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吉尔加温

길가온

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什锦及单品活鱼生鱼片

什锦
모듬
您可以一次品尝到多种新鲜活鱼的什锦生鱼片。特点是口感有嚼劲、清淡的活鱼和新鲜的海鲜风味。蘸着辣酱油或酱油,搭配蔬菜一起享用。
₩69,000~ ≈ ¥334
比目鱼
광어
被称为国民生鱼片的比目鱼,肉质呈白色,口感清淡有嚼劲,是一绝。是适合随意享用的大众化生鱼片。蘸着芥末酱油或辣酱油吃。
₩62,000~ ≈ ¥300
黑鲷
우럭
口感有嚼劲、弹力十足的黑鲷生鱼片很有魅力。特点是口感清淡而香甜,特别是熟成后鲜味更佳。包在生菜或苏子叶里,搭配包饭酱一起吃会更美味。
₩62,000~ ≈ ¥300
鲻鱼
도다리
被誉为春季美味的鲻鱼生鱼片,口感柔软,越嚼越香甜,是一绝。特别是做成细切生鱼片(带骨切)可以感受到脆脆的口感。推荐搭配香气十足的细香葱,拌着辣酱油一起吃。
₩63,000~ ≈ ¥305
鰤鱼
광우
您可以同时享受到清淡的比目鱼和有嚼劲的黑鲷的组合。您可以同时体验两种活鱼不同的口味和口感。根据您的喜好选择酱油或辣酱油享用。
₩63,000~ ≈ ¥305
比目鱼
광도
清淡的比目鱼和香喷喷的鲻鱼的组合。您可以同时感受到比目鱼的柔软和鲻鱼的嚼劲、越嚼越鲜美的魅力。搭配新鲜蔬菜做成包饭享用。
₩64,000~ ≈ ¥309
比目鱼
광연
清淡的比目鱼和柔软的三文鱼的特别相遇。比目鱼的清爽口感和三文鱼的香甜油润风味相得益彰。根据您的喜好,可以搭配酱油、辣酱油、塔塔酱等各种酱料享用。
₩62,000~ ≈ ¥300
活鲭鱼+真鲷
활고등어+참돔
您可以同时品尝到香喷喷的活鲭鱼和柔软高级的真鲷生鱼片的组合。您可以体验到两种活鱼各自独特的魅力。稍微蘸点酱油或辣酱油吃会很好。
₩72,000 ≈ ¥348
活鲭鱼+比目鱼
활고등어+광어
活鲭鱼的浓郁香味与比目鱼的清淡口感的组合。您可以品尝到不同口味和口感的对比。可以搭配新鲜蔬菜做成包饭享用,或者蘸着芥末酱油吃。
₩61,000 ≈ ¥295
活鲭鱼+黑鲷
활고등어+우럭
您可以同时享受到鲜味十足的活鲭鱼和有嚼劲的黑鲷的菜单。活鲭鱼的香味和黑鲷的清淡味道和谐地带来美味。作为下酒菜也很棒,搭配生菜包饭也很合适。
₩62,000 ≈ ¥300
活鲭鱼+三文鱼
활고등어+연어
香喷喷油润的活鲭鱼和柔软三文鱼的绝妙组合。鲭鱼的浓郁味道和三文鱼丰富的脂肪让您的口中充满幸福感。搭配芥末和酱油,品尝生鱼片的原味。
₩61,000 ≈ ¥295
活鲭鱼+鲻鱼
활고등어+도다리
香喷喷的活鲭鱼风味和鲻鱼柔软有嚼劲的口感相结合的组合。您可以体验到两种活鱼不同的魅力和谐的美味。特别是春季,鲻鱼生鱼片的鲜味更加突出。
₩62,000 ≈ ¥300
真鲷+比目鱼
참돔+광어
您可以同时享受到高级鱼种真鲷的嚼劲和浓郁味道以及大众化比目鱼的清淡口感的组合。真鲷的淡淡香气和比目鱼的清爽味道和谐搭配。是适合搭配酒的菜单。
₩56,000 ≈ ¥271
真鲷+黑鲷
참돔+우럭
高级真鲷的嚼劲和黑鲷的弹力口感相结合的活鱼生鱼片组合。两种鱼不同的口感和清淡的味道和谐搭配,不会腻地享用。搭配酱油或辣酱油食用。
₩57,000 ≈ ¥276
真鲷+三文鱼
참돔+연어
您可以同时享受到真鲷的清淡有嚼劲的口感和三文鱼的柔软香甜的口感。推荐给喜欢多样口味的人。搭配芥末酱油或塔塔酱都很美味。
₩56,000 ≈ ¥271
真鲷+鲻鱼
참돔+도다리
您可以同时感受到真鲷的高级口感和鲻鱼的春季美味的组合。嚼劲和香味融合,带来特别的美味。搭配新鲜蔬菜做成包饭享用会更好。
₩57,000 ≈ ¥276

汤类及单品

真鲷
참돔
您可以以1公斤为单位享受到高级鱼种真鲷。特点是肉质紧实有嚼劲,带有淡淡的甜味。在特别的日子里,品尝新鲜真鲷的原味。
₩55,000 ≈ ¥266
鲻鱼
도다리
您可以品尝到当季最美味的鲻鱼,以1公斤为单位。特点是肉质柔软香甜,口感有嚼劲。尤其是在春季享用,可以感受到更加新鲜丰富的味道。
₩60,000 ≈ ¥290
鲜活黑鲷汤
생 우럭 탕
用新鲜黑鲷整条熬制而成的辛辣爽口的汤。黑鲷的肉质有嚼劲,汤味浓郁醇厚,作为解酒或用餐菜单都很不错。作为烧酒下酒菜也很受欢迎。
₩40,000 ≈ ¥193
杂鱼汤
서더리 탕
两人份
用各种鱼骨和鱼肉熬制而成的辛辣爽口的汤。是吃完生鱼片后收尾的绝佳菜单,汤味浓郁醇厚。搭配米饭作为丰盛的一餐也很不错。
₩10,000 ≈ ¥48
活比目鱼生鱼片
활 광어 회
您可以享受到新鲜活比目鱼的菜单。特点是口感清淡有嚼劲。从价格来看,可能是小份的赠品或可以简单品尝的形式提供。蘸着酱油或辣酱油吃。
₩10,000 ≈ ¥48

鰤鱼及什锦生鱼片

鰤鱼
대방어
被誉为冬季美味的鲜美鰤鱼生鱼片。您可以品尝到不同部位的独特风味和口感,油润香甜的口感是一绝。包在海苔或白菜里吃会更美味。
₩55,000~ ≈ ¥266
鰤鱼+活鲭鱼
대방어+활고등어
冬季人气菜单鰤鱼和香喷喷的活鲭鱼的组合。您可以同时享受到鰤鱼的油润香味和活鲭鱼的浓郁鲜味。用海苔或蔬菜包着,搭配芥末一起吃会更好。
₩83,000 ≈ ¥401
鰤鱼+鲻鱼
대방어+도다리
香喷喷的鰤鱼和有嚼劲的鲻鱼的组合。鰤鱼丰富的脂肪味和鲻鱼的清淡味道融合,您可以品尝到多样的美味。特别是春季的鲻鱼生鱼片作为美味非常受欢迎。
₩68,000~ ≈ ¥329
鰤鱼+真鲷
대방어+참돔
您可以同时享受到高级鱼种鰤鱼和真鲷的菜单。鰤鱼的浓郁香味和真鲷的嚼劲清淡味道和谐搭配。是特别的日子里品尝丰盛活鱼生鱼片的好选择。
₩80,000 ≈ ¥387
鰤鱼+比目鱼
대방어+광어
您可以品尝到香喷喷的鰤鱼和清淡的比目鱼和谐搭配的美味。鰤鱼的浓郁风味和比目鱼的清爽口感完美融合,非常受欢迎。可以包在海苔里吃,或者搭配蔬菜一起享用。
₩68,000~ ≈ ¥329
鰤鱼+黑鲷
대방어+우럭
油润的鰤鱼和有嚼劲的黑鲷的绝妙组合。鰤鱼的浓郁香味和黑鲷的弹力口感融合,带来丰富多样的美味。作为下酒菜也很棒,搭配酱料一起享用吧。
₩72,000~ ≈ ¥348
鰤鱼+三文鱼
대방어+연어
香喷喷油润的鰤鱼和柔软三文鱼的高级组合。鰤鱼的浓郁风味和三文鱼的入口即化般的美味相得益彰。搭配芥末酱油或续随子、洋葱片一起食用会很好。
₩68,000~ ≈ ¥329

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4.3
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