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De Zhuang

เต๋อจวง

食者，味也；不过山珍海味；此为食文化之精髓。 于是我们，采崇山峻岭之奇珍异草；捕江湖河鲜之鱼；摘乡村原野的绿色时蔬。 按四季之分、环境之道、不时不食的原则，在原料搭配、火候控制、五味调和、装盘设计这些生产工艺流程中，用心用情，更用最具专业的精湛厨艺为您量身打造的美味佳肴。 感谢您的光临！ 酒水和特价菜不享受折扣~

★ 4.2 (114)

绝色卤味

鸭脚
卤制的鸭脚，皮脆肉嫩，口感筋道。味道咸鲜微辣，香气浓郁。适合作为开胃凉菜或下酒菜，直接手拿啃食。
฿150 ≈ ¥33
鸭头
卤水慢炖入味的鸭头，肉质紧实，骨头酥软。卤香四溢，带有微辣的口感。吃起来津津有味，是消磨时间的美味小食。
฿150 ≈ ¥33
鸭胗
卤鸭胗，口感紧实脆嫩，非常有嚼劲。切片食用，卤香浓郁，越嚼越香。是一道经典的下酒好菜。
฿150 ≈ ¥33
鸭脖
经典的卤味鸭脖，肉质紧实丝丝入味。骨肉相连，卤汁香辣透骨。适合慢慢啃食，享受骨缝间的美味。
฿150 ≈ ¥33
猪蹄
卤制猪蹄，皮Q肉嫩，富含胶原蛋白。口感弹牙不油腻，卤味醇厚。既能当零食也能佐餐。
฿150 ≈ ¥33
鸭肠
处理干净的卤鸭肠，口感脆爽弹牙。吸满了卤汁的香气，鲜香微辣。口感独特，令人回味无穷。
฿180 ≈ ¥40
飘香鸡爪
卤制鸡爪，皮肉软糯，胶质丰富。卤香浓郁，入口即化。是深受喜爱的休闲小吃。
฿160 ≈ ¥35
鸭翅
卤鸭翅，皮滑肉嫩。卤水香气渗透进肉里，咸鲜适口。适合用手拿着慢慢品尝。
฿150 ≈ ¥33

精选热菜

麻辣猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
炖煮至软烂的猪蹄，佐以麻辣调料烹制。色泽红亮，口感软糯粘唇，肥而不腻。香辣的味道非常下饭。
฿380 ≈ ¥83
香辣鱿鱼
鲜嫩鱿鱼切花刀，与辣椒爆炒。鱿鱼口感脆嫩弹牙，香辣开胃。是一道色香味俱全的海鲜热菜。
฿280 ≈ ¥62
小炒牛肉
切片牛肉与辣椒、香菜等大火快炒。牛肉滑嫩多汁，镬气十足。香辣鲜美，非常适合搭配米饭。
฿320 ≈ ¥70
香辣田螺
新鲜田螺与辣椒、香料一同炒制。螺肉鲜美紧致，吸食时汤汁浓郁香辣。食用时需吸出螺肉，趣味十足。
฿380 ≈ ¥83
蟹
特价 做法：清蒸、香辣炒蟹、葱、姜、焗蟹、锅仔粉丝蟹
新鲜肥美的螃蟹，肉质细嫩清甜。可选择清蒸保留原味，或香辣、葱姜焗等方式烹饪。由于是时价海鲜，风味极佳。
฿680~ ≈ ¥149
鱼头
做法：剁椒鱼头、豉汁蒸鱼头、口味鱼头、砂锅鱼头
选用新鲜大鱼头，肉质滑嫩，富含胶质。提供多种经典做法，如香辣爽口的剁椒味或浓郁的砂锅做法。鱼脑和脸颊肉是精华所在。
฿480~ ≈ ¥105
香辣小龙虾
特价
鲜活小龙虾加入辣椒和香料大火爆炒。色泽红亮，麻辣鲜香，肉质Q弹。需要剥壳食用，吸吮虾黄和汤汁非常过瘾。
฿880~ ≈ ¥193

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商店信息

★
4.2
Google Maps上的114个评分
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