El Gaucho Sukhumvit Soi 11
埃尔高乔素坤逸11巷
汤
阿根廷牛肉汤
Argentinian Beef Soup
用牛肉和传统阿根廷香料制作的浓郁丰盛的汤。咸香暖胃。热食，常作为开胃菜。
฿450
≈ $14.00龙虾蟹肉浓汤
Lobster and Crab Meat Soup
浓郁奶油龙虾蟹肉浓汤。浓郁的海鲜风味，质地如丝绒般。最好搭配脆皮面包。
฿590
≈ $18.00开胃菜
牛肉馅饼
Beef Empanada
配什锦沙拉和阿根廷香草酱。
传统的酥皮馅饼，内馅为香料牛肉末。酥皮金黄酥脆，内馅咸香。蘸上附带的阿根廷香草酱。
฿390
≈ $12.00西班牙辣香肠
Chorizo
*含猪肉。自制阿根廷香料香肠。配什锦沙拉。
烤至完美的辣味香肠。多汁、烟熏、风味十足。通常搭配面包或沙拉作为开胃菜。
฿490
≈ $15.00香肠
Salchicha
*含猪肉。自制阿根廷辣香肠。配什锦沙拉。
细长螺旋状的辣猪肉香肠。浓郁的咸香风味，肠衣爽脆。搭配新鲜沙拉享用。
฿490
≈ $15.00普罗沃洛内奶酪
Provoleta
烤普罗沃洛内奶酪、番茄和少许牛至。
厚切普罗沃洛内奶酪，烤至融化，外层略带酥脆。拉丝、咸香、奶味十足。趁热食用，涂抹在面包上。
฿690
≈ $21.00普罗沃洛内奶酪配西班牙辣香肠
Provoleta with Chorizo
*含猪肉。烤普罗沃洛内奶酪、番茄和少许牛至，搭配自制阿根廷香肠。
烤融化的普罗沃洛内奶酪，上面铺着香浓的西班牙辣香肠。咸奶酪和辣肉的浓郁组合。适合分享。
฿990
≈ $31.00牛肉卡帕乔
Beef Carpaccio
配芝麻菜、帕玛森干酪、橄榄油和柠檬。
薄切生牛里脊，配奶酪和绿叶蔬菜。口感细腻入口即化，风味清新辛辣。优雅的冷盘开胃菜。
฿790
≈ $25.00和牛牛肉卡帕乔
Wagyu Beef Carpaccio
配芝麻菜、帕玛森干酪、橄榄油和柠檬。
薄切优质和牛生牛肉。极其鲜嫩，雪花纹理丰富，入口即化。配帕玛森干酪和芝麻菜。
฿1,290
≈ $40.00白芦笋（进口）
White Asparagus (Imported)
（时令）。蒸白芦笋配橄榄油。
嫩滑的白芦笋，以其细腻微甜的风味而闻名。口感柔软。简单烹制以突出蔬菜的天然味道。
฿790
≈ $25.00巨型绿芦笋（进口）
Jumbo Green Asparagus (Imported)
蒸 | 烤绿芦笋配橄榄油。
大根绿芦笋，根据您的喜好烹制。烤制增添烟熏味，蒸制则保持脆嫩。清淡的蔬菜开胃菜。
฿790~
沙拉
芝麻菜沙拉
Arugula Salad
芝麻菜配洋葱、番茄、帕玛森干酪，配香醋酱。
新鲜辛辣的芝麻菜叶，拌以奶酪和蔬菜。清爽的香醋味。健康的配菜或开胃菜。
฿450
≈ $14.00芝麻菜与肋眼
Arugula & Rib Eye
芝麻菜配120克烤肋眼牛排（Entrecôte）片、洋葱、番茄、芥末、帕玛森干酪，配香醋酱。
丰盛的沙拉，上面铺着烤肋眼牛排片。将热乎乎的美味肉类与凉爽脆嫩的绿叶蔬菜相结合。本身就是一顿大餐。
฿990
≈ $31.00芝麻菜与菲力
Arugula & Filet
芝麻菜配100克烤菲力牛排片、洋葱、番茄、芥末、帕玛森干酪，配香醋酱。
新鲜芝麻菜沙拉，配以优质烤菲力牛排片。鲜嫩的肉类搭配辛辣的奶酪和酱汁。奢华而清爽。
฿1,190
≈ $37.00什锦沙拉
Mixed Green Salad
配自制酱汁。
各种新鲜园艺绿叶蔬菜。脆嫩爽口。搭配附带的自制酱汁，随心调味。
฿450
≈ $14.00布拉塔奶酪和樱桃番茄
Burrata and Cherry Tomatoes
布拉塔奶酪、樱桃番茄和芝麻菜，配香醋酱。
新鲜意大利奶酪，外壳坚实，内馅奶油状，配甜番茄。浓郁、奶香、清爽。切开奶酪让奶油流出即可享用。
฿690
≈ $21.00甜菜根沙拉
Beetroot Salad
甜菜根配芝麻菜、核桃、橄榄油和菲达奶酪，配以香醋酱。
泥土味的甜菜根搭配辛辣的菲达奶酪和酥脆的核桃。甜、咸、有层次感。色彩鲜艳的健康选择。
฿690
≈ $21.00牛油果沙拉
Avocado Salad
牛油果、菲达奶酪、洋葱、玉米、番茄、橄榄油和柠檬。
奶油牛油果块，拌以新鲜蔬菜和菲达奶酪。浓郁而清爽，配以柑橘酱。牛油果爱好者的完美选择。
฿790
≈ $25.00希腊沙拉
Greek Salad
番茄、黄瓜、洋葱、彩椒、橄榄、菲达奶酪，配以橄榄油和柠檬。
经典的经典地中海沙拉，配以脆蔬菜和咸菲达奶酪。新鲜、爽脆、咸香。简单用油和柠檬调味。
฿790
≈ $25.00凯撒沙拉
Caesar Salad
罗马生菜、脆培根碎、帕玛森干酪、香草面包丁，配El Gaucho凯撒酱。
脆罗马生菜，拌以奶油浓郁酱汁、奶酪和面包丁。浓郁满足。全球流行的沙拉选择。
฿690
≈ $21.00凯撒沙拉配虾
Caesar Salad with Shrimps
经典的凯撒沙拉，上面铺着烤虾。为咸香的绿叶蔬菜增添了甜美的海鲜蛋白质。一顿完整的轻食。
฿890
≈ $28.00海鲜与生食吧
巨型澳洲龙虾
Jumbo Australian Lobster
野生捕捞，多汁，肉质中等紧实，味道甜美浓郁。最低订购量600克。
来自澳洲的优质大龙虾。肉质甜嫩。烤制或简单烹制以突出天然风味。
฿600~
法国吉拉多生蚝 No.2
Fine de Claire Oyster No.2
品尝来自法国纯净水域的吉拉多和法国芬迪生蚝，带来无与伦比的新鲜度。
法国生蚝，以其均衡的咸度和精致的风味而闻名。多汁嫩滑。生食，冰镇，配柠檬。
฿590~
法国芬迪生蚝 No.2
Gillardeau Oyster No.2
品尝来自法国纯净水域的吉拉多和法国芬迪生蚝，带来无与伦比的新鲜度。
享有盛誉的法国生蚝，常被称为生蚝中的“劳斯莱斯”。肉质饱满，爽脆，坚果味。奢华的生食美味。
฿990~
我们的鱼子酱以其卓越的品质、深金棕色、浓郁的风味和坚果般的奶油味而闻名。
鱼子酱与香槟 30克
Caviar and Champagne 30g
鱼子酱配烤面包和一瓶Laurent Perrier香槟375毫升。
优质鱼子酱与高品质香槟的奢华搭配。气泡酒能中和浓郁咸鲜的鱼子酱。终极庆祝套餐。
฿5,490
≈ $170.00鱼子酱 30克
Caviar 30g
优质鲟鱼鱼子酱，具有独特的坚果风味。简单食用以欣赏其复杂的味道。用珍珠母勺或配以小圆饼食用。
฿3,500
≈ $109.00三文鱼塔塔配鱼子酱
Salmon Tartare and Caviar
切碎的生三文鱼，配以顶级鱼子酱。双重海鲜浓郁风味。新鲜、油润、咸鲜。
฿4,000
≈ $124.00布拉塔奶酪与鱼子酱
Burrata and Caviar
奶油意大利奶酪搭配咸鲜鱼子酱。奶酪温和的奶油味平衡了鱼子酱浓郁的咸鲜味。奢华的组合。
฿4,000
≈ $124.00El Gaucho 牛肉塔塔
我们所有的牛肉塔塔都是用我们的菲力部位混合而成，配炸薯条和烤面包。
El Gaucho 牛肉塔塔配皇家奥斯特拉鱼子酱（30克）
El Gaucho Tartare with Royal Oscietra Caviar (30g)
我们的鱼子酱以其卓越的品质、深金棕色、浓郁的风味和坚果般的奶油味而闻名。手工切制牛里脊，上面铺着鱼子酱，配以橄榄油、续随子、红洋葱、塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱和鹌鹑蛋黄。
生牛肉塔塔，上面铺着大量优质鱼子酱。极致的海陆生食美味。浓郁、有层次感、咸鲜。
฿4,290
≈ $133.00松露塔塔
Truffle Tartare
手工切制牛里脊，配以橄榄油、帕玛森干酪、Urbani黑松露酱和鹌鹑蛋黄。
生牛肉，用芳香的黑松露酱调味。泥土般的咸香风味渗透到嫩肉中。与蛋黄混合以增加奶油感。
฿990~
El Gaucho 牛肉塔塔
El Gaucho Tartare
手工切制牛里脊，配以橄榄油、续随子、红洋葱、塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱和鹌鹑蛋黄。
经典牛排塔塔，配续随子、洋葱和酱汁。辛辣、酸爽、咸香。涂抹在烤面包上或配炸薯条食用。
฿790~
El Gaucho 主厨精选
三文鱼塔塔
Salmon Tartare
配烤面包和什锦沙拉。
切碎并调味的生三文鱼。清淡油润，余味干净。配脆烤面包。
฿690
≈ $21.00金枪鱼牛油果塔塔
Tuna and Avocado Tartare
手工切制金枪鱼，配牛油果、柠檬、橄榄油、香菜，配烤面包和什锦沙拉。
生金枪鱼片，铺上奶油牛油果。柑橘味清新，带有香草味。受欢迎的健康开胃菜。
฿690
≈ $21.00北海道扇贝
Hokkaido Scallops
配土豆泥、龙虾奶油酱和葱花。
来自日本北海道的饱满扇贝，煎至金黄。甜嫩。配以浓郁的龙虾酱。
฿990
≈ $31.00蒜香辣椒虎虾（辣）
Garlic Chili Tiger Prawns (Spicy)
蒜香白葡萄酒和辣椒黄油酱汁，配烤面包。
辣蒜黄油酱汁烹制的虎虾。咸鲜辛辣。用烤面包蘸取美味酱汁。
฿990
≈ $31.00鹅肝
Foie Gras
香煎鹅肝配土豆泥和焦糖苹果。
香煎鸭肝，外脆内软。浓郁黄油味，搭配甜苹果。奢华的享受。
฿1,190
≈ $37.00伊比利亚火腿 70克（Joselito）
Jamón Ibérico 70g (Joselito)
伊比利亚火腿是世界上最好的火腿。Joselito Gran Reserva 100%天然火腿无与伦比。其形状细长，肉质芳香细腻，呈闪亮的粉红色至紫红色。尽情享用西班牙标志性的美食。
享誉世界的西班牙风干火腿。咸鲜浓郁，坚果味十足，细腻，脂肪入口即化。单独品尝，细细咀嚼。
฿1,990
≈ $62.00牛肉
我们的USDA Prime牛排来自认证有机牛...我们的黑安格斯牛肉来自南澳平原...我们的澳洲和牛是优质日本黑毛和种...我们的日本A5宫崎和牛由日本黑毛和牛生产。
认证有机牛，320天玉米饲养，无激素。
菲力
Filet
最嫩的牛肉部位，精瘦且味道温和。USDA Prime级别确保高品质。入口即化。
฿2,390~
菲力牛排罗西尼
Filet Rossini
和牛里脊（MS 9+）。配鹅肝和松露酱。
奢华的牛排菜肴，上面铺着香煎鹅肝。浓郁的风味组合，搭配芳香的松露酱。经典的美味选择。
฿3,990~
夏多布里昂
Chateaubriand
中心切块的菲力牛排（适合两人份）。配巨型绿芦笋和红酒酱。
大份中心切块的菲力牛排烤肉，适合分享。极其鲜嫩精瘦。切片供应，配经典配菜。
฿5,290~
肋眼牛排（Entrecôte）
Rib Eye (Entrecôte)
为确保最佳风味，建议烹饪至五成熟或以上。
风味浓郁的部位，雪花纹理丰富，带有脂肪盖。多汁且牛肉味浓郁。USDA Prime雪花纹理使其异常鲜嫩。
฿2,190~
肋眼牛排罗西尼
Rib Eye Rossini
和牛肋眼牛排（MS 9+）。配鹅肝和红酒酱。为确保最佳风味，建议烹饪至五成熟或以上。
浓郁肋眼牛排，配黄油鹅肝。浓郁的风味组合，适合喜爱浓郁口感的人士。配以香浓红酒酱。
฿3,390~
肋眼牛排盖
Rib Eye Cap
肋眼牛排盖被认为是牛肉中最美味的部位，结合了肋眼牛排的浓郁风味和雪花纹理以及菲力牛排的嫩度。
肋眼牛排的“脊背肉”，常被称为肋眼牛排的“皇冠明珠”。雪花纹理极佳，鲜嫩多汁，风味浓郁。稀有且备受追捧的部位。
฿4,590~
纽约西冷牛排
New York Striploin
经典的牛排馆部位，雪花纹理良好，边缘有一条脂肪。比肋眼牛排质地更紧实，但风味十足。经典选择。
฿1,690~
羊肉
（澳洲优质羊肉）
烤羊排
Grilled Lamb Chops
（为确保最佳风味，建议烹饪至五成熟或以上）。
优质澳洲羊排，烤至完美。鲜嫩多汁，具有独特的羊肉风味。最好吮骨食用。
฿1,390
≈ $43.00猪肉
黑豚猪肋排配BBQ酱
Kurobuta Pork Ribs with BBQ Sauce
配炸薯条。
来自以多汁闻名的黑豚猪（Kurobuta）的肋排。淋上香浓BBQ酱。配香脆炸薯条。
฿890
≈ $28.00鸡肉
烤鸡腿肉
Grilled Chicken Thighs
多汁烤去骨鸡腿肉，配炒时蔬和土豆泥。
烤鸡腿肉，风味浓郁。配以蔬菜和奶油土豆泥，作为一顿完整的餐点。比红肉更轻盈的选择。
฿990
≈ $31.00鱼
三文鱼
Salmon
配炒时蔬和土豆泥。
烤三文鱼柳，配以健康的配菜。富含油脂，肉质酥松。经典的鱼类菜肴。
฿990
≈ $31.00配菜
炸薯条
French Fries
经典油炸薯条。外脆内软。
฿190
≈ $6.00松露薯条
Truffle Fries
配帕玛森干酪和松露。
裹有芳香松露油和奶酪的薯条。咸香奢华。
฿290
≈ $9.00红薯薯条
Sweet Potato Fries
炸红薯。天然甜味，外脆内软。
฿230
≈ $7.00土豆千层
Potato Gratin
切片土豆，用浓郁奶油和奶酪酱焗制。柔软舒适。
฿290
≈ $9.00烤土豆
Baked Potato
配酸奶油和培根。
烤土豆，松软热乎。上面配有凉爽的奶油和香脆的培根碎。
฿250
≈ $8.00土豆泥
Mashed Potatoes
奶油土豆泥。顺滑黄油般。
฿250
≈ $8.00蒜香土豆泥
Garlic Mashed Potatoes
烤蒜风味土豆泥。香浓芳香。
฿250
≈ $8.00松露土豆泥
Truffle Mashed Potatoes
加入黑松露的土豆泥。泥土味浓郁，奢华。
฿350
≈ $11.00芝士通心粉
Macaroni and Cheese
奶油奶酪酱汁烹制的意面。经典的舒适食物配菜。
฿290
≈ $9.00松露芝士通心粉
Truffle Macaroni and Cheese
芝士通心粉，加入松露风味。浓郁香咸。
฿350
≈ $11.00菠菜
Spinach
奶油焗 | 蒜香炒
根据您的喜好烹制的菠菜。奶油焗以增加浓郁度，或炒制以获得更清淡的蒜香味。
฿390~
炒蘑菇
Sautéed Mushrooms
香煎至嫩滑的鲜蘑菇。味道醇厚。
฿390
≈ $12.00巨型绿芦笋
Jumbo Green Asparagus
蒸 | 烤（进口）。
大根蒸或烤芦笋。新鲜脆嫩。
฿790~
春季蔬菜
Spring Vegetables
蒸 | 炒。
什锦时令蔬菜。清淡健康。
฿290~
西兰花
Broccoli
蒸 | 蒜香炒。
西兰花小朵，简单烹制。选择蒸制以保持健康，或炒制以获得蒜香味。
฿290~
什锦沙拉
Mixed Green Salad
配自制酱汁。
什锦绿叶沙拉。清爽的味蕾清洁剂。
฿450
≈ $14.00芝麻菜沙拉
Arugula Salad
新鲜芝麻菜叶。辛辣脆嫩。
฿450
≈ $14.00玉米棒
Corn on Cob
整根玉米，煮至香甜多汁。经典的牛排配菜。
฿290
≈ $9.00酱料
阿根廷香草酱
Chimichurri
阿根廷香草酱，含欧芹、大蒜、醋和油。辛辣清新。
฿150
≈ $5.00胡椒酱
Pepper Sauce
用胡椒粒制作的辛辣奶油酱。辛辣咸香。
฿150
≈ $5.00野生蘑菇酱
Wild Mushroom Sauce
用野生蘑菇制作的浓郁酱汁。泥土味浓郁，奶油感十足。
฿150
≈ $5.00BBQ酱 | 辣
BBQ Sauce | Spicy
甜而烟熏的烧烤酱，带有一丝辣味。
฿150
≈ $5.00荷兰酱
Béarnaise Sauce
经典的法国酱汁，由黄油、蛋黄和香草制成。浓郁奶油感。
฿150
≈ $5.00红酒酱
Red Wine Sauce
用红酒浓缩而成的浓郁酱汁。深邃的风味与牛肉搭配绝佳。
฿150
≈ $5.00蓝纹奶酪酱
Blue Cheese Sauce
用蓝纹奶酪制作的辛辣奶油酱。味道浓烈。
฿220
≈ $7.00辣根酱 | 新鲜
Horseradish Sauce | Fresh
用辣根制作的辛辣奶油酱。刺激味蕾。
฿220
≈ $7.00松露酱
Truffle Sauce
融入松露风味的奢华奶油酱。泥土味芳香。
฿250
≈ $8.00商店信息
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