมนึ่งแจ่วผักรวม
蒸罗非鱼配香草，配煮蔬菜和发酵鱼酱或辣椒酱，健康。
฿280
≈ ¥62
0
炸罗非鱼配香草沙拉
ปลาทับทิมทอดลุยสวน
炸罗非鱼，淋上香草沙拉酱，味道浓郁。
฿280
≈ ¥62
0
炸罗非鱼配香茅沙拉
ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้
炸罗非鱼，配香茅沙拉，味道酸辣。
฿280
≈ ¥62
0
炸罗非鱼配香草
ปลาทับทิมทอดสมุนไพร
炸罗非鱼，撒上炸脆香草，如柠檬叶、香茅、红葱头。
฿280
≈ ¥62
0
罗非鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาทับทิมรสเด็ด
罗非鱼冬阴功汤（清汤或浓汤），味道浓郁，鱼肉鲜甜。
฿280
≈ ¥62
0
罗非鱼汤配莳萝
ปลาทับทิมต้มผักขะแยง
罗非鱼炖菜，配莳萝，香气扑鼻，味道温和。
฿280
≈ ¥62
0
罗非鱼炸鱼露
ปลาทับทิมทอดน้ำปลา
炸罗非鱼淋上调味鱼露，咸甜可口，配芒果沙拉。
฿280
≈ ¥62
0
炸罗非鱼配蒜蓉
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
炸罗非鱼，外酥内软，撒上炸蒜蓉，铺满整盘。
฿280
≈ ¥62
0
盐焗罗非鱼
ปลานิลเผาเกลือ
盐焗罗非鱼，鱼肉白嫩多汁，配新鲜蔬菜和蘸酱。
฿220
≈ ¥48
0
蒸罗非鱼配蘸酱和什锦蔬菜
ปลานิลนึ่งแจ่วผักรวม
蒸罗非鱼配香草，配蘸酱和煮蔬菜，健康。
฿220
≈ ¥48
0
炸罗非鱼配香草沙拉
ปลานิลทอดลุยสวนรสเด็ด
炸罗非鱼淋上香草沙拉酱，味道酸甜咸辣俱全。
฿220
≈ ¥48
0
罗非鱼汤配莳萝
ปลานิลต้มผักขะแยง
罗非鱼汤，配莳萝，热汤鲜美，香草味浓郁。
฿220
≈ ¥48
0
罗非鱼冬阴功汤
ปลานิลต้มยำรสเด็ด
罗非鱼冬阴功汤，味道酸辣，鱼肉新鲜无腥味，汤味浓郁。
฿220
≈ ¥48
0
炸罗非鱼配蒜蓉
ปลานิลทอดกระเทียม
罗非鱼炸至金黄酥脆，撒上炸蒜蓉，配热米饭食用。
฿220
≈ ¥48
0
炸罗非鱼配香草
ปลานิลทอดสมุนไพร
炸罗非鱼配炸香草，香料味十足。
฿220
≈ ¥48
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