Aux Bonnes Grillades




肉末或金枪鱼砖
Brick à la Viande Hachée ou au Thon
非常薄的馅饼皮,馅料丰富,油炸,马格里布特色。外酥金黄。热食,常淋柠檬汁。
鸡肉或虾砖
Brick au Poulet ou aux Crevettes
非常薄的馅饼皮,馅料丰富,油炸,马格里布特色。外酥金黄。热食,常淋柠檬汁。
烤辣椒沙拉
Salade Méchouia
烤辣椒和番茄切块、去皮、切碎的什锦沙拉,用橄榄油和大蒜调味。烟熏和融化的味道,有时略带辣味。冷食,通常配面包。
自制汤
Soupe Maison
厨师特制汤。暖心热食。
什锦沙拉
Salade composée
盒
新鲜生蔬菜和各种食材的混合。新鲜酥脆。作为配菜或清淡的开胃菜。
肉串
Brochette Viande
件 可选
腌制肉块串烤。木火烧烤的烟熏风味。嫩滑多汁。
辣香肠
Merguez
件 可选
辣味红香肠,由牛羊肉制成。味道浓郁,质地紧实。烤制后皮脆。
蓝带鸡排
Cordon Bleu
裹上面包屑的鸡胸肉片,夹有奶酪和火鸡火腿。外酥内软。
羊排
Côte d'Agneau
带骨烤羊肉块。浓郁的羊肉风味。热食,肉质易与骨头分离。
去骨鸡腿肉
Cuisse de Poulet Désossée
去骨鸡腿肉,腌制烤制。嫩滑多汁,带有烤肉风味。
炖肉丸
Kefta Braisée
辣味肉末制成,烤制。口感柔软,味道芳香,带有香草和香料。
烤鹌鹑
Caille en Crapaudine
整只烤小禽。肉质细腻美味。传统的压扁摆盘。
西冷牛排片
Tranche de Rumsteck
优质烤牛肉。瘦肉嫩滑,味道浓郁。根据您的喜好烹饪。
小牛肉排
Côte de Veau
带骨嫩小牛肉块,烤制。味道温和,质地细腻。烤肉经典。
青豆
Haricots Verts
煮熟的青豆,通常用大蒜和欧芹炒。清淡嫩滑。肉类的健康配菜。
什锦蔬菜
Jardinière de Légumes
切块的当季蔬菜一起烹制。色彩鲜艳,味道鲜美。
烤蒜土豆
Pomme à l'Ail
用大蒜和香草炒或煎的土豆。酥脆芳香。
自制土豆泥
Purée Maison
捣碎的土豆配黄油和牛奶或奶油。顺滑柔和。
白米饭
Riz nature
蒸白米饭。味道中性,非常适合搭配酱汁菜肴。
通心粉或意大利面
Pâtes Coquillettes ou Spaghetti
经典意面,热食,原味或微黄油。
煎蛋卷
Omelette
打散的鸡蛋在锅里煎。口感柔软金黄。
奶酪、金枪鱼、蔬菜或蘑菇煎蛋卷
Omelette Fromage, Thon, Légumes ou Champignons
根据您的选择填充的煎蛋卷。简单富含蛋白质的一餐。
自制薯条
Frites Maison
份
切成条状并炸过的土豆。酥脆金黄。
薯条煎蛋卷
Frites Omelette
丰盛的薯条和煎蛋卷组合。通常以三明治或盘子的形式供应。
2个蓝带鸡排配薯条
2 Cordons Bleus avec Frites
两片裹有奶酪和火鸡的炸肉排,配薯条。丰盛受欢迎的菜肴。
鸡腿薯条、沙拉
Cuisse Poulet Frites, Salade
烤或烤鸡腿肉配薯条和一份小沙拉。完整均衡的一餐。
烤菜选择
Gratin au choix
肉末、鸡肉或三文鱼 + 沙拉
烤箱菜肴,以奶油和烤奶酪为基础,配您选择的肉或鱼。浓郁融化。
半只烤鸡
1/2 Poulet Braisé
沙拉或薯条
半只鸡慢火烤制。皮脆肉嫩,带有烟熏味。
羊肩肉
Epaule d'Agneau
酿肉配配菜
酿烤羊肩肉。肉质嫩滑美味,配配菜。
海鲷配配菜
Dorade avec Accompagnement
整条烤鱼,肉质白嫩。配配菜。
西冷牛排
Entrecôte de Bœuf
沙拉或薯条
多纹理多汁的烤牛肉,根据您的喜好烹制。配可选配菜。
小牛肉排配沙拉和薯条
Côte de Veau Salade et Frites
烤小牛肉排配薯条和沙拉。肉质嫩滑,套餐丰富。
皇家库斯库斯
Couscous Royal
肉类:羊肉、鸡肉、辣香肠
马格里布标志性菜肴:蒸粗麦粉,配蔬菜汤和三种肉(羊肉、鸡肉、辣香肠)的组合。
库斯库斯配一种肉
Couscous 1 Viande
蒸粗麦粉配蔬菜和一种肉类选择。
豆子炖肉
Lentilles avec Viande
豆子炖肉配肉和香料。丰盛的富铁菜肴。
白豆炖肉
Haricots Blancs avec Viande
卡酥来砂锅或白豆炖番茄酱配肉块。美味又暖心。
肉酱面或三文鱼面
Pâtes Bolognaises ou Saumon
意面配肉酱(博洛尼亚)或奶油三文鱼酱。
炖牛肉
Bœuf en Sauce
牛肉块慢炖在浓郁的酱汁中。肉质嫩滑,酱汁浓郁。
橄榄塔吉锅
Tajine aux Olives
传统的马格里布炖菜,通常是鸡肉,用绿橄榄和蜜饯柠檬烹制。酸甜芳香。
烤土豆
Pomme de Terre au Four
份
烤土豆,通常用香草调味。外脆内软。
Chakchouka Ratatouille
Chakchouka Ratatouille
份
炖蔬菜(辣椒、番茄、洋葱、西葫芦)。类似于普罗旺斯蔬菜杂烩,带有马格里布风味。
鸡肉肉汁薯条、烤肉
Frites en Sauce au Poulet, Kebab
薯条配鸡肉或烤肉,淋上酱汁。
鱼汤
Soupe de Poisson
美味的鱼和蔬菜汤。海鲜味浓郁,热食。
肉丸炖肉
Boulette en Sauce
肉丸炖番茄酱。嫩滑芳香。
6条沙丁鱼
6 Pces Sardines
配配菜
六条新鲜沙丁鱼烤或炸。浓郁的海鲜风味,配配菜。
鹰嘴豆菜
Plat de Pois Chiches
嫩鹰嘴豆炖辣酱。丰盛的传统素食。
牛舌炖肉
Langue de Bœuf en Sauce
牛舌慢炖至非常嫩,配酱汁(通常是辣酱或番茄酱)。
Rechta
Rechta
手工肉酱
传统的阿尔及利亚菜肴,由手工细面条制成,配以白鸡肉汁、芜菁和鹰嘴豆。
Charchoura
Charchoura
手工蒸粗麦粉
阿尔及利亚节日菜肴,由碎薄饼或细面条组成,淋上辣番茄酱、肉和蔬菜。
鸟语面配肉汁
Langue d'Oiseau en Sauce
一种以“鸟语面”(意大利面)为基础的菜肴,像意大利烩饭一样烹制,或作为浓汤配番茄酱和肉。