만샹카오야좡융허

대만식 베이징 덕으로, 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 보통 여러 가지 방법으로 즐길 수 있습니다: 얇게 썰어 전병, 춘장, 파와 함께 먹거나; 오리 뼈대는 바질, 마늘, 특제 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 풍미는 짭짤하고 진하며, 식감은 풍부합니다.

오리고기를 싸 먹는 얇은 밀전병. 쫄깃하고 씹는 맛이 있어, 베이징 덕 샌드위치에 없어서는 안 될 조연으로, 오리고기, 파, 소스를 함께 싸서 먹습니다.

신선한 양배추로, 보통 오리 뼈대와 함께 빠르게 볶습니다. 채소가 오리기름과 소스의 향을 흡수하여 아삭하고 신선하며 달콤한 맛이 나며, 베이징 덕의 느끼함을 잡아줍니다.

발효된 밀가루로 만든 진하고 달콤짭짤한 특제 소스로, 베이징 덕과 파와 함께 먹으면 오리의 신선한 맛을 더하고 촉촉함을 더해줍니다.