Kitchen Barak

Name: Kitchen Barak
Address: 23 Samseong-ro 84-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩2000 - ₩60000

点餐前请阅读 :) 1. 乌冬面、荞麦面菜单的“加面条”仅在点餐时提供。 2. 可乐饼 → 虾炸（+1,000韩元）可更换。 3. “手工制作”酱油腌虾饭的酱油是直接熬制的，不咸。推荐全部拌匀食用。 4. 明太子乌冬面的酱汁是用“生明太子”制作的。口味因人而异。

★ 4.5 (100) 📍 23 Samseong-ro 84-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea

今日推荐菜单

生牡蛎

生 석화

新鲜生蚝。充满大海风味，搭配辣酱或柠檬汁更美味。

₩20,000 ≈ ¥97

比目鱼、甜虾、海胆卷

광어, 단새우, 성게알 말이

用比目鱼生鱼片包裹甜虾和海胆的高级料理。新鲜海鲜的甜味和鲜味融合在一起。

₩55,000 ≈ ¥266

墨西哥海胆

멕시코 生 성게알

墨西哥产新鲜海胆。口感浓郁香甜，搭配海苔或海带享用。

₩60,000 ≈ ¥290

花鱿鱼刺身

무늬 오징어회

比普通鱿鱼更柔滑、甜味更强的花鱿鱼刺身。口感Q弹，入口即化。

₩60,000 ≈ ¥290

鲹鱼葱丝拌

전갱이 대파무침

将油份丰富的鲹鱼刺身与香葱丝拌在一起的料理。香味与辛辣味的结合是很好的下酒菜。

₩20,000 ≈ ¥97

什锦熟成生鱼片

모듬 숙성회

将时令生鱼片在低温下熟成一段时间，最大化鲜味和柔滑口感的什锦生鱼片。

₩40,000~ ≈ ¥193

醋渍鲭鱼 (大)

초절임 고등어 (大)

用醋和盐等腌制新鲜鲭鱼，去除腥味并提升鲜味的鲭鱼。

₩30,000 ≈ ¥145

手工酱油腌虾

'수제' 간장새우장

用自制酱油腌制的酱油腌虾。不咸，味道鲜美，虾肉Q弹。

₩20,000 ≈ ¥97

明太子生鱼片拌

성게알 회무침

将新鲜生鱼片和海胆与蔬菜一起拌入调味料的料理。辣味、酸味与海胆的香味融合在一起。

₩28,000 ≈ ¥135

明太子生鱼片拌

명란 회무침

将咸香的明太子和生鱼片与蔬菜拌在一起的拌菜。明太子爆开的口感很有趣。

₩24,000 ≈ ¥116

人生炖肉

인생 편육

压制成Q弹的炖肉。搭配虾酱或泡菜享用的韩式冷切肉料理。

₩20,000 ≈ ¥97

鱿鱼整只蒸

한치 통찜

将柔滑的鱿鱼连同内脏一起蒸制的料理。可以品尝到内脏的香浓味道。

₩30,000 ≈ ¥145

特制酱汁鳐鱼찜

특제소스 가오리찜

将柔滑的鳐鱼蒸熟，淋上辛辣咸香的特制酱汁的蒸菜。肉质可以顺着纹理撕开，是一绝。

₩28,000 ≈ ¥135

肥牛豆芽炒

차돌 숙주 볶음

将香浓的肥牛和爽脆的豆芽用猛火快速翻炒的料理。火候和口感十足。

₩22,000 ≈ ¥106

黄线狭鳕糖醋

북어 탕수

炸至酥脆的黄线狭鳕，搭配酸甜糖醋酱的料理。Q弹的黄线狭鳕口感独特。

₩30,000 ≈ ¥145

鲭鱼酱油烤

메로 간장구이

将油份丰富的鲭鱼涂上甜咸酱汁烤制的料理。鱼肉非常柔嫩。

₩28,000 ≈ ¥135

芝士土豆烤

치즈 감자 구이

将捣碎或切块的土豆铺满芝士烤制的料理。香浓扎实。

₩18,000 ≈ ¥87

苹果芝士焗

사과 치즈 그라탕

将甜苹果和奶酪放入烤箱烤制的焗饭。甜美柔滑的口感与葡萄酒或高球非常搭配。

₩24,000 ≈ ¥116

帝王蟹内脏可乐饼

대게 내장 고로케

含有帝王蟹内脏浓郁风味的炸可乐饼。外酥内软。

₩20,000 ≈ ¥97

松露酱章鱼炸

트러플 소스 문어튀김

将Q弹的章鱼炸至酥脆，搭配带有松露香气的酱汁享用的料理。

₩20,000 ≈ ¥97

番茄酱肉丸炸

토마토 소스 고기완자튀김

将肉末制成的肉丸炸至酥脆，搭配酸甜番茄酱的料理。

₩20,000 ≈ ¥97

鸡腿肉炸

닭다리살 튀김

将柔滑的鸡腿肉炸至酥脆的日式炸鸡块。

₩16,000 ≈ ¥77

炸生蚝

굴튀김

将新鲜生蚝裹上面糊炸制的料理。外酥内软，充满生蚝的汁水。

₩16,000 ≈ ¥77

辛辣海鲜锅

매콤 해산물 나베

加入各种海鲜的辛辣爽口汤品。适合需要汤品下酒时享用。

₩30,000 ≈ ¥145

肥牛鱼糕锅

차돌 오뎅 나베

加入肥牛和鱼糕的暖和火锅。可以品尝到肉汤的浓郁味道和鱼糕的鲜美。

₩25,000 ≈ ¥121

明太子鸡蛋汤

명란 계란탕

在柔滑的鸡蛋汤中加入咸香的明太子酱的汤品。味道清淡而鲜美，可以暖胃。

₩25,000 ≈ ¥121

清炖河豚汤

복어 맑은탕(지리)

加入河豚清炖的汤品。汤汁非常清爽干净，适合解酒或下酒。

₩38,000 ≈ ¥184

蜂蜜核桃

꿀호두

将核桃用蜂蜜或糖浆裹制，使其甜脆可口的零食。香味浓郁，是很好的轻食下酒菜。

₩10,000 ≈ ¥48

麻糬豆腐

모찌리도후

口感像糯米糍一样Q弹，像奶油奶酪一样柔滑的日式豆腐料理。甜而香浓。

₩7,000 ≈ ¥34

主食菜单

奶油咖喱盖饭 & 可乐饼

크림 카레 덮밥 & 고로케

柔滑的鸡腿肉与新鲜蔬菜完美融合，风味十足的咖喱盖饭。

将奶油制作的柔滑咖喱放在米饭上食用的料理。配有酥脆的可乐饼。

₩9,000 ≈ ¥44

奶油咖喱乌冬面 & 可乐饼

크림 카레 우동 & 고로케

柔滑的鸡腿肉与新鲜蔬菜完美融合，风味十足的咖喱乌冬面。

用粗乌冬面代替米饭的奶油咖喱。咖喱酱汁充分渗透到面条中，味道浓郁。

₩9,000 ≈ ¥44

手工酱油腌虾饭

'수제' 간장새우밥

将手工制作的酱油熬制三次以上后熟成的酱油腌虾与炒蛋的搭配。

将自制酱油腌制的虾与米饭拌在一起食用的料理。配有柔滑的炒蛋，可以中和咸味。

₩10,000 ≈ ¥48

(冷) 明太子乌冬面 & 可乐饼

(차가운冷) 명란 우동 & 고로케

用低盐明太子调味，口感奶油般柔滑的冷拌乌冬面。 (用生明太子制作的酱汁。口味因人而异。)

将冷乌冬面与明太子酱拌在一起的料理。可以品尝到奶油般咸香的明太子味道。

₩9,000 ≈ ¥44

鱼糕乌冬面 & 可乐饼 (温)

어묵우동 & 고로케 (温)

配有温热、辛辣、浓郁汤汁的鱼糕乌冬面 + 可乐饼 + 迷你饭。

将鱼糕放入温热汤中的乌冬面。特点是微辣爽口的汤，配有可乐饼和米饭。

₩9,000 ≈ ¥44

温荞麦面 & 虾炸 (温)

온모밀 & 새우튀김 (温)

配有大虾炸的温热荞麦面 + 虾炸 + 迷你饭。

将荞麦面放入温热的日式酱油汤中制成的温面。配有大虾炸。

₩9,000 ≈ ¥44

特色菜单

水拌荞麦面套餐

물회 소바 정식

用 바락 特制的酸辣酱和熟成生鱼片制作的水拌生鱼片 + 可乐饼 + 迷你饭

将生鱼片、蔬菜、荞麦面放入冷汤中食用的水拌生鱼片。是夏季的特色美食，清凉酸辣。

₩11,000 ≈ ¥53

小吃

大虾炸 (1只)

왕 새우튀김 (1P)

炸至酥脆，虾肉Q弹的特大虾炸。

将大虾整只炸制的料理。

₩2,000 ≈ ¥10

什锦可乐饼 (3个)

모듬 고로케 (3P)

土豆、蔬菜、咖喱三种口味，外酥内软的可乐饼。

用土豆、蔬菜、咖喱等多种口味的馅料炸制而成的日式可乐饼。

₩3,000 ≈ ¥15

迷你咖喱饭+可乐饼

미니 카레밥+고로케

适合想品尝多种菜单的顾客的性价比高的小吃。

少量咖喱饭和可乐饼的套餐。

₩3,000 ≈ ¥15

面条 (加)

면사리 (추가)

可额外添加到面食中的面条。

₩2,000 ≈ ¥10

主饮菜单

可乐

콜라

coke, 335ml

碳酸饮料。

₩3,000 ≈ ¥15

雪碧

스프라이트

sprite, 335ml

带有青柠香味的透明碳酸饮料。

₩3,000 ≈ ¥15

Cass

카스

4.5%, 500ml

韩国代表性的拉格啤酒。清爽感强。

₩7,000 ≈ ¥34

Terra

테라

4.6%, 500ml

韩国拉格啤酒，特点是口感清爽冰凉。

₩7,000 ≈ ¥34

酒类

高球

三得利高球

산토리 하이볼

烈酒+柠檬+汤力

将威士忌与汤力水和柠檬混合制成的鸡尾酒。清凉甜苦，适合轻松饮用。

₩9,000 ≈ ¥44

加烈酒

샷 추가

40%, 30ml

在高球中加入威士忌烈酒，享受更浓郁的口感。

₩4,000 ≈ ¥19

烧酒

初饮

참이슬

韩国代表性的蒸馏酒烧酒。特点是口感清爽。

₩5,000 ≈ ¥24

初饮

처음처럼

口感柔滑的韩国烧酒品牌。

₩5,000 ≈ ¥24

真露

진로이즈백

强调清爽温和口感的复古概念烧酒。

₩6,000 ≈ ¥29

啤酒 (生啤 & 瓶装)

生San Miguel

生산미구엘

5%, 330ml

菲律宾著名啤酒San Miguel的生啤版本。香浓清爽。

₩5,000 ≈ ¥24

Cass

카스

4.5%, 500ml

韩国大众化拉格啤酒。

₩6,000 ≈ ¥29

Terra

테라

4.6%, 500ml

清爽感强的韩国拉格啤酒。

₩6,000 ≈ ¥29

饮品&其他

可乐

콜라

coke, 335ml

碳酸饮料。

₩2,000 ≈ ¥10

雪碧

스프라이트

sprite, 335ml

雪碧。

₩2,000 ≈ ¥10

汤力水

토닉워터

与酒混合饮用的微苦碳酸水。

₩2,000 ≈ ¥10

柠檬

레몬

可搭配酒或饮料的柠檬片。

₩2,000 ≈ ¥10

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商店信息

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