上海醉月樓 - 台北遠東香格里拉

首碟 Appetizer 前菜 西芹蜇頭 翡翠椒麻雞 鳳尾鮮子魚 醬香滷鴨舌 鎮江水晶肉 主菜 Main Course メイン料理 羊肚菌干貝響螺燉雞湯 香蒜奶油焗龍蝦 鮑魚花膠燒刺參 家鄉蒸鮮魚 百合鮮露筍 鮑魚小籠包 甜品 Dessert デザート 寶島鮮果盤 椰汁燉燕窩

首碟 Appetizer 前菜 花雕醉雞 翡翠羽衣 五香燻魚 梅汁西紅柿 蒜香拌雲耳 主菜 Main Course メイン料理 羊肚菌燉獅子頭 蒜味奶油國王大蝦 鮑魚一品參 醬汁白玉蒸鮮魚 黃金蟲草花菜佐瑤柱 雞汁小籠包 甜品 Dessert デザート 寶島鮮果盤 芝麻核桃糊

開胃五首盤 Appetizers 前菜五種盛り合わせ 四喜烤麩 苔條核桃 涼拌雙菇 梅汁西紅柿 滬江醬素鵝 主菜 Main Course メイン料理 竹笙蘆筍燴燕窩 翡翠醬爆猴頭菇 南瓜雙色山藥燴松露 百合金果蘆筍 碧綠燒素黃雀 小籠蒸餃 甜品 Dessert デザート 寶島鮮果盤 紅棗蓮子燉雪耳

首碟 Appetizer 前菜 五香燻魚 苔條腰果 蒜香拌雲耳 鎮江水晶肉 蔥油海蜇皮 主菜 Main Course メイン料理 海皇燴燕窩 醬爆波士頓活龍蝦 花菇鮑魚一品參 醬汁白玉蒸鮮魚 金湯蟲草娃娃菜 雞汁小籠包 甜品 Dessert デザート 寶島鮮果盤 陳皮紅豆芝麻湯圓

產自南投 Nantou, Taiwan 充滿透明感的芳香藥草，以清爽甘味為特色，口感在清涼中還帶有一股圓潤的甘甜與柔和的香味，和其他芳香藥草或牛奶也很搭配。

產自三峽 Sansia, Taiwan 來自台灣最適合綠茶生長的台北縣三峽，摘取春天鮮嫩茶芽製作，將小小嫩芽細心捲成螺旋狀，清澈碧綠的茶湯，散發綠茶特有的新鮮蔬香，茶湯口感輕盈細緻，帶有活潑清爽的甘甜滋味。

產自南投 Nantou, Taiwan 凍頂烏龍茶生長在海拔約 700~1200 的山坡地，地型與土質特殊，搭配台灣獨家的凍頂烏龍茶製作法，特徵是喉韻十足，帶明顯的人工焙火的韻味與香氣，飲後令人回味無窮。

產自南投 Nantou, Taiwan 綠茶的特徵為在製造之前沒有經過發酵，已採收的狀態直接加熱，不經過發酵的程序，所以綠茶會有淡淡的稻草味，極品的綠茶則帶有高雅清爽的綠豆香。

產自南投 Nantou, Taiwan 菊科植物菊花的頭狀花，帶有微微香甜口感的柔和，很容易讓人接受。 (註：下方英文說明提到 'This tea is made especially from the Chrysanthemum flower, hence its given name...')