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Chez Inoun

★ 4.6 (863) $$Moderate 📍 3 Bd Albert Camus, 95200 Sarcelles, France

我们的开胃菜

鸡蛋砖
BRICK À L'ŒUF
传统的突尼斯糕点，由一层薄脆的面皮包裹一个完整的鸡蛋后油炸而成。蛋黄保持流淌状，而外壳酥脆。通常配柠檬。
€5 ≈ ¥41
鸡蛋梅舒亚沙拉
SLATA MÉCHOUIA ŒUF
突尼斯烤蔬菜沙拉，由烤辣椒、番茄和洋葱粗切而成，用橄榄油和香料调味。上面放一个鸡蛋。味道烟熏味浓郁，咸香。
€6 ≈ ¥49
炸蘑菇
CHAMPIGNONS PANÉS
炸蘑菇。外酥内嫩。作为美味的开胃菜。
€12 ≈ ¥98
辣香肠
MERGUEZ
用孜然和辣椒（哈里萨）调味的辣味红香肠，由牛肉或羊肉制成。烤制后带有烟熏焦香。多汁，风味浓郁。
€15 ≈ ¥123
牛肉肉末饼
KEFTA DE BŒUF
香料碎牛肉丸或肉饼，烤制或烘烤。用香草和洋葱调味。味道鲜美多汁。
€15 ≈ ¥123
羊肉肉末饼
KEFTA D'AGNEAU
香料羊肉饼，混合新鲜香草和香料。烤制以增强羊肉浓郁独特的风味。
€18 ≈ ¥148
肉末饼/辣香肠
KEFTA / MERGUEZ
什锦拼盘，包含香料碎肉饼（kefta）和辣香肠（merguez）。提供多种口感和辣度。
€16 ≈ ¥131
焦糖鸡翅
MANCHONS DE POULET CARAMÉLISÉS
鸡翅根用甜味釉料烹制。粘稠、甜美、咸香。适合用手拿着吃。
€15 ≈ ¥123
牛肉卡帕乔
CARAPACCHIO DE BŒUF
用橄榄油和调味料调味的生牛肉薄片。质地新鲜细腻。冷盘作为开胃菜。
鹅肝串
BROCHETTE DE FOIE GRAS
（配烤面包）
烤或煎的浓郁鸭肝串。质地如黄油般细腻，风味奢华。配烤面包。
鹅肝酱
TERRINE DE FOIE GRAS
（配烤面包）
用鸭肝或鹅肝制成的顺滑肉酱，冷食。浓郁、奶油般细腻，可涂抹。配烤面包。
炸鸡柳
AIGUILLETTES DE POULET PANÉES
（配小酱汁）
炸鸡胸肉条。外酥内嫩。配蘸酱。
烤牛骨髓
OS À MOELLE RÔTI
（配烤面包）
烤牛骨髓，在骨头中烤制。脂肪丰富，浓郁，可像黄油一样涂抹。配海盐烤面包。
€15 ≈ ¥123
HOUMOUS BASSAR
（配皮塔饼）
奶油鹰嘴豆泥，上面放有香料烹制的肉（通常是碎牛肉或羊肉）和松子。味道鲜美，令人满足。用温热的皮塔饼蘸食。
€18 ≈ ¥148

我们的肉类

所有肉类均配有可选配菜

西冷牛排
ENTRECÔTÉ
（350克）
优质肋眼牛排，重350克。以其大理石纹和浓郁的风味而闻名。可根据您的喜好烹饪。
€32~ ≈ ¥263
西冷牛排
NOIX D'ENTRECÔTE
肋眼牛排的中心特定部位。非常鲜嫩多汁，牛肉风味浓郁。
€36~ ≈ ¥295
小牛肉排
CÔTE DE VEAU
小牛肉排，通常带骨食用。肉质呈淡色，质地细腻，味道温和。烤制或香煎。
€36~ ≈ ¥295
羊排
CÔTELETTES D'AGNEAU
烤羊排，烤制以保持其鲜嫩。具有独特的、咸香的风味，通常用手拿着骨头吃。
€30~ ≈ ¥246
牛腹肉
ONGLET DE BŒUF
（视到货情况而定）
牛腹肉，来自下腹部的风味部位。以其浓郁的肉味和略带嚼劲的质地而闻名。
€32~ ≈ ¥263
香草牛排
PAVÉ DE BŒUF PERSILLÉ
厚切大理石纹牛排。“Persillé”指的是肉中的脂肪斑点，在烹饪过程中融化，增加风味和多汁性。
€30~ ≈ ¥246
屠夫精选部位
PIÈCE DU BOUCHER
（Merlan 视到货情况而定）
屠夫精选部位，通常是特定风味肌肉，如“Merlan”（腿部的小块）。鲜嫩，深受肉食爱好者的喜爱。
€34~ ≈ ¥279
牛柳
TOURNEDOS DE BŒUF
小而圆的厚切牛里脊。极其鲜嫩瘦肉。通常烤制或香煎。
€29~ ≈ ¥238
带骨肋眼牛排
CÔTE DE BŒUF
（800克至1公斤）
带骨的特大块肋眼牛排，适合分享。脂肪和风味浓郁。烤制后切片。
€65~ ≈ ¥533
小牛肉圆排
TOURNEDOS DE VEAU
厚切小牛肉柳。非常瘦，味道温和，质地柔软。香煎以保持多汁。
€32~ ≈ ¥263
焦糖小牛肉排
TRAVERS DE VEAU CARAMÉLISÉS
慢炖小牛肉排，用甜酱（焦糖化）釉制。肉质鲜嫩，可从骨头上脱落。
€32~ ≈ ¥263
肉末饼
KEFTA
烤香料碎肉饼。北非主食，味道鲜美，香气浓郁。
€16~ ≈ ¥131
辣香肠
MERGUEZ
辣味红香肠，通常由牛肉或羊肉制成。烤制后风味浓郁，带有辣椒味。
€16~ ≈ ¥131
小牛肉肝
FOIE DE VEAU
香煎小牛肉肝。质地光滑细腻，风味浓郁，略带金属味但甜美。通常中间呈粉红色。
€24~ ≈ ¥197
PARGUIT
（去骨大腿上部）
去骨鸡腿肉，烤串。比鸡胸肉更鲜嫩多汁，风味更佳。以色列美食中的热门菜肴。
€22~ ≈ ¥180
炸鸡柳
FILET DE POULET PANÉ
炸鸡排（炸肉排）。鸡肉拍薄，裹上面包屑，炸至金黄酥脆。
€18~ ≈ ¥148
鸡肝串
BROCHETTES DE FOIE DE POULET
（2份）
烤鸡肝串。具有独特的、浓郁的、泥土般的风味和柔软的质地。
€16~ ≈ ¥131
牛肉串
BROCHETTES DE BŒUF
（2份，仅限午餐）
烤牛肉块串。简单而美味。注意：菜单显示此菜仅午餐供应。
€16~ ≈ ¥131
鹅肝串
BROCHETTE DE FOIE GRAS
（1份）
烤鸭肝串。浓郁、如黄油般细腻，入口即化。
€24~ ≈ ¥197
小牛肉胸腺串
BROCHETTES DE RIS DE VEAU
（2份）
小牛肉胸腺串。一种美味佳肴，以其非常光滑、鲜嫩的质地和温和、奶油般的风味而闻名。
€20~ ≈ ¥164
罗斯柴尔德酱
Supplément ROSSINI
在牛排菜肴（通常是牛柳）中添加香煎鹅肝。为肉类增添一层浓郁、如黄油般的奢华。
€15 ≈ ¥123

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商店信息

★
4.6
Google Maps上的863个评分
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$$ Moderate
📍 3 Bd Albert Camus, 95200 Sarcelles, France
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