BILLY BILLY
BILLY BILLY
小吃和大餐
我们的共享小吃（或不共享...）。我们为您服务。
自制芝麻黑酱鹰嘴豆泥和烤吐司
Houmous maison au sésame noir & toasts grillés
奶油鹰嘴豆泥，采用黑芝麻制作，带来独特的坚果风味。搭配酥脆吐司。非常适合作为开胃菜。
€8
≈ $9.00芥末塔拉玛酱和烤吐司
Tarama au wasabi & ses toasts grillés
奶油状的鱼子酱，带有芥末的辛辣味。搭配烤面包。
€10
≈ $12.00普利亚布拉塔奶酪心、橄榄油和罗勒
Cœur de burrata des pouilles, huile d'olive & basilic
意大利新鲜奶酪，中心呈奶油状，简单搭配优质橄榄油和新鲜罗勒。口感融化，奶香浓郁。
€9
≈ $10.00冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
精选冷切肉拼盘。非常适合佐酒分享。
€19
≈ $22.00奶酪拼盘
Planche de fromages
精选陈年奶酪，盛放在木板上。非常适合品尝。
€18
≈ $21.00混合拼盘
Planche mixte
混合拼盘（冷切肉和奶酪）
同一木板上的精选冷切肉和奶酪组合。开胃酒的最佳选择。
€25
≈ $29.00我们的沙拉
科布沙拉
La Cobb
罗马生菜、培根、番茄、牛油果、红洋葱、鸡肉、蓝纹奶酪和水波蛋
丰盛的鸡肉、培根、牛油果、鸡蛋和蓝纹奶酪沙拉。风味和口感丰富。
€19
≈ $22.00布拉塔奶酪
La Burrata
传家宝番茄、帕尔马火腿、布拉塔奶酪、芝麻菜、橄榄油和罗勒
清爽沙拉，搭配奶油布拉塔奶酪，佐以生火腿和时令番茄。
€20
≈ $23.00素食披萨
La Végé
炸鹰嘴豆饼、红甘蓝和白菜沙拉、菲达奶酪、白奶酪酱、甜菜根酱和新鲜薄荷
素食沙拉，配鹰嘴豆丸子（炸鹰嘴豆饼）和脆爽的卷心菜混合物。配以清爽酱汁。
€18
≈ $21.00山羊奶酪
La Chèvre
混合沙拉、烤山羊奶酪吐司、核桃、帕尔马火腿条、腌红洋葱和蜂蜜芥末醋汁
经典的烤山羊奶酪吐司沙拉，配核桃和生火腿。甜酸蜂蜜醋汁。
€19
≈ $22.00我们的热菜
松露意面
Rigatoni à la truffe
炒蘑菇和帕玛森奶酪片
管状意面配松露风味酱和炒蘑菇。浓郁美味。
€21
≈ $24.00米兰式炸小牛肉
Escalope de veau milanaise
意大利面和自制番茄酱
薄切的裹粉煎小牛肉，配意大利面和经典番茄酱。
€24
≈ $28.00金枪鱼鞑靼
Tartare de thon
酱油和细香葱腌料和薯条
刀切生金枪鱼，用酱油和葱腌制。新鲜清淡，配薯条。
€24
≈ $28.00精选牛排（300克）
Belle entrecôte de race (300 g)
薯条和胡椒酱
嫩煎牛排（300克），根据您的喜好烹制。配以辛辣的胡椒酱和薯条。
€28
≈ $32.00三椒腌鸭胸肉
Magret de canard mariné aux 3 poivres
慢炖小土豆和浓郁肉汁
香煎鹅肝鸭胸肉，用胡椒腌制，风味更佳。搭配融化的土豆。
€24
≈ $28.00牛肉鞑靼
Tartare de bœuf
细香葱、香菜、甜椒、姜、花生、豆类和薯条
亚洲风味（酱油、姜、香菜）的生牛肉碎。新鲜配薯条。
€21
≈ $24.00素食千层面
Lasagnes végétariennes
西葫芦、茄子、番茄和白酱
烤箱焗制的意面层、地中海蔬菜和白酱。无肉的舒适菜肴。
€19
≈ $22.00我们的那不勒斯披萨
我们的披萨面团由3种面粉制成，并按照那不勒斯传统工艺制作。使用的所有原料均精心挑选自意大利供应商。
玛格丽特
Margherita
自制番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒
经典的拿坡里披萨。番茄底、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒。简单而正宗。
€15
≈ $17.00巴黎皇后
Queen de Paris
自制番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利火腿（白火腿）和巴黎蘑菇
王后披萨的变种，配煮熟的白火腿和新鲜蘑菇。
€18
≈ $21.00四种奶酪
Quattro formaggi
自制番茄酱、马苏里拉奶酪、烟熏斯卡莫扎奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪和新鲜罗勒
四种奶酪披萨，包括浓味的戈贡佐拉奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪，风味更佳。
€18
≈ $21.00乔尔
Joël
自制番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜和布拉塔奶酪心
奢华披萨，配生火腿、新鲜芝麻菜和烤后加入的布拉塔奶酪心。
€19
≈ $22.00保罗
Paul
松露奶油、马苏里拉奶酪、炒蘑菇、斯佩克火腿、松露油和新鲜罗勒
白酱披萨，配松露奶油、蘑菇和熏火腿（Speck）。
€19
≈ $22.00偶像
Idol
菠菜-里可塔奶油、烟熏三文鱼、红洋葱和柠檬皮
奶油菠菜-里可塔奶酪底，烟熏三文鱼，红洋葱和柠檬皮
€20
≈ $23.00金枪鱼
Tuna
自制番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼片、糖渍红洋葱和卡拉马塔橄榄
金枪鱼披萨，配糖渍甜洋葱和希腊黑橄榄。
€19
≈ $22.00比利
The Kid
自制番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味意大利辣香肠、青椒和新鲜罗勒
辣味披萨，配意大利辣香肠和青椒。适合喜欢辣味的人。
€19
≈ $22.00假日
Holiday
自制番茄酱、马苏里拉奶酪、西葫芦、茄子、风干番茄、蘑菇和巴黎蘑菇
素食披萨，配多种地中海蔬菜。
€19
≈ $22.00比利
Billy
黄番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利火腿（白火腿）、风干番茄、烤榛子、帕玛森奶油和新鲜罗勒
特色披萨，配黄番茄酱、熟火腿、脆脆的（榛子）和浓郁的奶酪奶油。
€19
≈ $22.00我们的糕点主厨的甜点
所有甜点均由我们的糕点主厨在店内手工制作，不包括冰淇淋和雪葩。
传统咖啡提拉米苏
Tiramisu traditionnel au café
经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和奶油马斯卡彭奶酪制成。
€9
≈ $10.00黑巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat noir
熔岩中心、焦糖黄油海盐和香草冰淇淋
浓郁的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。热食，搭配冰淇淋以形成温度对比。
€10
≈ $12.00当日特色咖啡
Café gourmand du jour
咖啡配精选小甜点。非常适合品尝各种口味。
€12~
芝士蛋糕新做法
Cheesecake revisité
柑橘和斯佩库洛斯饼干
新鲜奶酪蛋糕，配香料饼干底，带有柑橘风味。
€11
≈ $13.00水煮梨
Poire pochée
山核桃派碎、巧克力酱、香草奶油酱和酥脆薄片
慢煮梨，配以酥脆的口感和巧克力。
€11
≈ $13.00Pedone 冰淇淋，1959年起成为冰淇淋大师
Glaces Pedone, maître glacier depuis 1959
冰淇淋口味：香草、巧克力、皮埃蒙特榛子、开心果 雪葩口味：青柠、杏子迷迭香、芒果、草莓
优质手工冰淇淋。从列表中选择您的口味。
€7~
热饮
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的咖啡，黑咖啡。
€2.90
≈ $3.00长咖啡
Allongé
用热水稀释的浓缩咖啡，口感更柔和，咖啡味更长。
€2.90
≈ $3.00浓缩
Serré
非常短而浓缩的浓缩咖啡（Ristretto）。
€2.90
≈ $3.00无咖啡因
Déca
无咖啡因咖啡。
€2.90
≈ $3.00榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€3.10
≈ $4.00双份浓缩咖啡
Double expresso
大杯浓缩咖啡。
€5.50
≈ $6.00奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁。
€5.80
≈ $7.00卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配绵密奶泡。
€5.80
≈ $7.00热巧克力
Chocolat chaud
热可可和牛奶饮品。
€5.80
≈ $7.00维也纳巧克力
Chocolat viennois
热巧克力配鲜奶油。
€6.50
≈ $8.00维也纳咖啡
Café viennois
长咖啡配鲜奶油。
€6.50
≈ $8.00热红酒
Vin chaud
加热的红酒，加入香料（肉桂、丁香）。令人舒适的饮品。
€6.50
≈ $8.00朗姆酒热饮
Grog au rhum
热饮，含有朗姆酒、热水、柠檬和糖。
€6.50
≈ $8.00Comptoirs Richard 茶和花草茶
Thé & infusions Comptoirs Richard
大杯伯爵茶、有机森查绿茶、有机薄荷绿茶、有机早餐红茶、红莓、有机马鞭草
精选优质茶叶和花草茶。
€5
≈ $6.00爱尔兰咖啡
Irish coffee
热咖啡鸡尾酒，含有威士忌、糖和奶油。
€12
≈ $14.00法式咖啡
French coffee
爱尔兰咖啡的变种，使用法国白兰地或干邑。
€12
≈ $14.00让妮特
La Jeannette
助消化饮品或热鸡尾酒。
€10
≈ $12.00啤酒
« Cuvée BB » 金发啤酒
« Cuvée BB » blonde
酒厂金发啤酒。清淡解渴。
€5~
Lagunitas IPA
Lagunitas IPA
加州印度淡色艾尔啤酒，带有柑橘和松树香气，苦味浓郁。
€5.50~
Gallia 白啤酒
Gallia blanche
浑浊清爽的法式小麦啤酒，带有甜香料风味。
€5.50~
鹈鹕 7.5°
Pélican 7.5°
风味独特的啤酒，酒精度稍高（7.5%），口感圆润，味道浓郁。
€5.50~
当季啤酒/苹果酒
Bière/cidre du moment
当季精选啤酒或苹果酒。请询问服务员。
€5.50~
Gallia Session IPA
Gallia session IPA
33厘升
酒精度低但啤酒花香气浓郁的淡色艾尔啤酒。瓶装。
€9
≈ $10.00Gallia West IPA
Gallia west IPA
33厘升
西海岸风格的印度淡色艾尔啤酒，苦涩而有松香味。瓶装。
€10
≈ $12.00科罗娜
Corona
35.5厘升
清淡的墨西哥金发啤酒，通常配青柠角。
€10
≈ $12.00鸡尾酒
经典鸡尾酒也供应！（莫吉托、大都会、卡皮林哈等）
金巴利气泡酒
Aperol Spritz
金巴利、普罗塞克、苏打水
流行的意大利开胃酒。苦、起泡、清爽，配橙子片。
€9
≈ $10.00法式气泡酒
French Spritz
Lillet Rosé、汤力水、青柠
法式Spritz变种，使用Lillet Rosé，带来果香和花香。
€9
≈ $10.00圣日耳曼气泡酒
St-Germain Spritz
圣日耳曼利口酒、普罗塞克、苏打水、柠檬
以圣日耳曼接骨木花利口酒为基底的花香气泡酒。
€12
≈ $14.00莫斯科骡子
Moscow mule
费尔伏特加、青柠汁、有机法式姜汁啤酒
伏特加和辣姜汁啤酒鸡尾酒。冰镇。
€12
≈ $14.00浓缩咖啡马提尼
Expresso martini
伏特加、咖啡利口酒、甘蔗糖浆、浓缩咖啡
能量咖啡鸡尾酒，含有伏特加。口感顺滑，咖啡味浓郁。
€12
≈ $14.00莫吉托 / 大都会 / 卡皮林哈
Mojito / Cosmopolitan / Caïpirinha
经典鸡尾酒
经典鸡尾酒可根据要求提供。
€10
≈ $12.00贝金
Béguin
棕色朗姆酒、白色朗姆酒、鲁西永杏子利口酒、君度橙皮酒、青柠汁、比特酒、肉桂糖浆
复杂的朗姆酒鸡尾酒，带有杏子的果味和肉桂的辛辣味。
€10
≈ $12.00天鹅绒
Velours
伏特加、黑莓奶油、黑加仑奶油、有机柠檬汁、马鞭草糖浆
果味草本鸡尾酒，带有红果和马鞭草的风味。
€10
≈ $12.00内格罗尼
Negroni
金巴利、夏朗德红味美思、有机法国金酒
经典意大利苦味浓烈，采用法国原料改良。
€11
≈ $13.00梅斯卡尔玛格丽塔
Margarita Mezcal
烟熏梅斯卡尔酒、君度橙皮酒、青柠汁、自制简单糖浆
玛格丽塔的烟熏变种，用梅斯卡尔酒代替龙舌兰酒。
€11
≈ $13.00意大利人
Rital
金酒、Select开胃酒、有机葡萄柚和柠檬汁、自制迷迭香糖浆和提木特胡椒
改良版金酒汤力鸡尾酒，清爽，带有柑橘和香料风味。
€11
≈ $13.00迷情马提尼
Pornstar Martini
伏特加、百香果汁、香草糖浆、百香果利口酒、新鲜青柠和香槟
异国情调的甜味百香果鸡尾酒，旁边配有一小杯香槟。
€15
≈ $17.00烈酒
5厘升
哈瓦那俱乐部陈年朗姆酒3年
Rhum Havana Club Anejo 3 anos
古巴白朗姆酒。
€9
≈ $10.00巴巴多斯朗姆酒 Plantation XO
Rhum Plantation Barbade XO
巴巴多斯陈年朗姆酒，浓郁而复杂。
€12
≈ $14.00必富达金酒
Gin Beefeater
经典伦敦金酒。
€9
≈ $10.00绝对伏特加
Vodka Absolut
5厘升
瑞典伏特加。
€9
≈ $10.00詹姆森威士忌
Whisky Jameson
5厘升
调和爱尔兰威士忌，口感柔和。
€9
≈ $10.00杰克丹尼威士忌
Whisky Jack Daniels
美国田纳西威士忌。
€9
≈ $10.00利口酒和助消化酒
Liqueurs & digestifs
阿玛雷托、柠檬酒、百利甜酒、Get 27、Get 31、夏特酒等。
餐后享用各种利口酒。
€9
≈ $10.00软饮和水
可口可乐（原味、零度）
Coca-Cola (normal, zéro)
33厘升
可乐汽水。
€5.50
≈ $6.00Acqua Panna
Acqua Panna
75厘升
意大利天然矿泉水。
€7.50
≈ $9.00圣培露
San Pellegrino
75厘升
意大利天然气泡矿泉水。
€7.50
≈ $9.00桃子冰茶
Thé glacé pêche
桃子冰茶。自制。
自制桃子风味冰茶。
€5.50
≈ $6.00葡萄酒
Touraine AOC « Cuvée BB » by Fred Meurgey
Touraine AOC « Cuvée BB » by Fred Meurgey
白色
卢瓦尔河谷白葡萄酒，清爽芳香。
€5.90~
Côtes de Provence AOP M de Minuty
Côtes de Provence AOP M de Minuty
桃红葡萄酒
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅而优雅。
€8~
Morgon Grand Cras AOP Domaine Gaget
Morgon Grand Cras AOP Domaine Gaget
红色
博若莱红葡萄酒，结构饱满，果味浓郁。
€7~
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