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Hanzan

汉山 前菜

鸡肉春卷(4个)
NEMS AU POULET (4p)
炸春卷(鸡肉)4个 内馅为鸡肉、切碎的蔬菜、亚洲酱汁。
香脆的炸春卷,内馅为鸡肉和切碎的蔬菜。金黄酥脆的口感。蘸亚洲酱汁食用,风味更佳。
€7 ≈ ¥57
天妇罗虾
CREVETTES TEMPURA
炸虾8只 配甜辣酱。
虾裹着轻盈酥脆的面糊。配甜辣酱热食。口感轻盈的经典菜肴。
€14.50 ≈ ¥119

附加/补充

米饭(原味)
Riz(nature)
1. 米饭
一碗蒸白米饭。韩国菜的必备配菜,味道中性,口感柔软。
€3 ≈ ¥25
什锦配菜(配菜)
Mets varié(Plats d'accompagnement)
2. 配菜
韩式什锦小菜(banchan)。种类经常变化,提供各种咸、辣或酸甜口味。
€6 ≈ ¥49
泡菜
Kimchi
3. 泡菜 (发酵腌制的大白菜)
用辣椒、大蒜和生姜发酵的大白菜。辛辣,酸爽,脆口。不可错过的韩国国菜。
€4 ≈ ¥33
烤海苔
Algue grillée
4. 烤海苔
薄脆海苔,烤制调味。香脆咸鲜,可单独食用或配米饭。
€3 ≈ ¥25
奶油生菜
Salade batavia
5. 生菜(用于包裹)
新鲜生菜叶,用于包裹肉类和米饭(ssam)。为一口食物带来清新和脆感。
€3 ≈ ¥25

主菜

所有菜肴均配1份米饭和什锦配菜 (所有菜肴均配1份米饭和什锦配菜)

鲭鱼泡菜炖
GODEUNGEO KIMCHIJJIM
泡菜炖鲭鱼(辣) 炖泡菜和鲭鱼
鲭鱼与陈年泡菜长时间炖煮。鱼吸收了泡菜的辛辣和酸味。一道鲜味十足的菜肴。
€18 ≈ ¥148
豆芽米饭汤
KONGNAMUL GUKBAP
豆芽米饭汤 豆芽、牛肉和泡菜(辣)热汤饭。 豆芽米饭汤
热豆芽汤,内含米饭。清淡但令人舒适,常因其舒缓功效而食用。
€17 ≈ ¥139
泡菜汤
KIMCHI JJIGAE
泡菜汤 金枪鱼或猪肉泡菜汤
标志性的辛辣炖菜,以发酵泡菜、豆腐和肉为基础。滚烫美味,酸度宜人。
€17~ ≈ ¥139
大酱汤
DOENJANG JJIGAE
大酱汤(牛肉) 用牛肉、蔬菜、豆腐炖制的发酵豆酱。韩式豆酱汤
传统发酵豆酱(doenjang)炖菜。味道浓郁,带有泥土气息,配有豆腐、蔬菜和牛肉。
€17 ≈ ¥139
嫩豆腐汤
SOUNDOUBOU JJIGAE
海鲜嫩豆腐汤(辣) 辣嫩豆腐海鲜汤。
超嫩豆腐(Sundubu)在辛辣的海鲜汤中炖制。口感非常嫩滑creamy,滚烫上桌。
€17 ≈ ¥139
牛肉分开炖汤饭
SOGOGI TTARO GUKBAP
牛肉分开炖汤饭 牛肉蔬菜炖菜(辣)配米饭。 辣牛肉汤(辣)配米饭
辛辣丰盛的牛肉汤配蔬菜,米饭分开盛放('ttaro')。朴实而令人满足的一餐。
€18 ≈ ¥148
饺子火锅
MANDOUGEOONGOL
牛肉饺子火锅 自制大饺子牛肉火锅(2人份)
大号韩式饺子(mandou)牛肉蔬菜火锅。适合分享的丰盛菜肴,汤汁和配料丰富。
€38 ≈ ¥312
炖鱼
SENGSEON TANG
鱼汤配蔬菜(辣) 辣鱼汤(辣)
辛辣清爽的鱼汤,用各种蔬菜炖制而成。汤清味浓。
€19 ≈ ¥156
韩式炸鸡
KOREAN FRIED CHICKEN
炸鸡配沙拉和酸甜萝卜。 韩式炸鸡
韩式炸鸡,以其超酥脆不油腻的裹粉而闻名。配腌萝卜解腻。
€18 ≈ ¥148
牛肉饼和沙拉
YOUKGEON & SALADE
牛肉饼配辣沙拉。 韩式牛肉饼辣沙拉
薄切牛肉片裹上鸡蛋煎成饼状。配以调味沙拉,口感平衡。
€29 ≈ ¥238
脊骨大酱汤
DEUNGEPPYEO UOGUJITANG
猪脊骨干菜炖汤 猪脊骨干菜炖汤
丰盛的猪骨和干白菜叶(ugeoji)炖菜。汤汁浓郁,味道深沉,略带辛辣。
€38 ≈ ¥312

酒类

开胃酒与消化酒

招牌鸡尾酒
Cocktail Maison
调酒师的特别创作,混合各种烈酒和果汁。清爽的餐前饮品。
€6.50 ≈ ¥53
基尔酒
Kir
经典的法式开胃酒,由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€5.50 ≈ ¥45
马提尼红或白
Martini Rouge ou Blanc
经典的意大利味美思,有红色(甜味和草本味)或白色(干型或甜型)可选。
€5.50 ≈ ¥45
瑞卡德
Ricard
马赛茴香酒。用冰水稀释饮用,会呈现乳白色。
€5.50 ≈ ¥45
J&B 威士忌
Whisky J&B
苏格兰调和威士忌,口感清淡易饮。
€6 ≈ ¥49
烧酒
Soju
(杯)
韩国蒸馏酒,清澈无色。类似于伏特加,但更柔和,略带甜味。
€6 ≈ ¥49
Bok boun ja(覆盆子)
Bok boun ja (Framboise)
(杯)
韩国黑莓酒。甜美,果味浓郁,浆果风味十足。
€5 ≈ ¥41
Mae ches soon(青梅)
Mae ches soon (Prune vert)
(杯)
韩国青梅酒。味道甜美微酸,非常芳香。
€5 ≈ ¥41
百岁酒
Bek sé ju
(杯)
用人参等多种草药浸泡的米酒。味道复杂,略带泥土气息。
€5 ≈ ¥41
人参酒
Alcool de Ginseng
人参根浸泡酒。独特的草本风味和提神功效。
€6 ≈ ¥49

红葡萄酒

波尔多 superiore Château de Goêlane
Bordeaux Supérieur Château de Goêlane
波尔多红葡萄酒。结构感强,带有红色水果香气和木质香调。
€6~ ≈ ¥49
索米尔香槟 AOC Domaine Les Meribelles
Saumur Champigny AOP Domaine Les Meribelles
卢瓦尔河谷红葡萄酒,采用品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酿制。果味浓郁,清淡优雅。
€26 ≈ ¥213
罗讷河村庄 AOC Cairane Ch. Galifay
Côtes du Rhône Villages AOP Cairane Ch. Galifay
罗讷河谷红葡萄酒。浓郁,辛辣,温暖。
€26 ≈ ¥213
上梅多克 AOC Château Barreyres
Haut Medoc AOP Château Barreyres
梅多克红葡萄酒。酒体饱满,单宁丰富,口感复杂,非常适合搭配红肉。
€35 ≈ ¥287
圣埃美隆一级庄 Château La Croix La Montlabert
St-Emilion Grand Cru AOP Château La Croix La Montlabert
波尔多名酒。浓郁,圆润,丝滑,余味悠长。
€38 ≈ ¥312

桃红

Maîtres Vignerons ST TROPEZ CEP D'OR
普罗旺斯桃红葡萄酒。色浅,清爽,果味细腻。
€48 ≈ ¥394
桑塞尔 AOC Les Rochettes
Sancerre AOP Les Rochettes
卢瓦尔桃红葡萄酒,干爽,矿物质感,带有新鲜红色水果香气。
€48 ≈ ¥394

白色

雷司令 Caves de Turckheim
Riesling Caves de Turckheim
阿尔萨斯白葡萄酒。干爽,清新,芳香,带有花香和柑橘香调。
€5.50~ ≈ ¥45
夏布利 AOC Domaine Du Colombier
Chablis AOP Domaine Du Colombier
勃艮第白葡萄酒(霞多丽)。非常干爽,活泼,矿物质感(火石味)。
€36 ≈ ¥295

香槟

MOËT & CIE
著名香槟。气泡细腻,口感优雅喜庆。
€47 ≈ ¥386

韩国酒

烧酒
Soju
韩国国酒。清澈的蒸馏酒,口感纯净,略带甜味。可作为烈酒饮用。
€16 ≈ ¥131
Mae ches soon(青梅)
Mae ches soon (Prune vert)
韩国李子酒。甜美芳香,冷饮。
€19 ≈ ¥156
Bok boun ja(覆盆子)
Bok boun ja (Framboise)
黑莓酒。色泽深沉,果味浓郁甜美。
€19 ≈ ¥156
百岁酒
Bek sé ju
药草浸泡米酒。味道微妙而复杂。
€18 ≈ ¥148
米酒(米酒)
Makgeolli (Alcool de riz)
起泡米酒。味道甜苦,口感顺滑。饮用前摇匀。
€10~ ≈ ¥82

啤酒

韩国啤酒
Bière Coréenne
朝日或CASS
清淡爽口的拉格啤酒。非常适合搭配辛辣和油炸食品。
€5 ≈ ¥41
无酒精啤酒
Bière sans alcool
无酒精替代品,保留啤酒风味。
€6.50 ≈ ¥53
喜力生啤
Heineken pression
国际生啤。清爽平衡。
€6~ ≈ ¥49

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商店信息

4.4
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