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Taibei Xilaideng Dàfàndiàn - Chényuán The Dragon

台北喜來登大飯店－辰園 The Dragon

본 메뉴에 사용된 돼지고기 원산지는 대만, 덴마크, 스페인입니다. 본 메뉴에 사용된 소고기 원산지는 호주, 일본, 미국입니다. 상기 가격에는 10%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다.

★ 4.3 (2,059) $$$조금 비싸요

주방장 특선 반찬

다진 고추와 피단
剁椒皮蛋
🌶️
피단을 깍둑썰기한 후 특제 다진 고추 소스를 뿌립니다. 피단의 독특한 풍미와 다진 고추의 짭짤하고 매콤하며 신선한 맛이 완벽하게 조화를 이루며, 부드럽고 쫄깃한 식감으로 식욕을 돋우는 차가운 요리입니다.
TWD380 ≈ ₩17,737
진한 식초 해파리 머리
陳醋蜇頭
두툼한 해파리 머리를 엄선하여 진한 식초와 다진 마늘로 양념했습니다. 해파리 머리는 바삭하고 쫄깃하며, 신맛의 진한 식초는 비린내를 잡고 느끼함을 덜어주어 상큼하고 식욕을 돋우는 맛입니다.
TWD380 ≈ ₩17,737
샤오싱 절인 닭발
紹興醉鳳爪
🌶️
닭발을 익힌 후 샤오싱 와인 브라인에 담가 맛을 냈습니다. 닭 껍질은 바삭하고 육즙이 풍부하며, 콜라겐이 풍부하고 샤오싱 와인 향이 진하여 클래식한 냉채 안주입니다.
TWD320 ≈ ₩14,936
식초 생선 껍질 볶음
醋溜魚皮
데친 생선 껍질을 특제 식초 소스와 함께 버무렸습니다. 생선 껍질은 콜라겐이 풍부하고, 식감이 탄력 있고 바삭하며, 신맛의 양념은 상큼하고 입맛을 돋웁니다.
TWD280 ≈ ₩13,069
계화 양저우
桂花釀芋頭
고품질 토란을 부드럽고 으깨질 때까지 익힌 후 달콤한 계화 꿀을 뿌립니다. 섬세하고 달콤한 맛으로 은은한 계화 향이 나며, 전채 요리 또는 디저트로도 좋습니다.
TWD280 ≈ ₩13,069
산초와 고추 돼지 위 채 볶음
椒麻豬肚絲
🌶️
돼지 위를 채 썰어 산초 기름과 고추와 함께 버무렸습니다. 돼지 위는 바삭하고 쫄깃하며, 제대로 처리되어 비린내가 없고, 맵고 신선한 양념과 함께 층층이 쌓인 풍부한 맛을 선사합니다.
TWD280 ≈ ₩13,069

광둥식 클래식 요리

바삭한 튀김 닭 / 반 마리
脆皮炸子雞 / 半隻
(한정 수량)
닭고기를 건조시킨 후 기름에 튀겨 황금빛으로 만든 광둥식 클래식 요리입니다. 껍질은 종이처럼 얇고 바삭하며, 살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 풍미를 더하기 위해 보통 소금과 후추 또는 레몬즙과 함께 제공됩니다.
TWD1,080 ≈ ₩50,410
사지 황피 치킨 / 반 마리
沙薑黃皮雞 / 半隻
고품질 황피 치킨을 사지로 조리하여 맛을 냈습니다. 껍질은 매끄럽고 윤기가 흐르며, 살은 부드럽고 사지의 독특한 매콤한 향이 닭고기의 신선한 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.
TWD1,080 ≈ ₩50,410
비풍탕 개구리 다리 튀김
避風塘田雞腿
개구리 다리에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 후, 튀긴 마늘, 검은콩, 고추와 함께 볶았습니다. 개구리 다리 살은 닭고기처럼 부드럽고, 껍질은 바삭하며, 마늘 향이 풍부한 클래식 비풍탕 스타일입니다.
TWD720 ≈ ₩33,607
XO 소스 용 힘줄 볶음
XO醬炒龍筋
🌶️
용 힘줄은 돼지 눈썹 고기의 힘줄로, 식감이 바삭하고 탄력 있습니다. 풍미가 풍부한 XO 소스와 피망과 함께 볶아 짜고 신선하며 약간 매콤하고 독특한 식감을 선사합니다.
TWD620 ≈ ₩28,939
새우 반죽 튀김
百花釀油條
🌶️
바삭한 튀김 안에 신선한 새우 반죽을 채워 튀겼습니다. 겉은 바삭한 튀김이고, 속은 신선하고 탄력 있는 새우 살이며, 특제 소스를 뿌려 층층이 쌓인 식감이 특징인 창의적인 광둥 요리입니다.
TWD620 ≈ ₩28,939
검은콩 소스 생창자 볶음
豉椒炒生腸
생창자는 매우 바삭하며, 검은콩, 청홍 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 불맛이 가득하고, 짜고 약간 매콤하며, 검은콩의 풍미가 완전히 스며들어 독특한 식감의 볶음 요리입니다.
TWD620 ≈ ₩28,939
XO 소스 무 케이크 볶음
XO醬炒蘿蔔糕
🌶️
홍콩식 무 케이크를 깍둑썰기하여 튀긴 후 XO 소스와 함께 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 각 입마다 무의 신선한 향과 XO 소스의 해산물 풍미가 가득하여 전통적인 튀긴 무 케이크보다 풍미가 좋습니다.
TWD520 ≈ ₩24,272

광둥식 로스트

이미지 2 왼쪽 페이지 항목 (헤더 추정)

황금 껍질 통돼지 로스트
黃金片皮烤乳豬全體
(2가지 조리법)(사전 예약 필요)/마리
통돼지를 로스트하여 껍질은 황금빛으로 바삭하고 살은 부드럽습니다. 보통 바삭한 껍질을 벗겨 팬케이크, 파와 함께 달콤한 춘장 소스와 함께 먹으며, 남은 고기와 뼈는 두 번째 요리로 활용할 수 있습니다.
TWD8,600 ≈ ₩401,414
껍질 돼지 로스트 / 예
片皮乳豬 / 例
(팬케이크 포함)
로스트 통돼지의 바삭한 껍질 부위를 엄선하여 얇은 팬케이크와 함께 제공합니다. 팬케이크에 바삭한 돼지 껍질을 싸서 소스와 함께 드시면 바삭하고 기름진 맛이 일품입니다.
TWD1,300 ≈ ₩60,679
꿀 소스 돼지고기 로스트
蜜汁叉燒皇
적당한 지방과 살코기를 가진 돼지고기를 꿀 소스로 코팅하여 구웠습니다. 색깔은 붉고 윤기가 흐르며, 살은 부드럽고 육즙이 풍부하고, 맛은 달콤하고 짭짤하며 매력적인 캐러멜 향이 납니다.
TWD980 ≈ ₩45,742
금빛 돼지고기 로스트
金磚燒肉
껍질이 있는 삼겹살을 고온에서 구워 껍질은 과자처럼 황금빛으로 바삭하고, 살은 짜고 맛있으며, 기름지지만 느끼하지 않습니다. 한 입 베어 물면 바삭한 껍질과 부드러운 살의 풍부한 층을 느낄 수 있습니다.
TWD980 ≈ ₩45,742
바삭한 껍질 돼지고기 로스트
脆皮叉燒
전통적인 돼지고기 로스트에 바삭한 껍질 공정을 추가하여 표면에 얇은 캐러멜 층을 코팅했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 단맛이 적절하고, 일반 돼지고기 로스트보다 식감이 풍부합니다.
TWD880 ≈ ₩41,075

해산물 및 육류 모음

윈난 햄, 송이버섯, 아스파라거스와 함께 볶은 신선한 가리비 / 8개
雲腿松茸蘆筍炒鮮干貝 / 8顆
신선한 대왕 가리비와 윈난 햄, 송이버섯, 아스파라거스를 함께 볶았습니다. 재료 본연의 맛이 뛰어나고, 맛이 상쾌하고 신선하며, 고급 재료의 섬세한 풍미를 보여줍니다.
TWD1,280 ≈ ₩59,745
잣과 부드러운 계란 새우볼 볶음
松子滑蛋蝦球
큰 새우볼과 부드러운 스크램블 에그를 완벽하게 결합하고 잣을 뿌려 식감을 더했습니다. 계란 향이 풍부하고, 새우 살은 신선하고 탄력 있으며, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 부드러운 요리입니다.
TWD1,180 ≈ ₩55,078
파와 함께 볶은 왕새우
蔥白熱燴明蝦
신선한 왕새우를 파와 함께 볶았습니다. 파 향이 풍부하고, 새우 살은 단단하고 신선하며, 소스는 신선하고 해산물의 자연스러운 원래 맛을 유지합니다.
TWD1,080 ≈ ₩50,410
간장 소스 새우
豉油皇生抽蝦
신선한 새우를 고온에서 튀겨 신선함을 가두고 특제 간장 소스와 함께 볶았습니다. 껍질은 바삭하게 먹을 수 있고, 소스는 진하고 달콤하며 짭짤하여 클래식한 광둥식 새우 요리입니다.
TWD980 ≈ ₩45,742
마늘 찐 오징어
蒜蓉蒸鮮魷
신선한 오징어를 다진 마늘로 덮어 쪄냈습니다. 오징어는 신선하고 탄력 있으며, 진한 마늘 소스를 흡수하고, 바닥에는 당면을 깔아 맛을 더했습니다.
TWD880 ≈ ₩41,075

시원한 과일 주스

생과일 주스 (오렌지, 수박)
鮮榨果汁 (柳橙、西瓜)
신선한 오렌지 또는 수박을 즉석에서 짜서 만듭니다. 과일의 가장 자연스러운 단맛과 영양을 유지하며, 맛이 상쾌하여 식사와 함께 즐기기 좋습니다.
TWD220~ ≈ ₩10,269
키위 생과일 주스 (계절 한정)
現榨奇異果汁 (季節限定)
잔
계절 한정 음료로, 신선한 키위를 즉석에서 짜서 만듭니다. 비타민 C가 풍부하고, 달콤하고 신맛이 적절하며, 맛이 진하고 부드러워 시원하고 갈증을 해소해 줍니다.
TWD300 ≈ ₩14,003

콤부차

일광 금선 콤부차
日光金萱康普茶
750mL / 병
금선 차를 베이스로 발효시킨 콤부차입니다. 금선 특유의 우유 향과 발효 후의 달콤하고 신맛 나는 탄산이 느껴지며, 맛이 상쾌하고 소화에 도움이 됩니다.
TWD980 ≈ ₩45,742
베리베리 굿 콤부차
非常莓好康普茶
750mL / 병
베리류를 발효시킨 콤부차입니다. 붉은 빛깔에 진한 베리 향과 달콤하고 신맛이 나는 탄산이 섬세하여 우아하고 건강한 식사 음료입니다.
TWD980 ≈ ₩45,742

탄산 미네랄 워터

이탈리아 산 펠레그리노 천연 탄산 미네랄 워터
義大利聖沛黎洛天然氣泡礦泉水
1,000mL / 병
이탈리아의 유명 탄산 미네랄 워터입니다. 탄산이 섬세하고 오래 지속되며, 맛이 상쾌하여 입맛을 돋우고 다양한 음식과 함께 즐기기 좋습니다.
TWD320 ≈ ₩14,936
페리에
沛綠雅
330mL
프랑스 천연 탄산 미네랄 워터로, 탄산이 강하고 풍부합니다. 맛이 독특하고 상쾌하며, 그냥 마시거나 음식과 함께 즐기기 좋으며, 인기 있는 식사 음료입니다.
TWD180 ≈ ₩8,402

미네랄 워터

피지 천연 심층 미네랄 워터
斐濟天然深層礦泉水
병
피지 섬에서 온 천연 심층 미네랄 워터입니다. 물은 부드럽고 순수하며, 맛은 부드럽고 달콤하며 미네랄이 풍부하여 음식의 신선한 맛을 돋보이게 합니다.
TWD280 ≈ ₩13,069

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매장 정보

★
4.3
Google Maps 평점 2,059개
$
$$$ 조금 비싸요
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