Chui King Lau Siu Choo Tea Restaurant

양념한 돼지고기 다짐육을 손으로 쳐서 젤을 만든 후 쪄냈습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 탱글탱글한 식감입니다. 밥과 함께 먹기 좋은 클래식 광둥 가정식입니다.

표고버섯 채, 고기 채 등을 넣고 닭고기와 함께 찐 요리입니다. 닭고기가 표고버섯의 신선한 맛을 흡수하고, 소스가 달콤하고 신선합니다. 전통 광둥식 찜 요리로, 맛이 담백하면서도 풍부합니다.

남유(붉은 부추)로 닭고기를 양념하여 튀긴 요리입니다. 닭 껍질은 바삭하고, 닭고기는 독특한 남유의 짠맛과 향이 납니다. 풍미가 진하여 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

탕수육 닭고기. 튀긴 닭고기를 탕수 소스와 함께 버무리고, 보통 파인애플, 피망, 양파와 함께 나옵니다. 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

신선하고 아삭한 셀러리와 부드러운 닭고기 채를 함께 볶았습니다. 맛이 상큼하고 식감이 풍부하며, 건강한 가정식 볶음 요리입니다.

닭고기를 금침채(황화채)와 운이(목이버섯)와 함께 찐 요리입니다. 목이버섯은 아삭하고, 금침채는 독특한 향이 나며, 전체적으로 맛이 신선하고 영양가가 풍부합니다.

깨끗하게 손질한 돼지 대창을 간장 조림 후 튀겼습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 새콤달콤한 소스와 함께 먹어 느끼함을 잡아줍니다.

튀긴 생선 조각에 달콤한 크림 옥수수 소스를 뿌린 요리입니다. 생선은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 소스는 옥수수의 단맛과 우유 향이 납니다. 어른과 아이 모두 좋아하는 홍콩 요리입니다.

튀긴 생선 조각에 특제 오렌지 소스를 뿌린 요리입니다. 선명한 오렌지 향과 새콤달콤한 맛이 나며, 신선하고 느끼하지 않습니다.

청어(초어)살 위에 달콤한 매실 장아찌를 듬뿍 올려 찐 요리입니다. 매실 장아찌의 달콤하고 짠맛이 생선살에 배어들어 비린내를 잡고 신선함을 더합니다. 전통적인 시골 풍미 요리입니다.

튀긴 청어에 오룡 소스(다섯 가지 절인 채소 채를 넣은 새콤달콤한 소스)를 뿌린 요리입니다. 새콤달콤하고 색이 풍부하며, 독특한 풍미가 있습니다.

큰 새우를 소금에 절인 계란 노른자 반죽으로 감싸 볶은 요리입니다. 소금에 절인 계란 노른자가 부서지며, 진한 소금 향이 새우 껍질에 골고루 묻어 있습니다. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

미지 간장으로 볶은 큰 새우입니다. 새우 껍질은 바삭하게 볶아지고, 간장의 구운 향이 새우살에 배어들어 짜고 신선한 맛이 납니다.

탕수육과 비슷한 조리법이지만, 주재료를 왕새우로 바꿨습니다. 튀긴 새우를 새콤달콤한 소스와 함께 먹으며, 식감이 탱글탱글하고 새콤달콤합니다.

뼈를 발라낸 오리 고기 위에 두꺼운 토란 퓌레를 올리고 튀겨 표면이 벌집 모양으로 바삭하게 만든 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 토란 퓌레, 신선한 오리 고기 향이 나는 복잡한 전통 광둥 요리입니다.

새우와 셀러리, 캐슈넛(또는 호두)을 함께 볶은 요리입니다. 새우는 신선하고 아삭하며, 견과류는 바삭하고, 셀러리는 달콤합니다. 식감이 풍부한 담백한 볶음 요리입니다.

신선한 오징어와 새우를 브로콜리와 함께 볶은 요리입니다. 해산물의 신선한 맛과 채소의 단맛이 어우러져 상큼하고 건강합니다.

부드러운 스크램블 에그에 아삭한 새우를 넣고 볶은 요리입니다. 계란은 불 조절이 잘 되어 반쯤 익은 부드러운 상태를 유지합니다. 간단하면서도 맛있는 클래식 요리입니다.

식당의 대표 볶음 요리입니다. 보통 부추 꽃, 말린 새우, 신선한 오징어, 캐슈넛 등 여러 재료를 센 불에 빠르게 볶습니다. 불맛이 가득하고 짜고 신선한 맛이 나며, 술안주로 좋습니다.

신선한 오징어를 꽃 모양으로 썰어 가루를 입혀 튀긴 후, 다진 마늘, 고추, 소금 후추와 함께 볶은 요리입니다. 겉은 바삭하고 오징어는 신선하며, 짜고 매콤한 맛이 납니다.

생마늘과 튀긴 마늘(금은 마늘)을 신선한 오징어 위에 올려 찐 요리입니다. 마늘 향이 진하고, 오징어는 신선하고 아삭하며, 당면이 깔려 육즙을 흡수합니다.

진한 돼지 뼈 육수에 세 가지 해산물 또는 육류 재료를 넣어 익힌 요리입니다. 육수가 달콤하고 진하며, 재료가 육수를 흡수합니다. 따뜻하고 영양가가 풍부합니다.

모조 해삼(채식 해삼 또는 귀비 조개살)을 데친 상추 위에 올리고 굴 소스 소스를 뿌린 요리입니다. 식감이 부드럽고, 격식 있는 요리입니다.

하카식 특선 요리입니다. 계란 프라이의 노른자 부분에 돼지고기 소를 채워 넣고 튀긴 후 졸입니다. 계란 향과 고기 맛이 신선하고, 소스가 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

해삼, 표고버섯, 닭고기 등 세 가지 엄선된 재료와 함께 졸인 요리입니다. 맛이 진하고 콜라겐이 풍부합니다.

모둠 형태로 나오는 하카식 튀김 요리로, 보통 튀긴 대창과 하카식 튀김 고기(또는 튀긴 두부)를 포함합니다. 한 번에 두 가지 바삭하고 맛있는 전통 하카 풍미를 맛볼 수 있습니다.

뚝배기에 담긴 잉어살 완자와 상추입니다. 잉어살 완자는 탱글탱글하고 달콤하며, 국물은 맑고 신선하며, 김이 모락모락 납니다.

보통 튀긴 두부와 부드러운 두부(또는 어묵) 두 가지 식감의 두부를 넣고, 다진 고기와 소스를 함께 졸인 요리입니다. 식감이 다양하고 변화무쌍합니다.

하카(客家) 동강 요리 계통에서 유래했습니다. 고기 소를 채운 두부 조각을 뚝배기에서 졸입니다. 두부는 부드럽고, 고기 소는 신선하며, 국물이 진합니다.

광둥식 '지 지(啫啫)' 뚝배기 요리로, 매우 높은 온도의 뚝배기에서 양념한 닭고기를 빠르게 졸여냅니다. 상에 올릴 때 소스가 '지 지' 소리를 내며 향이 퍼지고, 불맛이 매우 강합니다.

다양한 해산물, 육류, 채소(팔진)와 튀긴 두부를 함께 졸인 요리입니다. 재료가 풍부하고 소스가 맛있으며, 푸짐한 뚝배기 요리입니다.

새우장과 마늘을 뚝배기에서 볶은 공심채입니다. 새우장의 독특한 짠맛과 향이 나고, 공심채는 아삭하며, 풍미가 강렬합니다.

홍콩식 카레 스튜 소고기 양지. 카레는 맵고 진하며, 소고기 양지는 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다. 흰쌀밥과 함께 먹기 좋습니다.

뚝배기에서 높은 온도로 지 지(啫啫) 조리한 돼지 갈비입니다. 돼지 갈비는 바삭하고 부드러우며, 소스가 고기에 걸쭉하게 묻어 향이 코를 찌릅니다.

'지 지' 방식으로 조리한 개구리 요리입니다. 개구리살은 부드럽고, 진한 소스와 생강, 파, 마늘 향이 어우러져 풍미가 매우 좋습니다.

살치살과 금침버섯을 사테 소스에 졸인 요리입니다. 사테 소스는 향이 진하고 약간 매콤하며 땅콩 맛이 나고, 살치살은 부드럽습니다.

큰 생선 머리를 튀겨 뚝배기에서 졸인 요리로, 보통 생강, 파, 마늘을 곁들입니다. 생선 머리살은 부드럽고 콜라겐이 풍부하며, 소스 맛이 진합니다.

염장 생선과 닭고기 조각을 부드러운 두부와 함께 끓인 요리입니다. 염장 생선의 독특한 짠맛과 향이 전체적인 신선함을 더하고, 두부는 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다.

튀긴 가지와 생선 배(생선 복부 살)를 함께 졸인 요리입니다. 생선 배는 기름지고, 가지는 생선과 소스의 신선한 맛을 흡수하여 부드럽고 맛있습니다.

카레 맛 생선 배 뚝배기입니다. 생선 조각을 튀겨 카레 소스와 함께 졸이며, 약간 맵고 신선한 향이 나 식욕을 돋웁니다.

튀긴 생선 조각, 가지(푸죽), 두부를 넣은 뚝배기 요리입니다. 가지가 육수를 흡수하고, 생선 조각은 신선하며, 식감이 풍부합니다.

클래식한 '남자의 로망'. 구운 돼지고기(화남), 가지, 두부를 함께 졸인 요리입니다. 구운 돼지고기의 기름진 향이 가지와 두부에 배어들어 맛이 진합니다.

삼겹살 조각과 달콤한 매실 장아찌를 오래 졸인 요리입니다. 고기는 기름지지만 느끼하지 않고 입안에서 녹으며, 매실 장아찌는 달콤하고 짠맛이 적절하여 밥반찬으로 좋습니다.

기름진 붕장어 토막과 구운 돼지고기, 마늘을 함께 졸인 요리입니다. 마늘 향이 코를 찌르고, 붕장어살은 탱글탱글하고 기름지며, 풍미가 고급스럽습니다.

말린 오징어, 말린 새우 등 다양한 건해산물과 다른 재료를 함께 졸인 잡채 뚝배기입니다. 국물이 달콤하고 진하며, 재료가 다양합니다.

전통 하카 요리입니다. 닭고기를 소금에 절여 구워내며, 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 진한 소금 향이 납니다. 닭고기 본연의 맛을 살렸습니다.

왕닭에 생강 파 기름을 듬뿍 부어 향이 가득하며, 맑은 닭탕은 맑고 달콤한 육수와 채심을 곁들여 고기가 부드럽습니다. 두 가지 모두 닭고기의 신선함을 보여주는 클래식한 조리법입니다.

광둥 연회 명 요리입니다. 건조 및 여러 번의 기름 붓기 튀김으로 닭 껍질은 붉고 윤기가 흐르며, 종이처럼 바삭하지만 닭고기는 여전히 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 보통 소금 후추와 레몬 소스를 곁들여 먹습니다.

큼직한 새우를 반으로 갈라 많은 마늘을 올리고 찐 요리입니다. 마늘 향이 새우살에 배어들어 신선하고 탱글탱글하며, 당면은 마늘과 새우 육즙을 흡수합니다.

살이 통통한 붕장어 토막을 두반장 소스로 쪄낸 요리입니다. 두반장의 짠맛과 향이 붕장어의 기름진 맛과 콜라겐을 완벽하게 보완합니다.

신선한 농어를 쪄내고 간장 소스와 뜨거운 기름을 뿌린 요리입니다. 생선살은 부드럽고 가시가 적으며, 맛이 달콤합니다.

표고버섯 채, 고기 채, 진피 등을 넣고 흰살 생선과 함께 찐 요리입니다. 일반 찐 요리보다 층이 더 풍부하며, 진피의 맑은 향이 납니다.

통째로 튀긴 농어를 파인애플 탕수 소스를 뿌린 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 화려한 모양새를 자랑합니다.

신선한 붉은 도미를 쪄낸 요리입니다. 붉은 도미살은 두툼하면서도 부드러우며, 찐 요리가 그 본연의 맛을 가장 잘 살립니다.

도미살을 양념한 두반장 소스로 쪄낸 요리입니다. 짜고 신선한 맛이 적절하며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

신선한 활새우를 끓는 물에 빠르게 데쳐낸 요리입니다. 껍질을 벗긴 후 간장 고추 소스에 찍어 먹으며, 새우 본연의 신선하고 탱글탱글한 맛을 즐길 수 있습니다.

한 마리로 두 가지 요리. 생선살은 볶거나 죽으로 끓이고, 생선 뼈는 진한 흰 육수로 우려냅니다. 한 번에 두 가지 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

유명한 항저우 요리 수프입니다. 다진 소고기, 두부 조각, 계란 흰자를 넣어 끓인 진한 수프로, 입안에서 부드럽고 고기 향이 진합니다.

흰 후추 알갱이와 산차이(맛있는 채소)를 넣고 돼지 위를 쪄낸 요리입니다. 국물 색이 우윳빛이며, 후추의 매운맛이 위를 따뜻하게 하고 추위를 몰아내며, 돼지 위는 아삭합니다.

전통적인 오랜 시간 끓인 수프입니다. 푸죽, 백과를 돼지 위와 함께 오래 끓였습니다. 국물 맛이 달콤하고 촉촉하며, 미용과 비장 강화에 좋습니다.

고수, 피단, 생선살로 끓인 빠른 수프입니다. 국물 맛이 달콤하고 열을 내리며, 고수의 독특한 향이 납니다.

큰 생선 머리(생선 머리살), 두부, 채소를 넣어 끓인 수프입니다. 생선 머리살은 부드럽고, 국물은 우윳빛이며, 신선함이 가득합니다.

달콤한 옥수수 수프에 부드러운 생선 부레(어교)를 넣었습니다. 풍부한 식감, 음기 보양, 남녀노소 모두에게 좋습니다.

부드러운 두부와 다진 해산물(새우, 가리비, 오징어 등)을 넣어 끓인 수프입니다. 신선하고 부드럽습니다.

청경채에 약간의 단맛이 있으며, 짠 계란과 고기 조각을 넣어 끓인 수프입니다. 열을 내리고 시원하게 하며, 단맛 속에 신선함이 있으며, 여름철 흔한 가정식 수프입니다.