Babble & Grill Restaurant

Name: Babble & Grill Restaurant
Address: 曼谷
Price range: ฿45 - ฿2800

价格需加收10%服务费和7%政府税。

★ 4.2 (92)

开胃菜

蒜香欧芹焗蜗牛

Escargots Au Beurre Persille

蒜香欧芹黄油焗法国蜗牛配蒜蓉面包

法国蜗牛美食，用浓郁的蒜香香草黄油酱烹制。质地略带嚼劲和嫩滑，类似于贻贝。配以面包蘸取美味的黄油酱。

฿350 ≈ ¥77

鹅肝酱

Foie Gras Au Torchon

鹅肝酱、红酒炖樱桃、迷你沙拉

一种冷冻鹅肝酱。质地极其顺滑如黄油，肉味浓郁细腻。搭配甜美的樱桃酱以平衡其浓郁的风味。

฿420 ≈ ¥92

三文鱼鞑靼

Salmon Tartare

橄榄油、蜂蜜、酱油、迷你沙拉

生鲜三文鱼切碎，用酱油、蜂蜜和油调味。质地柔软，入口即化。作为清淡爽口的开胃菜。

฿290 ≈ ¥64

里瓦蟹饼

Riva Crab Cake

面包屑和成熟的芒果莎莎酱

用蟹肉和面包屑制成的肉饼，炸至金黄。外酥内湿。配以甜酸芒果莎莎酱。

฿290 ≈ ¥64

帕尔马茄子

Aubergine Parmigiana

烤茄子、西葫芦、新鲜马苏里拉奶酪、帕尔马火腿

一款意大利烤菜，层叠着切片茄子、番茄酱和奶酪。可口、奶酪味浓郁、柔软。一道令人舒适的以蔬菜为主的菜肴。

฿260 ≈ ¥57

沙拉

烟熏三文鱼牛油果沙拉

Smoked Salmon & Avocado Salad

混合沙拉、烟熏三文鱼、牛油果、番茄莎莎酱、橙子片、松子和吐司

一款新鲜沙拉，特色是烟熏三文鱼片和奶油牛油果。结合了咸鲜烟熏风味与爽脆的绿叶蔬菜和柑橘香气。

฿280 ≈ ¥62

凯撒沙拉

Caesar Salad

生菜、培根、番茄和牛油果，配酸面包

一款经典的沙拉，配有爽脆的罗马生菜和培根等咸味配料。奶油味浓郁，可口。配以面包。

฿235 ≈ ¥52

卡普雷塞沙拉

Caprese Salad

牛肉番茄、新鲜马苏里拉奶酪、意大利沙拉酱

一款简单的意大利沙拉，配有切片新鲜马苏里拉奶酪、番茄和罗勒。用油调味。新鲜、奶酪味温和。

฿280 ≈ ¥62

披萨

自制披萨饼底

帕尔马火腿

Prosciutto di Parma

帕尔马火腿、芝麻菜、松露油和帕玛森奶酪

披萨上放有薄切的意大利风干火腿（帕尔马火腿）和新鲜辛辣的芝麻菜。淋上芳香的松露油。咸香可口。

฿450 ≈ ¥99

烟熏三文鱼与布拉塔奶酪

Smoked Salmon & Burrata

烟熏三文鱼、布拉塔奶酪、红葱头和刺山柑

披萨上放有烟熏三文鱼片和奶油布拉塔奶酪。浓郁奢华的组合。

฿390 ≈ ¥86

辣味香肠披萨

Diavola

番茄酱、马苏里拉奶酪、辣香肠

辣味披萨，配番茄酱、奶酪和辣香肠。可口，带点辣味。

฿390 ≈ ¥86

烧烤

烧烤手撕猪肉汉堡

BBQ Pulled Pork Burger

自制烟熏手撕猪肉和软布里欧修面包，配洋葱圈和烟熏培根，上面放有格鲁耶尔和切达奶酪

一款汉堡，特色是慢炖在烧烤酱中的手撕猪肩肉。甜、烟熏、嫩滑。配以软面包、奶酪和培根。

฿350 ≈ ¥77

汤

奶油蛤蜊浓汤

Creamy Clam Chowder

一种奶油白汤，含有蛤蜊、土豆和洋葱。顺滑可口，带有海鲜风味。

฿240 ≈ ¥53

蔬菜汤

Minestrone Soup

意式蔬菜汤

一种浓稠的意大利蔬菜汤，通常会加入意大利面或米饭。以番茄为基底，丰盛。

฿230 ≈ ¥51

法式洋葱汤

French Onion Soup

一种以肉汤和洋葱为基础的汤，上面放着一片面包和融化的奶酪。焦糖洋葱的甜味和肉汤的鲜味。

฿250 ≈ ¥55

主菜

牛腩

Beef Brisket

配卷心菜沙拉、烤豆子、培根和玉米面包

慢炖的牛胸肉。肉质嫩滑，烟熏味浓，易于撕开。配以经典的烧烤配菜。

฿505~ ≈ ¥111

朗姆酒猪肋排

Rum Pork Ribs

嫩滑慢炖肋排，用Riva秘制调味料干擦，配洋葱圈，佐以卷心菜沙拉、烤豆子、培根和玉米面包

慢炖至肉骨分离的猪肋排。用干擦调味，可能还会上釉。烟熏、甜美、可口。

฿595~ ≈ ¥131

半份婴儿肋排和牛腩

Half Rack of Baby Ribs & Beef Brisket

配卷心菜沙拉、美式烤豆子、培根玉米面包（两人份）

一款包含猪肋排和牛腩的组合拼盘。丰盛的餐点，适合分享，提供各种烧烤的质地和风味。

฿995 ≈ ¥219

烧烤新西兰牛肋排

BBQ NZ Beef Short Ribs

（500克）烟熏10小时，配蒸芦笋和蒜香土豆泥

大块多汁的牛肋排，长时间烟熏以确保嫩度。浓郁的牛肉风味，带有烟熏外壳。

฿995 ≈ ¥219

烟熏三重奏玉米饼

Trio Smoked Taco

3个玉米饼（手撕猪肉、鸡肉、牛腩）秘制烟熏烧烤酱、红卷心菜沙拉、香菜和酸奶油。配烤豆子和培根

三个软玉米饼，里面填满不同的烟熏肉。风味浓郁，搭配沙拉和酱汁，口感丰富。墨西哥和烧烤风格的融合。

฿550 ≈ ¥121

烟熏手撕猪肉辣豆

Smoked Pulled Pork Chili

自制辛辣辣椒粉、红辣椒和烧烤酱，上面放有酸奶油、香菜和切达奶酪丝，配玉米面包

一款用手撕猪肉和辣椒制成的辣炖菜。浓郁、辛辣、可口。配以奶酪和酸奶油以缓解辣度。

฿425 ≈ ¥93

意面和烩饭

海鲜辣番茄意面

Seafood Arrabbiata

墨鱼汁意大利面配海鲜和辣番茄酱

黑意面（用墨鱼汁着色），配海鲜和辣番茄酱。海鲜味辛辣。

฿285 ≈ ¥63

天使面配鳕鱼籽

Angel Hair & Cod Fish Roe

天使面配鳕鱼籽、大蒜、干辣椒和橄榄油

非常细的意大利面，拌有小而咸的鱼籽（鱼卵）和蒜油。质地细腻，鱼籽带来鲜味爆发。

฿320 ≈ ¥70

龙虾意大利面（半份）

Lobster Tagliatelle (Half)

烤加拿大龙虾配番茄酱意大利面

扁平带状意大利面配半只烤龙虾和番茄基底酱。奢华的海鲜风味与意大利面相结合。

฿550 ≈ ¥121

A.O.P. 意大利面

A.O.P. Spaghetti

橄榄油、大蒜和辣椒意面，上面放有培根

简单的意大利面（蒜油意面），用大蒜、油和辣椒调味。可口，微辣，芳香。

฿260 ≈ ¥57

培根蛋酱意面

Spaghetti Alla Carbonara

经典的奶油酱配火腿、培根和帕尔马干酪碎，配意大利面

意大利面配浓郁奶油酱，用鸡蛋、奶酪和腌制猪肉制成。咸香、奶油味浓郁，令人舒适。

฿320 ≈ ¥70

通心粉香蒜酱奶酪/鸡肉

Penne Pesto Cheese/Chicken

通心粉配香蒜酱奶油酱、烤鸡肉、番茄和罗勒

管状意大利面配香蒜酱奶油酱。香草味、坚果味、奶油味。

฿260~ ≈ ¥57

鹅肝松露烩饭

Foie Gras & Truffle Risotto

意大利米饭配松露蘑菇和奶油，配香煎鹅肝

用芳香的松露蘑菇烹制的奶油意大利米饭。上面放有一块香煎鹅肝。泥土味浓郁，奢华。

฿450 ≈ ¥99

烤制精选

所有烤制菜肴均含一份配菜和一份酱汁配菜和一份酱汁

牛排

澳洲肉眼牛排

Australian Rib Eye

（250克）谷饲120天

一种以其大理石纹和浓郁风味而闻名的肋眼牛排。谷物饲养增强了嫩度和脂肪含量。根据您的喜好烤制。

฿1,300 ≈ ¥286

美国黑安格斯肉眼牛排

US Black Angus Rib Eye

（300克）美国农业部认证黑安格斯顶级牛排

优质美国牛肉牛排，大理石纹理极佳。多汁可口。

฿1,450 ≈ ¥319

里脊

Tenderloin

（200克）谷饲120天

最嫩的牛肉部位，精瘦，味道温和。质地柔软，入口即化。

฿1,250 ≈ ¥275

澳洲和牛西冷牛排

Australian Wagyu Striploin

（300克）大理石纹评分4-5

一种优质牛排，肌内脂肪（大理石纹）含量高，带来浓郁的黄油味和嫩度。

฿1,450 ≈ ¥319

澳洲和牛肉眼牛排

Australian Porter House Steak

（350克）大T骨牛排

一块大牛排，包含被T形骨分开的两种肉：西冷和里脊。兼具风味和嫩度。

฿1,550 ≈ ¥341

和牛A5

Wagyu A5

（200克）岩手日本肉眼牛排

最高等级的日本牛肉，大理石纹脂肪含量极高。口感极其丰富，入口即化。

฿2,800 ≈ ¥615

烟熏拼盘

烟熏牛腩

Smoked Beef Brisket

慢熏牛腩片。烟熏味、可口、嫩滑。

฿395 ≈ ¥87

烟熏手撕猪肉玉米饼

Smoked Pulled Pork Quesadillas

玉米饼夹奶酪和烟熏手撕猪肉，然后烤制。烟熏肉与融化的奶酪相结合。

฿325 ≈ ¥71

烟熏牛腩烧烤玉米片

Smoked Beef Brisket BBQ Nacho

玉米片上放有烟熏牛肉、奶酪和烧烤配料。酥脆、奶酪味浓郁、肉味十足。

฿450 ≈ ¥99

烟熏手撕猪肉烧烤玉米片

Smoked Pulled Pork BBQ Nacho

玉米片上放有烟熏手撕猪肉、奶酪和酱汁。非常适合分享。

฿390 ≈ ¥86

手撕猪肉炸玉米卷

Pulled Pork Flautas

卷起后香煎的玉米饼，里面塞满了手撕猪肉

炸至酥脆的卷状玉米饼，里面填满手撕猪肉。类似于墨西哥炸玉米饼。

฿350 ≈ ¥77

烟熏鸡翅

Smoked Chicken Wings

烟熏布法罗酱，可选自制酪乳牧场酱或蓝纹奶酪蘸酱

烟熏鸡翅，裹上辛辣的布法罗酱。外皮酥脆，肉质多汁。

฿250~ ≈ ¥55

经典菜肴

新西兰羊排（200克）

New Zealand Lamb Cutlets (200g)

新西兰嫩羊排。通常烤制或香煎。独特的羊肉风味。

฿825 ≈ ¥181

自制什锦猪肉香肠

Homemade Mixed Pork Sausage

自制辣味香肠、乔利佐香肠、布拉特香肠

一款什锦猪肉香肠拼盘，包括辣味乔利佐香肠和德国布拉特香肠。咸香可口。

฿550 ≈ ¥121

有机鸡胸肉

Organic Chicken Breast

瘦鸡胸肉，可能烤制。味道温和，质地紧实。

฿525 ≈ ¥115

有机猪排

Organic Pork Chop

厚切猪腰肉。烤至多汁可口。

฿650 ≈ ¥143

挪威三文鱼柳（150克）

Norwegian Salmon Fillet (150g)

富含脂肪的大西洋三文鱼柳。肉质呈片状，鱼味浓郁。

฿550 ≈ ¥121

智利雪鱼（150克）

Chilean Snow Fish (150g)

一种高脂肪的白鱼（常被称为巴塔哥尼亚犬牙鱼）。黄油般丝滑的质地和温和的风味。

฿750 ≈ ¥165

鲜活缅因龙虾（700克）

Live Maine Lobster (700g)

烤或炙烤或焗

鲜活龙虾即点即烹。肉质甜美紧实。可选择简单（烤制）或浓郁酱汁（焗）的烹饪方式。

฿1,950 ≈ ¥428

配菜

红卷心菜沙拉

Red Cabbage Slaw

切碎的红卷心菜沙拉，配以酸味酱汁。爽脆清爽。

฿120 ≈ ¥26

奶油菠菜

Baby Creamy Spinach

菠菜叶用浓郁的奶油酱烹制。柔软可口。

฿120 ≈ ¥26

蒸芦笋

Steamed Asparagus

嫩脆的绿色芦笋。清淡的草本风味。

฿120 ≈ ¥26

芝士通心粉

Mac & Cheese

通心粉配融化奶酪酱。奶油味浓郁，奶酪味浓郁，令人舒适。

฿120 ≈ ¥26

洋葱圈

Onion Rings

裹上面糊炸至金黄的洋葱圈。外层酥脆，内里洋葱香甜。

฿120 ≈ ¥26

美式烤豆子和培根

American Style Baked Beans & Bacon

用甜咸酱汁和培根慢炖的豆子。传统的烧烤配菜。

฿120 ≈ ¥26

玉米面包

Corn Bread

用玉米粉制成的面包。质地紧实，易碎，略带甜味。

฿120 ≈ ¥26

螺旋薯条

Curly Fries

螺旋形炸土豆。调味酥脆。

฿120 ≈ ¥26

蒜香土豆泥

Garlic Mash Potatoes

蒜香土豆泥。顺滑、奶油味浓郁、可口。

฿120 ≈ ¥26

烤什锦蔬菜

Grill Mixed Vegetables

烤什锦蔬菜。焦香烟熏。

฿120 ≈ ¥26

奶油土豆泥

Creamy Mash Potatoes

经典的黄油奶油土豆泥。顺滑浓郁。

฿120 ≈ ¥26

酱汁

白脱奶油酱

Beurre Blanc

一种奶油法式黄油酱，配醋或白葡萄酒。浓郁酸爽。

฿50 ≈ ¥11

烧烤

BBQ

甜美烟熏烧烤酱。

฿50 ≈ ¥11

阿根廷香草酱

Chimichurri

未煮熟的香草酱，配以欧芹、大蒜、醋和油。新鲜酸爽，非常适合搭配牛排。

฿50 ≈ ¥11

荷兰酱

Bearnaise

用黄油、蛋黄和香草（龙蒿）制成的浓郁酱汁。奶油味浓郁，可口。

฿50 ≈ ¥11

羊肚菌

Morel Mushroom

用泥土味的羊肚菌制成的酱汁。

฿50 ≈ ¥11

胡椒

Peppercorn

用碎胡椒粒调味的浓郁奶油酱。辛辣浓郁。

฿50 ≈ ¥11

泰式甜辣酱（Jim Jaew）

Spicy Tamarind (Jim Jaew)

泰式蘸酱，用干辣椒、罗望子和鱼露制成。辛辣、酸爽、可口。

฿50 ≈ ¥11

泰式酸辣酱

Thai Spicy and Sour Sauce

用青柠、辣椒和鱼露制成的酸辣酱。浓烈辛辣。

฿50 ≈ ¥11

饮品

红酒

澳洲梅洛

Innovate Merlot, Australia

产自澳大利亚的梅洛红酒。通常口感柔和，果味浓郁，易于入口。

฿290~ ≈ ¥64

澳洲设拉子

Innovate Shiraz, Australia

产自澳大利亚的红酒。通常浓郁，带有黑果和胡椒味。

฿290~ ≈ ¥64

橡木赤霞珠，美国

Oakwood Cabernet Sauvignon, USA

产自美国的饱满红酒。单宁和黑醋栗风味浓郁。

฿290~ ≈ ¥64

白葡萄酒

橡木霞多丽，美国

Oakwood Chardonnay, USA

产自美国的白葡萄酒。可能带有黄油味、橡木味和水果味。

฿290~ ≈ ¥64

澳洲创新长相思

Innovate Sauvignon Blanc, Australia

产自澳大利亚的清爽白葡萄酒。酸度高，带有草本或柑橘风味。

฿290~ ≈ ¥64

鸡尾酒

冬阴功马提尼

Tom Yum Martini

一款灵感来自冬阴功汤的鸡尾酒。含有伏特加或金酒，配以香茅、辣椒和青柠。辛辣酸爽。

฿275 ≈ ¥60

Oopsadaisy

一款招牌鸡尾酒，可能清爽果味浓郁。

฿275 ≈ ¥60

牙买加气泡酒

Jamaican Fizz

一款气泡鸡尾酒，可能含有朗姆酒和热带水果风味。

฿275 ≈ ¥60

里瓦吉托

Rivajito

经典莫吉托的招牌变种。薄荷味、青柠味，配以朗姆酒，清爽宜人。

฿250 ≈ ¥55

草莓莫吉托

Strawberry Mojito

朗姆酒鸡尾酒，配薄荷、青柠和新鲜草莓。甜美清爽。

฿250 ≈ ¥55

软饮料

可乐

Coke

标准可乐。

฿80 ≈ ¥18

零度可乐

Coke Zero

无糖可乐。

฿80 ≈ ¥18

雪碧

Sprite

柠檬青柠汽水。

฿80 ≈ ¥18

矿泉水

矿泉水 500毫升。

Mineral Water 500 ml.

小瓶静止矿泉水。

฿45 ≈ ¥10

矿泉水 1,500毫升。

Mineral Water 1,500 ml.

大瓶静止矿泉水。

฿80 ≈ ¥18

依云水 750毫升。

Evian Water 750 ml.

优质进口静止矿泉水。

฿150 ≈ ¥33

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商店信息

★

4.2

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