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Xiǎo Lín Shítáng Yī Jiān Shòusī

小林食堂 一間壽司

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★ 4.5 (767) $$Moderate

定食

定食包含烤魚、前菜、味噌湯。

松葉蟹肉鮭魚丼
松葉蟹肉、生鮭魚
這是一道海鮮蓋飯，鋪滿了鮮甜的松葉蟹肉與新鮮的生鮭魚片。蟹肉的絲狀口感與鮭魚的軟嫩油脂形成完美對比。建議搭配醬油與少許芥末食用。
TWD780 ≈ ¥176
日本海膽丼
日本產海膽
使用來自日本的高級海膽，口感濃郁綿密，帶有海水的鮮甜味。海膽鋪在米飯上，每一口都能感受到奢華的滋味。適合喜愛極致鮮味的食客。
散壽司
多種生魚切塊
色彩繽紛的散壽司，包含多種切成小塊的新鮮生魚片與配料。口感豐富多變，每一口都能吃到不同的魚鮮味。是日本料理中經典的慶祝菜色。
TWD680 ≈ ¥153
鮭魚卵鮭魚丼(腹)
鮭魚親子丼(腹)
魚、蝦、紫蘇、薑
選用油脂最豐富的鮭魚腹部肉片，搭配晶瑩剔透的鮭魚卵。腹肉入口即化，鮭魚卵在口中爆開的鮮味令人滿足。是熱愛鮭魚油脂香氣的首選。
TWD720 ≈ ¥162
綜合生魚片
綜合切片生魚
主廚精選當日新鮮魚獲切成的生魚片拼盤。包含多種魚類，能一次品嚐到不同魚肉的口感與甜味。適合想單純品嚐生魚鮮美的食客。
TWD580 ≈ ¥131
握壽司(7貫)
手工握壽司
由師傅手工捏製的七貫握壽司，魚料與醋飯的比例恰到好處。魚種依當日食材調整，呈現最原本的鮮味。建議從口味較淡的白身魚開始享用。
TWD650 ≈ ¥147
蔥花鮪魚丼
生鮪魚碎肉、蔥花
將新鮮鮪魚剁碎成泥，撒上大量新鮮蔥花。鮪魚的油脂與蔥花的辛香完美結合，口感滑順。淋上醬油後拌著米飯食用風味更佳。
TWD540 ≈ ¥122
旗魚丼
生旗魚
以新鮮旗魚切片為主角的蓋飯。旗魚肉質口感較為清爽脆口，顏色粉嫩。適合喜歡口感清淡、不油膩的生魚片愛好者。
TWD520 ≈ ¥117
漁夫丼
綜合切丁生魚、蝦
豪邁地鋪上切丁的各式生魚與鮮蝦，宛如漁夫剛捕獲般的豐盛。切丁的處理方式讓口感更有層次，每一口都是滿滿的海味。
TWD560 ≈ ¥126
干貝刺蝦丼
生干貝、生蝦
結合了鮮甜軟嫩的生干貝與彈牙的生蝦。這兩種食材都帶有極佳的天然甜味，搭配醋飯清爽開胃。是喜愛貝類與蝦類食客的完美組合。
TWD620 ≈ ¥140
熱海鮮丼
熟食綜合海鮮
如果不吃生食，這道熱海鮮丼是絕佳選擇。包含多種烹調過的熟海鮮，保留了食材的鮮美但沒有生食的疑慮。溫熱的口感搭配米飯暖胃又滿足。
TWD540 ≈ ¥122
星鰻丼
烤星鰻
經過燒烤的星鰻刷上甜鹹醬汁，肉質細緻鬆軟。與一般鰻魚相比，星鰻口感更為清爽高雅。搭配醬汁滲入的米飯，風味絕佳。
TWD480 ≈ ¥108
比目魚鰭邊丼
炙燒比目魚鰭邊肉
選用富含油脂的比目魚鰭邊肉，經過稍微炙燒逼出香氣。入口即化，充滿濃郁的油脂香味。炙燒後的焦香味與魚油混合，是令人難以忘懷的美味。
TWD680 ≈ ¥153
鮭魚卵鮭魚丼(背)
鮭魚親子丼(背)
生鮭魚、鮭魚卵
選用鮭魚背部肉片與醃漬鮭魚卵。背部肉質較腹部緊實，脂肪含量適中，吃起來清爽不膩。鮭魚卵的鹹鮮味為整體增添了風味。
TWD620 ≈ ¥140
照燒牛肉丼
照燒烤牛排
鮮嫩的牛排刷上日式照燒醬汁烤製而成。牛肉保持多汁口感，醬汁甜鹹適中。是一道份量十足且下飯的肉類料理。
TWD580 ≈ ¥131
醬燒豬肉丼
醬油燉豬肉片
選用優質豬肉片以特製醬油醬汁燒煮。豬肉吸滿了鹹香的醬汁，軟嫩入味。搭配白飯食用，是經典的日式家常美味。
TWD520 ≈ ¥117
大份量海鮮烏龍麵
大盛海鮮烏龍麵
放入大量豐富海鮮的烏龍麵，份量十足。湯頭鮮甜，吸滿海鮮精華，烏龍麵條滑順Q彈。適合想喝熱湯又想吃飽的食客。
TWD680 ≈ ¥153
大份量海鮮雜燴粥
大盛海鮮雜炊
將米飯與大量海鮮在高湯中燉煮而成的日式稀飯（雜炊）。米粒吸飽了海鮮的高湯，口感綿密溫潤。味道鮮美且易於消化。
TWD680 ≈ ¥153
牛肉壽喜燒 (附白飯)
經典的日式壽喜燒，牛肉在甜鹹的醬油湯底中煮熟。附有一碗白飯，牛肉與醬汁是白飯的最佳搭擋。通常還包含豆腐、蔬菜等配料。
TWD680 ≈ ¥153
豬肉壽喜燒 (附白飯)
使用豬肉片的日式壽喜燒鍋，湯底為甜鹹風味。豬肉煮熟後口感軟嫩，吸附了湯汁的精華。附上白飯，是一道溫暖且豐盛的鍋物料理。
TWD620 ≈ ¥140

手卷

手卷

鮭魚卵
鮭魚卵
用海苔包裹醋飯與大量醃漬鮭魚卵的手捲。咬下時魚卵在口中爆開，釋放鮮鹹的海味。需趁海苔酥脆時盡快食用。
TWD180 ≈ ¥41
松葉蟹肉
松葉蟹
包裹著松葉蟹肉的日式手卷，海苔的脆與蟹肉的甜相得益彰。口感細緻，帶有高雅的蟹肉香氣。是一道清爽的開胃小點。
TWD220 ≈ ¥50
蔥花鮪魚
蔥花鮪魚
鮪魚碎肉搭配新鮮蔥花的手卷。鮪魚的油脂與蔥的辛香是經典組合，口感滑順。適合喜歡重口味魚料的食客。
TWD90 ≈ ¥20
蝦
蝦海老
蝦
簡單即美味的鮮蝦手卷。煮熟的蝦肉口感彈牙鮮甜，搭配生菜與醋飯清爽不膩。是大人小孩都喜歡的口味。
TWD80 ≈ ¥18
海膽
海膽
奢華的海膽手卷，海膽濃郁的奶油口感與海苔的酥脆形成對比。入口即化，滿嘴都是大海的鮮味。建議第一時間食用以享受最佳口感。
TWD350 ≈ ¥79
酪梨
酪梨
使用新鮮酪梨製成的素食友善手卷。酪梨口感如奶油般滑順，口味清淡健康。是喜愛蔬食或清爽口感的不二之選。
TWD80 ≈ ¥18
星鰻
星鰻
包裹著烤星鰻的手捲，帶有淡淡的焦香與醬汁甜味。星鰻肉質軟嫩，與醋飯非常搭。是一道風味溫和優雅的手捲。
TWD150 ≈ ¥34
鮭魚
鮭魚
經典的生鮭魚手卷，鮭魚肉質軟嫩且富含油脂。搭配醋飯與海苔，簡單卻能品嚐到鮭魚的鮮美。日式料理中的人氣品項。
TWD90 ≈ ¥20

刺身

生海鮮

牡丹蝦
牡丹蝦
碩大肥美的牡丹蝦刺身，肉質極具彈性且帶有濃郁的甜味。生食能品嚐到蝦肉特有的黏糯口感。蝦頭通常富含蝦膏，風味鮮美。
TWD180 ≈ ¥41
刺蝦
小蝦
肉質細緻鮮甜的刺蝦刺身。雖然體型較小，但甜度極高，口感軟糯。是喜愛生蝦鮮甜滋味的饕客首選。
TWD240 ≈ ¥54
鮪魚
鮪魚 8片
經典的紅肉鮪魚生魚片，一份八片。肉質緊實，脂肪含量較低，口感清爽鐵質豐富。蘸上芥末醬油更能引出魚肉的鮮味。
TWD480 ≈ ¥108
軟絲
軟絲
新鮮軟絲切片，口感Q彈帶有嚼勁。肉質透明，咀嚼後會散發出自然的甘甜味。搭配紫蘇葉或少許檸檬汁食用風味更佳。
TWD460 ≈ ¥104
旗魚
劍魚 8片
顏色呈現淡粉白色的旗魚生魚片，一份八片。口感較有彈性與嚼勁，風味清淡淡雅。適合不喜歡魚腥味或是口感太軟爛的食客。
TWD460 ≈ ¥104
干貝
干貝
生食級的大干貝，肉質厚實軟嫩。入口即化，帶有濃郁的海洋鮮甜味。簡單沾點醬油就能品嚐到頂級的美味。
TWD180 ≈ ¥41
鮭魚
鮭魚 8片
厚切鮭魚生魚片，一份八片。可選擇油脂豐富、口感滑嫩的腹部（belly），或是口感緊實、清爽的背部（back）。深受大眾喜愛的生魚片選擇。
TWD420~ ≈ ¥95
海膽
海膽
單點的新鮮海膽刺身。色澤金黃，質地綿密如奶油。入口瞬間能感受到濃縮的海洋鮮味與甘甜。是老饕們的最愛。
TWD450 ≈ ¥102

菜单到此结束

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商店信息

★
4.5
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