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Chez Inoun

★ 4.6 (863) $$일반적이에요 📍 3 Bd Albert Camus, 95200 Sarcelles, France

우리의 애피타이저

계란 브릭
BRICK À L'ŒUF
얇고 바삭한 도우 시트를 계란 하나를 넣고 접어 튀긴 전통 튀니지식 페이스트리. 노른자는 안에서 흐르고 껍질은 바삭합니다. 일반적으로 레몬과 함께 제공됩니다.
€5 ≈ ₩8,484
메슈이아 샐러드와 계란
SLATA MÉCHOUIA ŒUF
구운 고추, 토마토, 양파를 거칠게 다져 올리브 오일과 향신료로 양념한 튀니지식 구운 샐러드. 위에 계란을 얹어 제공됩니다. 훈제 향과 풍미가 좋습니다.
€6 ≈ ₩10,180
튀긴 버섯
CHAMPIGNONS PANÉS
빵가루를 입혀 튀긴 버섯. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 짭짤한 애피타이저로 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
메르게즈
MERGUEZ
커민과 칠리 페퍼(하리사)로 맛을 낸 매콤한 붉은 소시지. 구워서 훈제 풍미를 더했습니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진합니다.
€15 ≈ ₩25,451
소고기 케프타
KEFTA DE BŒUF
향신료를 넣은 다진 소고기 미트볼 또는 패티, 구워서 조리합니다. 허브와 양파로 양념했습니다. 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다.
€15 ≈ ₩25,451
양고기 케프타
KEFTA D'AGNEAU
신선한 허브와 향신료를 섞은 다진 양고기 패티. 구워서 양고기의 풍부하고 독특한 풍미를 더했습니다.
€18 ≈ ₩30,541
케프타 / 메르게즈
KEFTA / MERGUEZ
향신료를 넣은 다진 고기 패티(케프타)와 매콤한 소시지(메르게즈)가 함께 나오는 모둠 플래터. 다양한 식감과 매운맛을 즐길 수 있습니다.
€16 ≈ ₩27,148
캐러멜 소스로 조리한 닭 날개
MANCHONS DE POULET CARAMÉLISÉS
달콤한 글레이즈로 조리한 닭 날개 드럼렛. 끈적하고 달콤하며 짭짤합니다. 손으로 먹기 좋습니다.
€15 ≈ ₩25,451
소고기 카르파초
CARAPACCHIO DE BŒUF
올리브 오일과 양념으로 맛을 낸 얇게 썬 생 소고기. 신선하고 섬세한 식감입니다. 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.
푸아그라 꼬치
BROCHETTE DE FOIE GRAS
(토스트와 함께 제공)
풍부한 오리 간을 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 버터 같은 식감과 풍부한 맛이 특징입니다. 구운 빵과 함께 제공됩니다.
푸아그라 테린
TERRINE DE FOIE GRAS
(토스트와 함께 제공)
오리 또는 거위 간으로 만든 부드러운 파테, 차갑게 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 발라 먹기 좋습니다. 토스트와 함께 즐기세요.
튀긴 닭 가슴살 조각
AIGUILLETTES DE POULET PANÉES
(작은 소스와 함께 제공)
빵가루를 입혀 튀긴 닭 가슴살 스트립. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.
구운 소 골수
OS À MOELLE RÔTI
(토스트와 함께 제공)
뼈에 담아 구운 소 골수. 버터처럼 지방이 많고 풍부하며 발라 먹기 좋습니다. 바다 소금과 함께 토스트에 곁들여 먹습니다.
€15 ≈ ₩25,451
바사르 후무스
HOUMOUS BASSAR
(피타 빵과 함께 제공)
크리미한 병아리콩 후무스 위에 향신료로 조리한 고기(주로 다진 소고기 또는 양고기)와 잣을 얹었습니다. 풍미가 좋고 든든합니다. 따뜻한 피타 빵에 싸서 먹습니다.
€18 ≈ ₩30,541

우리의 육류

모든 육류 요리에는 선택 가능한 가니쉬가 함께 제공됩니다.

등심 스테이크
ENTRECÔTÉ
(350g)
마블링과 풍부한 풍미로 유명한 350g 프리미엄 립아이 스테이크. 선호하는 익힘 정도로 구워 제공됩니다.
€32~ ≈ ₩54,296
등심 스테이크
NOIX D'ENTRECÔTE
립아이 스테이크 중심부의 특정 부위. 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 소고기 풍미가 농축되어 있습니다.
€36~ ≈ ₩61,082
송아지 갈비 스테이크
CÔTE DE VEAU
송아지 갈비 스테이크, 보통 뼈째로 제공됩니다. 고기는 연한 색이고 섬세한 질감이며 맛이 순합니다. 구워서 제공됩니다.
€36~ ≈ ₩61,082
양갈비 스테이크
CÔTELETTES D'AGNEAU
부드러움을 유지하기 위해 구운 양갈비. 독특하고 짭짤한 맛이 특징이며 뼈를 잡고 먹는 경우가 많습니다.
€30~ ≈ ₩50,902
소 힘줄 스테이크
ONGLET DE BŒUF
(입고되는 대로)
행어 스테이크, 복부 아래쪽의 풍미가 좋은 소고기 부위. 강하고 고기 맛이 진하며 약간 질긴 식감으로 유명합니다.
€32~ ≈ ₩54,296
파슬리 비프 스테이크
PAVÉ DE BŒUF PERSILLÉ
두꺼운 마블링 소고기 스테이크. '파슬리'는 고기 속의 지방 조각을 의미하며, 조리 중에 녹아 풍미와 육즙을 더합니다.
€30~ ≈ ₩50,902
정육점 특선 부위
PIÈCE DU BOUCHER
(입고되는 대로 메를랑)
정육점 특선 부위, 종종 '메를랑'(다리의 작은 부위)과 같이 풍미가 좋은 특정 근육입니다. 부드럽고 육류 애호가들에게 인기가 많습니다.
€34~ ≈ ₩57,689
소 토르네도
TOURNEDOS DE BŒUF
작고 둥근 두꺼운 소 안심 스테이크. 매우 부드럽고 살코기가 많습니다. 보통 구워서 제공됩니다.
€29~ ≈ ₩49,205
립 스테이크
CÔTE DE BŒUF
(800g ~ 1kg)
뼈에 붙은 매우 큰 소갈비, 나눠 먹기 좋습니다. 지방과 풍미가 풍부합니다. 구워서 썰어 제공됩니다.
€65~ ≈ ₩110,288
송아지 토르네도
TOURNEDOS DE VEAU
두꺼운 송아지 필레 스테이크. 매우 살코기가 많고 맛이 순하며 부드러운 식감입니다. 육즙을 유지하기 위해 팬에 구웠습니다.
€32~ ≈ ₩54,296
캐러멜화한 송아지 갈비
TRAVERS DE VEAU CARAMÉLISÉS
느리게 조리하고 달콤한 소스(캐러멜화)로 글레이즈한 송아지 갈비. 고기가 부드러워 뼈에서 쉽게 분리됩니다.
€32~ ≈ ₩54,296
케프타
KEFTA
구운 향신료 다진 고기 패티. 북아프리카의 대표적인 요리로, 풍미가 좋고 향긋합니다.
€16~ ≈ ₩27,148
메르게즈
MERGUEZ
매콤한 붉은 소시지, 일반적으로 소고기 또는 양고기로 만듭니다. 구워서 칠리 향이 나는 풍미가 좋습니다.
€16~ ≈ ₩27,148
송아지 간
FOIE DE VEAU
팬에 튀긴 송아지 간. 부드럽고 크리미한 식감과 풍부하고 약간 금속성이지만 달콤한 맛이 특징입니다. 종종 속이 분홍색으로 조리됩니다.
€24~ ≈ ₩40,722
파르기
PARGUIT
(뼈 없는 닭다리살)
뼈 없는 닭다리살을 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 닭가슴살보다 더 육즙이 많고 풍미가 좋습니다. 이스라엘 요리의 인기 메뉴입니다.
€22~ ≈ ₩37,328
튀긴 닭고기 필레
FILET DE POULET PANÉ
튀긴 닭고기 필레(슈니첼). 닭고기를 얇게 펴서 빵가루를 입히고 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다.
€18~ ≈ ₩30,541
닭 간 꼬치
BROCHETTES DE FOIE DE POULET
(2개)
불에 구운 닭 간 꼬치. 독특하고 풍부하며 흙내음 나는 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.
€16~ ≈ ₩27,148
소고기 꼬치
BROCHETTES DE BŒUF
(점심에만 2개)
구운 소고기 큐브 꼬치. 간단하고 풍미가 좋습니다. 참고: 점심 식사 시간에만 제공됩니다.
€16~ ≈ ₩27,148
푸아그라 꼬치
BROCHETTE DE FOIE GRAS
(1개)
구운 오리 간 꼬치 1개. 풍부하고 버터 같은 맛이 입안에서 녹습니다.
€24~ ≈ ₩40,722
송아지 흉선 꼬치
BROCHETTES DE RIS DE VEAU
(2개)
송아지 흉선(thymus gland) 꼬치. 매우 부드러운 식감과 순하고 크리미한 맛으로 유명한 별미입니다.
€20~ ≈ ₩33,935
로시니 추가
Supplément ROSSINI
스테이크 요리(일반적으로 토르네도)에 팬에 구운 푸아그라를 추가한 것입니다. 고기에 풍부하고 버터 같은 고급스러운 풍미를 더합니다.
€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

★
4.6
Google Maps 평점 863개
$
$$ 일반적이에요
📍 3 Bd Albert Camus, 95200 Sarcelles, France
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