Ban Thai 餐厅

一种辛辣的泰式沙拉，将焯过水的虾与香茅、柠檬叶、辣椒酱和柠檬汁混合。它具有大胆、浓郁的风味，结合了辛辣、酸味和鲜味。通常作为开胃菜或配菜享用。

一种清爽的辣味沙拉，用白木耳制成。木耳具有独特的脆而胶状的质地，用酸辣的柠檬辣椒酱和香草调味。

什锦海鲜沙拉（Yum Talay），将鱿鱼、虾和贻贝与辣味柠檬酱混合。新鲜，浓郁，充满海洋和泰国香草的风味。

青木瓜沙拉，用未成熟的青木瓜丝捣碎辣椒、大蒜、柠檬和鱼露制成的著名泰式沙拉。口感酥脆，甜、酸、辣、咸味平衡。

一种以发酵酸猪肉香肠（Naem）为特色的沙拉。香肠增添了独特的酸甜咸味，与姜、花生、辣椒和柠檬混合，风味复杂。

一种有嚼劲的沙拉，用炸至酥脆的鱼鳔制成，然后与酥脆的腰果和辣酱混合。鲜美，坚果味，酥脆。

Larb Gai，一种经典的 Isan（泰国东北部）菜肴，由用柠檬汁、鱼露、辣椒片和烤米粉调味的鸡肉末制成。用薄荷和香菜调味，香气浓郁，鲜美辛辣。

烤牛肉片，与黄瓜、番茄和辛辣的柠檬酱混合。牛肉鲜美嫩滑，与新鲜蔬菜和浓郁的酱汁形成对比。

Nam Tok Neua，一种辛辣的烤牛肉沙拉，类似于 Larb 但肉片切片。用烤米粉、干辣椒、柠檬和香草调味。“Nam Tok”的意思是瀑布，指的是多汁的肉。

泰式煎蛋卷（Khai Jiao）混合了鲜美的猪肉末。炸至边缘酥脆，内部蓬松。是一道常配米饭的舒适菜肴。

泰式酿蛋卷。薄薄的蛋饼包裹着用番茄酱或番茄酱调味的炒猪肉末和蔬菜馅料。甜咸可口。

用猪肉和鸡蛋炒制的粉丝。一道清淡鲜美的菜肴，粉丝略带嚼劲。

泰式绿咖喱，以其来自青辣椒和椰奶的甜辣风味而闻名。用茄子和罗勒烹制。奶油味浓郁，香气扑鼻。

泰式红咖喱，用干红辣椒、椰奶和竹笋制成。鲜美适中辣，风味浓郁。

红咖喱的一种变体，特色是弹牙的鱼丸和竹笋。鱼丸吸收了辛辣奶油味的咖喱酱。

丛林咖喱（Kaeng Pa）。与其他咖喱不同，它不使用椰奶，因此汤底更稀薄清澈，辣味和草本味更重。

泰式黄咖喱，富含姜黄和香料。它比绿咖喱或红咖喱更温和、更奶油，配以嫩鸡腿。

马萨曼咖喱，一种受波斯美食影响的浓郁且相对温和的咖喱。它以肉桂和豆蔻等暖性香料、花生和土豆为特色，配以炖牛肉。

世界著名的泰式酸辣虾汤。用香茅、高良姜、卡菲尔柠檬叶、新鲜辣椒和柠檬汁调味的美味汤。

一种丝滑的椰奶汤，配以鸡肉和高良姜。奶油味浓郁，略带酸味，香气扑鼻，辣度低于冬阴功汤，非常舒适。

一种用鱼露（nam pla）调味的清澈温和的汤，含有豆腐和猪肉丸。对肠胃温和。

猪肉丸子蔬菜清汤粉丝。汤底清淡鲜美。

Gaolao，一种泰式汤，基本上是一种没有面条的汤面。含有牛肉丸、牛肉片和豆芽，汤底浓郁鲜美。

泰式米汤（Khao Tom）配虾。类似于咸粥，用大蒜、姜和香草调味。

经典的泰式虾猪肉炒饭。鲜美蓬松的米饭与鸡蛋、洋葱和番茄一起炒制。

菠萝炒饭。一种甜咸菜肴，特色是菠萝块，通常配有咖喱粉、腰果和葡萄干。

Pad Kra Pao，最受欢迎的泰国街头食品之一。用圣罗勒、辣椒和大蒜炒制的辛辣猪肉末。配米饭和煎蛋。

泰式炒河粉，著名的炒米粉菜肴。用罗望子酱、鱼露、棕榈糖和花生调味，创造出甜、酸、咸的平衡。

泰式炒河粉，用猪肉、鸡蛋和中国芥兰（gai lan）在甜酱油中炒制的宽米粉。烟熏味浓郁。

泰式湿炒河粉，用浓稠的肉汁覆盖着鸡肉和蔬菜的宽米粉。一道味道温和的舒适菜肴。

一种清澈的汤面，配以弹牙的牛肉丸和米粉，汤底鲜美。

烤红猪肉（Moo Daeng）鸡蛋面汤。面条有弹性且呈黄色，配以清汤。

法国波尔多白葡萄酒。干爽脆口。

泰国华欣山丘生产的葡萄酒。专为搭配辛辣的泰国菜肴而酿造。

智利白葡萄酒。新鲜果味。

西班牙里奥哈红葡萄酒。口感顺滑，带有红色水果的香气。

阿根廷马尔贝克。酒体饱满，带有黑色水果风味。

澳大利亚葡萄酒。平易近人，易于饮用。

南非白葡萄酒。脆爽。

调和苏格兰威士忌，以其泥煤味和顺滑的余味而闻名。

泰国第一家国产烈酒，常被称为威士忌，但技术上是一种由糖蜜和大米制成的香料朗姆酒。独特的草本香气。

著名的调和苏格兰威士忌。

饮品配料。

泰式茉莉香米烧酒（蒸馏酒）。花香浓郁。

日式红薯烧酒。浓郁鲜美。

日式大麦烧酒，橡木桶陈酿。口感顺滑，琥珀色，类似威士忌。

奄美大岛的日式黑糖烧酒。口感温和，略带甜味，香气浓郁。