도쿄 타마치 토신

Name: 도쿄 타마치 토신
Address: 타이베이
Price range: TWD70 - TWD1500

東京田町鳥心

소찬비 100엔이 부과됩니다. 식재료 알레르기가 있는 손님은 직원에게 알려주십시오. 참고용이며, 실제 메뉴는 현장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

★ 4.1 (668) $$$조금 비싸요

코스

월

月

츠케다시 / 전채 / 야키토리 4꼬치 / 야채 2꼬치 / 한정 꼬치 1꼬치 / 찜 / 일품 / 식사 / 디저트

여러 가지 정교한 요리로 구성된 최고급 코스로, 전채, 야키토리부터 메인 요리, 디저트까지 모두 포함되어 있습니다. 한정 야키토리와 셰프 특선 일품 요리를 맛볼 수 있어 가게의 모든 것을 경험하고 싶은 고객에게 적합합니다.

TWD1,500 ≈ ₩70,014

꽃

花

츠케다시 / 전채 / 야키토리 5꼬치 / 야채 2꼬치 / 찜 / 식사 / 디저트

클래식 야키토리 코스로, 풍부한 닭고기와 채소 꼬치에 정교한 전채, 찜, 메인 요리가 포함되어 있습니다. 적당한 양으로 처음 방문하는 분들에게 최적의 선택입니다.

TWD1,200 ≈ ₩56,011

일품 요리

와사비 문어

芥末章魚

타코와사

신선한 생문어를 썰어 매콤한 와사비 줄기와 버무렸습니다. 미끄럽고 탄력 있는 식감에 상쾌한 매콤함이 있어 매우 인기 있는 술안주입니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

김치

泡菜

김치

한국식 매콤한 절임 배추. 아삭하고 새콤달콤하여 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

오이 무침

涼拌黃瓜

으깬 오이

으깬 오이를 특제 소스에 버무렸습니다. 아삭하고 육즙이 풍부하며, 마늘과 참기름 향이 나서 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

양파 샐러드

洋蔥沙拉

슬라이스 양파 샐러드

신선한 양파를 얇게 썰어 매운맛을 제거한 후 소스를 뿌렸습니다. 아삭하고 달콤한 식감으로 육류 요리와 잘 어울립니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

매콤한 신선 조개

麻辣鮮蛤

조개 매콤 무침

신선한 조개를 특제 매콤한 소스에 버무렸습니다. 조개살은 달콤하고 통통하며, 은은한 매콤한 향이 독특한 풍미를 더합니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

오렌지 식초 닭껍질

橙醋雞皮

삶은 닭껍질 폰즈

데친 닭껍질을 상큼한 감귤 식초 간장에 버무렸습니다. 여분의 기름을 제거하여 쫄깃하고 느끼하지 않으며, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

연어알 토로로 구이

鮭魚卵山藥燒

연어알 토로로 구이

토로로를 얇게 썰어 겉이 살짝 그을릴 때까지 구운 후, 투명한 연어알을 듬뿍 올렸습니다. 토로로의 부드러움과 연어알의 터지는 신선한 맛이 입안에서 어우러집니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

계란말이

玉子燒

다시마키

일본식 육수 계란말이. 풍부한 육수를 넣어 부쳐 식감이 촉촉하고 부드러우며, 계란과 육수의 감칠맛이 풍부합니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

닭고기 된장 양배추 (냉)

雞肉味噌高麗菜 (冷)

닭고기 된장 양배추

신선하고 아삭한 양배추 조각에 특제 닭고기 된장 소스를 곁들였습니다. 된장의 짭짤한 맛과 양배추의 단맛이 완벽하게 어우러져 클래식한 이자카야 전채 요리입니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

오징어 일야보시

透抽一夜干

오징어 일야보시

하루 동안 말려 풍미를 농축한 오징어를 구워 향이 가득합니다. 쫄깃하고 맛이 좋아 사케와 함께 즐기기 좋은 요리입니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

풍미 가득 연골 튀김

風味炸軟骨

연골 튀김

바삭하게 튀긴 닭 연골. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 연골이 아삭하며, 양념이 짭짤하여 계속 손이 가는 술안주입니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

치즈 연어포

起司鮭魚條

연어포 치즈

훈제 연어포와 치즈. 연어의 짭짤한 맛과 치즈의 진한 풍미가 어우러져 풍부한 식감을 선사하며, 천천히 음미하기 좋습니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

흰 간 무스

白肝慕斯

흰 간 무스

귀한 닭 백간으로 만든 무스로, 크림처럼 부드럽고 매끄럽습니다. 풍미가 진하고 달콤하며, 주로 빵이나 크래커에 발라 먹습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

금탕 백채

金湯拌娃娃菜

닭 육수 삶은 백채

백채를 진한 닭 육수에 졸였습니다. 채소가 국물의 정수를 흡수하여 달콤하고 부드러우며, 속을 따뜻하게 해줍니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

오리 간 차완무시

鴨肝茶碗蒸

푸아그라 차완무시 / 연어알 올림

고급 일본식 계란찜에 살이 오른 오리 간을 넣고 연어알을 곁들였습니다. 계란찜은 부드럽고 오리 간은 지방이 풍부하여 입안에서 녹으며, 풍미가 매우 좋습니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

고급 꼬치

특상 닭간 [반숙]

特上雞肝 [半熟]

특상 간

최고 등급의 닭 간을 반숙 상태로 구웠습니다. 거위 간처럼 부드럽고 매끄러우며, 비린 맛이 전혀 없고 입안에서 녹습니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

닭 캐비어

雞生蠔

소리레스

닭 허벅지뼈 움푹 들어간 곳의 귀한 부위로, 닭 한 마리당 두 조각만 나옵니다. 살이 꽉 차고 육즙이 풍부하며 껍질은 바삭하고 살은 부드러워 닭고기의 캐비어라 불립니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

닭다리살

雞小腿肉

카시와

닭다리살 부위를 사용했으며, 살이 신선하고 탄력이 있습니다. 숯불구이 후 육즙을 가두어 풍미가 진합니다.

TWD95 ≈ ₩4,434

야키토리 꼬치

작은 닭가슴살 [반숙]

小雞胸肉 [半熟]

사사미

저지방 닭 가슴살 부위로, 반숙으로 구워 부드러운 식감을 유지했습니다. 살이 섬세하며, 와사비나 매실 소스와 함께 먹는 경우가 많습니다.

TWD95 ≈ ₩4,434

닭모래집

雞胗

모래집

닭 위 근육. 아삭하고 쫄깃한 식감으로, 숯불구이 후 독특한 향이 나서 식감을 즐기는 손님들에게 인기가 많습니다.

TWD75 ≈ ₩3,501

닭 꽁지

雞屁股

닭꼬리살

닭꼬리 부위로, 기름기가 매우 풍부합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워져, 베어 물 때 기름이 입안에서 터져 나와 향이 가득합니다.

TWD75 ≈ ₩3,501

닭껍질

雞皮

껍질

닭껍질을 겹겹이 꿰어 반복해서 구워 여분의 기름을 제거했습니다. 표면은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 소스 맛이 진합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

닭고기 완자

雞肉丸

츠쿠네

닭고기 다짐육, 연골 조각, 양념을 섞어 빚은 완자. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 연골이 바삭한 식감을 더합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

닭목살

雞頸肉

세세리

닭 목 주변의 살로, 운동량이 많습니다. 살이 탄력 있고 지방이 적당하며, 육즙이 풍부하여 풍미가 진합니다.

TWD95 ≈ ₩4,434

닭날개

雞翅

닭날개

닭날개 부위를 구웠습니다. 껍질은 황금빛으로 바삭하고 속살은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 뼈 주변 살이 특히 달콤합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

닭 심장

雞心

하츠

닭 심장 부위. 탄력 있고 아삭한 식감으로 내장 특유의 비린 맛이 없으며, 구운 후 육즙이 그대로 살아 있습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

한정 꼬치

닭 목 옆살

雞脖側肉

아킬레스

희귀한 닭 목 옆 근육. 독특한 식감으로 쫄깃하고 고기 향이 풍부하여 미식가들이 선호하는 특수 부위입니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

둥근 심장

丸心

둥근 심장

썰지 않은 통닭 심장. 내장의 지방과 육즙을 그대로 보존하여 일반 닭 심장보다 더 촉촉하고 부드러우며, 식감이 매우 좋습니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

닭 가슴 연골

雞胸軟骨

야겐

닭 가슴뼈 끝 연골 부위로, 화살촉 모양입니다. 식감이 아삭하고 닭고기가 약간 붙어 있어 씹을수록 고소합니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

닭 무릎 연골

雞膝軟骨

무릎 연골

닭 무릎 관절 부위의 연골. 가슴 연골보다 더 단단하고 아삭하며, 콜라겐과 지방이 풍부하여 술안주로 좋습니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

닭날개 껍질

雞翅皮

닭날개 껍질

닭날개 부위의 껍질로, 일반 닭껍질보다 두껍습니다. 바삭하게 구워져 콜라겐과 지방의 풍미가 가득합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

횡격막

橫隔膜

하라미

닭 복벽 근육으로, 수량이 적습니다. 부드럽고 독특한 지방의 풍미가 있으며, 붉은 고기와 유사한 진한 맛이 납니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

메추리알

鵪鶉蛋

메추라기

구운 메추리알. 흰자는 쫄깃하고 노른자는 부드러우며, 숯불에 구워 향이 더해졌습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

심토코로

心殘

심토코로

닭 심장과 간을 잇는 혈관 부위. 탄력 있고 쫄깃한 식감으로 지방이 풍부하며, 맛이 진합니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

야채 꼬치

은행

銀杏

소금구이 은행. 부드러운 식감에 약간의 쌉쌀한 단맛이 나는 클래식한 어른의 맛 술안주입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

표고버섯

香菇

표고버섯

숯불구이 신선한 표고버섯. 버섯의 수분과 향을 그대로 살려 부드럽고 신선한 맛이 일품입니다.

TWD75 ≈ ₩3,501

아스파라거스

蘆筍

구운 신선한 아스파라거스. 아삭하고 육즙이 풍부하며, 숯불구이가 채소 본연의 단맛을 끌어냅니다.

TWD75 ≈ ₩3,501

주키니

櫛瓜

얇게 썬 숯불구이 주키니. 상큼하고 육즙이 풍부하며, 겉은 살짝 그을리고 속은 부드럽고 달콤합니다.

TWD75 ≈ ₩3,501

야키토리

특선 창작 야키토리

모짜렐라 치즈 간장 절임

莫札里拉起司醬油漬

모짜렐라 간장 절임

모짜렐라 치즈를 특제 간장에 담갔습니다. 치즈의 고소한 맛과 간장의 짭짤한 맛이 완벽하게 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

까망베르 치즈 이나리 구이

卡門伯特乳酪稻荷燒

까망베르 이나리 구이

까망베르 치즈를 유부 안에 넣고 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 치즈가 녹아 늘어나며, 진하고 맛있습니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

식사

가마메시 조리 시간: 30~40분 소요되므로 미리 주문하시는 것을 권장합니다. できるまで30~40分程かかります。

닭 육수 이나니 우동

雞高湯稻庭烏龍麵

닭 육수 소바

부드러운 이나니 우동에 진한 닭 백탕을 곁들였습니다. 면발은 부드럽고 국물은 진하고 맛있어 속을 든든하게 채워줍니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

날계란 비빔밥

生雞蛋拌飯

날계란 비빔밥

일본식 클래식 날계란 비빔밥. 고품질 날계란을 따뜻한 밥과 전용 간장에 비벼 먹습니다. 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

오야코동

親子丼

부드러운 계란과 닭고기 덮밥

닭고기와 계란을 육수에 반숙으로 익혀 흰밥 위에 얹었습니다. 계란은 부드럽고 닭고기는 신선하며, 소스는 달콤짭짤합니다.

TWD160~ ≈ ₩7,468

닭고기 소보로 가마메시

雞鬆釜飯

소보로 가마메시

전용 가마솥에 갓 지은 밥 위에 양념한 닭고기 다짐육을 얹었습니다. 밥알이 육수의 정수를 흡수했으며, 바닥에는 바삭한 누룽지가 있습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

연어알 닭고기 가마메시

鮭魚卵雞釜飯

연어알 닭고기 가마메시

닭고기 가마메시 위에 연어알을 듬뿍 올렸습니다. 가마메시의 향과 연어알의 신선한 맛이 입안에서 폭발하며, 풍성하고 만족스럽습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

디저트

창작 디저트

創意甜點

수제 디저트 *직원에게 문의하세요

가게에서 직접 만든 일본식 디저트로, 계절에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 오늘의 추천 메뉴는 직원에게 문의하시는 것이 좋습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 668개

$$$ 조금 비싸요

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