Boon Tong Kee The Old Siam Plaza

用调味过的虾肉泥制成的开胃菜，包裹着豆皮炸至金黄酥脆，搭配酸甜的梅子酱。

油条酿虾肉或猪肉末，炸至外酥内软，是受欢迎的零食，口感丰富。

调味虾肉包裹着春卷皮或豆皮，炸至酥脆，可作为零食享用，品尝到完整的虾味。

酸咸爽脆的腌菜，作为配菜，以解腻。

煮至软烂的煮花生，带有轻微的咸甜味，是传统的零食。

鸿星招牌鸡，选用优质鸡肉炖煮至肉质嫩滑，皮爽弹牙，淋上特制酱油，味道咸甜适中，常与油饭搭配。

用特制酱料腌制的烧肉，烤至熟透芳香，肉质柔软多汁，味道先甜后咸，带有香料香气。

烧肉，猪五花肉烤至皮金黄酥脆，脂肪层和肉质柔软多汁，可搭配芥末或黑酱油。

五花肉与干榨菜（梅菜）炖煮，炖至入口即化，味道浓郁入味，带有酱油香气。

酥炸猪肉片，裹上鲜亮的橙色酸甜酱，配以菠萝和彩椒，味道清新。

厚实嫩滑的猪肝，与爽脆的香港芥蓝一起大火快炒，锅气十足，用蚝油调味。

炸排骨裹上浓稠酱汁，甜咸适中，肉质酥烂易食。

猪肉末与咸鱼混合成扁平的肉饼，蒸熟后食用，带有咸鱼的咸香风味，搭配热米饭非常美味。

特制油饭，用鸡汤、姜和香草烹煮，米饭粒粒分明，不粘腻，带有鸡油香气，味道浓郁。

煮熟的茉莉香米，米粒洁白，软硬适中，可搭配各种菜肴。

用大火炒饭，带有锅气，米饭粒粒分明，味道简单而美味。

炒饭配嫩猪肉块、鸡蛋和蔬菜，调味浓郁，炒至干爽适中。

用新加坡风味叁巴酱炒饭，味道辛辣，香料味浓郁，是一道口味浓重的菜。

炒饭配大块蟹肉，鲜甜的蟹肉味，炒至米饭粒粒分明，诱人食欲。

炒饭配大只鲜甜弹牙的虾仁，与鸡蛋和热米饭一起炒制，调味恰到好处。