ไก่แจ้ คาเฟ่








泰式木瓜沙拉
ส้มตำไทย
泰式木瓜沙拉,味道酸甜适中。用切碎的生木瓜制作,用棕榈糖、鱼露和柠檬调味。加入花生和干虾,不加发酵鱼露。配以新鲜蔬菜。
猪肉碎沙拉
ลาบหมู
碎猪肉炒熟,拌入辛辣调味料,包括辣椒粉、鱼露、柠檬和烤米粉。散发着罗勒和泰国香草的香气,味道酸辣咸。
猪肉粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
用碎猪肉制作的粉丝沙拉,用秘制酱汁调味,酸辣可口。加入洋葱、番茄和芹菜。味道浓郁清爽。
香肠沙拉
ยำไส้กรอก
优质香肠用辛辣的蘸酱拌制,酸、辣、咸、甜,味道俱全。加入香草以增加香气和口感。
豆角沙拉
ยำถั่วพู
古法泰式沙拉,使用切碎的豆角,酥脆可口,拌入辣椒酱、椰奶和调味料。味道浓郁,甜咸微辣,通常加入碎猪肉和虾。
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
皮蛋搭配辛辣的蘸酱和腌姜,有助于解腻和去除鱼腥味,味道酸辣适中。
什锦炒蔬菜
ผัดผักรวม
时令蔬菜炒制,用蚝油和蒜调味,味道醇厚,易于食用,富含多种蔬菜的营养。
炒豆芽豆腐
ผัดถั่วงอกเต้าหู้
用旺火炒黄豆芽和黄豆腐。用少量咸甜调味。蔬菜保持酥脆。味道温和,适合所有年龄段。
炒空心菜
ผัดผักบุ้ง
用高温炒空心菜,用豆酱、大蒜和辣椒调味。味道以咸为主,锅气十足。
炒卷心菜配鱼露
กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา
卷心菜切成一口大小,用优质鱼露在热锅中炒至略带焦香。味道咸甜适中,蔬菜本身带有甜味,酥脆可口。
菠萝鸡肉饭
ข้าวอบสับปะรดไก่
咖喱炒饭,加入菠萝、葡萄干和腰果。与鸡肉一起炒制,味道甜美,带有咖喱粉和水果的香气。
鸡肉炒坚果
ไก่ผัดเม็ด
炸鸡块与甜咸酱汁、干辣椒和腰果一起炒制。香脆可口,富含坚果。
虾仁咖喱炒
ผัดผงกะหรี่กุ้ง
用咖喱粉酱炒新鲜虾,加入鸡蛋、炼乳、葱和芹菜。味道浓郁,香甜,香料味浓。
猪排或鸡排
สเต็กหมูหรือไก่
用香料腌制的猪肉或鸡肉排,烤至恰到好处。配以配菜和酱汁。
炸鸡 + 薯条 / 虾
ไก่กรอบ + เฟรนช์ฟราย / กุ้ง
西式开胃菜,炸鸡或炸虾配薯条。
泰式炒河粉
ผัดไทย
用罗望子酱炒面条,味道酸甜咸鲜。加入鸡蛋、豆腐、萝卜干、花生和豆芽。是泰国受欢迎的面条菜。
干/湿火锅
สุกี้แห้ง/น้ำ
泰式火锅,用粉丝、白菜、空心菜和鸡蛋烹制。淋上美味的泰式火锅酱。有干锅和汤锅两种选择。
泰式炒河粉
ผัดซีอิ๊ว
用黑酱油炒河粉,加入鸡蛋和芥蓝。味道以甜为主,咸为辅,锅气十足,面条软糯。
泰式辣炒河粉
ผัดขี้เมา
用新鲜辣椒、大蒜、罗勒叶和香料炒制的辛辣面条。味道辛辣,香草味浓郁。适合喜欢吃辣的人。
炒方便面
ผัดมาม่า
用各种调味料炒方便面,加入蔬菜和肉类。味道浓郁,面条软糯。
方便面汤
มาม่าน้ำ
辛辣的方便面汤,热腾腾地上桌,配以肉类和蔬菜。
清汤/汤面
ต้มจืด/ก๋วยเตี๋ยวน้ำ
清淡鲜美的汤或清汤面,配以蔬菜和肉类,清爽可口,味道温和。
泰北咖喱面
ข้าวซอย
著名的泰国北部菜肴。鸡蛋面配浓郁的咖喱椰奶汤,香料味浓郁。配以腌制卷心菜、红葱头和炸面条。
鸡蛋 (2 个)
ไข่ (2 ฟอง)
各种鸡蛋菜肴,可根据喜好烹制,如煎蛋、炒蛋或煎蛋卷。采用新鲜鸡蛋制作。
蔬菜酿蛋
ไข่ยัดไส้ผัก
薄煎蛋皮包裹炒什锦蔬菜,淋上酸甜酱汁,色彩诱人,营养丰富。
蛋包饭
ข้าวห่อไข่
味道醇厚的炒饭,用薄煎蛋皮包裹。配以番茄酱或辣椒酱。
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