مرقوق
一道丰盛的黎凡特炖菜，由肉和撕碎的薄饼一同烹制。
羊肉或牛肉，马尔库克饼（或Shrak饼），洋葱，大蒜，鹰嘴豆，香料（如五香粉、肉桂），橄榄油。
炖煮。
麸质（来自面包），肉类。
艾兰酸奶饮品或无糖红茶。
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