菜单
献立
温物:芋头、红豆、牛蒡汤
先付:道花虾、海胆、白萝卜、三杯醋
椀物:帝王蟹鱼糕、胡萝卜、三叶芹、柚子
刺身:时令生鱼片
烤物:金太鱼、猴头菇、柠檬
八寸:鱿鱼、圣女果、鲭鱼、道花虾头、茶碗蒸、鹅肝、柚子、虾奶油可乐饼
寿司:手卷寿司
最中:柿饼、鹅肝、威士忌果冻
锅物:龙虾、扇贝、白菜、葱
肉料理:西冷、松露盐、第戎芥末
面物:帝王蟹、五岛乌冬面
食事:带鱼、鲑鱼籽
雑炊:日式粥
甜点:冰沙、芝士蛋糕
日式怀石料理套餐。从开胃菜到生鱼片、烤物、寿司、火锅、主食、甜点,按顺序提供使用时令食材制作的各种菜肴。
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