Chez Françoise

Un menu complet traditionnel comprenant une entrée, un plat principal et un dessert. Idéal pour découvrir la cuisine du restaurant.

Une formule plus légère permettant de choisir deux plats. Conçue pour être savoureuse tout en étant moins calorique.

L'expérience complète incluant le repas en trois services ainsi que les boissons (apéritif, vin, eau et café). Parfait pour un repas sans souci.

Version sans alcool du Mojito. Rafraîchissant, mélangeant menthe, citron vert et eau gazeuse.

Alternative sans alcool au Spritz, aux notes d'agrumes et d'herbes.

Cocktail pétillant doux-amer à base de vin effervescent et d'amer italien ou de gentiane.

Variation florale du Spritz utilisant la liqueur de sureau St Germain.

Classiques italiens amers. L'Americano est plus léger avec de l'eau gazeuse, le Negroni plus fort avec du gin.

Cocktail simple et élégant mariant un gin français de qualité à un tonic bio.

Cocktail original mettant en valeur la gentiane, une plante de montagne aux saveurs amères et terreuses.

Cocktail cubain classique. Frais, sucré et mentholé avec une base de rhum.

Cocktail salé et épicé à base de jus de tomate et de vodka.

Cocktail rafraîchissant et piquant grâce à la bière de gingembre et au citron vert.

Spritz léger et fruité à base de Lillet Rosé, un apéritif à base de vin.

Espresso classique, court (ristretto) ou sans caféine.

Café espresso avec du lait chaud mousseux.

Boisson italienne à base d'espresso et de beaucoup de mousse de lait.

Café ou thé servi avec une sélection de petits desserts (mignardises).

Sélection de thés (vert, noir, parfumé) et tisanes.

Cocktail chaud composé de café, de whisky, de sucre et de crème fraîche.

Boulettes frites croustillantes faites d'Aligot (purée de pommes de terre mélangée à de la tomme fraîche).

Escargots servis dans leur coquille, gratinés avec un beurre riche en ail et persil. Un classique français.

Petits poissons frits entiers servis croustillants avec une sauce mayonnaise aux herbes et câpres.

Feuilles de chou enroulées autour d'une farce de porc assaisonnée, cuit lentement.

Mélange de champignons de saison sautés, servis avec un œuf cuit à basse température au jaune coulant.

Soupe onctueuse de courge potimarron, garnie de noisettes grillées et de morceaux de pain croustillant.

Tarte salée renversée aux endives caramélisées au miel, servie avec du fromage de chèvre frais.

Mets de fête français composé de foie de canard gras, servi froid avec une confiture de tomates et du pain toasté.

Fines tranches de noix de Saint-Jacques crues marinées, assaisonnées d'une sauce aux agrumes (ponzu) et d'œufs de hareng fumé.

Morceaux de bœuf très tendres mijotés longuement dans une sauce au vin rouge parfumée à l'orange.

Plat de gibier traditionnel où la volaille est cuite avec du chou et de la saucisse fumée.

Abats de veau délicats (glande du thymus) poêlés, servis avec une sauce acidulée et des épinards.

Morceau de bœuf tendre et grillé. Servi avec une sauce onctueuse aux herbes (béarnaise) et des croquettes de pommes de terre au fromage.

Fromage artisanal local mélangeant laits de chèvre et de vache.

Fromage au lait cru biologique produit localement en Île-de-France.

Fromage bleu de brebis célèbre, fort et salé, affiné dans des caves naturelles.

Plateau dégustation comprenant trois variétés de fromages de la carte.

Dessert aérien au chocolat noir intense de haute qualité.

Dessert glacé crémeux au goût de café, agrémenté de morceaux de noisettes ou amandes caramélisées croquantes.

Poire entière cuite doucement dans un sirop de vin rouge et cassis, servie avec un sorbet fruité.

Tarte aux pommes caramélisées renversée, servie tiède avec une crème fraîche épaisse de Normandie.

Boisson chaude accompagnée d'une sélection de petits desserts.

Boule de glace ou sorbet artisanal, parfum au choix.

Dessert à base de meringue croustillante et cœur moelleux, garni de crème fouettée et de mangue fraîche.

Dessert glacé composé de glace café, café froid sucré et crème chantilly.

Sorbet fruité arrosé d'un sirop alcoolisé au rhum et à la vanille.

Coupe digestive classique composée de sorbet au citron vert arrosé de vodka.

Crêpes chaudes servies dans une sauce au beurre, sucre, jus d'orange et liqueur d'orange flambée.