고향집홍어

Name: 고향집홍어
Address: 首尔
Price range: ₩5000 - ₩80000

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★ 4.2 (46)

进口鲣鱼

基本套餐

三合

삼 합

将腌制鲣鱼、煮熟的猪肉片和陈年泡菜叠在一起食用。鲣鱼特有的辛辣味、猪肉的清淡味和泡菜的鲜味完美融合。

₩50,000~ ≈ ¥242

生鱼片

사 시 미

将腌制过的鲣鱼切成薄片制成的生鱼片。最能感受到鲣鱼本身弹牙的口感和刺激鼻腔的辛辣香气。

₩55,000~ ≈ ¥266

鲣鱼蒸

홍 어 찜

将腌制过的鲣鱼蒸制而成。加热后，鲣鱼的氨气味会更浓，鱼肉会变得非常软嫩。

₩80,000 ≈ ¥387

牛肝菌汤

애탕전골

将鲣鱼的牛肝菌和蔬菜一起炖煮的汤。汤汁浓郁，味道鲜美，口感清爽。

₩45,000~ ≈ ¥218

鲣鱼拌菜 (需预约)

홍어무침(예약)

将鲣鱼、水芹、萝卜等用酸辣酱拌在一起的料理。因其弹牙的口感和酱料的味道，即使不习惯鲣鱼气味的人也能享用。

₩50,000 ≈ ¥242

干明太鱼+章鱼蒸

코다리+낙지찜

将半干的明太鱼（干明太鱼）和章鱼用辣酱蒸制而成。海鲜的鲜味与辣酱完美融合。

₩60,000~ ≈ ¥290

国产鲣鱼

鲜活生鱼片 (需预约)

생물사시미(예약)

(牛肝菌·干明太鱼煎)

将未腌制的新鲜国产鲣鱼切片生食。比腌制鲣鱼气味更小，口感更弹牙。需要预约。

₩100,000~ ≈ ¥483

三合

삼 합

(牛肝菌煎)

用国产鲣鱼制作的三合。比进口的更具风味和嚼劲。请搭配泡菜和炖猪肉一起食用。

₩80,000~ ≈ ¥387

鲣鱼蒸

홍 어 찜

(牛肝菌煎)

这是一道用国产鲣鱼蒸制的料理。您可以品尝到软嫩的鱼肉和浓郁的香气。

₩80,000~ ≈ ¥387

酒类

百岁酒

백세주

用多种韩药材酿制而成的传统药酒。特点是香气淡雅，口感柔和。

₩12,000 ≈ ¥58

Bohae Bokbunja

보해복분자

用覆盆子（黑莓）酿制的果酒。味道甜美浓郁。

₩15,000 ≈ ¥73

烧酒

소 주

韩国代表性的蒸馏酒。清澈纯净的口感，与各种韩式料理搭配都很合适。

₩5,000 ≈ ¥24

啤酒

맥 주

清爽的拉格啤酒。冰镇饮用口感极佳。

₩5,000 ≈ ¥24

清河

청 하

口感清爽柔和的清酒。尤其适合搭配生鱼片或海鲜料理。

₩7,000 ≈ ¥34

菜单到此结束

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商店信息

★

4.2

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