Hwangso Gopchang Gui

烤牛的小肠。口感弹牙，味道香浓，特有的香气能增进食欲。常作为下酒菜享用。

烤牛的第四个胃。越嚼越香，口感弹牙。蘸酱或包着吃更美味。

烤牛的第一个胃（牛肚）最厚实美味的部分。口感弹牙而又柔软，味道清淡是其特点。与盐酱搭配食用很不错。

烤牛心。口感弹牙清淡，脂肪含量低，可以无负担地享用。蘸酱油食用很不错。

一次品尝多种牛杂部位的什锦烤。可以享受多种口感和味道，非常适合多人一起享用。

将牛杂和新鲜蔬菜放入辣汤中炖煮的火锅。特点是汤味浓郁醇厚，与米饭一起作为正餐或下酒菜都很不错。

额外提供牛肝和牛百叶（第三个胃）。新鲜的牛肝口感柔嫩，牛百叶口感爽脆是其特点。蘸香油盐食用。

将剩余的牛肠酱料与米饭、泡菜、海苔碎等一起炒制的菜肴。味道香浓微辣，是餐后收尾的佳品。

热腾腾的白米饭。可以搭配主食一起食用，或放入火锅中。

用覆盆子果实制成的韩国传统果酒。特点是味道甜美清爽，香气浓郁，呈红色。主要搭配烤肉或炒菜。

用人参、枸杞等12种药材酿制而成的韩国传统药酒。特点是药材香气淡淡，口感柔和，酒精度约13%。与各种韩式料理搭配都很不错。

用山楂子酿制而成的韩国传统果酒。特点是酸甜柔和的口感，酒精度约13%。主要搭配肉类料理或辣味食物一起饮用。

用糯米发酵酿制而成的清澈米酒。特点是味道干净爽口，冷饮更佳。与海鲜或清淡的菜肴搭配都很不错。

清爽爽口的啤酒。与各种菜肴都很搭配，特别是与油腻的牛杂一起饮用，可以消除油腻感。

可乐、雪碧等清凉饮料。适合用餐时清口，可以冰镇享用。

以米为主要原料发酵制成的韩国传统浊酒。特点是带有柔和的气泡和甜中带微酸的口感。与煎饼或辣味食物搭配都很不错。

用米、大麦等谷物发酵蒸馏而成的韩国代表性蒸馏酒。透明，酒精度相对较高，口感清爽是其特点。与热腾腾的火锅或烤肉一起享用很不错。