우오무라 통로

Name: 우오무라 통로
Address: 방콕
Price range: ฿80 - ฿1100

Uomura Thonglor

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★ 4.4 (127)

안주

오츠마미

풋콩

枝豆

에다마메 삶은 녹색 콩

소금에 삶은 대두(풋콩). 콩 본연의 단맛과 짠맛의 조화가 절묘하여 맥주의 최고의 안주입니다. · 껍질에서 콩을 짜내어 먹습니다. 심플하지만 손이 멈추지 않는 맛입니다.

฿80 ≈ ₩3,636

히야야코

冷奴

히야야코 차가운 두부와 간장

차갑게 식힌 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올린 요리. 간장을 뿌려 먹습니다. · 부드러운 두부의 식감과 고명의 향을 즐길 수 있는 일본의 대표적인 상큼한 안주.

฿100 ≈ ₩4,545

은행

銀杏

긴난 소금에 구운 은행

은행 알갱이를 소금에 볶거나 소금에 삶은 것. 특유의 쌉싸름함과 쫄깃한 식감이 특징입니다. · 껍질을 깨고 속의 비취색 알갱이를 먹습니다. 일본술과 잘 어울리는 어른의 맛입니다.

฿140 ≈ ₩6,363

시오콘부 캬베츠

塩昆布キャベツ

시오콘부 캬베츠 소금에 절인 양배추와 다시마

굵게 썬 생 양배추를 소금 다시마와 참기름으로 버무린 요리. · 양배추의 아삭한 식감과 다시마의 감칠맛, 참기름의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

฿150 ≈ ₩6,817

츠케모노 모리아와세

漬け物盛り合わせ

츠케모노모리 모듬 절임

일본식 야채 절임 모듬. 오이, 배추, 무 등이 일반적입니다. · 발효로 인한 신맛과 짠맛이 있어 식사 중 입가심이나 술안주로 제격입니다.

฿160 ≈ ₩7,272

타타키 큐리

たたき胡瓜

타타키 큐리 두드린 오이

오이를 두드려 섬유질을 부수고 양념이 잘 배도록 하여 참기름, 마늘, 소금 등으로 버무린 요리. · 바삭한 식감과 고소한 양념이 특징인 스피드 메뉴.

฿120 ≈ ₩5,454

키스 뼈 센베이

キス骨せんべい

키스 호네 센베이 생선 뼈 센베이

도미 뼈를 천천히 튀겨 센베이처럼 바삭하게 만든 것. · 고소하고 칼슘도 풍부합니다. 스낵처럼 즐길 수 있는 안주.

฿180 ≈ ₩8,181

홍어 지느러미

エイヒレ

에이히레 말린 홍어 지느러미

홍어 지느러미를 말려 양념한 것을 살짝 구운 별미. · 달콤 짭짤한 맛과 독특한 탄력 있는 식감이 특징. 마요네즈와 시치미 고추를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

฿150 ≈ ₩6,817

시샤모

ししゃも

시샤모 알이 있는 구운 빙어

알이 있는 빙어를 고소하게 구운 것. · 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있으며, 알의 톡톡 터지는 식감과 살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

฿150 ≈ ₩6,817

야키멘타이코

焼き明太子

야키 멘타이코 구운 명란젓

명란젓(명태알을 고추에 절인 것)을 살짝 구운 것. · 생 상태보다 고소함이 더해져 농축된 감칠맛과 매콤함이 일본술이나 밥과 잘 어울립니다.

฿320 ≈ ₩14,544

치쿠와 치즈 이소베아게

ちくわチーズ磯部揚げ

치쿠와 치즈 이소베아게 튀긴 어묵 치즈

어묵 구멍에 치즈를 채우고 김을 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라. · 녹아내린 치즈와 김의 바다 향이 궁합이 좋습니다.

฿160 ≈ ₩7,272

크림치즈 된장 절임

クリームチーズの味噌漬け

치즈 미소 크림치즈 된장 절임

크림치즈를 특제 된장 절임에 재워 발효 풍미를 입힌 요리. · 진하고 크리미한 맛은 마치 일본식 치즈 케이크나 푸아그라 같습니다. 와인이나 일본술에 최적입니다.

฿150 ≈ ₩6,817

이카 시오카라

イカ塩辛

이카 시오카라 염장 오징어 내장

신선한 오징어 살을 그 내장(내장)과 소금으로 발효시킨 일본의 전통적인 별미. · 독특한 강한 바다 향과 진한 감칠맛, 짠맛이 특징으로, 일본술이 술술 넘어갑니다.

฿150 ≈ ₩6,817

타코와사비

たこわさび

타코 와사비 문어와 와사비

생 문어를 와사비와 양념으로 버무린 것. · 문어의 오독오독한 식감과 와사비의 톡 쏘는 매콤함이 상쾌한 안주.

฿150 ≈ ₩6,817

초회 모듬

酢の物盛り合わせ

스노모노 모리아와세 초회 해산물

해산물, 오이, 미역 등을 식초로 버무린 상큼한 요리. · 신맛이 입안을 상쾌하게 해줍니다. 전채 요리나 입가심으로 즐길 수 있습니다.

฿300 ≈ ₩13,635

사시미

오늘의 사시미 모듬 1인분

本日の刺身盛り合わせ 1人前

사시미 모리 모듬 사시미 (1인분) 오늘의 추천 메뉴에 따라 내용이 변경됩니다. Chef's choice changed everyday 오늘의 추천 메뉴는 별지를 참고해 주세요. 예산에 맞춰 준비 가능합니다.

그날 들여온 가장 신선한 해산물을 셰프가 골라 담은 한 접시. · 계절과 재료 수급에 따라 내용이 달라지므로 제철 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

฿600 ≈ ₩27,269

참다랑어 모듬

本まぐろ盛り合わせ

혼마구로 모리 모듬 참다랑어

「바다의 다이아몬드」라고도 불리는 고급 생선, 참다랑어 모듬. · 붉은 살의 진한 감칠맛과 기름진 도로의 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

฿1,100 ≈ ₩49,994

연어 모듬

サーモン盛り合わせ

연어 모리 모듬 연어

인기 있는 연어를 듬뿍 즐길 수 있는 모듬. · 기름이 올라 부드럽고 단맛이 나는 연어를 사시미 등으로 맛볼 수 있습니다.

฿550 ≈ ₩24,997

방어 사시미

カンパチ刺身

칸파치 사시미 방어

적당히 기름이 오르고 단단한 살의 오독오독한 식감이 특징인 고급 생선. · 담백하고 고급스러운 맛으로, 와사비 간장에 찍어 먹으면 단맛이 돋보입니다.

฿450 ≈ ₩20,452

생 가리비 사시미

生ホタテ刺身

호타테 사시미 가리비

신선한 가리비 관자 사시미. 부드러운 식감과 진한 단맛이 특징입니다. · 부드럽고 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

฿400 ≈ ₩18,180

붉은 새우

赤海老

아카에비 붉은 새우

선명한 붉은색이 특징인 새우 사시미. 살은 크고 탱글탱글한 식감과 강한 단맛이 있습니다. · 머리 부분의 된장도 진하고 맛있습니다.

฿350 ≈ ₩15,907

신선한 생선 카르파치오

鮮魚のカルパッチョ

센교 카르파치오 추천 신선 생선 카르파치오

얇게 썬 신선한 생선에 올리브 오일이나 드레싱을 뿌린 서양식 사시미. · 허브와 신맛이 나는 소스가 생선의 감칠맛을 돋웁니다. 화이트 와인과 잘 어울립니다.

฿380 ≈ ₩17,271

연어 피리카라 나메로

サーモンピリ辛なめろう

연어 피리카라 나메로 다진 연어와 된장

연어를 된장과 고명을 함께 칼로 잘게 다져 끈기를 낸 어부 요리 스타일의 요리. · 매콤한 맛이 악센트가 되어 진한 맛으로 술이 넘어갑니다.

฿380 ≈ ₩17,271

도로타쿠 안주

トロタクおつまみ

도로타쿠 오츠마미 도로와 단무지 (생 참치와 절인 무)

기름진 참치(도로)와 다진 단무지를 버무린 안주. · 도로의 진한 기름의 단맛과 단무지의 짠맛, 아삭한 식감의 대비가 절묘합니다.

฿400 ≈ ₩18,180

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 127개

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