설촌촌 철솥찜 2호점

Name: 설촌촌 철솥찜 2호점
Address: 방콕
Price range: ฿80 - ฿3980

雪乡村铁锅炖二店

정통 동북 사람처럼 '바가'라고 손을 흔들며 인사했다

★ 4.7 (27)

철판 찜

도루묵 돼지갈비 찜

鲅鱼排骨锅

곁들임 채소: 감자 추가 추천 메뉴: 동북 당면, 닭발 (화권, 대병자 중 택 1)

신선한 도루묵과 돼지갈비를 함께 쪄낸 고전적인 동북 철판 찜 요리. 생선살의 감칠맛이 돼지갈비에 스며들고, 감자 등 곁들임 채소와 함께 국물이 진하고 짭짤하며 독특한 풍미를 자랑합니다.

฿2,500~ ≈ ₩113,622

미꾸라지 찜

嘎鱼锅

곁들임 채소: 두부, 가지, 당면 (화권, 대병자 중 택 1)

살이 부드러운 미꾸라지(황어)로 만든 철판 찜. 생선살이 철판에 쪄지면 신선하고 맛있으며, 두부, 가지, 당면과 함께 국물을 흡수하여 식감이 풍부합니다.

฿2,300~ ≈ ₩104,533

자라. 오골계. 소양물 찜

甲鱼.乌鸡.牛鞭锅

곁들임 채소: 감자, 무 추가 추천 메뉴: 닭발, 돼지갈비, 햄 (화권, 대병자 중 택 1)

보양 철판 찜 요리로, 자라, 오골계, 소양물 등 보양 재료를 모았습니다. 오랜 시간 푹 쪄내 국물이 매우 진하고 콜라겐이 풍부하며, 맛이 신선하고 깊습니다.

฿3,980~ ≈ ₩180,887

돼지갈비 찜

排骨炖猪蹄猪尾

곁들임 채소: 옥수수, 콩, 감자 추가 추천 메뉴: 돼지꼬리, 돼지 피, 돼지 껍데기, 호박, 닭똥집 (화권, 대병자 중 택 1)

돼지갈비, 돼지족발, 돼지꼬리가 모인 푸짐한 찜 냄비. 돼지족발과 돼지꼬리는 콜라겐이 풍부하여 푹 쪄내면 부드럽고 쫄깃하며, 옥수수, 콩, 감자와 함께 전형적인 동북 농가 풍미를 자랑합니다.

฿2,600~ ≈ ₩118,167

곁들임 채소

쓴창자

苦肠

동북 특색 재료로, 보통 돼지 소장을 가리키며, 약간 쓴맛이 나서 붙여진 이름입니다. 식감이 쫄깃하며, 철판 찜에 오래 끓이기 좋습니다.

฿250 ≈ ₩11,362

동충하초 꽃

虫草花

식용 버섯의 일종으로, 황금색이며 식감이 아삭하고 부드럽습니다. 찜 냄비에 넣으면 식감을 더할 뿐만 아니라 국물에 감칠맛을 더합니다.

฿190 ≈ ₩8,635

말린 콩

豆角干

말린 콩, 쪄내면 국물을 많이 흡수합니다. 신선한 콩보다 더 쫄깃한 식감과 진한 풍미를 자랑합니다.

฿150 ≈ ₩6,817

순대

血肠

전통적인 동북 순대로, 보통 돼지 피로 만듭니다. 익히면 부드럽고 독특한 향이 나며, 돼지 피 요리의 고전적인 재료입니다.

฿230 ≈ ₩10,453

큰 두부

大豆腐

신선한 큰 두부, 부드러운 질감. 찜 냄비에 데워내면 콩 향과 육수가 섞여 매우 맛있습니다.

฿90 ≈ ₩4,090

무

白萝卜

얇게 썬 무, 달콤하고 상큼합니다. 쪄내면 투명하고 부드러워져 고기의 기름진 맛을 잘 중화시킵니다.

฿90 ≈ ₩4,090

옥수수

玉米

단 옥수수 조각, 짭짤하고 신선한 국물에 끓여 자연스러운 단맛을 더하고 식감의 층을 더합니다.

฿80 ≈ ₩3,636

건두부

干豆腐

동북 특산 얇은 두부피, 진한 콩 향과 탄력 있는 식감. 양념을 잘 흡수하여 찌개 요리에 훌륭한 동반자입니다.

฿90 ≈ ₩4,090

감자

土豆

잘게 썬 감자, 전분이 풍부합니다. 부드럽고 포슬포슬하게 쪄져 입안에서 녹으며 국물의 정수를 흡수했습니다.

฿80 ≈ ₩3,636

말린 감자

土豆干

수분을 제거한 감자 슬라이스, 생감자보다 더 쫄깃합니다. 쪄내면 수분이 복원되어 독특한 식감과 쫄깃함, 부드러움을 겸비합니다.

฿150 ≈ ₩6,817

계란 푸딩

鸡蛋焖子

동북 특색 간식으로, 보통 계란, 전분, 소스를 섞어 찌거나 졸여 만듭니다. 푸딩처럼 부드럽고 짭짤합니다.

฿90 ≈ ₩4,090

개암버섯

榛蘑

동북의 유명 요리 '닭고기 찜'의 핵심 재료인 야생 버섯. 맛이 매우 신선하고 부드럽습니다.

฿260 ≈ ₩11,817

냉동 두부

冻豆腐

냉동된 두부, 내부는 스펀지 모양입니다. 국물에 넣으면 국물을 많이 흡수하여 한 입 베어 물면 국물이 터져 나옵니다.

฿90 ≈ ₩4,090

닭발

鸡爪

콜라겐이 풍부한 닭발. 철판 냄비에 오래 끓이면 껍질이 부드럽고 살이 물러져 뼈에서 쉽게 분리됩니다.

฿120 ≈ ₩5,454

따뜻한 요리

기름에 튀긴 건두부

油淋干豆腐

시원한 동북 가정식 요리. 건두부 채를 데친 후, 뜨거운 기름으로 파와 마늘 향을 낸 후 뿌려냅니다. 식감이 부드럽고 짭짤합니다.

฿220 ≈ ₩9,999

말린 청경채

干青

보통 말린 녹색 채소(말린 콩 또는 말린 채소 등)를 불려서 볶은 것. 식감이 쫄깃하고 독특한 말린 채소 향이 납니다.

฿180 ≈ ₩8,181

목이버섯 돼지고기 볶음

木须肉

돼지고기 편, 계란, 목이버섯, 오이 편을 볶은 고전적인 북방 볶음 요리. 색감이 풍부하고 맛이 담백하고 신선합니다.

฿220 ≈ ₩9,999

튀김 3종

炸三样

전통적인 동북 술안주로, 보통 튀긴 돼지고기 조각, 튀긴 간 조각 등 내장이 포함됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짜고 바삭합니다.

฿490 ≈ ₩22,270

소스 졸인 가지

酱扒茄子

잘게 썬 가지를 기름에 튀긴 후 진한 소스로 졸여냅니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 소스 향이 진해 밥반찬으로 좋습니다.

฿220 ≈ ₩9,999

셀러리 당면 볶음

芹菜粉

셀러리와 당면을 볶은 요리. 셀러리의 아삭함과 당면의 부드러움이 어우러져 향긋하고 가정적인 맛입니다.

฿160 ≈ ₩7,272

파 목이버섯 돼지고기 볶음

香葱木耳肉

파, 목이버섯, 돼지고기 편을 주재료로 한 볶음 요리. 파 향이 진하고 목이버섯은 아삭하며, 식감이 풍부한 가정식 볶음 요리입니다.

฿180 ≈ ₩8,181

돼지고기 편과 청양고추 볶음

罗底肉炒尖椒

엄선한 돼지고기(로저우) 편과 청양고추를 함께 볶았습니다. 고기는 신선하고 부드러우며, 고추는 약간의 매콤한 자극을 주어 식욕을 돋웁니다.

฿260 ≈ ₩11,817

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 27개

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