Kitchen Barak






点餐前请阅读 :) 1. 乌冬面、荞麦面菜单的“加面条”仅在点餐时提供。 2. 可乐饼 → 虾炸(+1,000韩元)可更换。 3. “手工制作”酱油腌虾饭的酱油是直接熬制的,不咸。推荐全部拌匀食用。 4. 明太子乌冬面的酱汁是用“生明太子”制作的。口味因人而异。
23 Samseong-ro 84-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea
生牡蛎
生 석화
新鲜生蚝。充满大海风味,搭配辣酱或柠檬汁更美味。
比目鱼、甜虾、海胆卷
광어, 단새우, 성게알 말이
用比目鱼生鱼片包裹甜虾和海胆的高级料理。新鲜海鲜的甜味和鲜味融合在一起。
墨西哥海胆
멕시코 生 성게알
墨西哥产新鲜海胆。口感浓郁香甜,搭配海苔或海带享用。
花鱿鱼刺身
무늬 오징어회
比普通鱿鱼更柔滑、甜味更强的花鱿鱼刺身。口感Q弹,入口即化。
鲹鱼葱丝拌
전갱이 대파무침
将油份丰富的鲹鱼刺身与香葱丝拌在一起的料理。香味与辛辣味的结合是很好的下酒菜。
什锦熟成生鱼片
모듬 숙성회
将时令生鱼片在低温下熟成一段时间,最大化鲜味和柔滑口感的什锦生鱼片。
醋渍鲭鱼 (大)
초절임 고등어 (大)
用醋和盐等腌制新鲜鲭鱼,去除腥味并提升鲜味的鲭鱼。
手工酱油腌虾
'수제' 간장새우장
用自制酱油腌制的酱油腌虾。不咸,味道鲜美,虾肉Q弹。
明太子生鱼片拌
성게알 회무침
将新鲜生鱼片和海胆与蔬菜一起拌入调味料的料理。辣味、酸味与海胆的香味融合在一起。
明太子生鱼片拌
명란 회무침
将咸香的明太子和生鱼片与蔬菜拌在一起的拌菜。明太子爆开的口感很有趣。
人生炖肉
인생 편육
压制成Q弹的炖肉。搭配虾酱或泡菜享用的韩式冷切肉料理。
鱿鱼整只蒸
한치 통찜
将柔滑的鱿鱼连同内脏一起蒸制的料理。可以品尝到内脏的香浓味道。
特制酱汁鳐鱼찜
특제소스 가오리찜
将柔滑的鳐鱼蒸熟,淋上辛辣咸香的特制酱汁的蒸菜。肉质可以顺着纹理撕开,是一绝。
肥牛豆芽炒
차돌 숙주 볶음
将香浓的肥牛和爽脆的豆芽用猛火快速翻炒的料理。火候和口感十足。
黄线狭鳕糖醋
북어 탕수
炸至酥脆的黄线狭鳕,搭配酸甜糖醋酱的料理。Q弹的黄线狭鳕口感独特。
鲭鱼酱油烤
메로 간장구이
将油份丰富的鲭鱼涂上甜咸酱汁烤制的料理。鱼肉非常柔嫩。
芝士土豆烤
치즈 감자 구이
将捣碎或切块的土豆铺满芝士烤制的料理。香浓扎实。
苹果芝士焗
사과 치즈 그라탕
将甜苹果和奶酪放入烤箱烤制的焗饭。甜美柔滑的口感与葡萄酒或高球非常搭配。
帝王蟹内脏可乐饼
대게 내장 고로케
含有帝王蟹内脏浓郁风味的炸可乐饼。外酥内软。
松露酱章鱼炸
트러플 소스 문어튀김
将Q弹的章鱼炸至酥脆,搭配带有松露香气的酱汁享用的料理。
番茄酱肉丸炸
토마토 소스 고기완자튀김
将肉末制成的肉丸炸至酥脆,搭配酸甜番茄酱的料理。
鸡腿肉炸
닭다리살 튀김
将柔滑的鸡腿肉炸至酥脆的日式炸鸡块。
炸生蚝
굴튀김
将新鲜生蚝裹上面糊炸制的料理。外酥内软,充满生蚝的汁水。
辛辣海鲜锅
매콤 해산물 나베
加入各种海鲜的辛辣爽口汤品。适合需要汤品下酒时享用。
肥牛鱼糕锅
차돌 오뎅 나베
加入肥牛和鱼糕的暖和火锅。可以品尝到肉汤的浓郁味道和鱼糕的鲜美。
明太子鸡蛋汤
명란 계란탕
在柔滑的鸡蛋汤中加入咸香的明太子酱的汤品。味道清淡而鲜美,可以暖胃。
清炖河豚汤
복어 맑은탕(지리)
加入河豚清炖的汤品。汤汁非常清爽干净,适合解酒或下酒。
蜂蜜核桃
꿀호두
将核桃用蜂蜜或糖浆裹制,使其甜脆可口的零食。香味浓郁,是很好的轻食下酒菜。
麻糬豆腐
모찌리도후
口感像糯米糍一样Q弹,像奶油奶酪一样柔滑的日式豆腐料理。甜而香浓。
奶油咖喱盖饭 & 可乐饼
크림 카레 덮밥 & 고로케
柔滑的鸡腿肉与新鲜蔬菜完美融合,风味十足的咖喱盖饭。
将奶油制作的柔滑咖喱放在米饭上食用的料理。配有酥脆的可乐饼。
奶油咖喱乌冬面 & 可乐饼
크림 카레 우동 & 고로케
柔滑的鸡腿肉与新鲜蔬菜完美融合,风味十足的咖喱乌冬面。
用粗乌冬面代替米饭的奶油咖喱。咖喱酱汁充分渗透到面条中,味道浓郁。
手工酱油腌虾饭
'수제' 간장새우밥
将手工制作的酱油熬制三次以上后熟成的酱油腌虾与炒蛋的搭配。
将自制酱油腌制的虾与米饭拌在一起食用的料理。配有柔滑的炒蛋,可以中和咸味。
(冷) 明太子乌冬面 & 可乐饼
(차가운冷) 명란 우동 & 고로케
用低盐明太子调味,口感奶油般柔滑的冷拌乌冬面。 (用生明太子制作的酱汁。口味因人而异。)
将冷乌冬面与明太子酱拌在一起的料理。可以品尝到奶油般咸香的明太子味道。
鱼糕乌冬面 & 可乐饼 (温)
어묵우동 & 고로케 (温)
配有温热、辛辣、浓郁汤汁的鱼糕乌冬面 + 可乐饼 + 迷你饭。
将鱼糕放入温热汤中的乌冬面。特点是微辣爽口的汤,配有可乐饼和米饭。
温荞麦面 & 虾炸 (温)
온모밀 & 새우튀김 (温)
配有大虾炸的温热荞麦面 + 虾炸 + 迷你饭。
将荞麦面放入温热的日式酱油汤中制成的温面。配有大虾炸。
水拌荞麦面套餐
물회 소바 정식
用 바락 特制的酸辣酱和熟成生鱼片制作的水拌生鱼片 + 可乐饼 + 迷你饭
将生鱼片、蔬菜、荞麦面放入冷汤中食用的水拌生鱼片。是夏季的特色美食,清凉酸辣。
三得利高球
산토리 하이볼
烈酒+柠檬+汤力
将威士忌与汤力水和柠檬混合制成的鸡尾酒。清凉甜苦,适合轻松饮用。
加烈酒
샷 추가
40%, 30ml
在高球中加入威士忌烈酒,享受更浓郁的口感。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗?