盐胡椒炒虾
กุ้งผัดพริกเกลือ
盐胡椒炒河虾
河虾用盐、胡椒和大蒜炒制。虾通常先炸至酥脆，然后用咸味调味料拌匀。咸、辣、香。
฿290
≈ ¥64
0
สะเลเต 3 Salayte Restaurant
สะเลเต 3 Salayte Restaurant
★ 4.2
(677)
$$Moderate
推荐菜单
罗望子酱虾
กุ้งมะขาม
罗望子酱炸河虾
油炸大虾淋上甜酸罗望子酱。通常用炸红葱头和干辣椒装饰。经典的泰国菜，平衡了甜味、酸味和虾的浓郁味道。
฿290
≈ ¥64
0
盐烤虾
กุ้งอบเกลือ
黄油炒虾
虾用盐和有时用黄油烤制或炒制，以增加风味。简单的烹饪方法突出了虾的天然甜味。
฿290
≈ ¥64
0
虾粉丝煲
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾粉丝煲
粉丝在砂锅中与虾、姜、蒜、芹菜和酱油一起烤制。粉丝吸收了美味的酱汁和虾的香味。芳香而令人舒适。
฿160
≈ ¥35
0
烤河虾（每公斤）
กุ้งแม่น้ำเผา กิโลกรัมละ
烤河虾
用炭火烤制的巨型鲶鱼。配以辛辣海鲜蘸酱。头部脂肪浓郁奶油状，被认为是美味佳肴。
฿630
≈ ¥138
0
柠檬辣椒酱蒸带卵鱿鱼
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
柠檬辣椒酱蒸鱿鱼
鱿鱼（常带卵）用酸辣青柠、大蒜和辣椒汤蒸制。酸、辣、非常清爽。热食，常放在下面有火焰的鱼形金属锅中。
฿360
≈ ¥79
0
嫩椰子咖喱海鲜
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
椰奶蒸海鲜
嫩椰子咖喱海鲜蒸蛋羹。含有鱼、鱿鱼和虾，用红咖喱慕斯和椰奶制成。奶油味、芳香、微辣。
฿200
≈ ¥44
0
蚝煎蛋（铁板）
ออส่วนกะทะร้อน
蚝煎蛋（中式）
蚝煎蛋（软糯版），放在滚烫的铁板上。与脆煎蛋相比，质地柔软粘稠。配辣椒酱。
฿120
≈ ¥26
0
东北开胃菜
ออเดิร์ฟอีสาน
东北开胃菜
一套泰国东北部开胃菜，通常包括发酵猪肉香肠（sai krok Isan）、风干牛肉或猪肉、花生、姜和蔬菜。
฿180
≈ ¥40
0
蟹肉酱
ปูหลน
蟹肉猪肉末蘸酱
椰奶酱，用肉末和蟹肉制成（lon pu）。甜、咸、奶油味。配新鲜蔬菜蘸食。
฿120
≈ ¥26
0
五味猪肋排
ซี่โครงหมู 5 รส
罗望子酱猪肋排
五味猪肋排。通常油炸或炖至嫩滑。
฿210
≈ ¥46
0
烤猪肋排配玉面
ซี่โครงหมูอบหมี่หยก
烤猪肋排配玉面
烤或炖猪肋排，配绿玉面（ba mee yok）。丰盛的肉和面条组合。
฿210
≈ ¥46
0
咸蛋炒脆鲶鱼
ปลาดุกฟูผัดไข่เค็ม
咸蛋炒脆鱼
炸至蓬松酥脆的鲶鱼肉，与咸蛋黄一起炒。浓郁、咸鲜、有层次感。配米饭极佳。
฿100
≈ ¥22
0
咸蛋炒蓬松虾
กุ้งฟูผัดไข่เค็ม
咸蛋炒脆虾
肉末炸至蓬松酥脆，然后与咸蛋一起炒。美味浓郁。
฿160
≈ ¥35
0
香草河虾（大虾）
กุ้งพล่า (กุ้งแม่น้ำ)
香辣虾沙拉配香草
一种辛辣沙拉，用半熟河虾、香茅、薄荷、辣椒和辣椒酱制成。鲜艳、辛辣、草本。
฿220
≈ ¥48
0
嫩椰子香草小虾
กุ้งพล่ามะพร้าวอ่อน (กุ้งเล็ก)
香辣虾沙拉配香草和椰子
类似于虾沙拉，但使用小虾，并加入嫩椰肉以增加口感和甜味。
฿200
≈ ¥44
0
丛林咖喱鱼饼
แกงป่าปลากราย
丛林咖喱鱼饼
一种不含椰奶的清澈辛辣咖喱。含有有嚼劲的鱼丸（由小丑 Featherback 鱼制成）和各种香草，如指甲根（krachai）和青胡椒。非常辛辣芳香。
฿130
≈ ¥29
0
丛林咖喱虾
แกงป่ากุ้ง
丛林咖喱虾
丛林咖喱虾。辛辣、草本、清淡（无椰奶）。
฿120
≈ ¥26
0
酸橙咖喱配刺桐叶煎蛋
แกงส้มชะอมไข่
酸辣虾蛋汤
酸橙咖喱（kaeng som）配刺桐叶煎蛋（cha-om kai）和虾。汤汁来自罗望子，酸甜。
฿120
≈ ¥26
0
猪肉牛排伊森风味
สเต็กลาวหมู
伊森风味烤猪排
用泰国东北部（伊森）香料腌制的烤猪肉排。配以辛辣的jaew蘸酱和新鲜蔬菜。
฿180
≈ ¥40
0
牛肉牛排伊森风味
สเต็กลาวเนื้อ
牛肉牛排伊森风味
伊森风味烤牛肉排。咸香烟熏味，配辣蘸酱。
฿200
≈ ¥44
0
什锦生蚝
หอยนางรมทรงเครื่อง
生蚝配海鲜酱和泰国香草（小/大）
新鲜生蚝配传统泰国调味品：辣椒酱、炸红葱头、大蒜、青柠和刺桐叶。混合所有食材一口吃下，风味十足。
฿150~
≈ ¥33
生虾鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
鲜虾配海鲜酱
生虾浸泡在鱼露中，上面放有大蒜、辣椒和苦瓜片。辛辣清爽。
฿120
≈ ¥26
0
鱼类菜单
盐烤鲶鱼
ปลาช่อนเผาเกลือ
盐烤鲶鱼
整条鲶鱼裹上厚厚的盐层烤制。盐壳使肉质保持湿润和美味。配以辛辣蘸酱。
฿280
≈ ¥62
0
蒸鲶鱼配jaew
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว
东北酱蒸鲶鱼
蒸鲶鱼配“jaew”（一种干辣椒蘸酱）和大量焯水蔬菜。健康的伊森辣菜。
฿280
≈ ¥62
0
鲶鱼瀑布沙拉
ปลาช่อนน้ำตก
香辣炸鲶鱼沙拉配香草
炸鲶鱼淋上伊森风味“Nam Tok”沙拉，配烤米粉、辣椒、薄荷和青柠。
฿280
≈ ¥62
0
炸鲶鱼（伊森风味）
ปลาช่อนลุยสวน (ทอด)
炸鲶鱼配辣酱
炸鲶鱼淋上辛辣沙拉，内含香草、香茅、姜、腰果和青柠。
฿280
≈ ¥62
0
古法鲶鱼
ปลาช่อนโบราณ
炸鲶鱼配泰国香草，配蔬菜
炸鲶鱼配传统香草酱和各种当地蔬菜。
฿280
≈ ¥62
0
香草鲶鱼
ปลาช่อนสมุนไพร
炸鲶鱼配香草
炸鲶鱼淋上酥脆的炸香草，如香茅和泰国柠檬叶。
฿280
≈ ¥62
0
酸梅蒸鲶鱼
ปลาช่อนนึ่งบ๊วย
酸梅蒸鲶鱼
腌李子（梅子）、姜和五花肉蒸鲶鱼。酸咸。
฿280
≈ ¥62
0
红尾鲶鱼沙拉
ปลาแรดสะดุ้ง
炸三角鱼配辣酱
炸三角鱼配以辛辣酸爽的酱汁。
฿280
≈ ¥62
0
炸红罗非鱼配蒜
ปลาแรดทอดกระเทียม
炸三角鱼配蒜
炸三角鱼配炸蒜。
฿280
≈ ¥62
0
炸红罗非鱼配香茅
ปลาแรดทอดตะไคร้
炸三角鱼配香茅
炸三角鱼配炸香茅丝。
฿280
≈ ¥62
0
煮红尾鲶鱼配辣酱
ปลากังลวกจิ้ม
煮红尾鲶鱼配辣酱
焯水红尾鲶鱼片配辛辣海鲜蘸酱。鱼肉质地紧实。
฿180
≈ ¥40
0
蒸鲶鱼配jaew
ปลาคังนึ่งแจ่ว
蒸红尾鲶鱼配辣酱
蒸红尾鲶鱼配伊森风味辣椒酱（jaew）和蔬菜。
฿260
≈ ¥57
0
烤罗非鱼卷
เมี่ยงปลาทับทิมเผา
烤红罗非鱼裹在蔬菜叶中
盐烤红罗非鱼配粉丝、新鲜香草和蔬菜叶包裹。配以辛辣花生酱和海鲜酱。
฿320
≈ ¥70
0
酸辣鲶鱼（แป๊ะซะ）
ปลาช่อนแกงส้มแป๊ะซะ
炸鲶鱼配酸甜汤
炸鲶鱼配酸辣咖喱汤（kaeng som）和蔬菜，常放在鱼形火锅中。
฿280
≈ ¥62
0
盐烤鲈鱼
ปลากะพงเผาเกลือ
盐烤鲷鱼
盐烤鲈鱼。肉质湿润，带有咸味。
฿320
≈ ¥70
0
清蒸鲈鱼配柠檬
ปลากะพงนึ่งมะนาว
柠檬辣椒酱蒸鲷鱼
用青柠、大蒜和辣椒汤蒸的鲈鱼。经典的泰国海鲜菜肴，以其浓郁的酸辣味而闻名。
฿320
≈ ¥70
0
日式酱油蒸鲈鱼
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วญี่ปุ่น
红烧鲷鱼
日式酱油蒸鲈鱼
฿320
≈ ¥70
0
三味鲈鱼
ปลากะพงสามรส
炸鲷鱼淋上酸甜辣酱
炸鲈鱼淋上甜酸辣三味酱。
฿320
≈ ¥70
0
罗望子酱鲈鱼
ปลากะพง-มะขาม
炸鲷鱼配罗望子酱辣沙拉
炸鲷鱼配罗望子酱或沙拉。
฿320
≈ ¥70
0
炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
炸鲷鱼配鱼露
炸鲈鱼淋上优质鱼露，常配青芒果沙拉。咸脆。
฿320
≈ ¥70
0
油炸菜单
盐炸小河虾
กุ้งนาทอดเกลือ
盐胡椒炸小河虾
盐胡椒炸小河虾。酥脆，连壳都可以吃。极佳的零食。
฿90
≈ ¥20
0
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴
腌制油炸鸭嘴。有嚼劲、酥脆、美味。是佐酒的佳品。
฿90
≈ ¥20
0
炸猪小肠
ไส้อ่อนทอด
炸猪小肠配蒜
煮后油炸的猪肠，外酥内韧。配蒜。
฿100
≈ ¥22
0
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
炸风干牛肉
腌制、晒干、油炸的牛肉条。有嚼劲且美味，类似于牛肉干但更湿润。
฿120
≈ ¥26
0
风干猪肉
หมูแดดเดียว
炸风干猪肉
腌制、晒干、油炸的猪肉条。甜咸。
฿100
≈ ¥22
0
炸牛蛙配蒜
กบทอดกระเทียม
炸牛蛙配蒜
炸牛蛙腿配蒜和胡椒。味道与鸡肉相似，但质地更细腻。
฿140
≈ ¥31
0
炸鸡配香草
ไก่ทอดสมุนไพร
炸鸡配香草
用多种泰国香草炸制的鸡肉块。芳香酥脆。
฿120
≈ ¥26
0
发酵鸡膝
แหนมข้อไก่
炸发酵鸡膝
鸡软骨（膝盖）发酵后变酸，然后油炸。酥脆酸爽。
฿90
≈ ¥20
0
发酵猪肋排
แหนมซี่โครง
炸发酵猪肋排
猪排骨用糯米和蒜发酵，然后油炸。酸甜可口。
฿100
≈ ¥22
0
炸猪肠配蒜
ไส้ตันทอดกระเทียม
炸猪肠配蒜
猪输卵管炸蒜。酥脆的口感。
฿120
≈ ¥26
0
炸鱼饼
ทอดมันปลากราย
炸鱼饼
香辣鱼饼，由鱼浆、红咖喱和长豆制成。有嚼劲且美味。
฿130
≈ ¥29
0
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
炸虾饼
虾肉饼裹面包屑油炸。外酥内嫩。配梅子酱。
฿150
≈ ¥33
0
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
炸虾和蔬菜
天妇罗炸虾。常配甜辣酱。
฿120
≈ ¥26
0
炸鱿鱼圈
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
炸鱿鱼
裹面糊油炸的鱿鱼圈。酥脆的鱿鱼。
฿180
≈ ¥40
0
肉末煎蛋
ไข่เจียวหมูสับ
肉末煎蛋
泰式肉末煎蛋。边缘酥脆，中心蓬松。配辣椒酱食用。
฿70
≈ ¥15
0
肉末煎蛋
ไข่เจียวกุ้งสับ
肉末煎蛋
肉末虾煎蛋
฿80
≈ ¥18
0
蚝煎蛋
ไข่เจียวหอยนางรม
蚝煎蛋
蚝煎蛋
฿100
≈ ¥22
0
炸风干鱿鱼
ปลาหมึกแดดเดียว
炸风干鱿鱼
鱿鱼晒干浓缩风味后油炸。有嚼劲且美味。
฿180
≈ ¥40
0
沙拉菜单
豆角沙拉
ยำถั่วพู
海鲜豆角沙拉
翅豆沙拉配椰奶、辣椒酱、肉末和海鲜。奶油味、辛辣、酥脆。
฿140
≈ ¥31
0
蓝蟹青芒果沙拉
ยำปูมะม่วง
蟹肉青芒果沙拉
生蟹或腌蟹配青芒果丝的辣沙拉。非常酸辣。
฿80
≈ ¥18
0
炸空心菜沙拉
ยำผักบุ้งทอดกรอบ
炸空心菜配甜辣酱
炸空心菜配单独的辛辣沙拉酱，内含肉末和虾。
฿100
≈ ¥22
0
烤茄子沙拉
ยำมะเขือเผา
长茄子
烤长茄子沙拉配肉末和虾。烟熏味，软茄子配酸辣酱。
฿120
≈ ¥26
0
烤牛肉沙拉
ยำเนื้อย่าง
烤牛肉泰式沙拉
烤牛肉片拌入青柠、辣椒、番茄和香草。辛辣爽口。
฿120
≈ ¥26
0
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
烤猪颈肉沙拉
烤猪颈肉拌入辛辣沙拉酱。猪肉鲜嫩多汁。
฿120
≈ ¥26
0
牛肚辣沙拉
ยำขี้ริ้ว
牛肚辣沙拉
牛肚辣沙拉。有嚼劲且辛辣。
฿100
≈ ¥22
0
炸鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
脆鱼沙拉
炸鲶鱼丝配酸辣青芒果沙拉。
฿90
≈ ¥20
0
海鲜沙拉
ยำทะเล
海鲜沙拉
海鲜（虾、鱿鱼、鱼）拌入辛辣青柠酱。
฿120
≈ ¥26
0
海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นทะเล
海鲜粉丝沙拉
海鲜粉丝沙拉配肉末和辛辣青柠酱。
฿120
≈ ¥26
0
蛤蜊沙拉
ยำหอยแครง
蛤蜊辣沙拉
焯水蛤蜊拌入香茅和薄荷的辛辣沙拉酱。
฿140
≈ ¥31
0
生蚝沙拉
ยำหอยนางรม
辣生蚝沙拉
生蚝配香草和辣椒酱的辛辣酱汁。
฿140
≈ ¥31
0
腰果沙拉
ยำเม็ดมะม่วง
腰果辣沙拉
以酥脆腰果为主的辣沙拉。
฿90
≈ ¥20
0
苦瓜沙拉
ยำมะระ
苦瓜沙拉
苦瓜片辣沙拉。苦辣。
฿90
≈ ¥20
0
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
猪肉香肠沙拉
越南风味猪肉香肠片辣沙拉。
฿90
≈ ¥20
0
三脆沙拉
ยำสามกรอบ
三脆沙拉
包含三种酥脆食材的沙拉（通常是炸鱼鳔、风干鱿鱼和腰果）。
฿120
≈ ¥26
0
金针菇沙拉
ยำเห็ดเข็มทอง
金针菇沙拉
焯水金针菇拌肉末辣沙拉。
฿120
≈ ¥26
0
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
香辣酱蒸猪肉
煮猪肉片淋上辛辣的蒜味青柠酱。爽口嫩滑。
฿110
≈ ¥24
0
发酵鱼辣沙拉菜单
海鲜辣酱油沙拉
ยำรวมทะเลน้ำปลาร้า
香辣海鲜发酵鱼沙拉
海鲜拌入“pla ra”（发酵鱼酱），具有伊森菜肴特有的浓郁、咸鲜和辛辣风味。
฿270
≈ ¥59
0
生虾辣酱油沙拉
ยำกุ้งสดน้ำปลาร้า
香辣鲜虾发酵鱼沙拉
生虾辣酱油沙拉
฿270
≈ ¥59
0
蓝蟹辣酱油沙拉
ยำปูม้าน้ำปลาร้า
香辣蓝蟹发酵鱼沙拉
生蓝蟹沙拉配发酵鱼酱。
฿270
≈ ¥59
0
血蛤辣酱油沙拉
ยำหอยแครงน้ำปลาร้า
辣蛤蜊发酵鱼沙拉
蛤蜊辣酱油沙拉
฿180
≈ ¥40
0
猪肉片辣酱油沙拉
ยำหมูสไลด์น้ำปลาร้า
猪肉片辣酱油沙拉
猪肉片沙拉配发酵鱼酱。
฿150
≈ ¥33
0
猪肉香肠辣酱油沙拉
ยำหมูยอน้ำปลาร้า
猪肉香肠辣酱油沙拉
猪肉香肠辣酱油沙拉
฿150
≈ ¥33
0
咸蛋辣酱油沙拉
ยำไข่เค็มน้ำปลาร้า
咸蛋辣酱油沙拉
咸蛋辣酱油沙拉
฿150
≈ ¥33
0
附加菜肴
加一个蓝蟹
เพิ่มปูม้า 1 ตัว
蓝蟹
加蓝蟹
0
加4只鲜虾
เพิ่มกุ้งสด 4 ตัว
虾
加4只鲜虾
0
加蛤蜊
เพิ่มหอยแครง
蛤蜊
加蛤蜊
0
加一份猪肉片
เพิ่มหมูสไลด์ 1 จาน
猪肉片
加一份猪肉片
0
加猪肉香肠
เพิ่มหมูยอ
北部香肠
加猪肉香肠
0
加4个咸蛋黄
เพิ่มไข่แดงเค็ม 4 ลูก
咸蛋
额外加4个咸蛋黄。
0
加一个煮鸡蛋。
เพิ่มไข่ต้ม 1 ฟอง
煮鸡蛋
额外加煮鸡蛋。
0
加魔芋
เพิ่มเส้นบุก
魔芋
加魔芋面
0
特色饮品
Hoegaarden
Hoegaarden โฮการ์เด้น
Hoegaarden
比利时小麦啤酒。
฿160
≈ ¥35
0
Hoegaarden Rosee
Hoegaarden Rosee โฮการ์เด้น โรเซ่
Hoegaarden Rosee
水果味玫瑰小麦啤酒。
฿160
≈ ¥35
0
Stella artois
Stella artois สเตลล่า
Stella artois
比利时皮尔森啤酒。
฿155
≈ ¥34
0
Budweiser
Budweiser บัดไวเซอร์
Budweiser
美式拉格啤酒。
฿90
≈ ¥20
0
Erdinger
Erdinger เออร์ดิงเกอร์
Erdinger
德国小麦啤酒。
฿165
≈ ¥36
0
生啤
Leo 生啤
Leo Draft Beer เบียร์ ลีโอสด
泰式拉格生啤。
฿170~
≈ ¥37
Heineken 生啤
Heineken Draft Beer เบียร์ ไฮเนเก้นสด
淡色拉格生啤。
฿210~
≈ ¥46
意式苏打
蓝莓苏打
Blueberry Soda บลูเบอร์รี่โซดา
蓝莓苏打
蓝莓糖浆苏打水。
฿60
≈ ¥13
0
蓝夏威夷苏打
Bluehawaii Soda บลูฮาวาย โซดา
蓝夏威夷苏打
蓝夏威夷糖浆苏打水。
฿60
≈ ¥13
0
奇异果苏打
Kiwi Soda กีวี่ โซดา
奇异果苏打
奇异果糖浆苏打水。
฿60
≈ ¥13
0
橙色苏打
Orange Soda ส้ม โซดา
橙色苏打
橙色糖浆苏打水。
฿60
≈ ¥13
0
菠萝苏打
Pineapple Soda สับปะรด โซดา
菠萝苏打
菠萝糖浆苏打水。
฿60
≈ ¥13
0
草莓苏打
Strawberry Soda สตรอว์เบอร์รี โซดา
草莓苏打
草莓糖浆苏打水。
฿60
≈ ¥13
0
柠檬苏打
Lemon Soda มะนาว โซดา
柠檬苏打
柠檬糖浆/汁苏打水。
฿60
≈ ¥13
0
冰沙
草莓汁
น้ำสตรอว์เบอร์รี่
草莓冰沙
草莓冰沙
฿65
≈ ¥14
0
混合浆果汁
น้ำรวมเบอร์รี่
能量莓果冰沙
混合浆果冰沙
฿65
≈ ¥14
0
蓝莓汁
น้ำบลูเบอร์รี่
蓝莓冰沙
蓝莓糖浆苏打水。
฿65
≈ ¥14
0
芒果汁
น้ำมะม่วงปั่น
芒果冰沙
芒果冰沙
฿80
≈ ¥18
0
椰子汁
น้ำมะพร้าวปั่น
椰子冰沙
椰子冰沙
฿80
≈ ¥18
0
新鲜椰子水
น้ำมะพร้าวสด
新鲜嫩椰子水
新鲜椰子水（装在壳中或杯中）。
฿70
≈ ¥15
0
百香果冰沙
น้ำเสาวรสปั่น
百香果冰沙
百香果冰沙
฿65
≈ ¥14
0
荔枝冰沙
น้ำลิ้นจี่ปั่น
荔枝冰沙
荔枝冰沙
฿65
≈ ¥14
0
青柠汁
น้ำส้มปั่น
橙子冰沙
橙子冰沙
฿65
≈ ¥14
0
鲜榨橙汁
น้ำส้มคั้น
鲜榨橙汁
新鲜榨取的橙汁。
0
青柠汁
น้ำมะนาวปั่น
青柠冰沙
冰沙（柠檬/青柠）
0
鲜榨柠檬汁
น้ำมะนาวคั้น
柠檬水
新鲜榨取的青柠汁加糖浆。
0
西瓜汁
น้ำแตงโมปั่น
西瓜冰沙
西瓜冰沙
0
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