











Bangkok Bold Kitchen at Central Embassy
1031 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
素可泰可丽饼 / 越南春卷
ขนมเบื้องสุโขทัย / ปอเปี๊ยะญวน
泰式开胃菜,包括味道浓郁的素可泰可丽饼和馅料饱满的越南春卷,口感酥脆嫩滑,搭配辛辣蘸酱。
炸春卷配芋头和粉丝
ปอเปี๊ยะทอดเผือกวุ้นเส้นและผักรวม
炸春卷配芋头、粉丝和什锦蔬菜,炸至金黄酥脆,搭配梅子酱或甜酱。
脆米饼配蟹肉
ข้าวตังหน้าปู
脆炸米饼配浓郁蟹肉,椰奶味浓郁,蟹肉鲜美,咸甜适中。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾肉末混合调味料捏成球状炸至金黄,外酥内软,虾味浓郁,搭配梅子酱。
罗勒炸鱼饼
ทอดมันปลาใบโหระพา
炸鱼饼,口感软糯,混合辣椒酱和罗勒叶,炸至香脆,味道微辣,香草味浓郁。
炸米饼泰式罗勒沙拉
ยำแหนมข้าวทอด
辛辣沙拉,将炸米饼与生猪肉、辣椒、姜和花生混合,口感酥脆,酸辣味十足。
柚子米饭沙拉
ยำส้มโอและข้าวจ้าว
清爽酸甜的柚子沙拉,拌入泰式沙拉酱和米饭,味道独特清爽。
烤香茅蘑菇椰奶沙拉
ยำเห็ดผัดกะทิตะไคร้สด
蘑菇与椰奶和切碎的香茅炒制,做成沙拉,味道椰奶香浓,香草味清新。
嫩豆腐沙拉配豆酱,三味,达姆内苏拉克。
ยำเต้าหู้อ่อนกับเต้าเจี้ยว สามรส ดำเนินสะดวก
嫩豆腐沙拉,淋上豆酱调制的沙拉酱,味道酸、咸、甜,泰式风味浓郁。
烤虾沙拉配新鲜香茅和蒜末
ยำกุ้งย่างตะไคร้สดกระเทียมสับ
弹牙烤虾,拌入切碎的香茅和蒜末,沙拉酱味道辛辣,烤肉和香草味浓郁。
粉丝猪肉末沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
热门沙拉,软糯粉丝拌入猪肉末、辣椒、柠檬和调味料,酸辣可口。
烤猪颈肉茄子沙拉
ยำคอหมูย่างมะเขือเปราะ
香烤猪颈肉搭配新鲜酥脆茄子沙拉,味道辛辣,与猪颈肉的油腻感完美搭配。
烤肉茄子沙拉
ยำเนื้อย่างมะเขือเปราะ
带少许肥肉的烤肉,与新鲜茄子拌成沙拉,味道酸辣,烤肉味浓郁。
莲藕沙拉、炸鸡、烤猪颈肉套餐
ชุดส้มตำสายบัว ไก่ทอด คอหมูย่าง
超值东北菜套餐,包含脆莲藕沙拉、炸鸡和烤猪颈肉,味道辛辣浓郁。
马鲛鱼猪油渣辣椒炒饭
ข้าวผัดปลาทูกากหมูพริกสด
炒饭配去骨马鲛鱼肉,锅香浓郁,撒上酥脆的猪油渣和新鲜辣椒增加辣味。
虾酱辣椒酱炒饭配新鲜虾
ข้าวยำน้ำพริกกะปิคั่วกุ้งสด
炒饭拌入辛辣的虾酱辣椒酱,搭配新鲜虾和各种配菜,味道浓郁,地道泰式风味。
鱼露炒蛋饭
ข้าวหน้าไข่คนน้ำปลา
热米饭配淋上鱼露的嫩炒蛋,味道咸香易食。
蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู
蟹肉炒饭,炒至米饭松散,锅香浓郁,味道浓郁。
鸡肉干饭,达姆内苏拉克。
ข้าวแห้งไก่ ดำเนินสะดวก
传统干饭,配以嫩鸡肉和特制调味料,味道类似粥但为干饭。
特制煎蛋饭
ข้าวหน้าไข่ดาวทรงเครื่อง
米饭配淋上浓郁酱汁的煎蛋,加入猪肉末和各种蔬菜。
咸猪肉炒饭配煎蛋
ข้าวผัดหมูเค็ม ไข่ดาว
炒饭用咸猪肉调味,味道咸香浓郁,搭配酥脆的煎蛋,非常美味。
咸猪肉炒饭配煎蛋
ข้าวผัดเนื้อเค็ม ไข่ดาว
炒饭配香炸咸猪肉,味道浓郁,搭配煎蛋。
泰式米粉配蟹肉咖喱
ขนมจีนน้ำยาปู
泰式米粉配浓郁蟹肉咖喱,香料和椰奶味浓郁,加入大块蟹肉,搭配新鲜蔬菜。
泰式米粉配罗勒鸡肉咖喱
ขนมจีนแกงไก่ใบกะเพรา
泰式米粉配罗勒鸡肉咖喱,加入罗勒叶增加香气和辣味,融合了绿咖喱和泰式罗勒炒饭的风味。
泰式米粉猪肉酱油炒
ขนมจีนผัดซีอิ๊วหมู
泰式米粉用酱油炒制,加入嫩猪肉片、芥蓝和鸡蛋,味道甜咸浓郁。
泰式米粉配新鲜蔬菜和花生酱
เมี่ยงปลาทูผักสดกับน้ำจิ้มถั่วตัด
去骨炸马鲛鱼肉,搭配米粉和各种新鲜蔬菜,淋上甜咸辣的花生酱。
泰北咖喱鸡面
ข้าวซอยไก่
著名的泰北菜,面条浸在浓郁的咖喱椰奶中,配以炖至软嫩的鸡腿和配菜。
泰式炒河粉配猪油渣和鲜虾
ผัดไทยกากหมูกุ้งสด
泰式炒河粉配罗望子酱,味道酸甜,加入鲜虾并撒上酥脆猪油渣。
肉馅猪肉末虾米卷面
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหน้าหมูสับกุ้งแห้ง
肉馅卷面,淋上猪肉末和虾米酱汁,用黑酱油和炸蒜调味,味道浓郁。
浓郁冬阴功汤
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
浓郁的冬阴功虾汤,香气扑鼻的香草、南姜、香茅、柠檬叶,味道酸辣咸香,五味俱全。
冬阴功莲藕鲜虾汤
ต้มยำสายบัวกุ้งสด
冬阴功清汤配脆莲藕和鲜虾,味道酸辣清爽,香草味浓郁。
白菜豆腐猪肉末清汤
แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
清淡的清汤,味道浓郁,加入白菜、豆腐和猪肉末,适合清爽饮用。
泰式超级猪肋排汤
ต้มซุปเปอร์ซี่โครงหมู
猪肋排炖至软烂,配以酸辣浓郁的汤,香气扑鼻的辣椒。
卤蛋配五花肉
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
甜咸口味的卤蛋,香料味浓郁,配以炖至软嫩的五花肉,入口即化。
泰式椰奶咖喱烤猪颈肉
แกงลาวกะทิสดคอหมูย่าง
浓郁的泰式椰奶咖喱,加入香烤猪颈肉,融合了咸香和辛辣的味道。
煎蛋
ไข่เจียว
酥脆蓬松的煎蛋,金黄色,诱人食欲。
炸马鲛鱼淋鱼露
ปลาทูทอดราดน้ำปลา
香脆炸马鲛鱼,淋上甜咸鱼露,香气浓郁的优质鱼露。
发酵鱼酱炒蛋
ปลาร้าสับผัดไข่
细碎发酵鱼酱与鸡蛋和香草炒制,味道咸香,发酵鱼酱味浓郁,搭配新鲜蔬菜。
清蒸鲶鱼配香茅和Jaew蘸酱
ปลาช่อนนึ่งตะไคร้แจ่ว
清蒸鲶鱼配香茅,去腥增香,搭配辛辣的Jaew蘸酱。
烤鲶鱼配Jaew蘸酱
ปลาช่อนจิ้มแจ่ว
烤15分钟
烤鲶鱼至熟透芳香,肉质紧实,搭配酸辣的Jaew蘸酱和新鲜蔬菜。
炸咸猪肉
หมูเค็มทอด
盐渍猪肉炸至外酥内软,咸味适中,适合搭配米饭或糯米饭。
炸咸肉
เนื้อเค็มทอด
炸风干牛肉,味道咸香,牛肉味浓郁,令人食欲大开。
烤鸡
ไก่ย่าง
香料腌制烤鸡,皮脆肉嫩多汁,炭烤味浓郁。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭烤猪颈肉,肉质软嫩,肥瘦相间,味道甜咸浓郁,蘸Jaew酱。
烤肉配Jaew蘸酱
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว
优质牛肉腌制后泰式烧烤,香嫩可口,配以辛辣的Jaew蘸酱。
香米
ข้าวหอมมะลิ
泰国香米饭,热腾腾,香软。
糙米饭
ข้าวกล้อง
糙米饭,富含维生素,口感有嚼劲。
泰式米粉
ขนมจีน
新鲜泰式米粉,可搭配咖喱或沙拉。
糯米饭
ข้าวเหนียว
热糯米饭,软糯香甜,适合搭配沙拉或烤肉。
素可泰可丽饼
ขนมเบื้องสุโขทัย
泰式可丽饼,素食馅料,味道甜美、浓郁、酥脆可口。
炸春卷配芋头粉丝
ปอเปี๊ยะทอดเผือกวุ้นเส้น
炸春卷配芋头和粉丝,无肉,外酥内软。
新鲜蔬菜卷配泰式米粉
เมี่ยงผักสดกับขนมจีน
素食泰式米粉卷套餐,包含新鲜蔬菜、泰式米粉和配菜,搭配辛辣蘸酱。
嫩豆腐沙拉
ยำเต้าหู้อ่อน
辛辣沙拉,加入嫩豆腐,用柠檬、辣椒和酱油调味。
烤金针菇沙拉配新鲜香茅
ยำเห็ดออรินจิย่างตะไคร้สด
烤金针菇沙拉配切碎的香茅,味道酸辣可口,适合健康饮食者。
蔬菜炒饭
ข้าวผัดผัก
什锦蔬菜炒饭,味道浓郁,锅香浓郁。
泰式米粉配罗勒酱炒豆腐
ขนมจีนผัดขี้เมาเต้าหู้
泰式米粉用罗勒酱和豆腐炒制,味道辛辣,香草和罗勒叶味浓郁。
黄辣椒蘑菇炒香茅
เห็ดผัดพริกเหลืองกับชะอม
炒蘑菇配黄辣椒酱和香茅,味道辛辣芳香,独具特色。
泰式罗勒炒粉丝豆腐
ผัดกะเพราวุ้นเส้นเต้าหู้
泰式罗勒炒粉丝豆腐,味道辛辣,罗勒味浓郁。
南瓜炒罗勒叶
ผัดฟักทองใบแมงลัก
甜糯南瓜与香浓罗勒叶炒制,味道咸甜浓郁。
椰奶蘑菇清汤
ต้มข่าเห็ด น้ำใส
椰奶蘑菇清汤,味道酸咸,香茅味浓郁。
冬阴功莲藕椰奶蘑菇汤
ต้มยำสายบัวกะทิเห็ด
浓郁的冬阴功椰奶汤,加入莲藕和蘑菇,味道甜咸带酸。
蘑菇丛林咖喱
แกงป่าเห็ด
辛辣的泰式丛林咖喱,不加椰奶,富含各种香草和蘑菇,辛辣刺激。
什锦蔬菜绿咖喱
แกงเขียวหวานผักรวม
味道浓郁的绿咖喱,加入什锦蔬菜,椰奶浓郁,搭配热米饭。
红宝石
ทับทิมกรอบ
泰式甜点,用菱角粉制成,煮在甜咸椰奶中,加入龙眼和刨冰,清爽解暑。
新鲜椰奶冰淇淋
ไอศครีมกะทิสด
自制椰奶冰淇淋,纯椰奶制成,味道浓郁甜美,搭配泰式配菜。
芒果沙拉
ส้มฉุนมะม่วงเบา
稀有传统小吃,青芒果漂浮在用橙皮调味的糖浆中,香甜微酸清爽。
香米椰奶
ข้าวเม่าเปียกมะพร้าวอ่อน
传统泰式甜点,炒至软糯的香米,淋上咸甜椰奶,加入嫩椰肉。
糖果椰奶
น้อยหน่าน้ำกะทิ
去核的糖果漂浮在甜冷的椰奶中,香甜清爽(时令菜品)。
龙眼棕榈果
ลูกตาลลอยแก้วน้ำลำไย
软糯的棕榈果漂浮在甜美的龙眼水中,加入冰块,清爽解暑。
南瓜菱角薏米汤圆
บัวลอยฟักทองกับแห้วและลูกเดือย
南瓜糯米团,在热椰奶中煮制,加入菱角和薏米增加口感。
椰糖玉米卡仕达面包
ขนมปังสังขยาข้าวโพดน้ำตาลโตนด
软糯蒸面包,搭配香甜玉米卡仕达酱,使用椰糖增加甜味。
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