탕화쿵푸마라탕

源自中国四川地区的麻辣鲜香的汤类料理。在牛骨汤中加入辣椒油和花椒等各种香料，并根据个人喜好加入肉类、蔬菜、面条等一起炖煮。可以品尝到令人上瘾的辣味和丰富的配料。

将各种蔬菜、肉类、海鲜等与麻辣酱料一起用大火翻炒而成的中式炒菜。特点是无汤，食材充分吸收了麻辣辛香的调味料，非常适合搭配米饭或作为下酒菜享用。