金子半之助 (奥海城)








金子半之助 (奥海城)
쇼카도 고젠은 교토 야와타시에서 유래했으며, 쇼카도 쇼조의 이름에서 따왔습니다. 초기 일본 다도 문화에 따라 육성된 가이세키 요리 방식입니다. 쇼카도 고젠의 가장 큰 특징은 '田'자 모양의 도시락 상자로, 일본 고급 요리의 창시자 중 한 명인 유키 사다이치 씨가 세심하게 디자인하고 개량한 것으로, 각 재료의 본연의 맛을 보존하기 위한 구상입니다. 약 80년의 세월을 거쳐 쇼카도 고젠은 이제 누구나 아는 일본 고급 요리가 되었습니다.
회 4종 모둠 (2인분)
刺身4品盛合せ (2人前)
붉은 새우 | 일본산 가리비 | 연어 | 일본산 가쓰오
4가지 신선한 회 모둠. 붉은 새우, 가리비, 연어, 가쓰오 등 바다의 풍미를 호화롭게 즐길 수 있습니다. 2인분으로 나누어 먹기 좋습니다.
연어 육회
サーモンユッケ
매콤한 연어 육회 Salmon Yukhoe
연어를 특제 소스와 계란 노른자로 버무린 육회 스타일 요리. 진한 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다.
회 4종 모둠 (1인분)
刺身4品盛合せ (1人前)
붉은 새우 | 일본산 가리비 | 연어 | 일본산 가쓰오
4가지 신선한 회 모둠. 붉은 새우, 가리비, 연어, 가쓰오 등 바다의 풍미를 1인분으로 즐길 수 있습니다.
붉은 새우
赤海老
아카에비 (붉은 새우)
탱글탱글한 식감과 단맛이 특징인 붉은 새우회.
연어
サーモン
연어
기름진 연어회. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감이 인기입니다.
일본산 가쓰오
日本産かつお
일본산 가쓰오
일본산 가쓰오(가다랑어) 회. 진한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
일본산 가리비
日本産帆立
일본산 가리비
일본산 가리비회. 두툼하고 단맛이 강하며 부드러운 식감.
새우 덴푸라 누름 초밥
海老天押し寿司
새우튀김과 차조기 잎을 비법 간장으로 양념하여 만든 누름 초밥, '덴푸라 덮밥 x 초밥'의 새로운 감각이 입안 가득 퍼집니다.
새우 덴푸라와 차조기 잎을 사용한 누름 초밥. 특제 소스로 맛을 내어, 덴푸라 덮밥과 초밥이 융합된 새로운 맛입니다.
연어 덴푸라와 연어알 누름 초밥
鮭天といくらの押し寿司
연어 & 연어알 덴푸라 초밥
연어 덴푸라와 연어알을 호화롭게 올린 누름 초밥. 바삭한 튀김옷과 톡톡 터지는 연어알의 식감을 즐길 수 있습니다.
새우, 연어 덴푸라와 연어알 누름 초밥
海老・鮭天といくらの押し寿司
새우, 연어 덴푸라와 연어알 누름 초밥
새우 덴푸라, 연어 덴푸라, 연어알을 푸짐하게 올린 누름 초밥. 볼륨감이 뛰어나며 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
블랙 타이거 새우 롤초밥
ブラックタイガーの巻き寿司
타이거 새우 롤초밥
블랙 타이거 새우(대하)를 사용한 롤초밥. 새우의 탱글탱글한 식감과 감칠맛이 응축된 요리입니다.
소프트쉘 크랩과 연어알 누름 초밥
ソフトシェルクラブとイクラの巻き寿司
소프트쉘 크랩 & 연어알 누름 초밥
껍질째 먹을 수 있는 소프트쉘 크랩과 연어알의 롤초밥. 고소한 게살과 연어알의 짭짤함이 절묘하게 어우러집니다.
로스트 비프 롤초밥
ローストビーフの巻き寿司
로스트 비프 롤초밥
부드러운 로스트 비프를 사용한 호화로운 롤초밥. 고기의 감칠맛과 초밥의 균형이 좋습니다.
상 고젠 (소프트쉘 크랩)
上御膳(ソフトシェルクラブ)
작은 접시, 덴푸라(단호박, 연근, 오징어와 작은 새우살 튀김, 소프트쉘 크랩, 완두콩), 다시마끼 계란말이, 미니 샐러드, 회, 가지 튀김 조림
소프트쉘 크랩 덴푸라를 메인으로 한 호화로운 고젠. 회, 작은 접시, 샐러드 등이 아름답게 담겨 있습니다.
특상 고젠 (블랙 타이거 새우)
特上御膳(ブラックタイガー)
작은 접시, 덴푸라(단호박, 연근, 오징어와 작은 새우살 튀김, 블랙 타이거 새우, 완두콩), 다시마끼 계란말이, 미니 샐러드, 회, 가지 튀김 조림
블랙 타이거 새우(대하) 덴푸라를 메인으로 한 특상 고젠. 다채로운 요리를 즐길 수 있는 호화로운 세트입니다.
고젠: 주식, 덴푸라, 밥, 된장국, 가지 튀김 조림
달맞이 닭고기 완자와 덴푸라 고젠
月見鶏つくねと天ぷら御膳
닭고기 함박 & 덴푸라 고젠 세트
닭고기 완자 함박 스테이크와 덴푸라 세트. 계란 노른자를 곁들여 먹는 완자가 일품입니다.
홋카이도산 '꿈의 대지' 브랜드 돼지고기와 덴푸라 고젠
北海道産夢の大地使用 特製豚肉と天ぷら御膳
도카치식 구운 홋카이도 돼지고기 & 덴푸라 고젠 세트
홋카이도산 '꿈의 대지' 브랜드 돼지고기를 사용한 구이와 덴푸라 세트. 돼지고기의 단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
특상 회와 덴푸라 고젠
特上刺身と天ぷら御膳
스페셜 사시미 & 덴푸라 고젠 세트
신선한 회와 바삭한 덴푸라가 세트로 구성된, 일본 요리의 정석을 즐길 수 있는 고젠.
연어 소금 누룩 구이와 덴푸라 고젠
サーモン塩麹焼きと天ぷら御膳
구운 연어 & 덴푸라 고젠 세트
소금 누룩에 재워 구운 연어와 덴푸라 세트. 소금 누룩 덕분에 연어가 촉촉하고 부드럽습니다.
로스트 비프와 덴푸라 고젠
ローストビーフと天ぷら御膳
로스트 비프 & 덴푸라 고젠 세트
육즙 가득한 로스트 비프와 덴푸라를 조합한 푸짐한 고젠.
파, 미역, 가쓰오부시, 튀김 부스러기, 반숙 계란은 자유롭게 조합 가능합니다.
미니 덮밥과 이나니와 우동/홋카이도산 메밀국수
ミニ丼と稲庭うどん/北海道産そば
6가지 중 1가지 미니 덮밥 & 14가지 중 1가지 면
원하는 미니 덮밥과 면을 선택할 수 있는 알찬 세트. 덮밥과 면의 조합으로 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
이나니와 우동 / 홋카이도 메밀국수
稲庭うどん/ 北海道産そば
이나니와 우동 / 홋카이도 메밀국수 따뜻함 Hot / 차가움 Cold 오리지널 Original / 카레 Curry
매끄러운 목넘김의 이나니와 우동 또는 향긋한 홋카이도 메밀국수. 따뜻한 것과 차가운 것, 오리지널 육수 또는 카레 맛을 선택할 수 있습니다.
덴푸라 덮밥 세트에는 단무지와 된장국이 포함됩니다.
소프트쉘 크랩 덴푸라 덮밥
ソフトシェルクラブ天丼
소프트쉘 크랩 덴푸라 덮밥 소프트쉘 크랩, 새우, 오징어와 작은 새우살 튀김, 반숙 계란, 김, 완두콩
소프트쉘 크랩 덴푸라가 메인인 덴푸라 덮밥. 껍질째 먹을 수 있는 게살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
일본산 가리비와 블랙 타이거 새우 덴푸라 덮밥
日本産帆立とブラックタイガー天丼
일본산 가리비 & 타이거 새우 덴푸라 덮밥 일본산 가리비, 타이거 새우, 작은 새우살 튀김, 온천 계란, 김, 완두콩
일본산 가리비와 큰 블랙 타이거 새우 덴푸라를 올린 호화로운 덴푸라 덮밥.
일본산 가리비, 굴과 블랙 타이거 새우 덴푸라 덮밥
日本産帆立・牡蠣とブラックタイガー天丼
일본산 가리비, 일본산 굴, 타이거 새우 덴푸라 덮밥 일본산 가리비, 일본산 굴, 타이거 새우, 작은 새우살 튀김, 온천 계란, 김, 완두콩
가리비, 굴, 블랙 타이거 새우 등 호화로운 바다의 풍미를 한 번에 즐길 수 있는 최고의 덴푸라 덮밥.
얼그레이 커스터드
アールグレイカスタード
얼그레이 티 커스터드
얼그레이 향이 퍼지는 고급스러운 단맛의 커스터드 디저트.
바닐라 아이스크림
バニラアイスクリーム
바닐라 아이스크림
기본 바닐라 아이스크림. 식후 입가심으로 좋습니다.
얼그레이 커스터드와 바닐라 아이스크림
アールグレイカスタード バニラアイスクリーム添え
얼그레이 티 커스터드와 바닐라 아이스크림
얼그레이 커스터드에 바닐라 아이스크림을 곁들인 풍부한 디저트 플레이트.
과일 음료 뷔페
フルーツ飲み放題
과일 음료 바 FRUIT DRINK BAR
과일이 들어간 드링크 바. 원하는 음료를 자유롭게 즐길 수 있습니다.
콜라
コーラ
콜라
상쾌한 탄산음료.
스프라이트
スプライト
스프라이트
레몬 라임 향 탄산음료.
레몬 티
レモンティー
레몬 티
깔끔한 맛의 아이스 레몬 티.
크림 소다
クリームソーダ
크림 소다
달콤한 탄산수.
환타 오렌지
ファンタオレンジ
환타 오렌지 소다
오렌지 향 탄산음료.
산토리 프리미엄 몰츠
「サントリー」「ザ プレミアムモルツ」
산토리 프리미엄 몰츠 (캔 350ml)
일본 프리미엄 맥주. 화려한 향과 깊은 풍미가 특징입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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