Hyotan Kappo

Name: Hyotan Kappo
Address: 812 ถนน สุขุมวิท Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand, 曼谷
Price range: ฿50 - ฿550

★ 4.3 (184) 📍 812 ถนน สุขุมวิท Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

沙拉

葫芦沙拉

ひょうたんサラダ

本店招牌特制沙拉。使用了大量新鲜生鱼片和蔬菜，炸牛蒡和炸馄饨皮等配料增加了口感的层次感。用沙拉酱清爽调味。

฿380 ≈ ¥83

银鱼海带沙拉

しらすわかめサラダ

用大量银鱼和海带制作的健康沙拉。海的香味和咸味与蔬菜非常搭配。

฿260 ≈ ¥57

海鲜沙拉

海鮮サラダ

铺有多种新鲜海鲜的奢华沙拉。可以像吃生鱼片一样品尝的一道菜。

฿380 ≈ ¥83

干萝卜丝黄瓜醋酱油拌

切り干し大根ときゅうりポン酢

用醋酱油拌制的爽口小吃沙拉，内含口感爽脆的干萝卜丝和黄瓜。

฿160 ≈ ¥35

白鱼天妇罗沙拉

白魚天ぷらサラダ

撒上炸得酥脆的白鱼天妇罗的沙拉。可以享受刚炸好的香味与蔬菜的组合。

฿330 ≈ ¥73

关东煮

白萝卜

大根

关东煮的经典食材。高汤充分渗透到中心，炖煮得非常软烂。味道温和。

฿50 ≈ ¥11

鸡蛋

たまご

用高汤炖煮的煮鸡蛋。蛋白Q弹，蛋黄充分吸收了高汤的味道。

฿50 ≈ ¥11

魔芋

こんにゃく

具有独特弹性的魔芋。低卡路里健康食材。推荐蘸芥末食用。

฿50 ≈ ¥11

竹轮

ちくわ

烤鱼糜制品。呈筒状，充分吸收了高汤的味道。

฿50 ≈ ¥11

年糕福袋

もち入り巾着

油炸豆腐皮里包着年糕。咬下去会涌出高汤，里面是融化的年糕。

฿70 ≈ ¥15

鱼肉糕

はんぺん

用白身鱼糜混合山药等制成的，口感白而蓬松的鱼肉制品。

฿70 ≈ ¥15

牛筋

牛すじ

将牛腱子肉等牛筋串起来炖煮而成。特点是入口即化的口感和浓郁的鲜味。

฿70 ≈ ¥15

厚炸豆腐

厚揚げ

将豆腐厚切后炸制而成。可以同时享受外层的香脆和内部豆腐的滑嫩。

฿70 ≈ ¥15

土豆

じゃがいも

将去皮的土豆整个或切大块炖煮。口感软糯。

฿50 ≈ ¥11

炸鱼饼

さつま揚げ

将鱼糜油炸而成的鱼肉制品。浓缩了鱼的鲜味。

฿50 ≈ ¥11

蔬菜丸子

野菜つみれ

将鱼糜与蔬菜混合制成的丸子。

฿50 ≈ ¥11

香肠

ウインナー

用关东煮高汤炖煮的香肠。外皮酥脆，肉汁从中涌出。

฿70 ≈ ¥15

牛蒡天妇罗

ごぼう天

用鱼糜包裹牛蒡后炸制而成。牛蒡的风味和口感是其亮点。

฿50 ≈ ¥11

卷心菜肉卷

ロールきゃべつ

用卷心菜叶包裹肉末制成。虽然是西式料理，但与日式高汤也很搭配。

฿70 ≈ ¥15

鸣门卷

なると

断面呈螺旋状的鱼肉制品。口感软糯。

฿50 ≈ ¥11

炸鱿鱼

いか天

将用鱿鱼切片或鱼糜制成的鱼肉制品炸制而成。

฿50 ≈ ¥11

番茄

トマト

将去皮的番茄整个放入高汤中炖煮。酸味与高汤的鲜味相得益彰的特色菜。

฿50 ≈ ¥11

金针菇培根卷

えのきベーコン巻き

将金针菇用培根包裹串起来炖煮而成。

฿50 ≈ ¥11

杏鲍菇

エリンギ

用高汤炖煮的杏鲍菇。可以享受其独特的爽脆口感。

฿50 ≈ ¥11

扇贝

ホタテ

扇贝柱。越嚼越能品尝到扇贝的甘甜和鲜美。

฿70 ≈ ¥15

香菇

椎茸

充分吸收了高汤的香菇。咬下去多汁的汤汁会溢出。

฿50 ≈ ¥11

海带

昆布

也用于制作关东煮高汤，但也可作为食材食用。通常以打结的海带形式提供。

฿50 ≈ ¥11

章鱼

たこ

将章鱼足炖煮至软烂。口感有弹性但易于切断。

฿70 ≈ ¥15

芦笋

アスパラ

将去皮的芦笋用高汤快速煮制而成。

฿50 ≈ ¥11

竹轮包

ちくわぶ

将面粉揉成筒状。口感像软糯的年糕团，是关东关东煮的经典食材。

฿50 ≈ ¥11

什锦菜5种拼盘

アラカルト5点盛り

关东煮推荐食材5种拼盘。不知道点什么的时候推荐。

฿300 ≈ ¥66

什锦菜10种拼盘

アラカルト10点盛り

关东煮推荐食材10种豪华拼盘。最适合多人分享。

฿550 ≈ ¥121

烤物

烤香鱼蒜油烧

ししゃものにんにくオイル焼き

用大蒜风味的油烤制的带籽香鱼。香味浓郁，非常下酒。

฿240 ≈ ¥53

烤秋刀鱼

さんま塩焼き

将秋刀鱼简单地盐烤而成。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，可以直接品尝到鱼的鲜味。

฿200 ≈ ¥44

烤鳐鱼翅

えいひれ炙り

将晾干的鳐鱼翅稍微烤制而成的小吃。特点是甜咸的味道和独特的嚼劲。通常蘸蛋黄酱食用。

฿180 ≈ ¥40

烤绿鳍鱼片

ほっけひらき炙り

将开口的绿鳍鱼烤制而成。脂肪肥厚，肉质厚实，口感十足。

฿300 ≈ ¥66

烤鰤鱼颈肉

ぶりかま炙り

烤鰤鱼颈肉（鱼鳃后方）。这是脂肪最多的部位，可以品尝到入口即化的口感和浓郁的鲜味。

฿420 ≈ ¥92

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4.3

Google Maps上的184个评分

📍 812 ถนน สุขุมวิท Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

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