울리보 이탈리안 레스토랑 & 바

셰프가 준비한 오늘의 수프 셀렉션. 제철 재료에 따라 재료와 풍미가 달라집니다. 오늘의 스페셜은 서버에게 문의하세요.

진한 랍스터 육수, 브랜디, 허브로 만든 부드럽고 크리미한 수프. 벨벳 같은 질감에 강렬한 해산물 풍미가 있습니다. 따뜻하게 제공되며 종종 빵과 함께 제공됩니다.

참치로 맛을 낸 크리미한 마요네즈 같은 소스로 덮인 차갑게 썬 송아지 고기 요리. 피에몬테의 전통 요리로, 짭짤하고 새콤하며 독특한 육류와 생선 조합을 자랑합니다. 애피타이저로 제공됩니다.

신선한 베리와 아삭한 채소를 곁들인 상큼한 샐러드. 과일 향이 나는 딸기 비네그레트로 드레싱합니다. 가볍고 달콤하며 상큼합니다.

크리미한 부라타 치즈와 고급 쿨라텔로를 곁들입니다. 풍부하고 우유 같은 질감이 짭짤하고 맛있는 고기와 대조를 이룹니다. 간단하지만 고급스러운 애피타이저입니다.

닭고기, 아보카도, 채소를 상큼한 레몬 비네그레트로 버무린 든든한 샐러드. 크리미하고 바삭한 식감과 파르마산 치즈의 짭짤한 풍미가 특징입니다.

아스파라거스, 계란, 크림으로 만든 짭짤한 커스터드. 부드럽고 섬세한 식감에 풍부한 파르마산 치즈 퐁듀를 곁들입니다. 따뜻하고 편안한 맛입니다.

훈제 참치와 황새치 카르파초 슬라이스. 향긋한 핑크 페퍼콘과 상큼한 아말피 레몬으로 양념했습니다. 훈제향, 짭짤함, 상큼함이 조화롭습니다.

숙성된 파르마 햄과 크리미한 부라타 치즈를 선보이는 플래터. 토마토와 토스트와 함께 제공됩니다. 짭짤한 고기와 부드럽고 우유 같은 치즈의 클래식한 이탈리아 조합입니다.

신선한 토마토, 바질, 올리브 오일 혼합물을 올린 토스트한 홈메이드 포카치아 빵. 바삭하고 짭짤하며 신선합니다. 전통적인 이탈리아 애피타이저입니다.

프로슈토, 모르타델라, 살라미 등 이탈리아식 숙성 육류 셀렉션. 올리브와 선드라이 토마토와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 맛이 좋아 나누어 먹기 좋습니다.

숙성된 이탈리아 육류와 치즈로 구성된 셰프 추천 보드. 짭짤한 맛부터 크리미한 맛까지 다양한 질감과 풍미를 제공합니다. 나누어 먹기 위해 다양한 사이즈로 제공됩니다.

마늘, 앤초비, 올리브 오일/크림으로 만든 따뜻한 딥과 함께 제공되는 구운 파프리카. 딥은 감칠맛이 풍부하고 강렬한 풍미를 자랑합니다. 피에몬테의 전통 요리입니다.

얇게 썬 생 와규 비프를 루꼴라와 파르마산 치즈와 함께 제공합니다. 부드럽고 입에서 녹는 식감에 풍부한 비프 풍미가 특징입니다. 발사믹 식초로 드레싱합니다.

달콤한 맛을 더하기 위해 꿀로 글레이즈한 부드러운 문어. 감자와 오징어 먹물 소스와 함께 제공됩니다. 독특한 단짠 조합의 짭짤한 해산물입니다.

부드러운 문어와 감자가 들어간 상큼한 해산물 샐러드. 짭짤한 케이퍼와 보타르가 (훈제 생선알)로 풍미를 더했습니다. 상큼하고 짭짤합니다.

신선한 마닐라 조개를 화이트 와인과 칠리 소스에 볶았습니다. 육즙이 풍부하고 짭짤하며 약간의 매콤함이 있습니다. 조개 껍데기에서 살을 발라 먹는 것이 가장 좋습니다.

바질, 잣, 파르마산 치즈로 만든 클래식한 녹색 페스토 소스와 함께 제공되는 꼬인 모양의 파스타. 식감을 위해 감자와 그린빈을 포함합니다. 허브향과 견과류 풍미가 있습니다.

보라색 감자로 만든 부드러운 뇨끼. 크리미한 고르곤졸라 블루 치즈 소스와 바삭한 호두와 함께 제공됩니다. 크리미하고 짭짤하며 독특한 색감을 자랑합니다.

마늘, 칠리, 보타르가 (훈제 농어알)와 함께 볶은 스파게티. 짭짤하고 약간 매콤하며 강렬한 바다의 감칠맛이 특징입니다.

매콤한 스프레드 소시지 (은두야)와 일반 이탈리아 소시지를 곁들인 귀 모양 파스타. 풍부하고 매콤하며 짭짤한 육류 기반 파스타 요리입니다.

매콤한 은두야와 짭짤한 이탈리아 소시지가 들어간 크리미한 소스와 함께 제공되는 손으로 만든 귀 모양 파스타. 매콤한 풍미가 풍부하고 편안한 맛입니다.

부드럽고 천천히 익힌 소고기 볼살 라구와 함께 제공되는 넓은 리본 파스타. 레드 와인과 뿌리채소의 깊은 풍미가 풍부하고 든든합니다.

넓고 납작한 파스타 면에 짭짤한 소고기 볼살 미트 소스를 곁들입니다. 클래식하고 든든한 육류 파스타 요리입니다.

오징어 먹물로 만든 검은색의 짭짤한 맛을 내는 소스와 함께 제공되는 납작한 스파게티 모양의 파스타. 매콤하고 마늘 풍미가 있습니다.

반쪽의 보스턴 랍스터와 함께 제공되는 크리미한 이탈리아식 쌀 요리. 채소와 치즈를 곁들인 쌀에 풍부한 해산물 풍미가 어우러져 있습니다. 고급스럽고 든든합니다.

프리미엄 아케렐로 쌀과 흙내음 나는 포르치니 버섯으로 만든 전통적인 크리미한 쌀 요리. 버터와 파르마산 치즈가 풍부합니다. 완벽한 식감을 위해 준비하는 데 시간이 걸립니다.

최고급 와규 비프로 만든, 뼈가 붙은 거대한 립아이 스테이크 (42온스). 극도로 부드럽고 마블링이 좋습니다. 구운 채소와 함께 제공됩니다. 나누어 먹기 좋습니다.

호주산 양갈비 구이. 부드럽고 풍미 있는 고기를 버섯과 향긋한 트러플 소스와 함께 제공합니다.

얇게 썬 와규 플랩 스테이크를 루꼴라와 채소 위에 올립니다. 고기는 구워서 썰어 먹기 쉽게 제공됩니다. 짭짤한 비프와 신선한 샐러드 재료가 조화를 이룹니다.

얇게 썬 블랙 앵거스 비프 스테이크 (350g). 고기의 품질을 강조하기 위해 로켓 샐러드와 토마토와 함께 간단하게 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 강렬한 풍미입니다.

허브와 화이트 와인으로 구운 부드러운 돼지 갈비. 감자와 함께 제공됩니다. 뼈에서 살이 쉽게 분리되며 짭짤하고 향긋합니다.

신선한 허브로 양념한 통으로 구운 현지 닭고기. 믹스 채소와 함께 제공됩니다. 나누어 먹기 좋으며 백육과 적육을 모두 제공합니다.

허브와 칠리 플레이크로 구운 작은 어린 닭고기. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며 약간의 매콤함이 있습니다. 채소와 함께 제공됩니다.

파르마 햄과 세이지를 곁들여 살팀보카 스타일 ('입안에서 뛰는')로 조리한 캐나다산 돼지 등심. 짭짤하고 향긋합니다.

레몬과 허브로 오븐에 구운 통 이탈리아산 농어. 펜넬과 화이트 와인 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 부서지기 쉬운 흰살 생선에 신선하고 시트러스 풍미가 더해졌습니다.

팬에 구운 통치어 (칠레산 농어라고도 함). 풍부하고 버터 같은 식감과 높은 지방 함량으로 유명합니다. 채소와 지중해식 소스와 함께 제공됩니다.

구운 훈제 치즈 (스카모르차)와 채소를 곁들입니다. 치즈는 쫄깃하고 늘어나는 식감과 독특한 훈제 풍미를 선사합니다. 채식 메인 요리 옵션입니다.

공유를 위한 매우 큰 티본/포터하우스 스테이크 (1kg). 등심과 안심 부위를 모두 포함합니다. 허브로 구워 양념했습니다.

화이트 와인과 올리브 오일로 만든 가벼운 소스로 조리한 도미 필레. 시금치와 함께 제공됩니다. 맛이 순한 가볍고 건강한 생선 요리입니다.

이탈리아식 아이스크림 2 스쿱. 일반 아이스크림보다 더 크리미하고 밀도가 높습니다. 매일 맛이 달라집니다.

캐러멜라이즈한 사과, 크럼블, 크림의 별도 요소로 구성된 현대적인 애플 크럼블. 시나몬으로 달콤하게 양념했으며 아이스크림과 함께 제공됩니다.

전통적인 '할머니 케이크'. 레몬 커스터드로 채우고 잣을 올린 타르트. 달콤하고 크리미하며 견과류 풍미가 있습니다.

전통적인 시칠리아 디저트. 캔디드 과일과 초콜릿을 곁들인 아이스크림 디저트로 제공됩니다. 달콤하고 풍부한 맛입니다.

커피에 적신 레이디 핑거와 마스카포네 크림을 층층이 쌓아 만든 클래식한 이탈리아 디저트. 베일리스 리큐어와 코코아로 맛을 냈습니다. 크리미하고 커피 향이 납니다.

달콤한 샹티 크림으로 채우고 초콜릿 소스로 덮은 슈 페이스트리 볼. 가벼운 페이스트리에 풍부한 토핑이 올라갑니다.

젤라틴으로 농도를 맞춘 부드러운 크림 디저트. 베리 소스 (쿨리)와 함께 제공됩니다. 부드럽고 우유 같으며 상큼합니다.

바삭한 퍼프 페이스트리와 시트러스 커스터드 크림으로 층층이 쌓은 디저트. 베리로 장식합니다. 바삭한 페이스트리와 부드러운 크림 사이의 식감 대비가 특징입니다.

달콤한 디저트 와인 (빈 산토) 한 잔과 함께 제공되는 딱딱한 아몬드 쿠키 (칸투치). 쿠키를 와인에 담가 부드럽게 만듭니다. 토스카나 전통 방식으로 식사를 마무리합니다.

숙성된 파르미지아노, 아시아고, 폰티나, 고르곤졸라 등 이탈리아 치즈 셀렉션. 곁들임과 함께 제공됩니다. 짭짤한 디저트 옵션입니다.

두 가지 사이즈로 제공되는 이탈리아 치즈 셀렉션.

모짜렐라 애피타이저, 파스타 선택 (토마토 또는 미트 소스), 디저트 프로피테롤을 포함하는 어린이용 세트 메뉴. 순한 맛입니다.