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Bistr'Ok

圣诞快乐 节日快乐 HF：不包含在套餐内 如有过敏原，请随时询问！

★ 4.6 (552) 📍 10 Rue Gallieni, 92100 Boulogne-Billancourt, France

开胃菜

鹅肝配芒果酱和时珍胡椒
Foie gras, chutney mangue et poivre de Timut
额外收费
鹅肝或鸭肝，质地丰富而柔滑。配以甜咸芒果酱，并用带有柑橘味的时珍胡椒调味。涂抹在面包上食用，常作为节日开胃菜。
€18 ≈ ¥148
龙虾和南瓜饺子，甲壳类汤
Ravioles de langoustines et potimarron, bouillon crustacés
额外收费
饺子馅为鲜美的龙虾肉，配以甜美的南瓜。所有食材都放在用甲壳类动物壳制成的香浓汤中。一道融合了海洋风味和秋季甜味的温热菜肴。
€14 ≈ ¥115
亚洲风味蔬菜酥
Croustillant de légumes parfum d'Asie
蔬菜馅料包裹在薄脆面皮中油炸而成。用亚洲香料或香草（酱油、生姜、香菜）调味。热食，提供酥脆和蔬菜软糯的对比。
€9 ≈ ¥74
完美熟度的鸡蛋，菊芋奶油，鹅肝泡沫
Oeuf parfait, royale de topinambour, espuma de foie gras
低温烹制的鸡蛋，蛋白颤动，蛋黄呈奶油状。配以菊芋奶油（味道接近朝鲜蓟）和轻盈的鹅肝慕斯。奶油状质地和浓郁风味的组合。
€12 ≈ ¥98
厨师长特制肉酱 "Sébastien Jalaise"
Terrine du Chef "Sébastien Jalaise"
厨师自制乡村肉酱，混合绞肉和调味料，在模具中烘烤而成。质地粗犷而多肉。冷食，搭配面包和腌黄瓜。
€9 ≈ ¥74
奶油南瓜汤配香草，烤面包丁
Velouté de butternut et vanille, croutons
奶油南瓜汤，香草味，烤面包丁
€9 ≈ ¥74

主菜

菲力牛排配黄酒酱，越橘和栗子，克罗泽烩饭
Filet de Boeuf sauce vin jaune, airelles et chataigne, risotto de crozet
额外收费
非常嫩的牛肉块，配以浓郁的汝拉黄酒酱。配以用萨瓦地区小方块意面（克罗泽）、栗子和酸甜越橘制成的烩饭。一道山区节日菜肴。
€26 ≈ ¥213
扇贝，羊肚菌奶油，糖渍萝卜，烤蘑菇
St Jacques, crème de morilles, navet glacé, champignon snacké
额外收费
香煎扇贝，配以非常香浓的羊肚菌奶油酱。配以嫩萝卜和煎蘑菇。一道精致的菜肴，突出了海鲜和森林风味。
€32 ≈ ¥263
鲈鱼菲力，罗马花椰菜，白脱奶油酱
Filet de Bar, choux romanesco, beurre blanc
肉质白嫩细腻的鱼，烤制或煎制。配以罗马花椰菜（质地介于花椰菜和西兰花之间）和经典的白脱奶油酱，浓郁而微酸。一道清淡美味的菜肴。
€24 ≈ ¥197
烤牛排，香葱酱，自制炸薯条
Bavette grillée, sauce echalote, frites maison
长纤维牛肉块，按所需熟度烤制。配以香葱酱汁和自制炸薯条。法国小酒馆的经典菜肴，美味多汁。
€21 ≈ ¥172
鸡胸肉，蘑菇奶油和干邑酱，小土豆和辣椒
Suprême de volaille, crème de champignon et cognac, grenailles et poivrons
嫩鸡胸肉配奶油蘑菇酱和干邑白兰地，配以小土豆（格雷纳耶）和辣椒。一道浓郁美味的酱汁菜肴。
€21 ≈ ¥172
炖羊肉，香料蒸粗麦粉
Confit d'agneau, semoule aux épices
羊肉慢炖至酥烂易撕。配以香料味的蒸粗麦粉。一道带有东方风味、非常嫩的菜肴。
€22 ≈ ¥180
烩饭配烤蔬菜和帕玛森芝士
Risotto et bettrave légumes rôtis et parmesan
意式奶油烩饭，加入甜菜根，使其呈现鲜艳的色彩和温和的泥土味。配以烤蔬菜和帕玛森芝士。一道丰富多彩的素食菜肴。
€20 ≈ ¥164

甜点

勃朗峰
Mont Blanc
额外收费
栗子奶油，鲜奶油，通常还有蛋白霜。看起来像一座雪山。口感轻盈，栗子味浓郁。
€12 ≈ ¥98
美食拼盘
Ardoise Gourmande
额外收费
多种小甜点组合，通常配咖啡（咖啡甜点拼盘）或单独食用。非常适合品尝多种不同甜点。
€10 ≈ ¥82
苹果肉桂萨摩萨，巧克力酱
Samoussa Pomme Cannelle, coulis de chocolat
三角形薄脆面皮，内馅为肉桂风味煮苹果。配以液态巧克力酱。灵感来自咸味萨摩萨的酥脆甜点。
€9 ≈ ¥74
烤菠萝配柠檬百里香
Ananas Rôti au thym citron
新鲜菠萝片或块，用柠檬百里香在烤箱或平底锅中烤制。水果变得柔软而焦糖化，带有清新的草本味。一道水果味清淡的甜点。
€9 ≈ ¥74
传统提拉米苏
Tiramisu Traditionnel
经典的意大利甜点，交替使用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。撒上苦可可粉。口感奶油般顺滑，咖啡味和奶香甜味平衡。
€9 ≈ ¥74
传统焦糖布丁
Crème Brulée Traditionnelle
浓郁的香草奶油，在烤箱中烘烤，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎外壳，露出奶油般的内馅。法国经典甜点。
€9 ≈ ¥74
法式吐司，苹果和焦糖
Pain Perdu, Pomme et Caramel
浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的法式吐司，然后用黄油煎炸。热食，配以煮苹果和焦糖。一道柔软、浓郁而非常美味的甜点。
€9 ≈ ¥74
奶酪拼盘
Assortiment de fromages
精选多种陈年法国奶酪。配以面包，在甜点之前或代替甜点食用。可以品尝到牛奶、山羊奶或绵羊奶的地区特色。
€9 ≈ ¥74

午间套餐

周一至周五午餐，节假日除外

开胃菜+主菜 或 主菜+甜点
Entrée Plat ou Plat Dessert
午餐套餐提供当日精选的两种菜肴（不含需额外收费的菜肴）。在开胃菜和主菜，或主菜和甜点之间进行选择。
€19 ≈ ¥156
开胃菜+主菜+甜点
Entrée Plat Dessert
包含三道菜的完整午餐套餐。包括当日精选的开胃菜、主菜和甜点（不含需额外收费的菜肴）。
€22 ≈ ¥180

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商店信息

★
4.6
Google Maps上的552个评分
📍 10 Rue Gallieni, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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