Hansan..Restaurant
Hansan..Restaurant
Hansan..Restaurant
192 Av. Victor Hugo, 75116 Paris, France
店家推荐
特別推荐
新加坡酱大虾（4只）
Gambas à la sauce Singapour (4 pièces)
新加坡酱虾
新加坡酱大虾。浓郁、辛辣、微甜的酱汁。肉质饱满多汁。亚洲风味十足。
€32
≈ $37.00洛拉克牛肉柳
Filet de bœuf Lôc Lac
洛拉克牛肉柳
越南风味炒牛肉丁。酱油和大蒜风味。配番茄饭。
€29
≈ $34.00XO酱辣炒牛肾
Rognons de veau sautés à la sauce piquante XO
XO酱炒牛肾
XO酱炒牛肾。口感紧实，味道浓郁复杂。
€24
≈ $28.00蔬菜米皮卷配脆（8个）
Jardinière de légumes enrobée d'une pâte de riz avec son croustillant (8 pièces)
蔬菜米皮卷配脆
素食饺子，包裹在薄米皮中，口感软糯酥脆。味道清淡，蔬菜风味。
€16
≈ $19.00开胃菜
前菜
越南鸡肉虾饺（3个）
Raviolis vietnamiens poulet et crevettes (3 pièces)
越南鸡肉虾饺
鸡肉虾仁蒸饺。皮薄馅嫩。
€15
≈ $17.00越南米皮卷
Crêpes de riz à la Vietnamienne
越南米皮卷
蒸米皮卷，通常馅料为肉末和黑木耳。口感丝滑，配鱼露。
€15
≈ $17.00什锦蔬菜越南饺子（3个）
Raviolis vietnamiens aux légumes (3 pièces)
越南素食饺子
越南素食饺子。清淡精致。
€12
≈ $14.00烤鸡肉饺（4个）
Raviolis Grillés poulet (4 pièces)
烤鸡肉饺
一面煎一面蒸的鸡肉饺。鸡肉馅，口感酥脆嫩滑。
€12
≈ $14.00迷你虾春卷（5个）
Mini pâtés aux crevettes (5 pièces)
迷你虾春卷
炸虾春卷。酥脆金黄，是零食的完美选择。
€12
≈ $14.00越南帝国春卷（4个）
Pâtés imperiaux Nêms (4 pièces)
春卷（猪肉或鸡肉）
经典越南炸春卷（Nems）。酥脆米纸卷，内馅美味。配生菜叶和薄荷食用。
€12
≈ $14.00什锦蔬菜春卷（3个）
Pâtés aux légumes variés (3 pièces)
什锦蔬菜春卷
炸蔬菜春卷。酥脆清淡。
€12
≈ $14.00虾仁春卷
Rouleau de printemps aux crevettes
越南凉春卷
鲜虾米纸卷。内含虾、粉丝、香草和蔬菜。清新健康。
€14
≈ $16.00扇形炸虾（5只）
Crevettes panées en éventail (5 pièces)
炸面包屑虾
炸虾，带尾巴。口感酥脆，肉质鲜嫩。
€26
≈ $30.00品尝拼盘
Assiette de dégustation
（2个春卷，2个虾春卷，2个扇形炸虾，2个鸡肉串） 炸食拼盘（2个春卷，2个虾春卷，2个炸虾，2个鸡肉串）
炸烤开胃菜拼盘，适合尝试多种口味。可分享。
€28
≈ $32.00泰式虾或牛肉或鸡肉沙拉
Salade aux crevettes ou bœuf ou poulet à la thaïlandaise
泰式虾或牛肉或鸡肉沙拉
泰式沙拉，清新辛辣（香茅、辣椒、香菜）。酸甜辣酱汁。
€16~
中式虾或蟹或鸡肉沙拉
Salade chinoise aux crevettes ou crabe ou poulet
中式虾或蟹或鸡肉
脆爽沙拉配甜味中式沙拉酱，通常以芝麻或酱油为基础。
€16~
椒盐鹌鹑腿
Cuisses de caille au sel et poivre
椒盐鹌鹑腿
椒盐炸鹌鹑腿。皮脆肉嫩。
€24
≈ $28.00椒盐蛙腿
Cuisses de grenouilles au sel et poivre
椒盐蛙腿
炒或炸蛙腿，配椒盐。口感类似鸡肉但更细腻。
€22
≈ $25.00双味白鱿鱼
Blancs de seiches aux 2 épices
双味白鱿鱼
香料炒鱿鱼。口感紧实。
€24
≈ $28.00蒸点
點心
虾饺（4个）
Raviolis aux crevettes (4 pièces)
虾饺
经典虾饺。皮薄馅嫩，味道鲜美。
€11
≈ $13.00厨师饺子（4个）
Raviolis du chef (4 pièces)
厨师饺子
厨师特制蒸饺。
€11
≈ $13.00什锦蔬菜饺（4个）
Raviolis aux légumes variés (4 pièces)
素食饺子
蔬菜蒸饺。内馅为酥脆爽口的蔬菜。
€11
≈ $13.00蟹肉饺（4个）
Raviolis au tourteau (4 pièces)
蟹肉饺
蟹肉蒸饺。海鲜风味精致。
€14
≈ $16.00龙虾饺（4个）
Raviolis aux langoustines (4 pièces)
龙虾饺
豪华蒸饺，内馅为小龙虾肉。味道鲜甜，口感嫩滑。
€14
≈ $16.00米皮卷（虾或叉烧）（3个）
Crêpes de riz (crevettes ou porc laqué) (3 pièces)
米皮卷（虾或叉烧）
蒸米皮卷，配甜酱油。口感非常软糯。
€15~
蔬菜米皮卷配脆（8个）
Jardinière de légumes enrobée d'une pâte de riz avec son croustillant (8 pièces)
蔬菜米皮卷配脆
素食饺子，包裹在薄米皮中，口感对比鲜明。
€16
≈ $19.00蒸点拼盘（6件）
Assortiment de vapeur (6 pièces)
什锦饺子
混合点心拼盘（虾饺、猪肉饺等）。适合品尝。
€18
≈ $21.00烧卖（虾饺）（4个）
Siu Mai (Bouchée aux crevettes) (4 pièces)
烧卖（虾饺）
开口蒸饺，内馅为虾。口感浓郁多汁。
€12
≈ $14.00烧卖（虾仁和扇贝饺）（4个）
Siu Mai (Bouchée aux crevettes et St. Jacques)(4 pièces)
烧卖（虾仁和扇贝饺）
改良版烧卖，加入扇贝，味道更佳。
€12
≈ $14.00烧卖（虾仁、鱿鱼、香菜饺）（4个）
Siu Mai (Bouchée aux crevettes, seiche, coriandre)(4 pièces)
烧卖（虾仁、鱿鱼、香菜饺）（4个）
香菜烧卖，混合虾仁和鱿鱼，口感独特。
€12
≈ $14.00芋头鹅肝可乐饼（3个）
Croquettes de foie gras au taro (3 pièces)
芋头鹅肝可乐饼
炸芋头泥可乐饼，内含鹅肝。亚洲与法国风味的独特融合。
€14
≈ $16.00汤类
湯羹
北京汤
Potage pékinois
酸辣汤（北京风味）
浓稠酸辣汤，配豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。暖胃开胃。
€12
≈ $14.00鸡肉粉丝汤
Potage vermicelles au poulet
自制（面条和鸡肉）汤
清淡舒缓的汤，配细粉丝和鸡肉块。
€12
≈ $14.00虾饺汤
Potage aux raviolis crevettes
虾饺汤
馄饨汤，美味的汤配虾饺。
€12
≈ $14.00虾饺面汤
Potage aux raviolis crevettes et nouilles
虾饺面汤
虾饺面汤。在一个汤里结合了虾饺和面条。
€16
≈ $19.00鸡肉玉米汤
Potage au poulet et maïs
鸡肉玉米汤
浓郁顺滑的鸡肉玉米汤。略带粘稠。
€12
≈ $14.00冬阴功鸡汤
Potage au poulet à la citronnelle
冬阴功鸡汤
香茅鸡汤，清淡芳香。
€12
≈ $14.00冬阴功虾汤
Potage aux crevettes à la citronnelle
冬阴功虾汤
冬阴功虾汤。类似冬阴功汤，但可能不那么辣。
€12
≈ $14.00串烧
串燒
虾串（2串）
Brochettes de crevettes (2 pièces)
虾串
烤虾串，通常淋上美味酱汁。
€28
≈ $32.00龙利鱼串（3串）
Brochettes de sole (3 pièces)
龙利鱼串
鲜嫩的龙利鱼块，烤串。
€28
≈ $32.00鸡肉串（4串）
Brochettes de poulet (4 pièces)
鸡肉串
照烧鸡肉串。
€22
≈ $25.00牛肉串（4串）
Brochettes de bœuf (4 pièces)
牛肉串
腌制烤牛肉串。
€28
≈ $32.00扇贝串（2串）
Brochettes de noix de St. Jacques (2 pièces)
扇贝串
烤扇贝。口感嫩滑，味道鲜美。
€28
≈ $32.00海鲜
海鮮
虾仁腰果
Crevettes sautées aux noix de cajou
腰果虾仁
腰果虾仁炒饭。
€28
≈ $32.00宫保虾（6只）
Crevettes à l'impérial (6 pièces)
宫保虾
宫保虾。浓郁辛辣的酱汁。
€28
≈ $32.00快乐虾（6只）
Crevettes joyeuses (6 pièces)
快乐虾
滋滋作响的虾，通常放在热盘上，配美味酱汁。
€28
≈ $32.00虾仁粉丝（6只）
Crevettes sautées aux vermicelles (6 pièces)
虾仁粉丝
虾仁粉丝，粉丝吸收了汤汁。
€28
≈ $32.00椒盐虾（6只）
Crevettes au sel et poivre (6 pièces)
椒盐虾
椒盐炸虾（通常带壳以增加酥脆度），配香料。
€28
≈ $32.00黄咖喱椰奶虾（6只）
Crevettes au curry jaune et lait de coco (6 pièces)
黄咖喱椰奶虾
椰奶黄咖喱虾。
€28
≈ $32.00糖醋虾（6只）
Crevettes à la sauce aigre douce (6 pièces)
糖醋虾
糖醋虾（通常是炸虾），配菠萝和辣椒。
€28
≈ $32.00新加坡酱大虾（4只）
Gambas à la sauce Singapour (4 pièces)
新加坡酱虾
新加坡风味大虾。浓郁、辛辣、略带甜味的酱汁。肉质饱满多汁。
€32
≈ $37.00沙爹酱炒三鲜
Trois merveilles sautées à la sauce saté
（虾、扇贝和鱿鱼） 三鲜沙爹 （虾、扇贝和鱿鱼）
沙爹酱炒海鲜三拼。浓郁芳香。
€28
≈ $32.00五香蟹钳（6只）
Pinces de crabe aux 5 épices (6 pièces)
五香蟹钳
五香炸蟹钳。
€28
≈ $32.00清蒸扇贝（4个）
Coquilles St. Jacques à la vapeur (4 pièces)
时令 清蒸扇贝
清蒸扇贝，通常配粉丝和大蒜。
€34
≈ $39.00宫保扇贝（6只）
Noix de St. Jacques à l'impérial (6 pièces)
宫保扇贝
宫保酱炒扇贝。
€28
≈ $32.00鱼类
魚肴
清蒸鳕鱼（2人份）
Turbot à la vapeur (pour 2 pers.)
清蒸鳕鱼（两人份）
清蒸整条名贵鱼，保留其细嫩肉质。配酱油、姜和葱。
€84
≈ $97.00椒盐鳕鱼（2人份）
Turbot au sel et poivre (pour 2 pers.)
椒盐鳕鱼（两人份）
椒盐炸鳕鱼。
€88
≈ $102.00姜葱蒸鲈鱼柳
Filet de bar à la vapeur au gingembre et ciboulette
姜葱蒸鲈鱼柳
经典中式香料蒸鲈鱼柳。清淡健康。
€36
≈ $42.00豆豉蒸鲈鱼柳
Filet de bar à la vapeur aux graines de soja
豆豉蒸鲈鱼柳
豆豉酱蒸鲈鱼柳。味道浓郁咸香。
€36
≈ $42.00黄咖喱椰奶鲈鱼柳
Filet de bar au curry jaune et lait de coco
黄咖喱椰奶鲈鱼柳
浓郁香甜的咖喱酱炖鲈鱼柳。
€36
≈ $42.00豆豉蒸龙利鱼
Sole à la vapeur aux graines de soja
豆豉蒸龙利鱼
豆豉酱蒸龙利鱼柳。
€34
≈ $39.00泰式烤龙利鱼
Sole grillée à la mode thaïlandaise
泰式烤龙利鱼
泰式烤龙利鱼
€34
≈ $39.00焦糖龙利鱼
Sole caramélisée
焦糖龙利鱼
焦糖酱龙利鱼。改编自经典猪肉焦糖酱。
€34
≈ $39.00椒盐龙利鱼
Sole au sel et poivre
椒盐龙利鱼
椒盐炸鳕鱼。
€36
≈ $42.00禽类
禽肴
清蒸鸡汉森配西兰花和姜
Poulet Hansan à la vapeur aux brocolis et gingembre
清蒸鸡汉森配西兰花和姜
清蒸鸡汉森配西兰花和姜。肉质鲜嫩多汁。
€28
≈ $32.00川味鸡
Poulet sauté à la sichuanaise
川味鸡
川味麻辣鸡。配花椒和干辣椒。麻辣味。
€22
≈ $25.00罗勒炒鸡肉
Poulet sauté au basilic
罗勒炒鸡肉
罗勒炒鸡肉，香气浓郁。
€22
≈ $25.00糖醋鸡肉
Poulet à la sauce aigre douce
糖醋鸡肉
糖醋酱炸鸡。
€22
≈ $25.00焦糖鸡肉
Poulet caramélisé
焦糖鸡肉
焦糖酱鸡肉块
€22
≈ $25.00香辣鸡
Poulet croquant à la sauce piquante
香辣鸡
酥脆炸鸡配辣酱。
€22
≈ $25.00黄咖喱鸡肉配椰奶
Poulet au curry jaune et lait de coco
黄咖喱椰奶鸡肉
温和奶油椰奶鸡肉咖喱。
€22
≈ $25.00泰式烤鸡
Poulet grillé à la mode thaïlandaise
泰式烤鸡
泰式烤鸡配蘸酱。
€22
≈ $25.00整只挂炉烤鸭（3或4人份）
Canard laqué entier (pour 3 ou 4 pers.)
挂炉烤鸭（3或4人份） 分两种吃法： - 北京式... 或 - 香港式...
广式烤鸭，皮脆肉嫩。配薄饼、海鲜酱和葱。
€98~
半只挂炉烤鸭（1或2人份）
Demi-canard laqué (pour 1 ou 2 pers.)
半只挂炉烤鸭（1或2人份） 分两种吃法： - 北京式... 或 - 香港式...
半只挂炉烤鸭，适合两人。相同的准备选项。
€49~
广式烤鸭
Canard à la cantonaise
广式烤鸭
广式烤鸭，肉质多汁，皮光亮。
€28
≈ $32.00五香烤鸭
Canard aux 5 parfums
五香烤鸭
五香红烧或炒鸭肉。香气浓郁。
€28
≈ $32.00肉类
牛羊肉
宫保牛肉柳
Filet de bœuf à l'impérial
宫保牛肉柳
宫保嫩牛肉柳，浓郁酱汁。
€29
≈ $34.00洋葱或罗勒炒牛肉柳
Filet de bœuf aux oignons ou basilic
洋葱或罗勒炒牛肉柳
炒牛肉柳，配甜洋葱或罗勒。
€29~
洛拉克牛肉柳
Filet de bœuf Lôc Lac
洛拉克牛肉柳
锅炒牛肉丁，鲜嫩焦糖化。
€29
≈ $34.00沙爹酱炒牛肉柳
Filet de bœuf sauté à la sauce saté
沙爹牛肉柳
沙爹花生香料酱炒牛肉。
€29
≈ $34.00川味牛肉柳
Filet de bœuf à la sichuanaise
川味牛肉柳
川味香辣牛肉。
€29
≈ $34.00XO酱辣炒牛肾
Rognons de veau sautés à la sauce piquante XO
XO酱炒牛肾
XO酱辣炒牛肾。
€24
≈ $28.00鲜姜炒羊肉
Agneau sauté au gingembre frais
鲜姜炒羊肉
羊肉片用锅炒，配姜，味道清新辛辣。
€28
≈ $32.00五香羊肉
Agneau sauté aux 5 parfums
五香羊肉
五香辣羊肉。
€28
≈ $32.00糖醋猪里脊
Filet de porc à la sauce aigre douce
糖醋猪里脊
经典糖醋猪肉配菠萝和辣椒。
€22
≈ $25.00焦糖排骨
Travers de porc caramélisés
焦糖排骨
猪肉排骨，裹着浓郁香甜的焦糖酱。
€22
≈ $25.00椒盐排骨
Travers de porc au sel et poivre
椒盐排骨
椒盐炸排骨。
€22
≈ $25.00配菜
蔬菜 主食
佛陀蔬菜
Légumes de bouddha
佛陀蔬菜
炒什锦蔬菜（通常是卷心菜、蘑菇、胡萝卜、豆腐）。
€12
≈ $14.00上海炒面
Nouilles sautées à la shanghaienne
上海炒面
炒粗面条配深色酱油和卷心菜。
€12
≈ $14.00蔬菜炒米粉
Vermicelles de riz sautés aux légumes
炒蔬菜粉丝
炒蔬菜粉丝。
€12
≈ $14.00佛陀的诱惑
Tentation du Bouddha
（豆腐、蘑菇和粉丝） 佛陀的诱惑 （豆腐、蘑菇和粉丝）
红烧豆腐、蘑菇和粉丝的丰盛素食。
€15
≈ $17.00炒西兰花或青豆
Brocolis ou haricots vert sautés
西兰花或青豆
炒蒜蓉绿叶蔬菜，清脆健康。
€12~
炒中式蔬菜
Légumes chinois sautés
中式蔬菜
炒亚洲绿叶蔬菜（如小白菜）。
€12
≈ $14.00泰式炒饭
Riz sauté à la mode thaïlandaise
泰式炒饭
香炒饭，可能含有菠萝或泰式香料。
€12
≈ $14.00广式炒饭
Riz cantonais
广式米饭
经典炒饭，配火腿丁、豌豆和鸡蛋。
€12
≈ $14.00蔬菜炒饭
Riz sauté aux légumes
蔬菜炒饭
素食炒饭。
€12
≈ $14.00糯米饭
Riz gluant
糯米饭
粘糯米饭，传统上装在小竹篮里。常用来蘸手吃。
€6
≈ $7.00香米饭
Riz nature parfumé
风味白米饭
蒸茉莉香米饭。
€5
≈ $6.00蔬菜炒米粉
Pâte de riz sauté aux légumes
炒米粉配蔬菜
炒河粉配蔬菜。
€15
≈ $17.00新加坡炒米粉
Vermicelles de riz sautés à la mode singapour
新加坡酱炒米粉
新加坡炒米粉，配虾、猪肉和蔬菜。
€15
≈ $17.00双人套餐
二人套餐 两人份
96欧元泰式套餐
Menu Thaï à 96 €
开胃菜：迷你虾春卷（3个）和虾串 主菜：黄咖喱椰奶鸡肉或罗勒炒牛肉柳 配菜：泰式炒饭或糯米饭 甜点：泰式布丁或新鲜水果沙拉（芒果和菠萝）
双人泰式套餐。包含开胃菜、主菜、配菜和甜点。
€96~
104欧元鸭肉套餐
Menu Canard à 104 €
开胃菜：春卷（4个）或蒸点拼盘（4个） 主菜：半只挂炉烤鸭两人份，分两种吃法： - 北京式... 或 - 香港式... 配菜：上海炒面 甜点：冰淇淋或雪葩（2球）或新鲜水果沙拉（芒果和菠萝）
双人烤鸭套餐。提供两种烤鸭吃法选择。
€104~
商务套餐
中午套餐 午餐服务（周二至周五）
46欧元套餐
Menu à 46€
开胃菜、主菜、甜点、咖啡或茶和饮品
午餐商务套餐。包含饮品和咖啡的全餐。
€46~
54欧元套餐
Menu à 54 €
开胃菜、主菜、甜点、咖啡或茶和饮品
优质午餐套餐，提供更精致的选择（海鲜、鱼类）。
€54~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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3.7
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Pricey
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