Kensaku
















什锦金枪鱼部位套餐(Maguro Full Set)
ซาชิมิรวมทูน่าทุกส่วน (Maguro Full Set)
什锦金枪鱼生鱼片套餐,包含大腹(O-Toro)、中腹(Chu-Toro)和赤身(Akami),口感从入口即化到嫩滑弹牙,搭配芥末和酱油提味。
特选生鱼片(Sashimi Special)
ซาชิมิสเปเชียล (Sashimi Special)
特选什锦生鱼片,精选多种优质食材,摆盘精美,适合分享,口感新鲜,带有鱼的天然甜味。
什锦生鱼片拼盘(Sashimi Moriwase)
ซาชิมิโมริวาเสะ (Sashimi Moriwase)
标准什锦生鱼片套餐,包含时令鱼类和海鲜,切成厚片,口感新鲜,带有天然的甜味。
什锦生鱼片5种(Sashimi 5 Kind)
ซาชิมิรวม 5 ชนิด (Sashimi 5 Kind)
什锦生鱼片套餐5种,精选最佳部位,适合1-2人享用,一次品尝多种鱼类的鲜美。
什锦金枪鱼3部位套餐(Maguro Classic set)
ซาชิมิรวมทูน่า 3 ส่วน (Maguro Classic set)
什锦金枪鱼3部位套餐,提供不同部位的独特风味,包括脂肪含量和赤身的紧实度,金枪鱼爱好者不容错过。
特选金枪鱼生鱼片拼盘(Maguro Special)
ซาชิมิรวมทูน่าส่วนพิเศษ (Maguro Special)
特选金枪鱼部位套餐,精选优质部位,鱼肉新鲜色泽鲜艳,味道浓郁香甜,具有独特的风味。
什锦生鱼片3种(Sashimi 3 Kind)
ซาชิมิรวม 3 ชนิด (Sashimi 3 Kind)
小份什锦生鱼片3种,适合作为开胃菜或一人份,新鲜且物有所值。
特选什锦生鱼片3种(Sashimi 3 Kind Special)
ซาชิมิรวม 3 ชนิดพิเศษ (Sashimi 3 Kind Special)
升级版的什锦生鱼片套餐,精选更高级的食材,带来更优质的口感和更细腻的质地。
大腹金枪鱼(O-Toro)
เนื้อปลาทูน่ามันเยอะ (O-Toro)
金枪鱼大腹寿司,脂肪呈大理石纹理,肉质嫩滑几乎入口即化,味道甜美浓郁,是金枪鱼所有部位中最浓郁的。
中脂金枪鱼(Chu-Toro)
เนื้อปลาทูน่าไขมันปานกลาง (Chu-Toro)
中腹金枪鱼寿司,脂肪分布适中,融合了嫩滑、香甜和赤身的紧实。
金枪鱼赤身(Akami)
เนื้อปลาทูน่าไร้ไขมัน (Akami)
金枪鱼赤身寿司,低脂肪,肉质紧实细腻,能清晰品尝到金枪鱼的原味。
金枪鱼额肉(Noten)
เนื้อปลาทูน่าส่วนหน้าผาก (Noten)
金枪鱼额肉寿司,稀有部位,脂肪纹理清晰,口感特别嫩滑弹牙。
金枪鱼脸颊肉(Hoho)
เนื้อปลาทูน่าส่วนแก้ม (Hoho)
金枪鱼脸颊肉寿司,肉质弹牙,味道浓郁,类似于牛肉,是独特的部位。
鰤鱼(Hamachi)
เนื้อปลาฮามาจิ (Hamachi)
日本鰤鱼寿司,肉色呈白色带粉色,脂肪分布适中,味道甜美,肉质略带嚼劲。
三文鱼(Salmon)
เนื้อปลาแซลมอล (Salmon)
鲜橙色三文鱼寿司,肉质嫩滑油亮,味道香甜,是受欢迎的易食菜肴。
白肉鱼(Shiromi)
เนื้อปลาเนื้อขาว (Shiromi)
时令白肉鱼寿司,味道温和,肉质细腻,搭配酸甜寿司饭。
腌鲭鱼(Shime-Saba)
ปลาซาบะดอง สูตรเคนซากุ (Shime-Saba)
本店特制腌鲭鱼寿司,酸咸适中,能很好地解腻并突出鱼肉的鲜味。
比目鱼裙边(Engawa)
ครีบปลาตาเดียว (Engawa)
比目鱼寿司,肉质呈白色,脂肪含量高且爽脆,稍微炙烤后散发出香气,入口即化。
鰤鱼腹(Hamachi Toro)
เนื้อปลาฮามาจิส่วนท้อง (Hamachi Toro)
鰤鱼腹寿司,脂肪含量较高,比普通部位更嫩滑香甜,口感饱满。
三文鱼腹(Salmon Toro)
เนื้อปลาแซลมอลส่วนท้อง (Salmon Toro)
三文鱼腹寿司,脂肪纹理清晰,入口即化,味道浓郁香甜。
扇贝(Hotate)
หอยเชลล์ (Hotate)
大块日本扇贝寿司,肉质嫩滑弹牙,带有天然的甜味,口感清爽。
赤贝(Torigai)
หอยโทริไก (Torigai)
日本鸟蛤寿司,口感爽脆,带有独特的甜味,是时令的优质食材。
日本螺(Tsubugai)
หอยสังข์ญี่ปุ่น (Tsubugai)
日本螺寿司,肉质爽脆,带有淡淡的甜味和海洋香气。
香乌贼(Ika)
ปลาหมึกหอม (Ika)
新鲜香乌贼寿司,色泽洁白透明,肉质弹牙,带有天然的甜味,与寿司饭搭配得当。
赤贝(Akagai)
หอยแครงญี่ปุ่น (Akagai)
赤贝寿司,色泽鲜红,肉质爽脆弹牙,带有独特的海洋香气。
甜虾(Ama-Ebi)
กุ้งหวานญี่ปุ่น (Ama-Ebi)
甜虾寿司,肉质呈半透明,味道甜美嫩滑,入口即化,是受欢迎的菜肴。
红虾(Aka-Ebi)
กุ้งแดง (Aka-Ebi)
大红虾寿司,肉质紧实甜美爽脆,口感饱满,带来优质的体验。
鲜甜大虾(Kuma-Ebi)
กุ้งคุบะสด (Kuma-Ebi)
虎虾寿司,肉质紧实弹牙,味道浓郁香甜,新鲜捕捞。
煮虾(Ebi)
กุ้งต้ม (Ebi)
煮熟的虾寿司,色泽橙红,肉质紧实甜美,易于食用,适合所有年龄段。
扇贝海胆寿司(Hotate+Uni)
หอยเชลล์ท็อปไข่หอยเม่น (Hotate+Uni)
特制寿司,鲜甜嫩滑的扇贝 topped with 浓郁的海胆,完美融合了海洋的鲜味。
海胆(Uni)
ไข่หอยเม่น (Uni)
金黄色海胆寿司,肉质细腻嫩滑,味道甜美浓郁,带有清晰的海洋香气,入口即化。
三文鱼籽(Ikura)
ไข่ปลาแซลมอน (Ikura)
橙色透明的三文鱼籽寿司,颗粒饱满,入口即爆,带来咸鲜和多汁的口感。
蟹味噌(Kani-Miso)
มันปู (Kani-Miso)
烤灰蟹味噌寿司,味道浓郁,香甜咸鲜,与日式米饭搭配得当。
安康鱼肝(Ankimo)
ตับปลาอังโกเล (Ankimo)
安康鱼肝寿司,或称海洋鹅肝,口感丝滑浓郁,入口即化。
碎金枪鱼、三文鱼籽和海胆寿司(Negitoro+Ikura+Uni)
เนื้อปลาทูน่าสับกับไข่แซลมอนท็อปด้วยอูนิ (Negitoro+Ikura+Uni)
什锦寿司,包含碎金枪鱼、三文鱼籽和海胆,一次品尝三种口感和三种受欢迎的味道。
稻荷寿司配三文鱼籽(Inari-Ikura)
ฟองเต้าหู้ไข่ปลาแซลมอล (Inari-Ikura)
甜味油豆腐袋寿司,顶部配有咸鲜的三文鱼籽,味道搭配得当。
稻荷寿司(Inari)
ฟองเต้าหู้ปรุงรส (Inari)
稻荷寿司,寿司饭塞入甜咸酱汁炖煮的油豆腐袋中,是经典易食的美味。
金枪鱼寿司卷(Teka Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า (Teka Maki)
金枪鱼赤身寿司卷,一口大小的金枪鱼块,味道简单经典,充分品尝金枪鱼的原味。
味噌碎金枪鱼寿司卷(Namero Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาสับมิโสะ (Namero Maki)
味噌碎生鱼寿司卷,鱼肉切碎,用味噌和香草调味,味道浓郁香甜,带有独特的香气。
三文鱼寿司卷(Salmon Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาแซลมอล (Salmon Maki)
生三文鱼寿司卷,三文鱼的香甜油润与海苔和寿司饭搭配得当。
玉子烧寿司卷(Tamago Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ไข่หวาน (Tamago Maki)
日式玉子烧寿司卷,味道甜美嫩滑,易于食用,深受儿童和成人喜爱。
碎金枪鱼寿司卷(Negitoro Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่าสับ (Negitoro Maki)
碎金枪鱼葱花寿司卷,鱼肉细腻嫩滑油亮,带有葱花的香气。
甜煮葫芦寿司卷(Kampyo Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้น้ำเต้าปรุงรส (Kampyo Maki)
甜煮风干葫芦寿司卷,口感爽脆,甜咸适中。
黄瓜寿司卷(Kappa Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้แตงกวา (Kappa Maki)
日式黄瓜寿司卷,清脆爽口,有助于清洁味蕾和解腻。
什锦寿司卷(Futo Maki)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม (Futo Maki)
大份寿司卷,馅料丰富,包含玉子烧、蟹肉棒、蔬菜等多种食材,一次品尝多种风味。
三巨头(Hotate+Ikura+Uni Don)
สามก๊กดัง (Hotate+Ikura+Uni Don)
海鲜三宝丼饭,包含扇贝、三文鱼籽和海胆,一次品尝多种优质食材,美味十足。
扇贝三文鱼籽丼饭(Hotate+Ikura Don)
เอ็กตรีมดัง (Hotate+Ikura Don)
扇贝三文鱼籽丼饭,扇贝鲜甜嫩滑,搭配咸鲜爆汁的三文鱼籽。
酱渍中脂金枪鱼丼饭(ChutoroZuke Don)
ชูโทโร่สึเกะ (ChutoroZuke Don)
酱渍中脂金枪鱼寿司,鱼肉嫩滑,吸收了香浓的酱汁。
碎金枪鱼丼饭(Negitoro Don)
เนกิโทโร่ดัง (Negitoro Don)
碎金枪鱼葱花丼饭,鱼肉打成泥,味道甜美油润,易于食用。
金枪鱼丼饭(Maguro Don)
ข้าวหน้าเมรวมปลาทูน่า (Maguro Don)
什锦金枪鱼丼饭,摆盘壮观,让您在一碗中品尝到金枪鱼的所有风味和口感。
特选什锦海鲜丼饭(Kaizen Don)
ข้าวหน้าปลาดิบรวมพิเศษ (Kaizen Don)
特选什锦海鲜丼饭,精选多种鱼类和海鲜,摆放在热米饭上。
什锦海鲜丼饭(Chirashi Don)
ข้าวหน้าปลาดิบรวม (Chirashi Don)
什锦海鲜丼饭,切成一口大小的块状,色彩丰富,味道多样,易于食用且美味。
味噌碎金枪鱼丼饭(Namero Don)
ข้าวหน้าปลาสับมิโสะ (Namero Don)
味噌碎生鱼丼饭,味道浓郁香甜,搭配热腾腾的日本米饭。
三文鱼和三文鱼籽丼饭(Salmon Don)
ข้าวหน้าปลาแซลมอลกับไข่ปลาแซลมอล (Salmon Don)
三文鱼和三文鱼籽丼饭,三文鱼爱好者会喜欢鱼肉的香甜油润和鱼籽的脆感。
什锦海鲜丼饭(Bara Don)
ข้าวหน้าปลาหั่นเต๋า (Bara Don)
什锦海鲜丼饭,切成小块,价格实惠,味道多样。
炖牛筋丼饭(Gyusuji Don)
ข้าวหน้าเนื้อตุ๋น (Gyusuji Don)
炖牛筋丼饭,牛筋炖至软烂入味,酱汁浓郁,搭配热米饭,味道浓郁。
炸猪排丼饭(Katsu Don)
ข้าวหน้าหมูทอด (Katsu Don)
炸猪排饭,配有鸡蛋和洋葱酱汁,味道甜咸浓郁,猪排外酥内嫩。
烤鲭鱼(Saba Shioyaki / Teriyaki)
ปลาซาบะย่าง (Saba Shioyaki / Teriyaki)
香烤鲭鱼,肉质紧实油亮,可选盐烤(清淡咸味,突出原味)或照烧(甜咸浓郁)。
烤三文鱼(Salmon Shioyaki / Teriyaki)
ปลาแซลมอลย่าง (Salmon Shioyaki / Teriyaki)
烤三文鱼排,肉质嫩滑多汁,可选经典盐烤或香甜照烧。
烤秋刀鱼(Samma Shioyaki / Teriyaki)
ปลาซัมมะย่าง (Samma Shioyaki / Teriyaki)
烤秋刀鱼,肉质紧实油亮,具有独特的风味,烤至鱼皮酥脆,香气诱人。
烤花鲫鱼(Hokke Yaki)
ปลาฮอกเกะเดียว (Hokke Yaki)
炭烤花鲫鱼,肉质白嫩蓬松,味道鲜美油润,烤制的香气令人垂涎。
西京白味噌腌渍南蛮鱼烤制(Minami Saikyu yaki)
ปลามินามิหมักไซเกียว (Minami Saikyu yaki)
西京白味噌腌渍鱼烤制,味道甜咸,烤制后香气四溢,鱼肉嫩滑,酱汁味道柔和。
风干比目鱼(Karei hikarimono)
ปลาตาเดียวแดดเดียว (Karei hikarimono)
烤风干鲭鱼,肉质有嚼劲,风干后味道更浓郁,带有独特的烤制香味。
照烧鸡肉(Tori teriyaki)
ไก่เทอริยากิ (Tori teriyaki)
照烧鸡肉,鸡肉嫩滑,酱汁甜咸,鸡皮略带焦香。
烤鰤鱼下巴(Buri-Kama shioyaki)
แก้มปลาบุรีย่าง (Buri-Kama shioyaki)
大块烤鰤鱼下巴,脸颊肉部位最嫩滑油润,烤至鱼皮酥脆肉质多汁。
烤金枪鱼下巴(Maguro-kama shioyaki)
คางปลาทูน่าย่าง (Maguro-kama shioyaki)
盐烤金枪鱼下巴,肉多脂肪多,味道浓郁,骨头上的肉也很好吃。
日式炖牛筋(Gyusuji)
เนื้อวัวตุ๋นญี่ปุ่น (Gyusuji)
牛筋在日式高汤中炖至软烂入味,味道浓郁。
炖金枪鱼眼球(Magurome Nitsuke)
ลูกตาปลาทูน่าต้มซีอิ๊ว (Magurome Nitsuke)
炖金枪鱼眼球,稀有菜肴,富含胶原蛋白,口感Q弹,搭配浓郁酱汁。
日式酱煮金枪鱼头(Kabutoni)
หัวปลาแซลมอลต้มซีอิ๊ว (Kabutoni)
日式酱煮金枪鱼头,鱼头肉嫩滑油润,搭配米饭食用。
什锦天妇罗
เทมปุระรวม
炸虾和蔬菜天妇罗,面糊薄脆不油腻,搭配天妇罗酱汁和萝卜泥。
紫苏叶天妇罗(Oba Tempura)
ใบโอบะเทมปุระ (Oba Tempura)
炸紫苏叶天妇罗,带有独特的草本香气,轻盈酥脆,口感好。
虾天妇罗(Ebi tempura)
กุ้งเทมปุระ (Ebi tempura)
炸大虾天妇罗,外酥内嫩,虾肉鲜甜弹牙。
炸猪排(Tonkatsu)
หมูทอดทงคัตสึ (Tonkatsu)
厚切炸猪排,外酥内嫩,搭配酸甜的猪排酱。
炸牡蛎(Kaki Fried)
หอยนางรมชุบแป้งทอด (Kaki Fried)
炸牡蛎,外酥内嫩,带有浓郁的海鲜风味。
什锦海鲜火锅(Kaizen Nabe)
นาเบะทะเล (Kaizen Nabe)
什锦海鲜火锅,用浓郁的汤底炖煮,搭配各种新鲜蔬菜,暖心暖胃。
鸡肉火锅(Tori Nabe)
นาเบะไก่ (Tori Nabe)
鸡肉火锅,用日式高汤炖煮鸡肉和蔬菜,味道温暖柔和。
清酒蒸海鲜(Suisan Sakemushi)
เครื่องทะเลนึ่งสาเก (Suisan Sakemushi)
清蒸海鲜配日本清酒,清酒的香气能极大地提升海鲜的甜味。
茶碗蒸(Chawanmushi)
ไข่ตุ๋น (Chawanmushi)
茶碗蒸,口感细腻嫩滑,配有各种配料,汤味浓郁,易于食用。
米饭套餐(Rice Set)
ชุดเซ็ตข้าว (Rice Set)
日式米饭套餐,配味噌汤和配菜,适合搭配主菜。
牛蒡(Kimpira Gobo)
โกโบ (Kimpira Gobo)
售罄
日式酱炒牛蒡根,口感爽脆,甜咸微辣,是受欢迎的下酒菜。
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