朝鲜灶台弘大店 / 朝鲜灶台弘大店 / チョソンブットゥマクホンデ店 / Joseon Buttumak Hongdae

Name: 朝鲜灶台 弘大店 / 朝鲜灶台 弘大店 / チョソンブットゥマク ホンデ店 / Joseon Buttumak Hongdae
Address: Mapo-gu, Eoulmadang-ro, 139 1 층, 首尔
Price range: ₩5000 - ₩16900

조선부뚜막 홍대점 / 朝鲜灶台弘大店 / チョソンブットゥマクホンデ店 / Joseon Buttumak Hongdae

★ 4.4 (230) 📍 Mapo-gu, Eoulmadang-ro, 139 1 층

朝鲜灶台弘大店 / 朝鲜灶台弘大店 / チョソンブットゥマクホンデ店 / Joseon Buttumak Hongdae menu 1

烤肉类

熟成五花肉

숙성 삼겹살

(160克)

精选猪肉在特定温度和湿度下熟成，提升风味和肉质的五花肉。口感软嫩，风味浓郁香醇。在热烤盘上烤制，搭配蔬菜一起享用。

₩11,900 ≈ ¥58

锅盖五花肉

솥뚜껑 삼겹살

(160克)

在传统锅盖上烤制厚实的五花肉。由于锅盖的保温性好，五花肉外酥内嫩，在烤盘上还可以烤制泡菜、豆芽等多种食材，享受更丰富的风味。

₩15,900 ≈ ¥77

雪花猪颈肉

눈꽃 목살

(160克)

猪颈肉中大理石纹理如雪花般分布的顶级部位。瘦肉和脂肪的搭配出色，口感软嫩而有嚼劲。浓郁的肉汁在口中蔓延，味道绝佳。

₩15,900 ≈ ¥77

花猪颈肉

꽃항정

(160克)

猪身上少量出产的珍贵部位——猪颈肉。大理石纹理如花般绽放，口感Q弹而软嫩，肉汁丰富。味道清淡而香醇。

₩16,900 ≈ ¥82

Q弹肉

쫀득살

(160克)

猪肉的特殊部位，顾名思义，口感Q弹有嚼劲。脂肪和瘦肉适中，越嚼越香。推荐给喜欢独特口感的人。

₩16,900 ≈ ¥82

韩牛牛腩

한우 차돌박이

(150克)

顶级韩牛的牛腩部位。切成薄片，在热烤盘上瞬间烤熟，口感香浓，肉汁浓郁。油润的鲜美味道丰富，能增进食欲。烤熟后蘸酱油或盐食用。

₩16,900 ≈ ¥82

胶原蛋白猪皮

콜라겐 껍데기

(160克)

将猪皮腌制后烤制而成的菜肴。富含胶原蛋白，对皮肤美容有益，口感Q弹而软嫩，味道香醇。蘸上豆粉食用，味道更香。

₩9,900 ≈ ¥48

配菜

整块猪肉泡菜汤

통돼지 김치찌개

用大块猪肉和熟透的泡菜炖煮而成的辛辣爽口的汤。浓郁的汤味与软嫩的猪肉、爽脆的泡菜完美结合。搭配米饭，是一顿丰盛的餐点。

₩9,000 ≈ ¥44

品尝份泡菜汤

맛보기 김치찌개

小份的泡菜汤，非常适合搭配主食。可以无负担地品尝到辛辣爽口的泡菜汤。是搭配烤肉的绝佳汤品。

₩7,000 ≈ ¥34

牛腩豆酱汤

차돌된장찌개

香浓的牛腩与醇厚的豆酱混合而成的汤。牛腩的浓郁油香为豆酱汤增添了风味。拌入米饭或搭配烤肉食用更佳。

₩8,000 ≈ ¥39

冷面/拌面

물냉면/비빔냉면

可以选择在清凉的汤底中加入荞麦面的冷面，或用辣酱拌食的拌面。冷面以冰凉的汤底清爽为特点，拌面则以酸甜辣酱的鲜美为魅力。油腻的烤肉后，用来清口非常合适。

₩8,000 ≈ ¥39

炒饭

볶음밥

将烤肉的烤盘上加入泡菜、海苔等各种食材炒制而成的米饭。肉的肉汁和调味料渗入米饭中，味道香浓咸鲜。尤其是在吃完肉后，用剩下的调味料炒制会更美味。

₩5,000 ≈ ¥24

蒸蛋

계란찜

在砂锅中蒸制的嫩滑蒸蛋。口感湿润蓬松，味道香醇。搭配辛辣的烤肉一起食用，可以中和辣味。连孩子也喜欢的菜肴。

₩5,000 ≈ ¥24

菜单到此结束

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4.4

Google Maps上的230个评分

📍 Mapo-gu, Eoulmadang-ro, 139 1 층

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