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火鍋世家民生店-中山區 鍋物推薦｜火鍋推薦｜涮涮鍋推薦｜必吃餐廳｜行天宮美食推薦｜中和新蘆線美食

火鍋世家提供多種精選肉品與海鮮火鍋，堅持使用新鮮食材與原塊肉品。菜單包含超值限定鍋、經典肉品鍋、海陸鍋及多種特色湯底。

★ 4.3 (779) $$Moderate

超值限定鍋

重量100g / 超值限定鍋無法提供共鍋。供應時間：週一至週五(非例假日)。

台灣/美國低脂雞鍋
精選雞肉鍋 (台灣/美國)
選用台灣或美國產的低脂雞肉片，肉質鮮嫩不油膩。搭配熱湯涮煮，口感清爽健康。
TWD279 ≈ ¥63
台灣前腿豚鍋
豬前腿鍋 (台灣)
選用台灣豬前腿肉，肉質結實有彈性。適合喜歡瘦肉口感的食客，涮煮後肉香濃郁。
TWD279 ≈ ¥63
美國安格斯中腹培根牛鍋
培根牛小排鍋 (濕式熟成/美國)
使用美國安格斯牛的中腹部位，帶有豐富油脂如同培根。口感滑嫩多汁，香氣十足。
TWD289 ≈ ¥65
紐西蘭培根羊鍋
培根羊肉鍋 (紐西蘭)
選用紐西蘭羊肉，帶有適量油脂。肉質細緻且無腥羶味，適合喜愛羊肉獨特風味的選擇。
TWD299 ≈ ¥67
台灣櫻桃鴨腿鍋
櫻桃鴨腿鍋 (台灣)
使用台灣櫻桃鴨腿肉切片，肉質Q彈有嚼勁。煮在火鍋中湯頭會更加鮮甜。
TWD299 ≈ ¥67
迷你小雙拼鍋
海陸鍋 (小)。肉品任選1項 + 海鮮任選1項。
適合個人享用的小份量海陸雙拼鍋。可自由搭配一種肉品與一種海鮮，一次滿足兩種渴望。
TWD319~ ≈ ¥72

經典肉品

精選鍋物。附湯、附餐、雞蛋。標準(Standard) vs 升級雙倍(Upgrade double)。

台灣前腿豬鍋
豬前腿鍋 (台灣)。前腿肉質口感適中，帶有些微嚼勁。
台灣在地豬前腿肉片火鍋。肉質鮮美無腥味，口感紮實。搭配特製高湯涮煮，風味絕佳。
TWD400~ ≈ ¥90
台灣/美國低脂雞鍋
精選雞肉鍋 (台灣/美國)。上選雞胸肉層層體過小取肉不易，需經過塑型調理，全熟食用。
低脂肪的雞胸肉片火鍋，健康清爽。肉片經特殊處理保持嫩度，建議煮至全熟食用。
TWD400~ ≈ ¥90
台灣梅花豬鍋
豬梅花鍋 (台灣)。在地嚴選，數量稀少梅花肉，組織細嫩，鮮甜軟嫩不膩，瘦肉比例高。
選用台灣梅花豬肉（肩胛肉），油脂分布如梅花般美麗。口感軟嫩適中，是火鍋肉品的經典選擇。
TWD410~ ≈ ¥93
美國安格斯中腹培根牛鍋
培根牛小排鍋 (濕式熟成/美國)。老饕最愛主廚嚴選胸腹眼肉，肉質特別香嫩，油脂含量豐富，鮮美而不油膩。
使用濕式熟成的美國安格斯牛培根，油花豐富。涮煮後油脂香氣四溢，肉質滑嫩。
TWD420~ ≈ ¥95
紐西蘭嚴選羊肉鍋
精選羊肉鍋 (紐西蘭)。紐西蘭羊肉較無羶味，為羊肉中之極品，因屠體過小取之不易需經塑型調理，限全熟食用。
精選紐西蘭羊肉片，風味獨特且少腥味。口感鮮嫩，建議煮至全熟，搭配醬料更佳。
TWD420~ ≈ ¥95
台灣櫻桃鴨腿鍋
使用櫻桃鴨腿肉，肉質緊實且富有彈性。鴨肉特有的香氣在湯頭中散發，風味迷人。
TWD450~ ≈ ¥102
雲林產銷快樂培根豬鍋
來自雲林的優質培根豬肉，強調飼養環境與品質。油脂豐富，入口即化，口感極佳。
TWD450~ ≈ ¥102
美國熟成霜降牛肉鍋
選用熟成霜降牛肉，油花分布均勻如霜。肉質細緻柔嫩，涮幾下即可享用其甜美肉汁。
TWD580~ ≈ ¥131
台灣/西班牙黃金六兩霜降豬肉鍋
珍貴的松阪豬（黃金六兩），口感脆嫩彈牙。肉質鮮甜，是豬肉中的頂級部位。
TWD580~ ≈ ¥131
美國熟成黑牛牛小排鍋
頂級美國黑牛牛小排，大理石紋油花豐富。肉質極其軟嫩多汁，牛肉風味濃郁，極致享受。
TWD780~ ≈ ¥176

海陸鍋與海鮮

海陸總匯鍋

世家海鮮總匯鍋
綜合海鮮盤。鱸魚、鯛魚、扇貝、軟絲、草蝦、蛤蠣、時令魚片。
匯集多種新鮮海鮮的總匯火鍋，包含魚片、貝類、蝦與軟絲。湯頭鮮美，海洋風味十足。
TWD500 ≈ ¥113
世家海陸鍋
海陸總匯鍋。包含海鮮盤與肉品四選一。
豐盛的海陸大餐，包含綜合海鮮盤與一份自選肉品。同時享受海鮮的鮮甜與肉類的滿足感。
TWD590~ ≈ ¥133
活蟹海陸鍋
鮮蟹海陸鍋。活蟹(六兩)、霸王蝦、小卷、時令魚片、蛤蠣、鮮蚵。附肉品四選一。
以整隻新鮮活蟹為主角的豪華火鍋，搭配豐富海鮮與肉片。蟹肉鮮甜，湯頭極致鮮美。
TWD980~ ≈ ¥221
季節龍蝦鍋
龍蝦海陸鍋。季節龍蝦約12兩、霸王蝦、小卷、鯛魚、鮮蚵、蛤蠣、時令魚片。附肉品四選一。
霸氣十足的龍蝦火鍋，肉質彈牙鮮美。搭配多樣海鮮與肉品，是慶祝或享受美食的頂級選擇。
TWD1,430~ ≈ ¥323

澎派海陸鍋

A區肉品4選1 + B區海鮮任選。A區: 台灣前腿豚/嚴選羊肉/櫻桃鴨/低脂雞/培根牛/梅花豬。B區: 白蝦/草蝦/天使蝦/藍鑽蝦/鯛魚/蛤蠣/經典肉品85g任選一 (List varies by image, extracting general structure)。

澎派海陸鍋 (1肉+1海鮮)
A選1 + B選1
可自由組合一款肉品與一款海鮮的個人鍋物。彈性高，能吃到自己最喜歡的海陸搭配。
TWD390 ≈ ¥88
澎派海陸鍋 (1肉+2海鮮)
A選1 + B選2
肉品一份加上兩份海鮮的豐富組合。適合喜歡多樣化海鮮配料的食客。
TWD450 ≈ ¥102
澎派海陸鍋 (1肉+3海鮮)
A選1 + B選3
超滿足的海陸全餐，含一份肉品與三份自選海鮮。份量十足，CP值極高。
TWD500 ≈ ¥113

經典組合

經典組合。附經典肉品任選一 (梅花豬肉/低脂雞肉/培根牛肉/嚴選羊肉)。

香菇蛤蠣去骨雞腿鍋
蛤蠣去骨雞腿鍋
以去骨雞腿肉與鮮美蛤蠣為主的火鍋。雞肉嫩滑，蛤蠣增添湯頭鮮味。另附一份肉品。
TWD410~ ≈ ¥93
香檸雞柳鍋
香檸雞柳鍋
帶有檸檬清香的雞柳火鍋，風味獨特清爽。適合喜歡嘗試創意口味的食客。
TWD420~ ≈ ¥95
綜合魚片鍋
什錦魚片鍋
包含多種新鮮魚片的火鍋，肉質細緻。適合喜歡吃魚的食客，健康又美味。
TWD450~ ≈ ¥102
空運鮭魚頭蛤蠣鍋
鮭魚頭蛤蠣鍋 (每日限量)
每日限量供應，使用空運鮭魚頭熬煮。湯頭充滿豐富膠質與鮮味，搭配蛤蠣更是鮮上加鮮。
TWD490~ ≈ ¥111

其他鍋類

樂活蔬食鍋
綜合蔬菜鍋
專為素食者設計的火鍋，包含豐富的新鮮時蔬。湯頭清爽，保留蔬菜的自然原味。
TWD380 ≈ ¥86
大胃王鍋 (牛/豬)
精選培根牛or嚴選牛 v.s. 梅花豬大胃王鍋 850g
超大份量的肉盤，重達850克。適合嗜肉的大胃王挑戰，享受大口吃肉的快感。
TWD999 ≈ ¥225
綜合牛大胃王鍋
850g
綜合牛大胃王鍋
TWD1,390 ≈ ¥314

單點/加購

單點肉品、海鮮與其他加購項目。

台灣前腿豬
單點肉品 130g
單點豬前腿肉片，適合想增加肉量或搭配其他鍋底的食客。
TWD190 ≈ ¥43
台灣/美國低脂雞
單點肉品 130g
單點低脂雞肉片。
TWD190 ≈ ¥43
台灣梅花豬
單點肉品 130g
單點梅花豬肉片。
TWD200 ≈ ¥45
美國安格斯中腹培根牛
單點肉品 130g
單點培根牛肉片。
TWD210 ≈ ¥47
紐西蘭嚴選羊肉
單點肉品 130g
單點羊肉片。
TWD210 ≈ ¥47
肩胛板腱
150g 肉品升級專區加購
單點肩胛板腱牛肉，肉質紮實。
TWD240 ≈ ¥54
櫻桃鴨肉
150g 肉品升級專區加購
單點櫻桃鴨肉。
TWD240 ≈ ¥54
培根豬肉
150g 肉品升級專區加購
單點培根豬肉。
TWD240 ≈ ¥54
培根羊肉
150g 肉品升級專區加購
單點培根羊肉。
TWD240 ≈ ¥54
霜降豬肉
150g 肉品升級專區加購
單點霜降豬肉。
TWD100 ≈ ¥23
霜降牛肉
150g 肉品升級專區加購
單點霜降牛肉。
TWD100 ≈ ¥23
牛小排
150g 肉品升級專區加購
單點牛小排。
TWD150 ≈ ¥34
蛤蠣
加購區
新鮮蛤蠣加點。
TWD120 ≈ ¥27

湯底升級

需補差額

鮮採番茄湯
使用新鮮番茄熬製，酸甜開胃的湯底。
TWD50 ≈ ¥11
手做泡菜湯
加入手工製作泡菜，酸辣夠味。
TWD50 ≈ ¥11
日式味噌湯
傳統日式味噌風味，鹹香濃郁。
TWD50 ≈ ¥11
珍寶何首烏
添加何首烏等中藥材，養生滋補。
TWD60 ≈ ¥14
陽光酸白菜
酸白菜湯底，酸香爽口，適合搭配豬肉。
TWD60 ≈ ¥14
剝皮辣椒湯
微辣甘甜的剝皮辣椒風味，獨特且暖胃。
TWD60 ≈ ¥14

菜单到此结束

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商店信息

★
4.3
Google Maps上的779个评分
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$$ Moderate
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