타이두

베트남식 쌀국수와 유사한 국물 요리입니다. 부드러운 쌀면에 육수와 고기, 채소가 어우러져 나옵니다. 담백하고 깊은 육수 맛이 특징이며, 부드러운 면과 아삭한 숙주의 조화가 좋습니다. 주식으로 즐기기 좋으며, 취향에 따라 고수나 라임 등을 추가하여 먹습니다.

다진 닭고기와 바질, 고추 등을 넣어 볶아낸 태국식 닭고기 덮밥입니다. 보통 밥 위에 얹어 나옵니다. 매콤하면서도 향긋한 바질 향이 특징이며, 짭짤하고 감칠맛 나는 양념이 입맛을 돋웁니다. 계란 프라이를 곁들여 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다. 태국 고추의 매운맛을 즐기는 분들에게 좋습니다.

새우를 코코넛 밀크 베이스의 소스로 볶아낸 태국 요리입니다. 달콤하고 부드러운 코코넛 맛이 일품입니다. 부드러운 새우살과 크리미하고 달콤 짭짤한 코코넛 소스의 조화가 좋습니다. 약간의 매콤함이 더해지기도 합니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 어린이나 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 즐길 수 있습니다.

부드러운 게살 또는 통게를 커리 가루와 코코넛 밀크, 계란 등을 넣어 볶아 만든 태국식 게 커리입니다. 부드럽고 고소한 커리 맛에 코코넛 밀크의 단맛과 계란의 부드러움이 더해져 풍부한 맛을 냅니다. 매콤하면서도 부드러운 풍미가 특징입니다. 따뜻한 밥과 함께 주식으로 먹거나, 여럿이 나누어 먹는 요리로 좋습니다. 매운맛 조절이 가능할 때도 있습니다.