마르쿠크
مرقوق
고기와 찢은 납작빵을 함께 끓인 푸짐한 레반트 스튜.
주요 재료
양고기 또는 소고기, 마르쿠크 빵 (또는 쉬라크), 양파, 마늘, 병아리콩, 향신료 (예: 올스파이스, 계피), 올리브 오일.
조리 방법
스튜/찜.
알레르기 정보
글루텐 (빵에서), 육류.
음료 페어링
아이란 (요거트 음료) 또는 무가당 홍차.
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