Café Marcelle & Marcel








散养鸡蛋配蛋黄酱
Les oeufs plein air et leur mayonnaise
配绿沙拉和核桃
水煮蛋配自制奶油般蛋黄酱。配以脆爽沙拉和核桃。经典的法式小酒馆菜肴。
奶油布拉塔奶酪
Burrata crémeuse
番茄罗勒
意大利新鲜奶酪,内心奶油般融化。配新鲜番茄和芳香罗勒。清新乳香的开胃菜。
鸭肝配烤面包
Foie gras de canard et ses toasts
肥厚融化的鸭肝片。配酥脆烤面包。精致美味的节日佳肴。
烟熏三文鱼配烤面包
Saumon fumé et ses toasts
薄切烟熏三文鱼片,配烤面包。口感柔嫩,味道微咸带烟熏味。经典而精致。
乡村肉酱
Terrine de campagne
生菜和酸黄瓜
乡村肉酱,风味纯正。配以酸爽的酸黄瓜和生菜。搭配面包享用。
凯撒
La César
生菜、面包丁、樱桃番茄、烤鸡肉、水波蛋、帕玛森芝士(加或不加培根)
丰盛的沙拉,配鸡肉、流心水波蛋和帕玛森芝士片。面包丁带来酥脆感。完整美味的沙拉。
佩里戈尔风味
La Périgord
生菜、核桃、樱桃番茄、烟熏鸭胸、巴约讷火腿、烤小土豆、康塔尔奶酪 AOP、水波蛋
西南风味沙拉,富含烟熏和风干肉类。配以康塔尔奶酪、核桃和土豆。乡村风味,非常丰盛。
克里特岛风味
La Crétoise
生菜、樱桃番茄、罗勒、菲达奶酪、烤茄子和辣椒、蜜饯番茄、黑橄榄、水波蛋
地中海风味沙拉,配菲达奶酪和烤时蔬。罗勒和橄榄香气浓郁。清新,阳光。
北方风味
La Nordique
生菜、樱桃番茄、萝卜、腌朝鲜蓟、烟熏三文鱼、虾、新鲜牛油果、水波蛋
清新海鲜沙拉,配烟熏三文鱼和虾。配以奶油牛油果和脆蔬菜。清淡精致。
烤三文鱼排
Le pavé de saumon frais grillé
烤新鲜青豆
厚切烤三文鱼排。配嫩炒青豆。健康美味的菜肴。
新鲜三文鱼鞑靼
Le tartare de saumon frais
牛油果,烤小土豆
刀切新鲜三文鱼鞑靼,调味,拌入牛油果。新鲜配以温热的小土豆。温度和质地的愉悦对比。
配磨碎的奶酪
虾和大虾烩饭
Risotto aux crevettes et gambas
烤辣椒、奶油和帕玛森芝士
奶油烩饭,慢煮,配高汤,加入甲壳类动物。配烤辣椒和帕玛森芝士。浓郁美味。
鸭肝烩饭和夏季松露卡帕乔
Risotto au foie gras de canard et carpaccio de truffes d'été
奢华烩饭,配融化鸭肝和夏季松露片。口感丝滑,香气浓郁。美食佳肴。
素食通心粉
Penne végétarienne
香蒜酱,烤蔬菜,奶油和帕玛森芝士
管状意面,配罗勒酱和烤蔬菜。裹有奶油和奶酪。美味的素食菜肴。
马赛尔通心粉
Penne Marcel
培根丁,奶油和帕玛森芝士
法式培根奶油意面。配烟熏培根丁和奶油。富含帕玛森芝士。暖心,丰盛。
松露通心粉和夏季松露卡帕乔
Penne Tartufata et carpaccio de truffes d'été
奶油和帕玛森芝士
奶油意面,配松露香蒜酱。配夏季松露片。独特的林下香气。
马塞尔汉堡 - 利穆赞牛肉 180克
Le burger Marcel au boeuf du Limousin 180g
生菜、切片埃门塔尔奶酪、培根、洋葱、酸黄瓜和自制薯条
经典汉堡,优质牛肉饼(利穆赞)。配奶酪、酥脆培根和生蔬菜。配薯条。
蓝色汉堡 - 利穆赞牛肉 180克
Le Burger Bleu au boeuf du Limousin 180g
生菜、切片埃门塔尔奶酪、鸭肝、培根、酸黄瓜和自制薯条
奢华汉堡,包含煎鸭肝。配牛肉、奶酪和培根。汉堡的丰富精致版本。
豪华汉堡 - 利穆赞牛肉 180克
Le Burger de Luxe au boeuf du Limousin 180g
生菜、切片埃门塔尔奶酪、鸭肝、培根、洋葱、酸黄瓜和自制薯条
最丰盛的版本,配牛肉饼和鹅肝。包含所有经典配菜。非常丰盛。
烤鸡肉汉堡
Le Burger Cocotte au poulet rôti
生菜、切片埃门塔尔奶酪、培根、洋葱、酸黄瓜和自制薯条
鸡肉汉堡,配烤鸡肉。配奶酪和培根。美味的禽肉替代品。
素食汉堡 - 大豆和豆腐饼
Le Burger Végétarien galette de soja et tofou
鹰嘴豆泥、烤茄子、生菜、番茄、洋葱、自制薯条(请注明是否加埃门塔尔奶酪)
无肉汉堡,配蔬菜饼。配鹰嘴豆泥和烤蔬菜。配薯条。
配菜可选:盐味黄油土豆泥,新鲜青豆,自制薯条,烤小土豆
XXL 牛排 300克
L'entrecôte XXL 300g
荷兰酱、胡椒或奥弗涅蓝纹奶酪
非常大的多汁牛排。根据您的喜好烤制,配您选择的酱汁。适合食量大的人。
战斧牛排 450克
La côte de boeuf 450g
荷兰酱、胡椒或奥弗涅蓝纹奶酪
带骨牛排,非常嫩滑美味。烤制,份量足。适合红肉爱好者。
利穆赞牛肉鞑靼 180克
Tartare de boeuf du Limousin 180g
特级或双份
生牛肉碎,调味。可全生或轻微煎制(双份)。新鲜,辛辣。
牛肉卡帕乔 - 法国牛肉
Carpaccio de boeuf - viande française
香蒜酱,罗勒,生菜和帕玛森芝士
非常薄的生牛肉片,腌制。配香蒜酱和帕玛森芝士。清淡新鲜的开胃菜或主菜。
烤箱烤制的油封鸭腿
La cuisse de canard confite cuite au four
鸭腿肉在鸭油中慢炖至软烂,然后烤制。皮脆肉嫩。经典的法式菜肴。
佩尔·马赛尔
Le Père Marcel
烟熏鸭胸,巴约讷火腿,塞拉诺火腿,鹅肉或鸭肉酱,乡村肉酱,乔利佐香肠,罗塞特香肠,科帕火腿,黄油,酸黄瓜,生菜
什锦冷切肉拼盘(火腿、香肠、肉酱)。配黄油和酸黄瓜。适合分享或乡村餐。
马赛尔夫人
La Mère Marcelle
康塔尔奶酪 AOP,圣内克泰尔农场奶酪,布里奶酪,萨瓦雷布洛松奶酪,奥弗涅蓝纹奶酪,圣马塞林奶酪,罗卡马杜尔奶酪,无花果酱,核桃,生菜
精选法国著名奶酪。配甜酱和核桃。适合奶酪爱好者。
马赛尔和马赛尔
Marcelle et Marcel
什锦拼盘:巴约讷火腿,罗塞特香肠,科帕火腿,乔利佐香肠,圣内克泰尔农场奶酪,生菜,无花果酱,核桃
混合冷切肉和奶酪拼盘。提供各种咸味和奶香味。两者的精华。
地中海风味
La Méditerranéenne
素食拼盘:鹰嘴豆泥、橄榄酱、烤辣椒、茄子酱、腌朝鲜蓟、蜜饯番茄、生菜
南法素食拼盘(腌制蔬菜、抹酱)。清新,色彩丰富,橄榄油香气浓郁。
巴尔干风味
Autour des balkans
海鲜拼盘:烟熏三文鱼、腌凤尾鱼、虾、金枪鱼肉酱、新鲜三文鱼鞑靼、牛油果、生菜
冷海鲜拼盘(三文鱼、虾、鱼肉酱)。新鲜,带有海水的味道,配牛油果。
分享拼盘和 tapas
乡村肉酱
Terrine de campagne
传统肉酱,可作开胃菜或小吃。乡村风味,美味。
鹅肉或鸭肉酱
Rillette d'oie ou de canard
油封禽肉,撕成丝,保存在其脂肪中。可涂抹,口感丰富。
自制鹰嘴豆泥
Houmous Maison
芝麻和大蒜鹰嘴豆泥。奶油般,植物性,适合涂抹。
自制橄榄酱
Tapenade Maison
捣碎的黑橄榄或绿橄榄,配以刺山柑和凤尾鱼。味道浓郁,咸。
自制金枪鱼肉酱
Rillette de thon Maison
碎金枪鱼和奶油芝士或蛋黄酱的混合物。清新,清淡。
自制炸薯条拼盘
Assiettes de frites maison
一份酥脆的炸薯条。经典的配菜或小吃。
纽约芝士蛋糕
New York Cheese cake
红浆果酱
芝士蛋糕,质地浓密奶油般,饼干底。淋上酸甜的红浆果酱。
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
和一球香草冰淇淋
熔岩巧克力蛋糕,热乎乎的流心。配冷香草冰淇淋,形成对比。
热苹果挞
Tarte tatin aux pommes chaudes
鲜奶油或香草冰淇淋
焦糖苹果挞,反扣烘烤。温热配奶油或冰淇淋。
香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille
香草奶油甜点,上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。丝滑,甜美。
提拉米苏
Tiramisu
咖啡和巧克力利口酒
意大利甜点,以马斯卡彭芝士、浸泡咖啡的手指饼干和可可粉制成。奶油般,芳香。
咖啡或无咖啡因咖啡 - 美味
Café ou décaféiné - gourmand
迷你巧克力熔岩蛋糕,迷你芝士蛋糕配红浆果酱,一球香草冰淇淋
意式浓缩咖啡配迷你甜点拼盘。适合品尝所有口味。
茶或花草茶 - 美味
Thé ou infusion - gourmand
迷你巧克力熔岩蛋糕,迷你芝士蛋糕配红浆果酱,一球香草冰淇淋
热茶配迷你甜点拼盘。甜美多样的餐后选择。
两球冰淇淋
Glace deux boules
冰淇淋:香草、巧克力、焦糖海盐、咖啡。冰沙:草莓、青柠、青苹果、梨(加或不加鲜奶油)
任选两球冰淇淋或冰沙。清爽甜美。
上校
Le Colonel
青柠冰沙和伏特加
餐后甜点,由柠檬冰沙配伏特加组成。冰爽,烈。
诺曼底惊喜
Le Trou Normand
青苹果冰沙和卡尔瓦多斯
苹果冰沙配苹果白兰地(卡尔瓦多斯)。传统上在餐中或作为甜点。
威廉明
La Williamine
梨子冰沙和威廉梨利口酒
梨子冰沙配梨子白兰地。果味浓郁,含酒精。
小份奶酪拼盘
Petite assiette de trois fromages
精选三种陈年奶酪。在甜点前或代替甜点食用。
小马塞尔 - 不适合大人
小马塞尔
Le Petit Marcel
一份糖浆加水或苏打水,迷你汉堡(利穆赞牛肉)、培根和自制薯条,任选一球冰淇淋
儿童套餐,包括饮料、儿童汉堡和冰淇淋。专为满足年轻口味而设计。
意式浓缩咖啡 / 无咖啡因咖啡
Expresso Lavazza / Décaféiné
意式浓缩咖啡。浓郁,醇厚。
意式浓缩咖啡加牛奶
Café noisette
意式浓缩咖啡加一滴牛奶(呈淡褐色)。
奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。甜美,丝滑。
卡布奇诺
Cappuccino
意式浓缩咖啡,顶部有细腻的奶泡,有时撒上可可粉。
热巧克力
Chocolat chaud
热可可饮品,加牛奶。甜美,暖心。
自制热红酒
Vins chaud maison
加热的红酒,加入香料(肉桂、丁香)和柑橘。传统的冬季饮品。
爱尔兰咖啡
Irish coffee
热咖啡鸡尾酒,以咖啡、威士忌、糖和奶油为基底。提神,暖身。
贝特曼&巴顿精选茶叶
Sélection de thés Betjeman&Barton
拉普桑苏冲红茶,大吉岭红茶,日式绿茶,伯爵茶,玄米茶
精选优质茶叶。提供红茶、绿茶或熏茶。
贝特曼&巴顿花草茶
Infusion Betjeman&Barton
马鞭草,薄荷马鞭草,菩提花,薄荷菩提花,洋甘菊
不含茶碱的热饮花草茶。舒缓,助消化。
依云或维特尔
Evian ou Vittel
瓶装天然平泉矿泉水。纯净,解渴。
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。气泡细腻,矿物质味。
可口可乐,零度可乐,巴黎水
Coca, Coca Zéro, Perrier
33厘升
经典气泡苏打水或强化苏打水。冰镇。
奥兰治那
Orangina
25厘升
带果肉的法式橙味苏打水。果味浓郁,气泡十足。
施维普斯
Schweppes
汤力水,柑橘(25厘升),姜汁汽水(20厘升)
苦味或果味苏打水。汤力水是苦的,柑橘味是甜的,姜汁汽水带有姜味。
手工柠檬水
Limonade artisanale
25厘升
经典柠檬味碳酸饮料。甜美,气泡十足。
手工柠檬水特调
Diabolo limonade artisanale
25厘升。薄荷、草莓、柠檬、桃子、石榴糖浆
柠檬水混合您选择的水果糖浆。甜美,色彩鲜艳。
瓶装果汁
Jus de fruits bouteille
25厘升。番茄、橙子、苹果、桃子、葡萄柚
独立瓶装经典果汁。
鲜榨果汁
Jus de fruits pressés
25厘升。橙子或柠檬
鲜榨柑橘汁。富含维生素。
自制冰茶
Thé glacé Maison
25厘升
冰镇茶,常加柠檬或桃子调味。自制,解渴。
马赛尔鸡尾酒
Cocktail Marcel
红浆果酱,新鲜薄荷,葡萄柚利口酒,青柠,蔗糖,红浆果,香槟
经典香槟鸡尾酒,以香槟和红浆果为基底。清新优雅。
维珍·马赛尔
Virgin Marcelle
20厘升。新鲜薄荷,青柠,蔗糖,红浆果,姜糖浆,苏打水
无酒精版自制鸡尾酒。气泡十足,果味浓郁,带有姜的微辣。
卡皮林哈
Caïpirinha
14厘升
巴西鸡尾酒,以卡莎萨、青柠和糖为基底。浓烈,酸爽。
玛格丽塔
Margarita
14厘升
墨西哥鸡尾酒,以龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁为基底。通常在加盐的杯沿饮用。
莫吉托
Mojito
20厘升
古巴鸡尾酒,以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。非常清爽。
金酒汤力
Gin tonic
20厘升 - 孟买蓝宝石金酒
经典金酒和汤力水混合。苦,清爽。
血腥玛丽
Bloody Mary
20厘升
咸味鸡尾酒,以伏特加、番茄汁和香料(塔巴斯科,伍斯特酱)为基底。独特,辛辣的味道。
莫斯科骡子,伦敦骡子
Moscow Mule, London Mule
14厘升
鸡尾酒,以伏特加(莫斯科)或金酒(伦敦)、姜汁啤酒和青柠为基底。冰镇饮用,常在铜杯中。
提普朗陈年朗姆酒
Ti Punch Rhum vieux
10厘升
短饮古巴鸡尾酒,以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和糖为基底。强劲,芳香。
阿佩罗尼卡诺
Americano
20厘升
意大利开胃鸡尾酒,以金巴利、红味美思和苏打水为基底。苦甜交织。
红味美思,金巴利,金酒,橙子
Martini rouge, Campari, Gin, orange
经典烈酒,可加橙汁或加冰饮用。
阿佩罗喷雾
Apérol Spritz
20厘升
鲜艳的橙色意大利开胃酒,以阿佩罗、普罗塞克和苏打水为基底。苦甜,气泡十足。
圣日耳曼喷雾
Spritz Saint-Germain
20厘升
喷雾的鲜花变种,使用圣日耳曼接骨木花利口酒。细腻,芬芳。
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
14厘升
视觉渐变鸡尾酒(如日出),以龙舌兰、橙汁和石榴糖浆调制。果味浓郁,甜美。
潘趣酒
Pimm's
20厘升
英式鸡尾酒,以金酒利口酒、柠檬水和新鲜水果(黄瓜、草莓、橙子)为基底。非常清爽。
皇室香槟潘趣酒
Pimm's Royal Champagne
20厘升
潘趣酒的豪华版本,用香槟代替或补充柠檬水。
红、白、桃红葡萄酒及起泡酒
波尔多 - 维尔涅城堡
Bordeaux - Château les Vergnes
AOP 2020
经典波尔多红葡萄酒,结构感强,单宁丰富。适合搭配红肉。
布莱耶-科特-德-波尔多
Blaye côtes de Bordeaux
克鲁瓦·德·吉洛特 2020
吉伦特河右岸圆润果味红葡萄酒。口感柔顺。
圣埃美隆一级庄
Saint Emilion Grand Cru
克洛斯·德·拉·居尔 2020
圣埃美隆名贵红葡萄酒。复杂,浓郁,优雅。
穆利斯-梅多克
Moulis en Médoc
奥拉托瓦尔·德·夏斯·斯普林 2017
梅多克红葡萄酒,浓郁醇厚。带有黑果和香料的香气。
帕塔什·多克斯城堡
Chateau Patache d'Aux
梅多克中级庄 2016
梅多克中级庄红葡萄酒。平衡,单宁细腻。
勃艮第黑皮诺
Bourgogne Pinot noir
瓦伦丁·维尼奥 2022
勃艮第红葡萄酒,口感轻盈,果味浓郁。带有樱桃和红色水果的香气。
上勃艮第
Hautes Côtes de Beaunes
尼顿·博努瓦大酒庄 2022
勃艮第优雅红葡萄酒。细腻,香气复杂。
兰格多克 - 圣西尼昂
Languedoc - Saint Chinian
圣洛朗卓越酒庄 2022
法国南部红葡萄酒。阳光充足,辛辣,温暖。
皮克圣卢
Pic Saint Loup
雷泽瓦·莱斯·阿尔马德斯 AOP 2020
法国南部红葡萄酒。香气浓郁,带有黑果和香料味。
罗讷河谷 - 克罗兹-埃尔米塔日
Côtes du Rhône - Crozes Hermitage
小蜂巢 M. Chapoutier 2021
罗讷河谷红葡萄酒(西拉)。带有红色水果和胡椒的香气。
索米尔-尚皮尼
Saumur Champigny
莫莱酒庄 2022。卢瓦尔河
卢瓦尔红葡萄酒(品丽珠)。清新,果味浓郁,口感轻盈。
桑塞尔
Sancerre
杰拉德和休伯特·蒂罗特酒庄 2021
桑塞尔红葡萄酒(黑皮诺)。稀有,细腻,精致。
博若莱 - 布鲁伊特拉格朗德
Beaujolais - Brouilly La Grande
乔治·杜博夫 AOP 2021
博若莱红葡萄酒(佳美)。果味浓郁,口感醇厚,易饮。
霞多丽·玛戈特
Chardonnay Margote
法米耶·布罗卡 2022。勃艮第
勃艮第白葡萄酒(霞多丽)。圆润,花香,略带黄油味。
小产区夏布利
Petit Chablis
夏布利酒庄 活力 2022
勃艮第干白葡萄酒,矿物质感强。非常清新,口感活泼。
梅内图-沙隆
Menetou Salon
莱斯·德莫塞尔 AOP 2022。卢瓦尔河
卢瓦尔白葡萄酒(长相思)。香气浓郁(柑橘类),清新。
普伊芙美
Pouilly Fumé
莱斯·夏卢 2022
卢瓦尔白葡萄酒,以其火石(烟熏)和柑橘香气而闻名。
蒙巴齐亚克
Monbazillac
巴雅克 2022。波尔多甜酒
西南甜白葡萄酒。带有蜂蜜和杏子的香气。
普埃什奥特城堡
Château Puech-Haut
阿尔加利 2022。桃红葡萄酒
优质兰格多克桃红葡萄酒。颜色浅,清新,优雅。
科托-杜瓦鲁瓦
Coteaux du Varois
普罗旺斯地区 AOP 2022
普罗旺斯经典干桃红葡萄酒。干爽,果味浓郁,颜色非常浅。
普罗塞克
Prosecco
年份 2021
意大利起泡酒。清新,果味浓郁,口感轻盈。
酒农香槟
Champagne Récoltant
克洛维斯森林
独立酒农香槟。纯正,节日气氛。
桃红香槟
Champagne Rosé
佩莱蒂埃夫人
桃红香槟。带有红色水果香气和细腻的气泡。
朵思香槟
Champagne Deutz
经典干型
名庄香槟。经典风格,平衡,优雅。
1664 桶装啤酒
Bière Pression 1664
经典法式桶装金啤酒。清淡,解渴。
潘趣/摩纳哥啤酒
Bière Pression Panaché / Monaco
啤酒与柠檬水混合(潘趣)或加入石榴糖浆(摩纳哥)。口感温和,酒精度较低。
皮孔啤酒
Bière Picon Bière
啤酒与皮孔(橙味苦酒)混合。独特的苦甜风味,源自法国北部/东部。
印度淡色艾尔 鹅岛
Indian Pale Goose Island
瓶装
美式 IPA 啤酒(印度淡色艾尔)。啤酒花味浓,苦,芳香。
爱尔兰咖啡
Irish coffee
热饮餐后鸡尾酒,以威士忌、咖啡和奶油为基底。
塔利斯克
Talisker
艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。泥煤味,烟熏味,胡椒味。
阿伯劳尔
Aberlour
斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌。圆润,果味浓郁,辛辣。
下亚尔涅干邑
Bas Armagnac
法国西南部葡萄白兰地。浓郁,芳香。
陈年李子白兰地
Vieille Prune
陈年李子白兰地。甜美,果味浓郁。
干邑白兰地
Calvados
诺曼底苹果白兰地。
威廉梨
Poire William
无色威廉梨白兰地。新鲜水果的浓郁风味。
VSOP 干邑
Cognac VSOP
陈年夏朗德葡萄白兰地。细腻,带有木质香气。
陈年朗姆酒
Rhum Vieux
橡木桶陈年琥珀朗姆酒。带有香草和香料的香气。
日本威士忌
Whisky Japonais
日本威士忌。通常细腻,花香,精准。
日本金酒
Gin Japonais
日本植物金酒(柚子、茶、山椒)。清新,独特。
夏特律斯
Chartreuse
僧侣酿制的草本利口酒。草本味浓,酒精度高。
Get 27, Get 31
Get 27, Get 31
薄荷利口酒。Get 27 较甜,Get 31 较烈,冰爽。
百利甜酒
Baileys
爱尔兰奶油威士忌利口酒。甜美,奶油般,甜。
索别斯基伏特加
Vodka Sobiesky
波兰黑麦伏特加。清澈,中性。
祖布罗夫卡伏特加
Vodka Zubrowska
波兰野牛草伏特加。独特的草本和香草风味。
柠檬利口酒
Limoncello
意大利柠檬利口酒。甜美,香气浓郁。
杏仁利口酒
Amaretto
意大利苦杏仁利口酒。杏仁膏风味。
龙舌兰酒
Tequila
龙舌兰酒制成的墨西哥烈酒。
金酒,孟买蓝宝石
Gin, Bombay Sapphire
经典英式金酒,带有植物香气。
白朗姆酒
Rhum blanc
未陈年朗姆酒,适合鸡尾酒。
烈酒
Shot
烈酒小杯,一口饮尽。
野格,索别斯基伏特加,百利甜酒,柠檬利口酒
Jagermeister, Vodka Sobieski, Baileys, Limoncello
各种利口酒和烈酒。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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