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Eiffel Croisières - Péniche TOSCA

小酒馆菜单

开胃菜

三道品尝拼盘(一起上)
Assiette de trois dégustations (servies ensemble)
腌制三文鱼,珍珠米,新鲜嫩芽 番茄意式奶冻,罗勒马苏里拉 迷你汉堡,芒果酸辣酱,鹅肝酱
三种开胃菜的拼盘,同时上桌。包括腌三文鱼、番茄意式奶冻和鹅肝迷你汉堡。新鲜而美味的多种口味品尝。
蔬菜鞑靼,椰奶咖喱酱
Tartare de légumes, sauce curry au lait de coco
切成小丁的新鲜蔬菜混合。用异国风味的咖喱和椰奶酱调味。清爽芳香的素食菜肴。
奶酪酥皮点心
Feuilleté au fromage
轻盈酥脆的酥皮糕点,填满融化的奶酪。热食,这是一道简单美味的开胃菜。

主菜(自选)

鳕鱼柳,蔬菜炒菜,甲壳类酱
Dos de cabillaud, poêlée de légumes, sauce crustacée
鳕鱼柳,一种肉质细嫩的白鱼,配以炒蔬菜。配以由甲壳类动物制成的浓郁酱汁。
柠檬腌制鸡胸肉,烤土豆,嫩胡萝卜
Suprême de volaille mariné au citron, pommes de terre rôties, carottes fanes
嫩鸡胸肉用柠檬腌制,带有酸味。配烤土豆和胡萝卜。
牛排,百里香汁,安娜土豆 (+7 €)
Pavé de bœuf, jus au thym, pomme de terre Anna (+7 €)
一块厚实多汁的牛肉,根据您的喜好烤制。配以百里香香汁和薄片土豆焗饭。
西葫芦香蒜酱烩饭,帕玛森芝士碎
Risotto aux courgettes et pesto, copeaux de parmesan
奶油意大利烩饭,配西葫芦和罗勒香蒜酱。饰以精细的陈年帕玛森芝士碎。
鸡胸肉,多菲内土豆焗饭
Suprême de volaille, gratin dauphinois
嫩鸡胸肉配经典的奶油大蒜土豆焗饭。一道令人舒适的菜肴。

奶酪

双人奶酪,苹果醋腌制蔬菜叶 (+6 €)
Duo de fromages, feuilles maraichères au vinaigre de cidre (+6 €)
两种陈年奶酪的选择。配以用清淡的苹果醋沙拉酱调味的绿色沙拉。

甜点

2份甜点拼盘
Assiette de 2 douceurs sucrées
巧克力焦糖咸黄油奶油泡芙 覆盆子白巧克力,一丝柚子
双人甜点,包括一个巧克力焦糖奶油泡芙,以及覆盆子白巧克力柚子慕斯。
时令水果炒锅,红果酱
Wok de fruits de saison, coulis de fruits rouges
时令水果混合,温热或清爽的炒制。淋上酸甜的红果酱。
焦糖圆顶配流心
Dôme caramel au cœur coulant
一款浓郁的焦糖圆顶甜点。切开时会流出融化的内心。

海鲜菜单

开胃菜

海鲜拼盘(视供应情况而定)
Seafood platter (depending on delivery)
2个牡蛎,2只虾,3个螺,2只大龙虾
海鲜拼盘,视当日供应而定。通常包括生蚝、虾、螺和龙虾,冰镇鲜食。

主菜

鲷鱼柳,蜜饯蔬菜,维尔京酱
Sea bream fillet, vegetable confit, virgin sauce
煎至完美的鲷鱼柳,配以融化的蜜饯蔬菜。配以橄榄油和香草的维尔京酱。

奶酪

双人奶酪,布里和孔泰,蔬菜叶 (+6 €)
Cheeses duo, Brie & Comté, vegetable leaves (+6 €)
拼盘包含两种经典的法国奶酪,布里和孔泰。配有几片生菜叶。

甜点

两份甜点拼盘
Plate of two sweet treats
香草泡芙配红果心和脆巧克力果仁糖
香草泡芙配红果心和脆巧克力果仁糖。

儿童菜单

开胃菜

烟熏三文鱼薄片,柑橘奶油配布里尼
Smoked salmon carpaccio, citrus cream on blinis
薄切烟熏三文鱼片,配以柔软的迷你布里尼。配以清淡的柑橘奶油。

主菜

鸡胸肉和土豆焗饭
Chicken supreme and potato gratin
嫩鸡胸肉配奶油土豆焗饭。温和且受儿童欢迎的菜肴。

甜点

焦糖圆顶配流心
Caramel dome with flowing heart
焦糖圆顶蛋糕,品尝时会露出流心。甜美有趣。

菜单到此结束

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商店信息

4.6
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